Onemocnění vedou ke zhoršení funkce ledvin a močových cest, což se symptomaticky projevuje sníženou chutí k jídlu, žízní, otoky nohou a hypertenzí. Metabolické produkty se hromadí v těle a metabolismus je narušen. Je možné ji normalizovat pomocí diety, takže je důležitou součástí hlavní terapie.
KLÍČOVÉ ZÁSADY
Přísná dieta nebo tabulka č. 7 je předepsána pacientům s chronickým selháním ledvin, nefrotickým syndromem nebo glomerulonefritidou. U jiných patologií není nutné nadměrné omezení stravy. Stačí omezit spotřebu soli, koření, horkých koření a určitě vyloučit alkohol.
Základními principy správné výživy u nemocí této oblasti jsou omezení konzumace bílkovin, soli a snížení kalorického obsahu pokrmů. Je také nutné zajistit dny půstu.
LIMIT PROTEINŮ
Metabolismus bílkovin v těle končí tvorbou dusíkatých odpadů. Ledviny postižené onemocněním se nedokážou vyrovnat s jeho eliminací, a tak se látky v krvi hromadí v nadbytku. Bílkoviny jsou přitom nezbytným stavebním materiálem pro buňky a nelze je ze stravy zcela vyloučit. Proto by se konzumace bílkovin měla omezit, nikoli zastavit. K tomu se pacientům doporučuje vybrat si druhy masa a ryb s nejnižším obsahem tuku. Je vhodné je vařit bez oleje, vyhnout se smažení na pánvi. Slepičí vejce jsou povolena.
Pacienti s chronickým selháním ledvin mohou denně konzumovat 20-50 gramů bílkovin. Tento ukazatel závisí na závažnosti onemocnění a tělesné hmotnosti pacienta.
V některých případech jsou proteiny vyloučeny úplně. Ale délka bezbílkovinové diety by neměla přesáhnout 1-2 týdny. V důsledku náhlého odmítnutí bílkovinných potravin se váš zdravotní stav může výrazně zhoršit.
Pro drobné odchylky ve funkci ledvin není tento typ výživy předepisován. Dny půstu v intervalech jednou nebo dvakrát týdně pomohou udržet rovnováhu.
LIMIT SOLI
Příjem soli se snižuje, pokud jsou také pozorovány otoky a hypertenze v souvislosti se základním onemocněním ledvin. Platí zásada, že jídlo se při vaření nesolí. Teprve poté, co je jídlo hotové, přidá se trochu soli. Denní norma je 2-3 gramy denně (půl čajové lžičky).
Při vytváření jídelníčku je třeba pamatovat na to, že polotovary a hotové výrobky tovární výroby obsahují sůl, a to ve značných dávkách. Do této kategorie spadá i chléb. Pokud nemůžete najít místo, kde by se prodávalo pečivo bez soli, pak stojí za to naučit se ho péct sami. Vysoký obsah soli je samozřejmě typický pro masné polotovary, uzeniny, domácí solené potraviny, konzervy, tvrdé sýry, lehce nasolené ryby. Je také zakázáno pít vodu s vysokým stupněm mineralizace.
Dieta bez soli má své pozitivní stránky – můžete chutnat mnohem lépe, zvláště pokud jde o syrovou zeleninu.
ZAKÁZANÉ A POVOLENÉ VÝROBKY
Terapeutická výživa také zahrnuje vyloučení potravin, které obsahují hodně fosforu a draslíku. Jedná se o tvaroh, sušené ovoce a banány, ořechy, stejně jako droby: droby, játra, srdce atd.
Éterické oleje působí negativně na ledviny, proto je nutné vyloučit bujóny, fazole, feferonky, koření, houby. Zelenina: ředkvičky, cibule. Jako koření však můžete přidat bobkový list, lehce osmaženou cibuli a skořici.
RYCHLE DNY
Dny půstu za přítomnosti renálních patologií by měly být uspořádány pravidelně a systematicky. Princip je jednoduchý – během dne je potřeba jíst jeden druh jídla. Doporučujeme dny, kdy byste se měli omezit na bobule a ovoce nebo vodní melouny, zeleninu, džusy a ovesné vločky.
Můžete sníst až 1,5 kg denně a jídlo je rozděleno do 5 přístupů ke stolu. Zeleninu lze jíst syrovou nebo vařenou bez smažení. Salát z čerstvé zeleniny můžeme dochutit máslem nebo zakysanou smetanou s nízkým obsahem tuku. Velmi účinný je okurkový půst.
VÝŽIVA PRO URILOSTICKÉ NEMOCI
Strava závisí na chemickém složení kamenů. Pokud jsou během diagnózy zjištěny oxaláty, pak jsou šťovík, salát, špenát a další listová zelenina přísně zakázány. Neměli byste pít kávu, čokoládu nebo kakao. Nezapomeňte vyloučit potraviny bohaté na kyselinu askorbovou: černý rybíz, ředkvičky, citrusové plody. Doporučuje se zvýšit příjem vitamínu B6, který se nachází v černém pečivu, pohance, ovesných vločkách. Pro pacienty budou velmi užitečné květák, dýně, fazole, sušené švestky a lilek.
Pokud jsou během diagnózy nalezeny uráty, musíte jíst produkty, které alkalizují moč. Kaše, med, sušené ovoce, brambory jsou užitečné. Zakázáno je maso a ryby, vnitřnosti, polotovary a hotové konzervy.
Výživa je postavena na opačném principu, když jsou detekovány fosfátové kameny. Chcete-li okyselit moč, musíte jíst maso a ryby a zároveň zcela vyloučit mléko a kysané mléčné výrobky, džusy, kompoty a zeleninové polévky.
Délka diety by neměla být delší než 1 měsíc. Je to způsobeno tím, že stravování podle stejného vzoru může vyvolat tvorbu kamenů jiného typu.
Nefrolog vám pomůže vybrat správnou dietu a sledovat její účinnost.
EXISTUJÍ KONTRAINDIKACE. JE NUTNÁ KONZULTACE S ODBORNÍKEM
Materiály zveřejněné na této stránce mají informační charakter a jsou určeny pro vzdělávací účely. Návštěvníci stránek by je neměli používat jako lékařskou radu. Stanovení diagnózy a volba léčebné metody zůstává výhradní výsadou Vašeho ošetřujícího lékaře!
