Tukový ocas u ovcí a beranů je zaoblený tuk v oblasti ocasu. Jeho funkce je shodná s velbloudím hrbem: tukový ocas obsahuje zásobu živin, které zvířata využívají při nedostatku potravy v období sucha.
Hodnota produktu byla zaznamenána ve starověku. Tuk v tlustém ocasu při pokojové teplotě netuhne, není žáruvzdorný a má příznivý vliv na organismus. Je unikátní svým složením, proto se doporučuje chov tučných plemen ovcí ve stádech. Velikost tukového vaku závisí na plemeni a pohlaví zvířete. Pokud máte v úmyslu prodat hodnotný produkt, doporučuje se prostudovat vlastnosti tlustoocasých ovcí, jejich vlastnosti, výhody a nevýhody.
Obecná charakteristika
Nejzřetelnějším znakem, který se objevuje v popisu plemen tlustoocasých ovcí, je velký kulatý, srdcovitý nebo oválný výrůstek v podobě vaku v oblasti ocasu. Obvykle je jeho hmotnost 5-10 kg, ale při dobrém výkrmu může dosáhnout až 30 kg. Ocas je pokryt řídkými chlupy a nahoře je rozdělen na 2 poloviny, mezi kterými prochází špička ocasu. Pokud jsou ložiska velmi výrazná a masivní, znamená to, že beran vykrmoval a nepociťoval nedostatek potravy.
Kromě velkého tukového vaku existuje řada vlastností, které jsou pro plemena s tlustým ocasem vlastní:
- Tělo je silné a podsadité. Není vysoký.
- Končetiny jsou tenké.
- Výrazná hruď.
- Miniaturní hlava, hrb na nosu, který může být jemný nebo výrazný v závislosti na plemeni.
- Krátký ocas pokrytý hustou srstí. Jeho délka je cca 10 cm.
- Zbarvení může být libovolné, záleží na plemeni, ale jedinci jsou většinou jednobarevní, bez znaků.
- Kvalita rouna je výborná. Vlna je hustá.
- Hmotnost jedinců se pohybuje od 60-90 kg. Berani jsou těžší než samice.
- Průměrná délka života je až 25 let, nicméně i nejlepší zástupci plemene, vhodní pro reprodukci stáda, jsou chováni asi 7 let – poté se produktivita jedinců rychle snižuje. Maso zvířat je stále méně chutné, samice jsou méně často oplozené a produkují slabé potomstvo a produkce mléka je tak nízká, že je třeba organizovat dokrmování jehňat.
Tlusté ocasy lze odlišit tvarem. Exce jsou velké, vysoko posazené, neomezují v pohybu a nepřekáží jehně. Nepohodlnější tlustý ocas je unjgur, který je svěšený a často dosahuje až k hleznu. Jeho nastavení může být nízké, střední a vysoké.
Fotografie plemen tlustoocasých ovcí jasně odrážejí rozdíl mezi zvířaty. Některé jsou více přizpůsobeny dlouhým trekům, jiné jsou náchylné k přibírání na váze a seznámení se s vlastnostmi a názvy vám pomůže vybrat si z nich to nejlepší.
Plemena
K chovu jsou preferována nenáročná, odolná, rychle přibývající, plodná plemena. Tato kritéria splňuje řada oblíbených tlustoocasých ovcí, jejichž popisy a fotografie jsou uvedeny níže.
Edilbajevská
Plemeno je běžné v Kazachstánu. Jde o vylepšenou verzi kazašské tlustoocasé ovce a patří k hrubovlnným zvířatům na produkci masa. Ovce mohou být černé, hnědé nebo červené a bylo poznamenáno, že černé ovce Edilbaev jsou nejproduktivnější ve všech ohledech.
