Chov krav na maso může být výnosný byznys. Ale aby se investice vrátila, jsou zapotřebí znalosti, protože toto podnikání závisí na mnoha faktorech. Prvním krokem je zvážit, která plemena skotu budou nejproduktivnější.
Běžná masná plemena
Při výběru byste měli pochopit, že zvířata se mohou v neobvyklých klimatických zónách cítit jinak. Hodně záleží na stravě hospodářských zvířat. Uvedené vlastnosti jsou obecné, může je mít každý jednotlivec individuální vlastnosti. Existují různá plemena masných krav:
- Vyznačují se svými velkými velikostmi – Santa Gertrude, Barngus, Charbray, Bramuzinskaya. Dobře snášejí teplo a suchý vzduch a mají silnou imunitu. Šlechtitelské práce na těchto druzích pokračují.
- Nejodolnější jsou Marquindzhan, Aquian, Charolais, Limousin. Zástupci těchto plemen slouží jako základ pro nové směry. Jsou známé svou vysokou výtěžností masa a malým procentem tukové tkáně.
- Vůdci v přírůstku hmotnosti a tuku jsou Kalmyk, Bělohlavý, Hereford, Shorthorn.
Herefords
Nejoblíbenější plemeno po celém světě. Chovají se nejen v Rusku a Evropě, ale i na jiných kontinentech. Mají dobrou reprodukci, přenášejí pozitivní vlastnosti na své potomky. Zvířata jsou velká, s dlouhým tělem a širokým hrudníkem. Hnědá srst s bílou skvrnou na hrudi. Dobře snášejí změny teplot. Za rok a půl přiberou. Krávy – do 600 kg, býci – 1000 kg. Při narození jalovice váží 34 kg, býci – až 40. Při správném krmení mohou získat až 1,5 kg za den.
Jen od Herefords neočekávejte vysoké výnosy mléka. Nejsou schopni krmit ani vlastní telata, takže budou potřebovat dokrmování.
Kalmyk
Distribuováno v jižních oblastech Ruska. Zvířata tohoto plemene skotu jsou právem považována za vůdce v masném průmyslu. Plemeno vzniklo přirozeným výběrem. Srst je převážně červená, s povolenými bílými skvrnami. Rychle si zvyknou na jakékoli klima. Krávy i býci rychle přibývají na váze, býci dosahují hmotnosti 900 kg . Nejlepší tempa růstu se projevují na výběhu, nikoli ve stájích. Krávy mohou dát až 30 litrů. mléka za den, čímž se plemeno stává masným a mléčným plemenem.
Metody umělé inseminace krav
Kazašský běloch
Vynášeli v polovině minulého století ruští vědci. Bylo použito několik plemen:
- kazašština;
- Kalmyk;
- Hereford.
Barva je převážně červená s bílými pruhy, hlava je bílá. V zimě je srst tlustá a dlouhá a na jaře dochází k línání. Distribuováno na jihu Ruska, v regionech Volha. Velké tělo poněkud protáhlé. Přibírá na váze na jakémkoli druhu jídla.
Telata bělohlavého plemene jsou silná, při narození váží asi 25 kg. Za rok a půl mohou přibrat až půl tuny. Dospělí býci dosahují hmotnosti 1000 kg, krávy – až 500. Taková předčasnost umožňuje vydělat dobré peníze. Výtěžnost masa je více než 50 %.
Smíšený simentál
Hovězí býci tohoto plemene původem ze Švýcarska jsou velmi oblíbení v Americe a Evropě. Ruští farmáři chovají pro předčasné dospívání mladých zvířat. Přírůstek za den dosahuje 1 kg. Chov takových býků na maso bude výnosný obchod – investice se plně vrátí.
Masné krávy tohoto plemene také produkují poměrně hodně mléka (až 4,5 tisíce litrů za laktaci), takže jejich chov je dvojnásob rentabilní. Zvířata jsou velké postavy, s výškou v kohoutku až 170 cm. Samice dospívají poměrně dlouho – první potomstvo může být dostat to až za 2,5 roku, ale děti se rodí velké.
Zvířata mají poměrně klidnou povahu, jsou poslušná a mají dobrou chuť k jídlu. Kráva sama dokáže své potomky uživit, což majitelům usnadňuje život. Dokonale se přizpůsobuje různým životním podmínkám, protože má dobrý zdravotní stav. Výtěžnost masa je více než 50 %.
Limuzína
Země původu je Francie, ale vzhledem k vysoké produktivitě je plemeno chováno po celém světě, včetně Ruska (dovezeno počátkem 60. let). Krávy mají vynikající imunitu, dávají silné potomstvo a dobře snášejí ruské mrazy.
