Svět trh krmivo antioxidanty roste udržitelný tempem tak как výrobci usilovat minimalizovat ztráty krmivo zdroje. prodloužení nabídky vysoce efektivní přísady в tohle pole z pokračuje pobyt relevantní.
Antioxidační obrana těla
Antioxidační obrana těla zahrnuje mnoho reakcí zahrnujících enzymy, vitamíny a minerály a další biologicky aktivní sloučeniny.
V prvních fázích antioxidační ochrany v těle dochází k aktivaci řady enzymů (superoxiddismutáza, glutathionperoxidáza) a proteinů vázajících kovy. Při stresu se z feritinu a hemoglobinu uvolňují ionty železa.
Druhý stupeň ochrany zahrnuje ochranný účinek vitaminu E, karotenoidů, koenzymu Q10 (ubichinon), kyseliny askorbové, vitaminu A, kyseliny močové a některých dalších antioxidantů, které vstupují do peroxidační reakce, jejímž výsledkem je tvorba tokoferoxylových radikálů a lipidové hydroperoxidy. Poslední toxické sloučeniny musí být co nejdříve zničeny enzymy těla za účasti selenu. Vitamin C, syntetizovaný v těle zvířete nebo dodávaný s potravou, také vykazuje aktivitu proti volným radikálům.
Kromě přímé neutralizace volných radikálů je nutné eliminovat poškozené oblasti sloučenin, které tvoří buňky, aktivací lipáz, peptidáz, proteáz a dalších enzymů. Důležitým biochemickým procesem je v tomto případě redukce molekuly methioninu působením selenoprotein methionin sulfoxid reduktázy.
Tělo zvířete je během života nuceno bojovat s volnými radikály, které vznikají nejen při metabolických procesech, ale jsou obsaženy i v krmivu se známkami kažení.
Krmné antioxidanty
Při skladování krmiva nevyhnutelně dochází ke změnám jeho chemického složení, nutriční hodnoty a mikroflóry. To se týká především krmných lipidů, jednotlivých vitamínů a sloučenin podobných vitamínům, jakož i některých dalších biologicky aktivních látek, které podléhají redoxním reakcím a hydrolýze. V důsledku toho se v krmivu hromadí peroxidy, kyseliny, aldehydy, ketony a další sloučeniny, které jsou škodlivé pro tělo zvířete. V tomto případě proces akumulace produktů oxidace probíhá v čase jinak (viz obrázek).
Dynamika změn oxidačních ukazatelů krmiva
Nejprve začíná akumulace peroxidů, vyjádřená peroxidovým číslem. Jak je z grafu patrné, blíže k terminálnímu stádiu oxidace začíná peroxidové číslo klesat, takže tento ukazatel plně necharakterizuje kažení tuků. Ale stojí za zmínku, že krmné tuky se téměř nikdy neskladují tak dlouho.
Pro tuky, které jsou dlouhodobě skladovány, je vhodná analýza anisidinového čísla, protože se bez ohledu na stupeň oxidace tuku neustále zvyšuje. Hlavním indikátorem oxidace při krmení je tedy peroxidové číslo a pomocným indikátorem je anisidinové číslo. Číslo kyselosti může pouze nepřímo indikovat pokles jakostních znaků tuku.
Antioxidanty přidávané do krmiva a jeho přísady zastavují proces destrukce lipidů a dalších biologicky aktivních látek a odstavují volné radikály před oxidačními řetězovými reakcemi již v prvních fázích, dokud se nepřemění na inertní látky.
Krmné antioxidanty stabilizují tuky rostlinného a živočišného původu, přísady (masokostní moučka, rybí moučka atd.), vitamíny rozpustné v tucích a pigmenty (karotenoidy) v premixech, krmivech a krmných surovinách. Prodlužuje trvanlivost a zachovává nutriční hodnotu krmiva. Snížením oxidačního stresu podporují vysokou rychlost růstu a vývoje zvířat a snižují náklady na krmivo. Širokospektrální antioxidanty obsahující aktivní složky, které se vzájemně zesilují, jsou ve výrobě krmiv velmi zajímavé. Je to dáno tím, že oxidace krmných lipidů probíhá v několika fázích, které jsou ovlivněny různými látkami.