Charakteristickým rysem plemene je rychlý nárůst hmotnosti. Do 4-5 měsíců mohou přibrat 40-45 kg a jít na porážku. Velmi vysoká raná zralost je prokázaným faktem. Podle experimentální stanice Temir je průměrný přírůstek za 100 dní 195 g denně a maximum je 235 g. Dospělí berani váží v průměru 145 kg, ovce – asi 110 kg. Hmotnost tlustého ocasu je asi 15 kg.
Edilbaevsky ovce jsou dobře přizpůsobeny chladnému počasí. Jsou odolné, vydrží dlouhé treky a jsou ideální na dlouhé procházky po pastvinách a nomádské treky. Ani Edilbaevsky se vedra nebojí. V suchých oblastech se dokážou živit extrémně řídkou vegetací, při hledání vody ujdou desítky kilometrů.
Kromě tučného tuku z ocasu a velkého množství masných výrobků, jejichž výtěžnost je 55 % z celkové hmoty, jsou ovce známé také svým tučným mlékem. Za rok může samice vyprodukovat až 120 litrů mléka s vysokým procentem tuku (až 8 %), ze kterého se připravuje ayran, primchik, kurt a máslo.
Z ovcí Edilbaev můžete získat až 5 kg vlny, což je přibližně 56% chmýří a je vhodné pro výrobu koberců a silných vlněných tkanin.
Plodnost královen tohoto plemene je nízká – 110-120%, takže byste neměli očekávat rychlý růst ve stádě.
Chov hejna plemene Edilbaevsky bude produkovat vlnu, mléko, maso a sádlo vynikající kvality.
Hissarské plemeno
Světovým rekordmanem v hmotnosti bylo plemeno ovcí Gissar s tlustým ocasem. Jeho domovinou je Tádžikistán, ale ty gissarské jsou neméně rozšířené v Uzbekistánu a dalších zemích střední Asie.
Na rozdíl od jiných plemen, která se objevila četnými šlechtitelskými pracemi, jsou plemena Gissar výsledkem přirozeného výběru. Žili v údolí Gissar, byli izolováni od zbytku světa a ke křížení nedocházelo. K reprodukci byli vybráni nejsilnější, nejodolnější a nejproduktivnější jedinci. Tak vzniklo největší, nejrychleji dozrávající plemeno. Rekordmanem váhy byl beran o váze 188 kg, ale podle některých údajů se vyskytoval i větší zástupce ovce Gissar o váze 212 kg. Barva zvířat může být hnědá, černá nebo červená.
Zvířecí srst je hrubá a to často způsobuje řadu nepříjemností jak zvířatům, tak majiteli hejna. V horku je ve vlně spousta pakomárů a parazitů, takže zástupci plemene jsou během horké sezóny dvakrát řezáni. Na jedno stříhání lze získat cca 2 kg hrubé vlny, která se používá při výrobě plstěných výrobků a hrubé plsti.
Plemena Gissar se v rámci plemene dělí na zástupce masných a tučných ocasních variet. Fattails mají velmi silné kosti, široké tělo a působivě velký ocas. Jeho délka může u samic dosahovat 30-50 cm a u beranů až 50 cm.
Plemeno tlustoocasých ovcí Gissar je v popisech a recenzích charakterizováno jako velmi atraktivní. Vysoké estetické kvality potvrzuje fotografie.
Charakteristické rysy plemene:
- Velké, svalnaté tělo.
- Krásná, malá hlava s malým hrbolkem v nose.
- Končetiny jsou tenké, ladné, tělo působí trochu disproporčně.
- Ocas je krátký – jeho délka zřídka přesahuje 10 cm. Tučný ocas zvířat je mírně zvednutý, což jim umožňuje lehkou chůzi bez nepohodlí při dlouhých pochodech.
- Mazový vak je kulatý, velké velikosti, váží až 20 kg. U jedinců procházejících intenzivním výkrmem může mít tukový pytel více než 30 kg.
Hissarskie jsou velmi odolné. V případě potřeby urazí vzdálenosti až 500 km bez ztráty hmotnosti.