DIY stavba mini-farmy
Vysoká výtěžnost masa (až 70 %), která má vynikající chuť, činí její udržování ziskové. Harmonická stavba, krátký tlustý krk, silné nohy. Barva se liší od červené po tmavě hnědou. Býci jsou schopni přibrat až 1100 kg. živá hmotnost, krávy nad 600.
Lebedinskaya
Byl vyšlechtěn na Ukrajině v oblasti Sumy. Jako základ se berou zástupci šedého ukrajinského plemene. Má velkou stavbu těla, proporcionální tělo s mírně protáhlým tvarem. Srst je dlouhá a hustá, hlava je široká a nohy rovné. Barva je převážně světle hnědá, někdy šedá nebo tmavá.
Plemeno je považováno za masné a mléčné plemeno. Samice přibírají až 600 kg, samci až 1000 kg. Každá kráva může vyprodukovat až 5000 kg. mléko – indikátory závisí na krmení. Obsah tuku je obvykle nízký, i když v některých případech dosahuje 5 %. Maso je kvalitní, přírůstek ve výkrmu je do 1 kg. ve dne. Výtěžnost po porážce dosahuje 62 %.
Krmení hospodářských zvířat pro maso
Plemena hovězího býka vyžadují náležitou péči. Jedním z nejdůležitějších faktorů úspěchu je správná výživa. Je lepší začít s výkrmem hospodářských zvířat na pastvě, takže mladá zvířata se nakupují v dubnu. Při absenci pastvy jsou ohrady – 10 čtverečních m. na jednotlivce.
- Je lepší kupovat býky z farem, pak si nebudete muset lámat hlavu výběrem plemene.
- Doporučený věk: 4 měsíce.
- Nezapomeňte kontaktovat veterináře – hospodářská zvířata musí být očkována včas.
Stánek by měl být udržován čistý a suchý, přičemž čištění by mělo být prováděno denně. Při znečištění by se měla podestýlka měnit, aby se nestala zdrojem šíření patogenů. V zimě je třeba dbát na osvětlení a větrání.
Jak správně organizovat jídlo
To je nejdůležitější bod při chovu masného skotu. Býky je lepší pořídit na jaře, kdy je možné je chovat na dostřel, ušetří se tím značná částka na krmivu. Aby hmota rostla rychleji, je to nutné nutné vitamínové a minerální doplňky, obiloviny a luštěniny.
Jedinečnost plemene skotu Jersey
Hnojivo si můžete vyrobit sami, ale mnoho lidí kupuje krmné směsi. Obchod vám pomůže najít to, co potřebujete. Kvalita masa, stejně jako jeho chuť, bude přímo záviset na stravě.
Jak správně krmit telata
V prvních měsících je hlavním zdrojem výživy telete mléko. V prvních dnech je vhodné chovat potomstvo společně s krávou. Do konce 1. týdne začnou dávat vodu, po 2 týdnech – seno. Nedoporučuje se dojit krávu ve výkrmu mladých zvířat. Po 4 měsících začíná doba intenzivního přibírání. Při správné výživě může být přírůstek až 1 kg denně.
Výkrm býků skotu je možný rozdělena do několika typů:
- Intenzivní – vydrží až 1,5 roku, zvíře dosahuje hmotnosti kolem 400 kg. Zkrmuje se velké množství potravy – siláž, seno, sláma. Norma převyšuje fyziologickou potřebu.
- Střední – vydrží asi šest měsíců, býci přiberou až 500 kg. živá hmotnost. Strava je mírná až vydatná.
- Dlouhotrvající – používá se, když je potřeba získat tučné a šťavnaté maso. Do 8 měsíců. jídlo je mírné.
Krmení se provádí třikrát denně po hodině. Zeleninu je třeba nejprve umýt, zrno rozdrtit nebo spařit. Brambory se uvaří a tráva se trochu vysuší. Hojnost jídla přispívá k výraznému nárůstu hmotnosti. Od šesti měsíců můžete postupně zavádět odpad. S vysoce kvalitní organizací krmení, živou hmotností za rok se zvyšuje 8krát, o jeden a půl roku – 10.
Telata mohou strávit procházkami 16 hodin denně, zvířata rozhodně potřebují vodu a stinné místo k odpočinku. Je nutná kastrace u hovězích býků? Záleží na požadovaném výsledku. Přibírání na váze bude pomalejší, ale maso bude šťavnatější.
Chov krav na maso je zvláštní oblastí chovu dobytka. Existuje více než tisíc plemen skotu. Jen desetina má dobrou produktivitu. Proto je stejně důležité vybrat si správné plemeno, vytvořit příznivé podmínky pro přibírání na váze a organizovat správnou výživu.
