Způsoby chovu zvířat v chovu skotu závisí na jeho věku, směru užitkovosti a účelu použití, technologii výroby a ročním období.
S ohledem na to musí být zvířatům poskytnuty optimální životní podmínky, které jsou řízeny podle několika parametrů.
Uvázaný obsah. Každé zvíře, jednotlivě znehybněné, je chováno v samostatné stáji s individuálním krmítkem a napáječkou. Nad stáním každého zvířete je cedulka se jménem, inventárním číslem, užitkovostí a dalšími ukazateli.
Jako podestýlka se používá čistá suchá sláma, rašelina nebo jiné materiály, které se denně vyměňují. Zvířátka si procházky užívají každý den. Krmení zvířat jednotlivě nebo ve skupinách. Veškeré práce na péči, údržbě a využívání zvířat probíhají v přísném souladu se stanoveným denním režimem, zvolenou frekvencí krmení zvířat a dojení krav.
Spolu s tradičním jednosměnným provozem se na farmách s uvázanými zvířaty zavádí dvousměnný provoz.
Volný obsah. Tento způsob chovu hospodářských zvířat se používá jak v chovu hovězího masa, tak v chovu dojnic. V prostorných prostorách jsou všechny procesy mechanizovány. Stádo krav je chováno v jedné místnosti na hluboké podestýlce, která se odstraňuje 1-2x ročně. Chlév sousedí s pochozími plochami s tvrdým povrchem, kde se skladuje krmivo (siláž na zemních hromadách, seno a sláma pod přístřeškem).
Zvířata k nim mají volný přístup, proto je jednou z nejdůležitějších podmínek přemístění hospodářských zvířat do volného ustájení dostupnost dostatečného množství krmiva. Zvířatům je v zimě podávána voda z vyhřívaných napajedel nebo z automatických napáječek.
Využívá se také ustájení hospodářských zvířat ve skupinách v sekcích vybavených individuálními boxy. Stádo zvířat držených na vodítku je rozděleno do skupin (s přihlédnutím k věku, pohlaví, živé hmotnosti, úrovni užitkovosti a fyziologickému stavu): březí, suchá, vysoce produktivní, s průměrnou užitkovostí atd.; někdy se krávy prvního telat oddělují do samostatné skupiny.
Skupinové krmení, zvířata dostávají šťavnaté a objemné krmivo s volným přístupem na vycházkové ploše. Pouze koncentráty, které jsou krmeny v dojírnách, jsou na příděl a pro krávy a okopaniny.
V chovu masného skotu je stádo krav rozděleno do skupin po 50-60 kusech a chováno společně s telaty.
V oblastech, kde to klima umožňuje, se masný skot chová ve speciálně vybavených krmných stanicích.
V závislosti na ročním období existují zimní (stánek) a letní (pastviny nebo stáje) chov dobytka.
Chov hospodářských zvířat na pastvě. Na pastvinách dostávají hospodářská zvířata levné, vysoce výživné krmivo a neustále se pohybují na čerstvém vzduchu pod slunečními paprsky, což blahodárně působí na zdraví a produktivitu zvířat.
Před přemístěním zvířat na pastvu je nutné provést přípravné práce: provést veterinární vyšetření hospodářských zvířat a zpracovat je (číslování, vážení, ořezávání a ořezávání kopyt atd.); vypracovat plán krmení pro období pastvy, stanovit potřebu krmiva pro hospodářská zvířata, určit, jakou část této potřeby zajistí pastviny, kolik krmiva chybí az jakých zdrojů bude nedostatek uspokojovat, kontrolovat a upravovat pastviny, distribuovat mezi skupinami hospodářských zvířat; Pro mláďata jsou přiděleny nejlepší pastviny, jsou vybavena napajedla a místa pro odpočinek zvířat a instalována krmítka se slaným lizem.
Přechod na pastvu se provádí postupně během 10-15 dnů. V prvních dnech se dobytek pase krátce, několik hodin denně, po krmení senem. Dobytek je vypouštěn na pastvu nejdříve odpoledne, po opadnutí rosy. Poté se doba pastvy postupně zvyšuje na 11-12 i více hodin denně.
Mladá pastvina má vysoký obsah bílkovinných živin, ale nízký obsah cukru. Při přechodu ze zimního na pastevní krmení je proto nutné důsledně dodržovat poměr cukr-bílkoviny. Za tímto účelem by měla být zvířata krmena koncentrovaným sacharidovým krmivem, melasou atd.
