Jsou rady ohledně zimního krmení sýkor a vrabců spravedlivé pro všechny ptáky žijící v našem okolí? Často se můžete dočíst nebo slyšet, že městské kachny absolutně nelze krmit chlebem a jinou „lidskou“ potravou. Údajně dlouhé bochníky a rohlíky mohou způsobit nenapravitelné poškození zdraví vodního ptactva. Většina materiálů na toto téma však obsahuje několik zásadních biologických chyb, z nichž nakonec vznikl tento přetrvávající, ale z velké části nepodložený mýtus.
Mylná představa, že divoké kachny by se nikdy neměly krmit chlebem, je běžná nejen v Rusku. Zdá se, že jeho zdrojem je prohlášení zveřejněné v roce 2008 jedním z představitelů Britské královské společnosti pro ochranu ptactva, že chléb není pro kachny nejzdravější potravou. Je třeba si uvědomit, že mezi obyvateli Velké Británie je extrémně velké množství milovníků a znalců ptáků. Rozsah krmení volně žijících ptáků tam není srovnatelný s ruskými a průmysl je velmi rozvinutý a poskytuje milovníkům ptáků vše potřebné pro jejich hobby, včetně speciálních směsí pro doplňková jídla. Ve zveřejněné výzvě nebylo řečeno, že je nutné nějak omezit krmení volně žijících ptáků chlebem nebo že chléb volně žijícímu ptactvu škodí. Výsledkem je zcela neškodný argument, který zachytili novináři i obyčejní lidé (včetně zastánců různých systémů „zdravé výživy“ a domácích ekologů), že chléb pro divoké kachny není jedinou a ne nejužitečnější možností krmení. pár let se změnilo v agresivní „kachny chléb nenakrmíš“ s různými, stále směšnějšími vysvětleními.
Tuto informační vlnu tu a tam podporují zprávy, že v některém běžném parku (obvykle evropském) bylo zakázáno krmit ptáky šrotem a chlebem přineseným s sebou. Ale ti, kteří tuto zprávu převyprávějí, obvykle nechápou, že zákaz krmení ptáků v parku je nejčastěji dán ne tím, že ptáci krmení škodí, ale tím, že ptáků je buď příliš mnoho (a oni např. například znečišťovat sochy nebo špinit fontánu), nebo naopak dostupné ptactvo nestačí zvládat nekonečný proud drobků, buchet a semínek a místo krmení dochází k smetí, chovu potkanů atd. V některých případech může nadměrné krmení a nadměrné hromadění vodního ptactva představovat environmentální hrozbu nikoli pro kachny samotné, ale pro nádrže, kde žijí. To se obvykle týká malých čistých parkových jezírek. Místní úřady tam skutečně mohou zakázat krmení ptáků, protože kvůli hromadění napůl snědeného chleba a ptačího trusu je v nádržích narušen proces samočištění, začnou kvést a zarůstat a proměnit se v bažinu.
Pojďme se podívat na pár běžných mylných představ spojených s krmením městských kachen.
Mýtus 1. Chléb, sušenky, chipsy – jistá smrt pro kachny, protože nejsou schopny takové jídlo strávit. Nebezpečné je zejména čerstvé bílé a černé pečivo, ze kterého ptáčkům „nafukuje žaludek“, a také plesnivé potraviny.
Pokud by kachny opravdu nemohly strávit chléb a sušenky, konkrétně tyto produkty se formovaly a nadále tvoří základ jejich potravy v zimě ve městech nejméně posledních sto let, městské populace vodního ptactva by již dávno vymizely. To se ale neděje, naopak rostou všude. Odkud se vzala myšlenka smrtelného „otoku žaludku“, je také nejasné. Něco podobného se někdy děje u drůbeže a ptáků chovaných v zoologických zahradách, pokud jsou v drůbežárně krmeni pouze chlebem nebo jinou vysoce nadýmavou potravou, jako je hrášek. Ale divoké městské kachny pravděpodobně nebudou mít velkou šanci na to zemřít.
Černý chléb se opravdu nedoporučuje podávat pěvcům, zejména kuřatům chovaným v zajetí. Ale přenést doporučení z krmení kuřat pěvců na zimní krmení dospělých divokých kachen je jako přenést doporučení pro krmení mláďat morčat na krmení divočáků.
Divoké kachny, ať žijí v jakékoli zemi, mají smíšenou stravu, nejsou příliš vybíravé, takže se využívá vše, co samy najdou a co lidé přinesou. Dostatečná rozmanitost potravin je získávána jednoduše díky tomu, že je krmí různí lidé a každý si přináší něco svého: někdo vařené cereálie, někdo drobky ze sušenek, někdo chleba. Ať už byl chléb čerstvý nebo starý, obilí nebo pšenice, droždí nebo ne – na tom nezáleží, hlavní je, aby byl rozdrobený a namočený. Neuškodí jim ani pár drobků od chipsů nebo kousky čokoládové polevy na kouscích housky (i když na chipsech nebo čokoládě kachna dlouho nevydrží – mimochodem nejen kachna). Jakýkoliv chléb je zpracované obilí a právě nahnilé namočené obilí je základem podzimní výživy divokých kachen v přírodě, ale takové rostlinné vysoce kalorické krmivo potřebují především před odletem a v chladném počasí.