Moderní komplexní krmné antioxidanty umožňují nejen dlouhodobě blokovat tvorbu volných radikálů, ale také inaktivovat volné kovové ionty účastnící se oxidačních reakcí.
Podle formy uvolňování se antioxidanty dělí na tekuté a suché. Nosičem aktivních molekul v kapalných krmných aditivech jsou rostlinné oleje (především řepkový olej), v suchých jsou to vápenec, křemelina, čištěný zeolit, oxid křemičitý a další minerály.
Aditiva se podle původu dělí na přírodní (vytvořené z přírodních surovin) a syntetické antioxidanty krmiv.
Syntetické antioxidanty
Syntetické antioxidanty zahrnují ethoxyquin (santochin), butylovaný hydroxyanisol (BHA), butylovaný hydroxytoluen (BHT), propylgalát a erythorbát sodný. Pokud vezmeme v úvahu tyto látky samostatně, je zřejmé, že antioxidační vlastnosti ethoxyquinu jsou nejvýraznější (viz tabulka).
Účinnost syntetický antioxidanty в Tlustý
při doporučených vstupních rychlostech (0,015–0,020 %).
Peroxidové číslo udává úroveň oxidace
Antioxidant
Dny na úspěchy
20 mEq/kg peroxid čísla
Butylovaný hydroxytoluen + butylovaný hydroxyanisol + EDTA + glycerol
Kombinace synergistů mohou významně zvýšit antioxidační vlastnosti přísad (viz tabulka).
V krmení zvířat se ze syntetických antioxidantů nejčastěji používají kombinace na bázi butylhydroxyanisolu, butylhydroxytoluenu, ethoxyquinu a propylgalátu v kombinaci s organickými a anorganickými kyselinami.
Kovové ionty se účastní oxidačních reakcí, působí jako katalyzátory (měď, zinek, železo). Proto přísady do krmiv na bázi antioxidantů zahrnují některé organické kyseliny, jako je kyselina citrónová a fosforečná, které jsou schopné vázat ionty mědi, železa a dalších kovů. Kovy v organické formě (včetně chelátů) jsou zase nejvíce absorbovány zvířaty, protože se zlepšuje jejich biologická dostupnost. Komplexní přísady mohou také obsahovat anorganické kyseliny. Zejména kyselina fosforečná je schopna vázat kation mědi.
Kyselina ethylendiamintetraoctová (EDTA) může být také použita jako chelatační činidlo v synergických krmných antioxidantech.
Obsahuje zejména krmnou přísadu Novinox Plus (Innovad), což je směs syntetických antioxidantů a synergentů (ethoxyquin, butylhydroxytoluen, butylovaný hydroxyanisol, kyselina citronová, propylgalát, EDTA).
Novitox Plus se používá k řešení celé řady problémů, včetně stabilizace krmiv, koncentrátů, premixů, krmných surovin, ale i likvidace odpadů.
Emulgátory (včetně lecitinu, mono a diglyceridů a propylenglykolu) v krmných doplňcích zlepšují interakci mezi antioxidantem a oxidovaným tukem a zvyšují jejich příznivé účinky.
O řadě antioxidantů, včetně v průmyslu krmiv a potravin, se intenzivně diskutuje o jejich schopnosti způsobovat rakovinu, záchvaty a další negativní důsledky. Nadbytek antioxidantů (přírodních i syntetických) škodí, proto je nutné jejich přísné dávkování.
Zdravé tělo potřebuje pro normální fungování určité množství volných radikálů a predispozice k rakovině u lidí a zvířat závisí na mnoha faktorech. Je nutné se opřít o vědecké studie, které zkoumají vliv některých antioxidantů na různé druhy užitkových zvířat.
Toxicita určitých sloučenin u lidí a zvířat je různá a je dána jejich metabolismem. V Rusku je ethoxyquin povolen při krmení užitkových zvířat s omezením dávkování. Horní limit pro ethoxyquin a další antioxidanty (BHA a BHT) je přibližně 150 mg na kg kompletního krmiva.
Proč je ethoxyquin atraktivní při výrobě krmiv? Pro své vysoké antioxidační vlastnosti se nejčastěji používá ke stabilizaci masokostní moučky, krmného tuku, kuřecích vedlejších produktů a dalších složek krmiva pro zvířata. Tento antioxidant slouží k zabránění samovznícení rybí moučky během námořní přepravy, protože oxidace jeho lipidů uvolňuje velké množství tepla.
