Křepelka je jedním z nejmladších představitelů drůbežího dvora, zkroceného člověkem. Jemnou chuť křepelčího masa oceňují gurmáni již dlouho. V sofistikované Evropě a v zasněžené pižmové byly respektovány pokrmy z divokých křepelek, které bylo možné získat pouze lovem.
Největší slávu si křepelka získala díky unikátním vlastnostem svých vajec, včetně schopnosti odstraňovat radionuklidy z těla, zlepšovat kardiovaskulární aktivitu a zvyšovat imunitu. Snadná péče, časná zralost a vysoká produktivita vajec udělaly z chovu křepelek v domácnostech velmi oblíbenou činnost.
Moderní průmyslový chov křepelek se rozvíjí dvěma směry: masem a vejci a ziskovost obou typů produktů převyšuje analogy u jiných druhů drůbeže. Odborníci odhadují vývoj trhu tohoto segmentu drůbeže pouze na čtvrtinu předpokládané poptávky. Dá se předpokládat, že chov křepelek se stane ještě oblíbenější činností profesionálů i amatérských chovatelů drůbeže.
Základy chovu křepelek
Takže jste již nadšení a chcete se vyzkoušet jako chovatel křepelek, pak byste si měli zapamatovat několik, ale velmi důležitých nuancí. Řekněme si hned, že obsah těchto drobných ptáčků je jiný než obsah například kuřat nebo kachen. Přestože je pták mnohem menší, spotřebovává málo potravy, ale vyžaduje neméně pozornosti.
Údržba křepelek spočívá na třech pilířích: větrání, osvětlení, teplo. Při dodržení všech pravidel pro tyto tři parametry můžete vždy vychovat zdravého ptáka.
Na rozdíl od kuřat se křepelky nemusí oddělovat a kupovat zvlášť pro vejce a maso. Bude vám stačit, když si necháte vždy pár dospělých vrstev a zároveň vykrmíte více mláďat. Po intenzivním období produkce vajec jsou křepelky přemístěny do výkrmu na porážku. Do této doby dorůstají nové vrstvy a celý proces se cyklicky opakuje. K tomu je vhodné mít několik klecí: 1 – pro pěstování mladých zvířat do 35-40 dnů, 2 – pro nosnice, 3 – pro chov samců na výkrm, 4 – pro chov samic na výkrm.
Vyžadují málo místa, takže doma postačí mobilní baterie.
Chov a chov křepelek doma
Moderní chov křepelek v Rusku je starý jen asi 50 let, i když křepelčí maso bylo považováno za pochoutku i za Ivana Hrozného. Z dietetického hlediska mají velkou hodnotu křepelčí vejce, která se od pradávna používala jako součást mnoha léčiv v čínské medicíně. Vzhledem k nízkým nákladům na křepelčí vejce a rychlé zralosti dospělých se chov křepelek doma stává jednou z nejvýnosnějších oblastí pro amatérský chov drůbeže.
snášení vajec
Nejběžnějším plemenem je Japonec a v Rusku se chová převážně moskevská populace. Vyznačuje se velkou jatečnou hmotností – až 125 gramů při zachování dosti vysoké produkce vajec – ročně až 290 vajec o hmotnosti 8-12 g. Barva opeření připomíná divokého předka: hnědobílá, skvrnitá, břicho je světlejší než hřbet, metatarsus je růžový a zobák je tmavý.
Na oblibě si získávají plemena anglický bílý a anglický černý, které mají přibližně stejnou produkci vajec – 280 ks/rok s hmotností 10-11 g. Kromě barvy opeření se plemena liší i živou tělesnou hmotností z ptáků: u samice anglické bílé je to asi 170 g au černého – 205 g. Samci váží 150 g a 190 g.
Velmi krásné křepelky mandžuského zlatého plemene. Střídání hnědého peří s peřím zralé pšenice dává ptákovi zlatý odstín. Produkce vajec do 280 ks/rok, tělesná hmotnost samců do 160 g, samic do 180
Maso
Nejoblíbenějším plemenem je dnes faraon, vyšlechtěný v USA a přivezený do Ruska z Polska. Aktivně je využíván chovateli k vytváření a šlechtění nových linií a populací. Zbarvením těla připomíná divokého předka. Tělesná hmotnost samců dosahuje 200 g, samic – až 300 g. Produkce vajec je nízká, ne více než 220 kusů ročně, ale každý může vážit až 16 g.
