Křepelky nevyžadují speciální páření, protože. Sami se dobře páří. Často se však vyskytují případy, kdy samec preferuje páření s nekvalitními samicemi, čistokrevným a produkčním nosnicím se vyhýbá. V takových případech by měly být utraceny samice s horší produkcí vajec.
Pro účely chovu by se měly používat samice ve věku 3-8 měsíců a samci ve věku 3-6 měsíců. Neměli byste pářit křepelky různých plemen a také ptáky, kteří jsou blízce příbuzní. Nepárujte samce a samice narozené od stejného otce.
V období páření se vyplatí zvýšit obsah bílkovin a vitamínových krmiv v křepelčí stravě. Je užitečné krmit pšeničné otruby.
V hejnu křepelek připravených k přijetí násadových vajec by na jednoho samce měly být dvě až čtyři samice. Líhnivost mladých zvířat se zvýší, pokud se samice páří méně často. Křepelky malované a kalifornské se v tomto období chovají v párech.
Samice křepelek japonského plemene si na samce tak zvyknou, že když se změní, možná dlouho nedovolí, aby se k nim nový otec přiblížil. Samice často pronásledují neznámého samce po kleci, štípou ho a vytrhávají mu peří na krku. Pokud si někam sedne, aby si odpočinul, samice ho mohou uklovat k smrti. V takovém případě nechtěného samce umístěte do další klece a po jednom až dvou dnech se ho pokuste umístit k samicím. Sledujte chování samic, dokud si na mladého samce nezvyknou. Obvykle si po několika dnech samice na nového samce zvyknou. Při výměně samců produkce vajec znatelně klesá, což je plně obnoveno asi po týdnu. Nechte samce a samice žít spolu jeden týden, než začnete sbírat vajíčka pro inkubaci. Během krátkodobého páření se za účelem získání násadových vajec umístí samec ráno do klece samice na 15–20 minut každé 2–3 dny.
Určování pohlaví křepelek
Pohlaví japonských křepelek lze určit od 20 dnů věku podle jejich opeření. Samci mají tmavší, hnědé opeření na krku a hrudi. Samice mají světlejší odstín peří, světle šedé, s velkými černými skvrnami. Pokud není barva opeření některých japonských křepelek výrazná, je lepší je nenechávat na chov. Jiná plemena křepelek mohou mít různé barvy opeření, takže jejich pohlaví se ve věku 2 měsíců vyznačuje těmito vlastnostmi: samci mají růžovou kůži v oblasti kloaky, samice modrošedou kůži. Také je snadné rozlišit samice a samce podle živé tělesné hmotnosti – křepelky jsou o 15 % těžší než křepelky. Samci většinou převyšují samice v délce zad a krku. Kalifornská křepelka má nad okem bílý pruh, který se objevuje ve věku 1,5 měsíce. Samec bílé anglické křepelky se od samice odlišuje přítomností černých skvrn na hlavě. Stejně jako u většiny ptačích druhů i u mnoha plemen křepelek vypadají samci elegantněji než samice.
Určit věk japonských křepelek je poměrně obtížné. Mladé křepelky ve věku jednoho měsíce mají elegantní opeření. Barva opeření mladých jedinců je vždy světlejší než u dospělých a starých ptáků. Plešatost je běžná u ptáků starého a středního věku. Avšak i stará samice, která přestala klást vajíčka, může být zcela opeřená. A nosnice středního věku má ustupující vlasovou linii. Starší samice mají obvykle tmavší barvu peří. Dospělí ptáci mají prachové peří a peří, které má vady. Kůže nohou starších ptáků je hrubá, tmavší, často s dlouhými drápy. Maso dvouměsíčních křepelek je velmi chutné. Jatečně upravená těla starších jedinců jsou tmavší, kůže se snadněji trhá a maso se déle vaří.