Existují zajímavé údaje o účincích ethoxyquinu na kuřata. Zejména zcela zabraňuje exsudativní diatéze u kuřat a také encefalomalacii u kuřat. Úroveň akutní toxicity ethoxyquinu u kuřat je 8000 mcg/kg (53násobek dávky).
Pozitivní vlastností ethoxyquinu je také jeho stabilita a schopnost odolávat vysokým teplotám. Nejčastěji se ethoxyquin používá ve směsi jiných antioxidantů, ale existují doplňky, kde je hlavní a jedinou aktivní složkou.
Vysoká dávka ethoxyquinu (67 %) obsahuje monoaditivum MismaOx ETQ („Misma“), které se přidává do krmiva pro zvířata, masokostní moučky a dalších složek živočišného původu a vyrábí se v suché formě (nosič – vermikulit). V současné době se doporučuje obsah ethoxyquinu v krmivu co nejvíce omezit, i když stále neexistují přesvědčivé důkazy o jeho nebezpečnosti pro člověka. Přitom o škodlivosti žluklých tuků nelze pochybovat.
Ze syntetických antioxidantů jsou tepelně stabilní také butylovaný hydroxyanisol a butylovaný hydroxytoluen. V doplňkových látkách do krmiv se tyto látky používají jak v kombinaci s ethoxyquinem, tak bez něj (zdůraz je v tomto případě kladen na výrobek jako doplňkovou látku, která ethoxyquin neobsahuje).
Příkladem komplexního antioxidantu bez ethoxyquinu je Ethoxol AN („Apex Plus“), který zahrnuje butylovaný hydroxytoluen, erythorbát sodný, kyselinu citrónovou a fosforečnou. MismaOx (dále jen „Misma“) obsahuje kombinaci synergistů ethoxyquinu a butylovaného hydroxytoluenu, jakož i kyseliny citrónové a fosforečné pro maximální antioxidační účinnost.
V krmné látce Eritox (AgroSystem) je účinek butylovaného hydroxytoluenu a erythorbátu sodného umocněn zařazením enzymu glukózooxidázy, který je synergentem antioxidantů, pomáhá odstraňovat stopy kyslíku v tucích rostlinného a živočišného původu.
Tento enzym je široce používán v potravinářském průmyslu (potravinářské aditivum E1102) při zpracování produktů, jejichž chuť, barva a vůně se v důsledku oxidačních procesů zhoršují. V současné době je Eritox jediným registrovaným krmným doplňkem obsahujícím antioxidační enzym. Erythorbát sodný (isoaskorbát sodný) je potravinářské aditivum (E316) schválené v Ruské federaci, USA, Kanadě a EU, které funguje jako antioxidant, regulátor kyselosti a emulgátor a zároveň zabraňuje tvorbě nitrosaminů v těle zvířete.
V kombinaci se mohou antioxidanty butylovaný hydroxyanisol a butylovaný hydroxytoluen vzájemně posilovat.
Na rozdíl od standardních antioxidantů, které přicházejí v krystalické formě, jsou ingredience v Kemin’s Thermox Antioxidant Complex
– butylovaný hydroxyanisol a butylhydroxytoluen
– nejprve rozpustit, poté promíchat a poté nastříkat na jemně rozptýlený základ. Tím se výrazně zvyšuje rovnoměrnost přísady v krmivu.
Aplikace antioxidantů na nejmenší částice nosiče zvyšuje oblast kontaktu aditiva s lipidy. Při výrobě termostabilního aditiva Anok („TEKHVET“) na bázi ethoxyquinu a butylovaného hydroxyanisolu s obsahem kyseliny citrónové a fosforečné a také monobutyrátu se aktivní složky nanášejí na povrch nejmenšího nosiče, čímž se zvyšuje celkový aktivní povrch na 83–300 m2/kg aditiva.
Propylgalát je ester kyseliny gallové, který se přirozeně vyskytuje v ligninu a taninech. Používá se v synergických kompozicích společně s butylovaným hydroxyanisolem a butylovaným hydroxytoluenem.