Pokud jde o plesnivý chléb, zde je vše nejednoznačné. Plíseň je skutečně jedovatá, a to i pro kachny, ale za prvé ne každá plíseň je jedovatá a za druhé vše závisí na jejím množství. Samozřejmě pro každý případ je pro ptáky lepší nedávat chléb úplně pokrytý a pozřený plísní, ale pokud sotva začal plesnivět, ptákům to příliš neublíží.
Mýtus 2. Chléb obsahuje na kachnu příliš mnoho soli, která může ptáka otrávit.
V takovém množství, ve kterém je sůl v chlebu a dokonce i v chipsech, není pro kachny nebezpečná. K otravě solí musí nešťastná kachna najednou sníst téměř lžičku kuchyňské soli (4–5 g) v čisté formě. Nebezpečnou dávku soli tedy kachna dostane pouze v případě, že sama sní celé 300gramové balení chipsů, které předtím nebyly namočené ve vodě, nebo celý bochník chleba (0,5 kg).
Obvykle jsou obecné rady o tom, co je lepší krmit kachny, zcela přiměřené a jsou převzaty z praxe chovu drůbeže. Doporučení pro krmení kachen domácích jsou docela vhodná pro divoké: různé obiloviny a produkty jejich zpracování (včetně chleba), zelenina, zelenina, doplněná složkami živočišného původu. Pouze u kachen divokých není jejich přísné dodržování vůbec vyžadováno. Pestrou a dostatečnou stravu pro ně reguluje samo prostředí a nezajišťuje ji majitel drůbežárny, který má zájem o rychlé přibírání na váze, vysokou míru reprodukce a absolutní přežití kachních potomků.
Mýtus 3. Kachny není nutné krmit vůbec, zvláště v létě. Ptáci zvyklí na krmení na zimu neodlétají a s příchodem zimy riskují uhynutí.
V našich zeměpisných šířkách vede většina kachny divoké stěhovavý způsob života a v přírodě zůstává zimovat jen výjimečně. V sídlech na nezámrzných plochách vodních ploch se mohou tvořit stabilní zimující městské populace kachen, které pozorujeme v megaměstech. Rostou však především ne kvůli tomu, že by kachny z divokých populací přestaly odlétat a připojovaly se k těm městským, ale díky přirozené reprodukci samotných „městských“ kachen. To znamená, že ty kachny, které nyní zimují na městském rybníku, nejsou první generací místních nestěhovavých kachen, které se úspěšně rozmnožily na hojných „městských kachničkách“. Pokud tedy chceme, aby v našem městě žily kachny a v létě jedly larvy komárů, je třeba je v zimě krmit.
Přirozená potrava vhodná pro vodní ptactvo není v chladném počasí snadno dostupná a jeho zásoby se doplňují pomalu, i když řeka zamrzne jen u břehu.
V létě kachny nepotřebují přikrmování a vystačí si s přirozeným krmivem, i když mnoho z nich se stále obvykle zdržuje v blízkosti krmných míst. Pokud nezapomenete, že se mohou aktivně podílet na přirozeném čištění nádrže, neměli byste je krmit, nechat je lépe „pracovat“, jíst okřehky, larvy a tak dále.
Na závěr bych rád řekl, že není potřeba kupovat nějaké speciální krmivo pro městské kachny. Stačí je sbírat a krmit, místo toho, abyste je vyhazovali do koše, vhodnými jedlými zbytky a přebytky: prošlý chléb, sušenky, které se ukázaly jako bez chuti nebo cereálie zkažené štěnicí.
Co by se ale opravdu nikdy nemělo dělat, je po drobečkách vyhodit tašku, ve které byly přineseny, a obecně kamkoli vyhodit použité plastové obaly. Zvířata, včetně kachen, často umírají náhodným spolknutím nebo se zapletou do plastových zbytků.
Milujme přírodu kompetentně a nevymýšlejme zákazy a hrozby tam, kde ani nepáchnou.
Zvěsti o nebezpečí chleba pro ptáky pocházely zřejmě z Velké Británie. Vše začalo zprávou Královské společnosti pro ochranu ptactva v roce 2008. V každém případě o tom hovoří Nina Sadyková, členka Uralské ornitologické společnosti, která vysvětluje, kde se vzala víra o nebezpečí chleba. „Musíte pochopit, že Velká Británie je zemí vítězného pozorování ptactva, kde jsou téměř všichni obyvatelé ptáků milovníci a znalci. Rozsah krmení volně žijících ptáků není srovnatelný s Ruskem a průmysl je velmi rozvinutý a poskytuje milovníkům ptáků vše potřebné k přilákání a pozorování ptáků, včetně „správných“ směsí pro doplňkové krmení,“ řekla v rozhovoru pro Uralská média.