Režim pastvy má významný vliv na produktivitu a kondici zvířat. Tento pojem zahrnuje dobu a pořadí pastvy, pravidelnost a dobu odpočinku, napájení zvířat atd.
V období pastvy se výnos a poživatelnost pastevní trávy mění. Délka pastvy se také mění: na začátku léta je 11-12 hodin, v polovině léta – 12-13 hodin a na konci 9-10 hodin.
Se zkrácením doby pastvy se do jídelníčku zařazují další krmiva a s blížícím se obdobím zimního ustájení zimní. Skot by se měl přes pastvu pohybovat pomalu, čelem dopředu. Jeden z pastýřů jde před stádem a omezuje rychlost dobytka.
Během nejteplejší části dne by se dobytek měl pást na otevřených, větrem navátých oblastech pastviny nebo by měl být odvezen k odpočinku do stinného prostoru. Směr pastvy v horkém počasí je proti větru a v chladném počasí – po větru.
Hospodářská zvířata by měla být pravidelně zalévána, ale neměla by být zalévána bezprostředně po pastvě luštěnin. Během dne jsou dobytku poskytovány dva dlouhé 3-5hodinové pauzy, jeden v nejteplejším denním období a druhý v noci.
Žvýkačce je nutné zajistit pravidelný krátký odpočinek. Režim pastvy závisí na věku, užitkovosti zvířat a kvalitě pastviny.
Na podzim, 25-30 dní před nástupem mrazů, přestávají spásat pastviny a postupně převádějí dobytek na zimní krmení.
Pastviny jsou nejúčinněji využívány při řízené pastvě. Všechny pastviny jsou rozděleny do sekcí (výběhů), jejichž počet a velikost závisí na produktivitě pastviny, počtu hospodářských zvířat a rychlosti krmení zelené trávy. Níže je uvedena denní potřeba hospodářských zvířat na zelené krmivo.
Propisky jsou po jednom jamkovány. Obvykle jsou zvířata ponechána v jednom kotci po dobu 3-5 dnů, na základě kterých se určí plocha jednoho kotce. Po dokončení první pastvy všech výběhů (jeden pastevní cyklus) se skot vrací do prvního výběhu (po 3-4 týdnech), kde do této doby tráva opět dorůstá.
Celkem se během pastevního období provedou 3-4 pastevní cykly. S každým cyklem krvácení se množství trávy snižuje. Pro uspokojení potřeb zvířat se proto zkracuje doba pastvy v jednom výběhu nebo se zvětšuje jeho plocha. Při organizování pastvy by tedy měly být brány v úvahu změny výnosu trávy během období pastvy.
Všechny pastviny jsou obklopeny nízkými ploty; železobetonové nebo dřevěné sloupky jsou spojeny 2-3 řadami drátu pro dospělá zvířata a 4 řadami pro mladá zvířata, kterými prochází slabý elektrický proud. V období pastvy jsou kotce oploceny provizorním přenosným plotem.
Pastva hospodářských zvířat začíná při výšce trávy 12-15 cm a končí, když výška trávy klesne na 5-6 cm.Po každé pastvě se zbytky nesežrané trávy posekají a hnůj se rovnoměrně urovná.
V současné době se v souvislosti s vytvářením zavlažovaných kulturních dlouhodobých pastvin využívá malodílná pastvina, která výrazně zvyšuje efektivitu řízené pastvy. K tomu je prostor uvnitř kotce denně oplocený elektrickým ohradníkem, který zajišťuje každodenní potřeby stáda.
Obsah stájového tábora. Jedná se o typ letního chovu hospodářských zvířat a používá se na farmách s nedostatečnými pastvinami a také v podmínkách vysoké koncentrace hospodářských zvířat. Hospodářská zvířata jsou krmena převážně posečenou zelenou trávou, senáží nebo senáží. Při pastvě na pastvinách dochází ke krmení hospodářských zvířat. Zvířata jsou držena v táboře umístěném na vyvýšeném suchém místě. Krávy se dojí na dojících plošinách.
Celoroční bydlení. Tento způsob chovu hospodářských zvířat se používá na farmách, kde je veškerá půda orána. V létě se hospodářská zvířata krmí čerstvě posečenou trávou, speciálně vysetou pro tento účel.
Publikováno 30. září 2012 v rubrice Základy chovu skotu