Krmný vitamín E vykazuje synergismus s butylhydroxytoluenem a ethoxyquinem, což umožňuje vytvářet účinné kompozice krmných antioxidantů.
Jako zesilovače účinku derivátů fenolu a kyseliny gallové se používají organické kyseliny (propionová, citrónová, fosforečná), které jsou schopny vázat ionty železa a mědi a obnovovat dvojné vazby, čímž stabilizují výše uvedené syntetické antioxidanty.
Výrobou antioxidantů krmných tuků se zabývají zahraniční i ruské společnosti. Mezi ně patří Innovad, Industrial Tecnica Pecuaria, Kemin, Kaesler Nutrition, LUCTA, Nutriad International, Framelco, MISMA, AgroSystem, Apex Plus, Flavomix, Mineral Feeds, TECHVET atd.
Antioxidanty rostlinných krmiv
Rostoucí poptávka po přírodních antioxidantech krmiva, poháněná zákazy a snižováním dávek některých vysoce účinných syntetických sloučenin, stimuluje výzkum rostlinných antioxidantů. Rostlinné přísady se přidávají do krmiva pro drůbež, savce a ryby. Mohou také fungovat jako alternativa k tokoferolům jako antioxidanty v krmivu pro psy a kočky.
Krmiva, kde se jako antioxidanty používají tokoferoly, musí být skladována při teplotě +18. +32°C, nesmí být dlouhodobě zmražena ani vystavena silnému zahřívání, vyžadují uzavřené balení. Antioxidační účinek vykazují rostlinné sloučeniny polyfenoly, mezi které patří flavonoidy (kvercetin, campferon, cahetin, hesperidin, karvakrol, eugenol, kurkumin, thymol aj.), dále fenolové kyseliny (kyselina ferulová, ellagová, kumarová, ellagová).
Kromě antioxidačních vlastností vykazují aditiva rostlinných krmiv baktericidní a fungicidní účinky, vytvářejí ve střevech nepříznivé podmínky pro rozvoj kokcidií a zlepšují chuť a vůni krmiva. Rostlinné doplňky s obsahem karotenoidů zlepšují pigmentaci masa a vajec.
Aditiva na bázi extraktu macalea cordis mají nejen protizánětlivé a hepatoprotektivní vlastnosti, ale také zlepšují oxidační stav organismu a také prodlužují trvanlivost chlazených masných výrobků.
Antioxidační ochrana řady bylinných doplňků je zajištěna přítomností sloučenin fenolických skupin v nich.
Doplněk Biopromis Fito AB3 („Misma“) obsahuje polyfenoly, které zvyšují aktivitu glutathionu, hlavního antioxidantu v těle zvířat. Vlastnosti polyfenolů jsou ve směru působení podobné jako vitamín E, pokud jde o jeho antioxidační funkci, polyfenoly mohou působit jako jeho alternativa.
Antioxidační vlastnosti mají léčivé rostliny jako oregano (oregano), rozmarýn, tymián, kurkuma, bazalka, Emblica officinalis a některé další.
Extrakt z rozmarýnu a šalvěje obsahuje kyselinu karnosovou a karnosol, které vykazují výrazné antioxidační vlastnosti.
V Rusku jsou přísady obsahující extrakt z rozmarýnu registrovány jako antioxidanty krmiv.
Existují výzkumy, které ukazují, že krmení ptáků směsí oregana, tymiánu, rozmarýnu a kurkumy může být účinnější než doplňování vitamínu E jako antioxidantu.
Tekuté aditivum na bázi dihydroquercetinu je v Rusku registrováno jako přírodní antioxidant krmiv.
Výrobci a distributoři aditiv do krmiv na rostlinné bázi: Phytobiotics Futterzusatzstoffe, EW Nutririon, Biomin Phytogenics, Ropapharm International, Dostofarm, DSM Nutritional Products, Pancosma, Nutriad International, Delacon, Tanin Sevnica, Anpario PLC., AdiFeed, Menon Animal Nutrion . Eckel, Olusplus, Manghebati, BIOTROF, NPP Sagro, Ecobrand, EUROVETFARM atd.