V roce 2008 Královská společnost skutečně požádala, aby ptáci nebyli krmeni chlebem, protože to bylo nezdravé jídlo. Ale již v příštím roce 2009 se na webu společnosti objevil návod, jakou potravou z lidské stravy lze ptáky ještě krmit. V tomto seznamu je zahrnut chléb.
„Ptáci dokážou strávit všechny druhy pečiva, ale v ideálním případě by měl být jen jednou složkou pestré stravy. Chléb neobsahuje bílkoviny a tuky, které ptáci potřebují, takže může skončit jako výplň prázdného žaludku. Přestože chléb ptákům neškodí, snažte se ho nekrmit ve velkém, protože jeho nutriční hodnota je poměrně nízká,“ vysvětlili odborníci.
Jiní ornitologové potvrzují, že chléb není pro ptáky (ostatně jako pro lidi) nejzdravější potravou, ale dobře ho tráví. Zdravotní problémy mohou začít, když si ptáci – například městské kachny – zvyknou na časté návštěvy lidí a sami přestanou dostávat potravu a budou se zcela spoléhat na darovaný chléb.
V roce 2010 bulvární deník Daily Mail zveřejnil podrobný příběh o pobuřujícím případu: Strážce parku v Sussexu nadával matce dvou chlapců za to, že krmila kachny chlebem. „Co může být přínosnější než vzít děti do rybníka nakrmit kachny? Zdá se, že už to nemůžete dělat, aniž byste se učili o životě,“ rozhořčila se hrdinka textu. Příběh převzali další novináři.
Mýtus o nebezpečí chleba vedl k tomu, že v roce 2019 se v parku v jednom z měst anglického Derbyshire objevila tajemná výzva jménem kachen: „Přestali nás krmit, protože si myslí, že nám chléb uškodí, a teď bez tvého chleba umíráme hlady!” V „zemi vítězného pozorování ptactva“ se fotografie nápisu stala virální a hlavní média psala o plakátu a skandálu kolem něj.
Výzkum Ornitologického institutu Edwarda Graye (součást Oxfordské univerzity) na konci 1980. let zkoumal rozdíly mezi městskými a venkovskými labutěmi. Ukázalo se, že městské labutě mají slabší svaly než ty, které žijí v přírodě, bez úzkého kontaktu s člověkem. Výzkumník to vysvětlil tím, že městští ptáci jedí hodně chleba, ale ten neobsahuje dostatek bílkovin. V roce 2019 však britská veřejná organizace na ochranu labutí Swan Support zahájila kampaň na krmení ptáků chlebem. Obránci ptáků řekli, že když lidé slyšeli o nebezpečí chleba, přestali ptáky krmit úplně a labutě bez podpory doslova umírají hlady.
A lidé jsou připraveni krmit ptáky chlebem – to je nejdostupnější a nejpohodlnější možnost. V roce 2016 veterináři zkoumali, jak obyvatelé Amsterdamu krmí ptáky. Ukázalo se, že 68 % z celkového nabízeného jídla tvořil chléb, dalších 29 % tvořily zbytky jiné lidské potravy. Ani jeden člověk, kterého vědci potkali, nenabízel ptákům speciální potravu v čisté formě.
Tady a teď je krmení chlebem pro konkrétního ptáka určitě prospěšné, říká studie. Ale taková dieta má i nevýhody. „Výživová hodnota navrhovaného krmiva neodpovídá potřebám druhů volně žijících ptáků a může vést k podvýživě, pokud je konzumováno bez přirozené potravy,“ potvrdili vědci. Poznamenali také, že lidé často rozhazují tolik jídla, kolik ptáci nemohou zvládnout. Kousky chleba zůstávají ležet na ulici. “Mohou být prospěšné pro některé druhy ptáků, ale mohou také podporovat populace hlodavců,” uvádí článek. Vědci dodali, že populace, které nejvíce těží z obyvatel měst, kteří drtí chleba, jsou holubi a racci.
Může být příliš pozdě obávat se ptáků, kteří jedí lidskou potravu. Například racci městští jsou tak zvyklí žít s lidmi, že se na ně spoléhají při hledání potravy. Podle výzkumu Centra pro ekologii a ochranu druhů na Exeterské univerzitě sledují rackové v městských oblastech jihovýchodní Anglie lidi a používají jejich chování jako vodítko.
Jako experiment byly před racky umístěny dva obrácené kbelíky a pod každým z nich byl pamlsek. Experimentátor odstranil kbelíky a pod jedním z nich zvedl jedlý předmět, držel ho asi 20 sekund a přiložil si ho k obličeji. Ignoroval pamlsek pod druhým kbelíkem. Z racků, kteří se rozhodli přiblížit a pomoci si, si 79 % vybralo kbelík, se kterým experimentátor interagoval. Ukazuje se, že sami racci preferují potravu, kterou jedli lidé, ale nejedná se o potravu pro ptáky.
Mezi odbornými vědci a ochránci přírody tedy nikdy nepanoval ustálený názor, že chléb je pro ptáky nebezpečný. Řekli pouze, že strava sestávající pouze z chleba je nezdravá.
