Křepelka obecná (rod Coturnix coturnix) je pták z čeledi bažantovitých, řádu Galliniaceae. Je nejmenším zástupcem řádu gallinaceae. Délka jeho těla je 16-20 cm, hmotnost – 80-150 g. Barva opeření je hnědohnědá, se světlými skvrnami a pruhy. U samců je barva obilí a okolí očí červená, u samic světlejší. Živá hmotnost samců křepelky domácí je asi 110 g, samic až 150 g. Japonská křepelka domácí začíná snášet vejce ve věku 50-60 dnů (pro srovnání, kuřata začínají snášet vejce nejdříve 180-210 dnů) . Každá křepelka může za rok snést až 300 i více chutných a zdravých vajec, každé o hmotnosti 10-14 g. Produkce křepelčích vajec je levnější než slepičí a chov křepelek je nejvýnosnějším chovem drůbeže. Křepelky navíc slouží jako „dodavatelé“ vysoce kvalitního masa, které je považováno za dietní produkt. Ne nadarmo byly pokrmy z křepelek v Rusku považovány za královské jídlo.
Za účelem chovu domácích plemen křepelek v mnoha zemích od poloviny 200. století. Byly vytvořeny specializované farmy pro chov křepelek, jejichž ziskovost je poměrně vysoká. Dokonce byla vyšlechtěna specializovaná plemena japonských křepelek různých směrů – snáška a brojlerová (masná) plemena. Brojlerové křepelky rychle dosahují hmotnosti až 250-150 g, zatímco hmotnost ptáků snášejících vejce zřídka přesahuje 180-XNUMX g.
Křepelčí vejce jsou v mnoha živinách lepší než slepičí vejce. Křepelky mají ve vejcích více bílkovin než ostatní chovní ptáci. Například slepičí vejce obsahují 55,8 % bílkovin a křepelčí vejce 60 %. Skořápka křepelčích vajec je pigmentovaná, velmi křehká, ale pod skořápkou má pevný a elastický film. Barva skořápky křepelčích vajec se liší od velmi tmavé, žlutohnědé až po čistě bílou. Hustota křepelčích vajec je nižší než hustota slepičích vajec, což je zjevně způsobeno nižší relativní hmotností skořápky.
V Rusku a evropských zemích obsahují především tato plemena křepelek: japonská, mramorovaná, britská černobílá, „faraon“, jakož i různá křížení z křížení těchto plemen.
Chcete-li chovat křepelky doma, musíte nejprve vědět, že domestikované křepelčí samice ztratily svůj chlípný instinkt, takže k líhnutí mladých zvířat se používá umělá inkubace vajec, proto budete potřebovat inkubátor.
Pro inkubaci křepelčích vajec se používají jakékoli malé inkubační systémy pro domácnost: „Universal“, „Nasedka“, IPH, ILU-F-03 a další. Takové inkubátory lze zakoupit na jakémkoli trhu nebo ve specializovaném obchodě.
Kapacita těchto inkubátorů se liší a je obvykle indikována na základě počtu slepičích vajec. Takové inkubátory mohou pojmout 4-6krát nebo vícekrát více křepelčích vajec než slepičích vajec. Například 45-370 japonských křepelčích vajec se umístí do podnosu inkubátoru Universal-395.
Inkubační doba křepelčích vajec je 17 dní (při teplotě 37,6-37,8 ºС, relativní vlhkosti 45-50%). Líhnutí křepelek probíhá aktivně a končí za 4–6 hodin, i když jednotlivé křepelky ze stejné šarže se mohou vylíhnout 1–2 dny po hlavním vylíhnutí.
Nově vylíhlé křepelky jsou pokryty hnědým chmýřím se dvěma světlými pruhy podél hřbetu. Jsou velmi mobilní, i když jejich hmotnost je v této době pouze 6-8 g. Zdravé křepelky se chovají v překližkových nebo kartonových krabicích. Velikosti boxů závisí na počtu křepelek. Pokud se však chovu křepelek hodláte vážně věnovat, a tedy – nezávisle a neustále chovat svá kuřata, je pro vás lepší vyrobit univerzální množírnu. Krabice musí být čisté, dno musí být pokryto čistým papírem, který se musí měnit, jak se zašpiní. Křepelky z inkubátoru se ihned vysadí do truhlíku, na jehož dně je pletivo s buňkou 5×10 mm. Tím se eliminuje výskyt a vývoj takzvaného „rozdělení“ u křepelek, když se křepelčí nohy začnou pohybovat od sebe v různých směrech. Udržování teplotních podmínek je velmi důležité. Křepelky jsou velmi citlivé na nízké teploty a sebemenší ochlazení vede ke zvýšené úmrtnosti mláďat.