Sangrovit®, bylinný stimulant pro zdraví a produktivitu hospodářských zvířat, vyrábí německá společnost Phytobiotics z Macleay cordata z našich polí. Standardizované složení, kvalitní výroba a vědecký základ zaručují aktivitu a stabilitu Sangrovit®. Protizánětlivé, antistresové a hepatoprotektivní vlastnosti produktu z něj činí nepostradatelného pomocníka v chovu hospodářských zvířat. Bylo prakticky prokázáno, že Sangrovit® pomáhá snižovat počet markerů oxidačního stresu v jatečně upraveném těle a prodlužuje trvanlivost chlazených masných výrobků.
V roce 2022 společnost Misma lokalizovala výrobu krmných antioxidantů řady MismaOx. Portfolio v současné době zahrnuje různé možnosti antioxidantů: práškové a tekuté komplexní antioxidanty na bázi ethoxyquinu a BHT s přídavkem synergických složek (MismaOx s celkovou aktivitou 12,5 %, MismaOx MS s celkovou aktivitou 31 % a MismaOx MS Liquid s aktivitou 35 %). V řadě je také antioxidant MismaOx ETQ s obsahem ethoxyquinu minimálně 66 %.
Počet zobrazení: 1170
Autor: V. Lavrenova, marketérka nakladatelství “Agricultural Technologies”
Už jste někdy přistihli svou kočku v neadekvátním stavu, když se válel po podlaze s hračkou v zubech, mňoukal a vrčel, vyskakoval a řítil se po domě jako šílený, dokud neztratil poslední síly? Pokud ano, pak budete pravděpodobně souhlasit s tím, že v tuto chvíli nevíte, co dělat. Na jednu stranu je to vtipné až k slzám, na druhou stranu chápete, že to není normální a hračku je potřeba odebrat, jinak se kočce může stát něco špatného.
Catnip – co je to za rostlinu?
Důvodem je plevel ukrytý v hračce nebo extrakt, kterým ji podnikavý výrobce napustil. Tato bylina je odedávna známá svým povzbuzujícím účinkem na kníry a vědecky se jí říká catnip, lidově catnip.
Catnip je bylina z čeledi Lamiaceae, jejíž všichni zástupci jsou bohaté na esenciální oleje. Rozmarýn, máta peprná, šalvěj, tymián, bazalka, majoránka, meduňka, levandule, oregano jsou blízcí příbuzní kočičího šalvěje, který obsahuje přibližně 3 % silice a má charakteristickou citrónovou vůni. Olej obsahuje látku zvanou nepetalakton, která je zodpovědná za účinek catnip na kočky, který způsobuje, že se dostanou do zběsilého stavu.
Reakce koček: agrese, něha, strnulost
Vůně catnipu působí na kočky omamně. Po přičichnutí k bylinkám se zvíře velmi vzruší a stane se krátkodobě hyperaktivní – máta trvá od dvou do patnácti minut. Kočka začíná vydávat hlasité zvuky, leží na zádech, slintá, skáče, běhá, loví neexistující kořist, ve vzácných případech se chová agresivně. Některé kočky svým chováním připomínají koťata, jiné aktivně projevují něžné city a najdou se i takové, které zmrzlé v jedné poloze bez mrknutí hledí do prázdna.
Samci častěji vykazují agresivní reakci na mátu než kočky, opět pravděpodobně kvůli účinkům máty na sexuální chování. V takovém případě byste neměli dávat takové hračky svému mazlíčkovi a používat rostlinné výtažky. Lepší je vyzkoušet kozlík lékařský nebo zimolez.
Předpokládá se, že kočičí tráva ovlivňuje mozkové receptory, které jsou zodpovědné za kočičí feromony štěstí, ale to nebylo s jistotou potvrzeno. Ať je to jak chce, štěstí netrvá dlouho a kočka na nějakou dobu přestane reagovat na pach a teprve po dvou hodinách začne být opět náchylná na kočičí škůdce. Zajímavostí je, že po požití kočičí šunky se kočka naopak uvolní a zklidní, stane se trochu letargickou a klidnou.
Jak používat Catnip pro kočky
Catnip je vynikajícím pomocníkem pro majitele při výchově, výcviku koček a organizaci jejich volného času. Malé množství plevele ukrytého v hračce zvýší aktivitu kočky a donutí gaučáka ke hře, čímž zvýší fyzickou aktivitu. Škrabadlo a pelíšek budou pro kočku mnohem žádanější a atraktivnější, pokud na ně nakapete pár kapek esenciálního oleje nebo posypete extraktem.