Požadavky na prostory a inventář
Křepelky byly chovány v zajetí něco málo přes 100 let a udržují si polodivoký životní styl, takže moderní technologie chovu křepelek zahrnuje chov v klecích. Místnost, ve které jsou klece umístěny, musí být teplá a suchá, s povinným větráním rychlostí 5 m3/h na 1 kg živé hmotnosti v létě a 1,5 m3/h v zimě. Větrání by nemělo doprovázet průvan, ze kterého křepelkám začíná vypadávat peří.
Způsob osvětlení může být zajištěn jak přirozeným, tak umělým, je důležité vydržet dobu denního světla. Krátký den – 14-15 hodin – spotřeba krmiva klesá, ale produkce vajec klesá. Udržování nepřetržitého osvětlení stimuluje křepelky ke snášení vajec, ale stárnutí nastává rychle. Optimální délka denního světla je 17-18 hodin nebo přerušované svícení v denním režimu: 18 hodin světlo, pak 2 hodiny tma, další 2 hodiny světlo a další 2 hodiny tma. Intenzitu osvětlení je nutné regulovat, velmi jasné světlo může vyvolat ptactvu k rvačkám, neklidnému chování, což v konečném důsledku snižuje produktivitu vajec a masa.
Snadná údržba a nenáročná péče způsobily, že chovat křepelky v bytě bylo módní. Vyhlídka na zásobování rodiny čerstvými dietními produkty prakticky bez přerušení hlavní činnosti je nejen lákavá, ale také docela úspěšně realizovaná. Z vybavení pro chov křepelek jsou potřeba pouze klece, krmítka a napáječky a veškeré vybavení lze vyrobit ručně a celkem rychle. Pokud se plánuje chov křepelek na balkóně, je důležité zvážit systém jeho izolace a větrání. V bytovém domě může být ventilační systém uspořádán tak, aby se veškerý zápach z bytu dostal k sousedům, a to již může hrozit potíže. Vlhká podestýlka obzvláště ostře zapáchá, proto je nežádoucí nechat ji navlhčit. Aby k takovým problémům nedocházelo, pomůže každodenní čištění klece a čištění steliva.
Péče o křepelky v zemi postrádá všechny negativní aspekty údržby ustájení a může být dobře prováděna i ve stejné letní sezóně. Při absenci zkušeností s chovem těchto ptáků v bytě je lepší provádět první experimenty v přírodě během teplé sezóny.
V kladech pěstování a chovu křepelek v zemi:
- minimální vytápění nebo jeho nepřítomnost;
- dlouhé denní hodiny;
- přirozené větrání;
- čerstvá tráva, tak nezbytná pro ptáky.
Letní obyvatelé mají navíc vždy na skladě zbytky materiálů z předchozích stavebních projektů, ze kterých lze postavit stodolu, pokud má v zimě chovat křepelky.
 |  | ||
| Napáječky pro křepelky | Krmítka pro křepelky | ||
 |  |
| Klec pro nosnice křepelek 44*45 “Comfort” | Klec pro křepelky nosnice 95*45*25 |
Chov křepelek doma může rodině poskytnout dietní maso bez větších problémů, ale pro získání násadových vajec je nutné vytvořit rodičovské hejno. Japonská křepelka je polygamní druh, to znamená, že páření může být prováděno náhodně ve skupině. V průměru může být poměr křepelek a křepelek ve skupině 1: 3-4, ale možnosti jsou možné.
Do věku tří týdnů jsou křepelky a křepelky chovány ve stejné kleci, poté jsou odděleny podle pohlaví. Pokud se předpokládá chovná práce, nejlepší věk pro samice je 3-8 měsíců a pro muže – od 3 do 6 let. Je nežádoucí provádět blízce příbuzné křížení a křížení ptáků různých plemen. Zlepšit líhnivost kuřat je možné snížením počtu krytí u nosnic. V této době můžete zvýšit množství bílkovin v krmivu a zvýšit jejich vitamínovou hodnotu.