Pastva zvířat se provádí především na alpských a subalpínských pastvinách. To je výhodné pro majitele hejna, protože při dodání velkého množství živin začne objem tukového ocasu rychle narůstat.
Neustálá fyzická aktivita je předpokladem pro pěstování Gissar. Bez dlouhodobé pastvy je narušeno prokrvení končetin zvířat, což vede k rozvoji onemocnění paznehtů.
Hissarskie nejsou plodné. U jehňat se objevují 1-2 jehňata, která rychle přibývají na váze. Jednotlivci jsou otužilí a nenároční, ale pěstování Gissar je opodstatněné pouze v přítomnosti velkých pastvin bohatých na vegetaci.
Plemeno kalmyk
Mezi plemena tlustoocasých ovcí patří také kalmycká plemena ovcí. Toto plemeno vzniklo během přechodu národů Číny a Mongolska na území Ruska. Kalmykové s nimi hnali stáda tlustoocasých ovcí, která byla následně křížena se zástupci místních plemen.
Kalmycký tlustý ocas je objemný, začíná se formovat z oblasti obratlů a klesá ke stehnům. Šířka ocasního tuku je asi 15 cm, délka tukového vaku do 25 cm, hmotnost tukového vaku je 16-17 kg, u samic jsou pozorovány masivnější vaky.
Kalmyk se vyznačují vlastnostmi:
- Kompaktnost. Výška zvířat v kohoutku je v průměru 85 cm.
- Pevnost postavy. Zvířata mají mohutnou kostru, široký hrudník, dobře srostlé tělo, ale zároveň jsou končetiny poměrně elegantní a hlava je malá, se slabým hrbolem v profilu a vypouklými tvářemi.
- Uši jsou protáhlé.
- Poled, ale 15 % beranů má malé rohy.
- Barva je převážně červená. Méně běžní jsou bílí jedinci, jejichž rouno je ceněno zejména v textilním průmyslu.
Kalmycká plemena se vyznačují pečlivým přístupem k pastvě, okusováním rostlin na základně a umožněním výskytu nových výhonků. Zástupci plemene se neshlukují a nejsou v rozporu. Jedná se o mírumilovná zvířata nenáročná na péči, která při správné údržbě rychle přibývají na váze a jsou připravena na porážku ve věku 5-6 měsíců.
Denní přírůstek jehňat je 500 g. Dospělé samice dorůstají 85-90 kg, berani mohou vážit 120-140 kg. Výtěžnost masných výrobků je přibližně 53% živé hmotnosti, ale zvířata se snaží porážet ve věku kolem 1 roku, protože poté je maso mastnější a hrubší.
Jako většina tlustoocasých zvířat, přizpůsobených dlouhým cestám a nepříznivým životním podmínkám, jsou kalmyčtí nenároční a snadno snášejí zimnice a sucho.
Ovce se vyznačují dobrou plodností. Na jedno jehně jsou průměrně 2-3 jehňata, někdy se ale narodí i 5 jehňat najednou. V tomto ohledu někdy matky svá jehňata nepřijmou, pokud je jich více než 2, a mláďata jsou přiváděna na výkrm k jiným ovcím.
Nevýhody chovu tlustoocasých plemen
Jednou z hlavních nevýhod tlustoocasých ovcí je jejich nízká užitkovost. S výjimkou plemene Kalmyk produkuje ovce pouze 1 jehně za rok, takže pro plné zajištění reprodukce je nutné chovat co nejvíce samic.
Ovce tlustoocasé nejsou chovány pro produkci vysoce kvalitní vlny vhodné k výrobě oděvů a jemných dekoračních látek. Fleece se vyznačuje hrubostí a heterogenitou vlny, lze jej tedy použít pouze na hrubé vlněné výrobky. Ale pokud je účelem chovu ovcí získat velké objemy sádla, masa a tuku z ocasu, pak nelze najít lepší plemena.