Máta pomůže v každé situaci, kdy potřebujete kočku trochu rozptýlit nebo uvolnit, například na výstavě nebo na výletě. Jen jej nepoužívejte při návštěvě veterináře, protože lékař nebude schopen správně posoudit stav zvířete. V prodeji jsou nejen hračky s mátou, ale také sušené listy a stonky rostliny, stejně jako éterický olej a hotové spreje s extraktem. Občas se dá najít i pamlsek s kočičím šátkem, který mají zvířata moc ráda.
Je nějaká újma?
Catnip není návykový u zvířat, takže je považován za docela bezpečný, i když jsme na to nenašli žádný výzkum. Majitelé by si měli pamatovat, že kočičí tráva způsobuje u některých zvířat agresivní chování, a proto by ji měli přestat používat.
Na internetu můžete najít svědectví majitelů, že jejich mazlíčci měli záchvaty, možná bylo příčinou předávkování nebo individuální reakce. Je třeba pamatovat na to, že přidání kočičího nipu do jídla kočky může změnit její chování a dokonce snížit její duševní schopnosti. Můžeme dát jen jednu radu – všeho s mírou, neměli byste být horliví v používání nejen kočičího šrotu, ale i jiných prostředků ovlivňujících chování zvířat.
Líbí se to všem?
Někteří majitelé říkají, že jejich mazlíčci na catnip nereagují a není jich málo – asi 25%! Citlivost na rostlinu je dána geneticky, mnoho koček prostě nemá receptory pro nepetalakton. Například australské kočky nejsou na tuto rostlinu vnímavé, protože všechny pocházejí z místní skupiny zavlečených zvířat, a tak se stalo, že v této skupině nebylo mnoho milovníků kočičí trávy.
Je také velmi zajímavé, že reakce koček na mátu se vyvíjí až s věkem – koťata do šesti měsíců o ni obvykle nejeví zájem. Tato skutečnost potvrzuje předpoklad, že kočičí šunka aktivuje sexuální chování zvířat.
Jak pěstovat doma?
Máta by měla být zasazena na začátku podzimu, je lepší koupit řízky (zakořeněné výhonky, kořenové segmenty s výhonky) než semena rostlin. Řízek lze umístit do vody, dokud nevytvoří kořeny. Do malého květináče nalijte drenáž a předem navlhčenou půdní směs. Jakmile se objeví klíčky a první mladé listy, je třeba rostlinu nakrmit. Podruhé je nutné rostlinu krmit v únoru, kdy se zvyšuje denní světlo a začíná růst.
Dbejte na to, aby měla rostlina dostatek světla, při nedostatku slunečního záření se množství silic v listech snižuje. V létě by se máta neměla vystavovat přímému slunečnímu záření – tato rostlina je citlivá na vysychání půdy a je třeba dbát na to, aby v podnosu byla vždy voda. Sklizeň musí být také provedena správně. Listy je třeba odtrhnout z různých stran keře ve vzdálenosti 0,5 cm těsně nad paždí listů. Pak brzy vyroste ze sinu nový výhonek.
Mějte prosím na paměti, že hrnec s catnip by měl být uchováván mimo dosah kočky! Jinak rychle přijdete o květináč i rostlinu.
Catnip lze použít i pro lidi
Zajímavostí je, že kočičí šunka se dá využít nejen pro kočky, ale i pro lidi. Tato rostlina je již dlouho známá v lidovém léčitelství a používá se jako mírné sedativum a antipyretikum. Catnip působí na člověka také antibakteriálně a uvolňuje svalové křeče. S úspěchem se používá při léčbě migrén, hysterie, anémie a bronchitidy. Jako vedlejší účinek máty stojí za zmínku zvracení.
Jako přírodní lék lze proti komárům použít výtažek z šáchoru, ale působí jen velmi krátce.
Pamatujte, že esenciální oleje se rychle vypařují a plevel přestává vašemu mazlíčkovi vyhovovat, proto byste mátu měli skladovat v dóze s uzavřeným víčkem. Většina výrobců jej bohužel balí do běžné papírové tašky.