Výběr křepelčích vajec pro inkubaci
Pro inkubaci by měla být vybrána vejce střední hmotnosti. Hmotnost vajec u japonských, merle a estonských plemen by měla být 9-12 gramů. Pro plemeno Faraon použijte vejce o hmotnosti 12-18 gramů. Křepelčí vejce by měla být normálního tvaru, s čistou a nepoškozenou skořápkou a pokud možno tmavší barvy. Samozřejmě, že dvoužloutková vejce nejsou vhodná pro inkubaci. Líhnivost a vitalita mladých křepelek závisí do značné míry na tom, jak kvalitní a kompletní bylo krmení křepelek. Nutriční hodnota krmiva zkrmovaného křepelčím samicím ovlivňuje složení vajec, tvorbu a růst embryí a životaschopnost mláďat.
V zajetí jsou domestikované japonské a mnohé další křepelky zcela neochotné inkubovat snesená vejce. Kalifornské křepelky někdy inkubují vejce pouze ve velmi velkých výbězích. Je povoleno umístit křepelčí vejce pod chovné slepice a dokonce i pod domácí holuby, ale je lepší použít inkubátor. Skořápka křepelčích vajec je tenčí než skořápka slepičích vajec a slepice je může neúmyslně rozdrtit. Křepelky by se měly narodit ve stejný den. Mláďata různého věku nemohou být chována společně, protože tito pruhovaní darebáci mohou urazit kuřata, která se vylíhla i o den později než oni. Vejce by měla být umístěna do dobře vyhřátého inkubátoru současně nebo do 10 hodin. Před inkubací, pro jednodenní snášku, mohou být vejce skladována na chladném místě s teplotou +(12-70)ºC, při relativní vlhkosti 75-3%, po dobu XNUMX dnů. Je povolena současná inkubace vajec snesených v různých časech. V tomto případě udělejte značky na skořápce vajec tužkou a chovejte vycházející kuřata v různých klecích a rozdělte je podle věkových skupin.
Doba inkubace křepelčích vajec je 17 dní u japonských a běžných (16 dní u malovaných, 22 kalifornských, 23 u virginských) křepelek. Aby nedošlo k náhodnému zapomenutí data zahájení inkubace, mělo by být zapsáno. Po nakladení vajec do inkubátoru udržujte dvě hodiny teplotu +38,2 °C. Další inkubační teplota je +37,5 ºC při relativní vlhkosti 60 %. Vajíčka se poprvé vyšetřují ovoskopem 5. den. Ve dnech 13-15 se teplota sníží na +37,2 °C a vlhkost na 55 %. K vylíhnutí se vejce 16. den inkubace přemístí do násadového inkubátoru a poté se znovu vyšetří. Líhnutí mladých zvířat by mělo probíhat při teplotě +37 ºC a relativní vlhkosti asi 75 %. Za normálních inkubačních podmínek není prohlížení vajec nutné, protože křepelky mají velmi vysokou míru líhnivosti mladých zvířat.
Pokud se po 17 dnech křepelky nevylíhnou, znamená to, že došlo k chybám při inkubaci. Před vypnutím inkubátoru počkejte několik dní, křepelka se může ještě narodit.
Chov drůbeže v Rusku
Od nepaměti lidé na Rusi milovali křepelky a věděli, jak z tohoto masa připravovat báječná jídla.
Dokážete si představit: křepelka s brusinkami! Křepelky byly uloveny především při migracích.
Jen Japonci se je už dávno (od 14. století) naučili chovat doma. Chovatelé se otočili
pozornost byla tomuto ptáku věnována až na počátku tohoto století a bylo vyvinuto plemeno, které je dnes známé
zvané „japonská křepelka“.
Externě se „výběrová“ křepelka neliší od divoké. V produktivitě je velký rozdíl.
Pokud divoká samice pohlavně dospívá až ve 12. měsíci, pak domácí samice začíná klást vajíčka ve 35-40 dnech a může vyprodukovat až 300 vajíček za rok. Japonské křepelky váží: samci – 120, samice – 140 g.
Křepelka domácí se objevila na farmách v mnoha zemích světa. Živá hmotnost křepelek byla zvýšena na 230 g a některých samic – na 300 g nebo více. Tolik váží křepelka plemene Pharaoh, vyšlechtěná v USA. Produkce vajec u křepelek
u masa samozřejmě nižší než u vajec, ale ne o moc.