Křepelčí kuřata jsou schopna samostatné krmení již od prvních hodin po vylíhnutí. Vzhledem k velmi rychlému růstu a vývoji vyžadují krmivo s vysokým obsahem bílkovin, vitamínů a minerálů. V prvních dnech života je lze krmit nadrobno nakrájenými vařenými vejci, tvarohem posypaným strouhankou, nasekanými bylinkami, ale i ptačím krmivem pro mláďata ve věku 1 až 10 dnů. Křepelky rostou velmi rychle. Za dva měsíce zvětší svou hmotnost více než 20krát a téměř dosáhnou velikosti dospělého ptáka.
Při chovu japonských křepelek za účelem získání potravních vajec se obvykle používají klece vysoké do 20 cm.Denní plocha závisí na počtu křepelek umístěných v kleci a vybírá se v množství 180-200 cm2 na hlavu. Pro efektivní využití prostoru je obvykle několik těchto buněk umístěno na sobě (jako stojan). Když je více než několik stovek křepelek, stejně jako v klecích s nosnicemi, doporučuje se vyrobit sběrač vajec. Výhody tohoto provedení jsou zřejmé: sběr vajec je zjednodušený a samotné vejce je mnohem méně znečištěné trusem, což zlepšuje jeho prezentaci.
Pro podlahu se nejlépe hodí pletivo s buňkou 10×10 mm. V místech přístupu ke podavači 20×40 nebo 20×50 mm. Pro úsporu místa by měly být klece uspořádány ve 3-4 vrstvách. Je vhodné umístit první patro ve výšce alespoň 80-100 cm od podlahy. Neměli byste dělat více než 3-4 vrstvy.
Křepelky se ochotně koupou v suchém písku, což je třeba vzít v úvahu při jejich chovu a pravidelném umisťování koupele do klece s vrstvou písku o tloušťce 5–7 cm za tímto účelem.
Místnost, ve které jsou instalovány křepelčí klece, musí být teplá, suchá, s dobrým větráním, aby byl zajištěn čerstvý vzduch. Přívod čerstvého vzduchu by neměl být doprovázen průvanem. Jedním z prvních signálů o přítomnosti průvanu je ztráta peří u ptáků.
V místnostech, kde se chovají dospělé křepelky, by se relativní vlhkost vzduchu měla pohybovat v rozmezí 55–75 %. Za optimální se považuje 60-70 %. Teplota se udržuje na 20-22°C, přijatelné je kolísání od 16-25°C. Osvětlení by mělo být mírné po dobu 16-17 hodin denně. Doba denního světla kratší než 12 hodin vede k zastavení kladení vajec.
Japonské křepelky jsou krmeny všemi druhy obilných krmiv s drobnými nebo drcenými zrny, vaječným krmivem a zelení. Dobře se živí krmivem s vysokým obsahem bílkovin, což má pozitivní vliv na jejich produktivitu. Potrava se do krmítek přidává pravidelně během konzumace. Křepelky se krmí 2-3x denně. Krmítka a napáječky mají podobu obyčejných žlabů, které jsou na vnější straně klecí zpevněny.
K zalévání můžete využít i automatické napáječky. Voda se do nich může nalévat i několik dní, minimálně však jednou týdně je třeba misky na pití před doplněním vodou důkladně opláchnout. Pro šťavnaté krmivo byste měli mít přídavné krmítko, také zvenčí vyztužené.
Při chovu 100 křepelčích samic je denní spotřeba krmiva 2,5-3 kg. Na měsíc bude potřeba asi 90 kg krmiva. Během tohoto období nakladou křepelky 2200–2300 vajec.
Hlavní složkou krmiva je jemně drcená kukuřice a pšenice. Můžete přidat až 10-15% ostatních zrn. A nezapomeňte přidat sójovou nebo slunečnicovou moučku, skořápku, křídu, rybí moučku a premix „Solnyshko“ nebo „Ryabushka“.
Cenově dostupným a zároveň kompletním krmivem je krmivo PK-5 do 3 týdnů stáří a PK-6 po 3 týdnech s přídavkem skořápek do 10 % hm. Pro dospělé ptactvo je dobrým krmivem krmná směs PK-1 a PK-2, sestavená pro nosnice, opět s přídavkem skořápek.
Za dva měsíce od narození do dosažení plné zralosti se na jedince spotřebuje 1-1,2 kg krmiva.
Nejlepší krmivo pro mladá zvířata (do 20-30 dnů) je krmná směs PK-5. Křepelkám starším 30 dnů lze bezpečně podávat krmivo pro dospělé.
Chcete-li chovat křepelky na maso, měli byste oddělit kohouty od slepic ve věku jednoho měsíce. Hustota klecí může být o něco větší než u nosnic. Používá se slabé osvětlení, jídlo a voda jsou neustále přítomné. Selekce k porážce začíná v měsíci a půl, nejprve se odeberou větší jedinci a do dvou měsíců jsou poraženi všichni ptáci zbývající v této šarži. Vzhledem k tomu, že křepelky dosáhnou své fyziologické zralosti do dvou měsíců, je další údržba bezpředmětná (pokud ovšem nebyl stanoven jiný cíl kromě získávání masa) a vede k neodůvodněné spotřebě krmiva a výrobních prostor.