Zvláštnosti psychologie křepelek jsou takové, že při formování rodičovského kmene pro chov je nutné vzít v úvahu složitost dalších změn ve složení skupiny. Samci by se neměli vysazovat den po vytvoření skupiny, křepelky o měsíc později. Zkušenosti drůbežářů ukazují, že optimální velikost křepelčí rodiny je 8 hlav: 6 křepelek a 2 křepelky.
Existuje způsob, jak vytvořit rodičovské stádo, ve kterém žijí samice odděleně a samec je s nimi na krátkou dobu vysazen a poté odstraněn. Zpravidla lze při takovém chovu chovat jednoho samce na 9-10 samic. Tato metoda umožňuje produktivnější využití krmiva, ale zde je důležité vybrat aktivního kohouta a ujistit se, že jsou všechny křepelky zakryty.
Rodičovské hejno křepelek je drženo v oddělených klecích a hustota výsadby by měla být menší než při pěstování křepelek na maso – ne více než 80 kusů / m2. Ve věku 6 měsíců může produkce vajec začít klesat, v takovém případě je nutné samce vyměnit. Tento proces neprobíhá vždy hladce, protože samice si na samce zvyknou a dokážou nováčky držet pryč na poměrně dlouhou dobu, až do klování k smrti. Pozorný přístup ke křepelkám v tomto období jim dá příležitost rychle si na sebe zvyknout. Zpravidla se po chvíli obnoví produktivita křepelek. Rodičovské hejno je drženo, dokud produktivita neklesne na 50 %.
Správně provedená inkubace by měla skončit úspěšným narozením křepelčích kuřat připravených ke kultivaci. Pro tento proces je nutné předem pořídit mláďata – speciální klec, která obsahuje malé křepelky.
Malé křepelky jsou náročné na teplotní režim svého stanoviště. Během prvního týdne by se teplota měla pohybovat v rozmezí 35-36 0C a do konce druhého týdne ji lze snížit na 30 0C. Je důležité zajistit, aby nedocházelo k náhlým změnám teploty, často mohou způsobit smrt kuřat.
Celodenní režim osvětlení po dobu prvních dvou týdnů zajišťuje lepší absorpci krmiva a aktivní růst křepelek. V budoucnu, od věku tří týdnů po dobu 3 týdnů, je optimální používat přerušované osvětlení podle schématu: hodina světla, hodina tmy, tři hodiny světla, hodina tmy. Poté až do věku 45 dnů osvětlení funguje 12 hodin a po převedení na obsah pro dospělé se denní doba prodlouží na 17 hodin.
Další péče a údržba spočívá v organizaci systému krmení a napájení křepelek a také v pravidelných hygienických opatřeních. Po celou dobu, kdy jsou mláďata v odchovu, jsou uvnitř umístěna krmítka a napáječky. Pro křepelky prvního týdne života se obvykle používají zásobníková krmítka a později žlabová krmítka. Obojí je lepší přikrýt shora hrubým pletivem nebo roštem, aby mláďata nepadala do krmítka. Napáječky se obvykle používají s vakuovým typem, ale mláďata mohou být vybavena i bradavkovými.
Nejpozději o tři týdny později musí být ptáci usazeni do klecí pro dospělé, jinak může být proces kladení vajec u samic zpožděn. Zároveň se do kmene vyberou samci a zbytek se převede na výkrm, který trvá asi měsíc. Křepelky pohlavně dospívají ve věku 40 dnů a maximální intenzity snůšky dosahují do dvou měsíců.
Po pořízení týdenních kuřat tedy již po 2 měsících můžete získat masné i vaječné výrobky a můžete také docela úspěšně začít chovat křepelky s použitím vajec vašeho rodičovského hejna k inkubaci. Dobré výsledky takového pokusu mohou dobře tvořit základ domácího minipodniku pro chov a chov křepelek.
 |  |
| Chov křepelčích kuřat 95*55 “Comfort” | Křepelčí mláďata v chovu |