Chov tohoto ptáka je ziskový obchod. Pět samic produkuje stejné množství vajec jako jedna slepice. Ale jaký rozdíl je v rané zralosti! Křepelka roste třikrát rychleji než kuře a také spotřebuje méně krmiva.
Křepelka se vyznačuje tak rychlou výměnou generací a tak vysokou produktivitou, že se pro ni snad najde místo na vesmírných lodích.
Křepelčí vejce jsou chutnější a zdravější než slepičí vejce. Obsahují více vitamínů A, B a B2, železo, draslík, kobalt, měď a esenciální aminokyseliny. Mohou být konzumovány syrové, vařené, smažené a nakládané.
V Japonsku jsou křepelčí vejce povinným produktem ve stravě školáků.
Chovat křepelku není těžké. Uzpůsobují klece pro pěvce, nebo je dokonce sami vyrábějí z překližky či prken. Vchodové dveře jsou vyrobeny z vertikálně umístěných lamel.
Za zmínku také stojí, že křepelčí trus je vynikající hnojivo. Je lepší ji skladovat sušenou
V poslední době se v mnoha zemích rozvinul průmyslový chov křepelek. Začal projevovat zájem
I nás, amatérské chovatele drůbeže, tento výnosný byznys přitahuje, tím spíše, že křepelky mohou přečkat zimu v podmínkách běžného bytu. Malé klece s roztomilými a aktivními ptáky se dobře hodí do interiéru města
byty. Zabírají málo místa.
V létě s nimi nejsou vůbec žádné potíže, potřebujete na ně velmi málo místa.
Abyste měli na stole dostatek křepelčího masa a vajec pro jednu malou rodinu po celé teplé období roku, můžete na zimu nechat dva samce a čtyři samice.
Takže jste se rozhodli chovat křepelky. Nejprve vyberte nejčerstvější vejce pro inkubaci. Pokud jste si nepoznačili datum jejich demolice, ponořte je do vody pokojové teploty. Čerstvá, zdravá vejce klesnou ke dnu. Je vhodné je skladovat nejdéle 8-10 dní při teplotě 2 až 15° a vlhkosti vzduchu 60-70%. Vezměte čistá vejce k inkubaci, ne příliš tmavá a ne příliš světlá. Vajíčka je lepší vybírat od samic ve věku 2 – 6 měsíců.
Pokud není inkubátor a slepice, pak lze vejce umístit pod kuřata, jako jsou bantamy. Inkubační režim je následující: teplota – 37,5°, vlhkost – 65%, otáčení vajec – po 1 – 6 hodinách po dobu 14 dnů. Podnosy pak mohou být přeneseny do výstupní komory. Délka inkubace je 16,5 -17,5 dne. V období peckování a líhnutí je lepší mírně zvýšit vlhkost, aby membrána skořápky nebyla tak hustá. Při splnění těchto podmínek je závěr smírný, obvykle do 4-6 hod. Užitečná je lehká ozonizace vzduchu: stimuluje vývoj embryí.
Zpočátku potřebují křepelky vyšší teplotu: u jednodenních – 37°, po týdny – 35°, po dva týdny – 31°, po tři týdny – 27°, po čtyři týdny – 21 – 25°. Poté by měla být teplota udržována na 19-21 ° s vlhkostí 55-60%.
Pro vytápění zapínejte lampy nepřetržitě v prvních dvou týdnech, poté na 14-15 hodin denně. Navíc je lepší rozsvítit a zhasnout světlo současně. Křepelky pravidelně krmím slabým růžovým roztokem manganistanu draselného. Krmím 4x denně.
První týden dávám křepelčí nebo slepičí vejce, natvrdo uvařená a nastrouhaná spolu se skořápkou. Můžete přidat mleté krmivo, vařené ryby, drcené sušenky a od tří dnů – živé jídlo.
Kuřata nesnášejí vlhkost, průvan nebo náhlé výkyvy teplot. Jejich klec by měla mít vždy čistý písek a vodu.
Každá křepelka spotřebuje 8-9 kg krmiva za rok a pouze 0,8 kg na odchov do porážkového věku. Dospělý pták spotřebuje průměrně 25 g krmiva denně.
Pro získání potravních vajíček mohou být samice chovány bez samců a pro inkubaci nechávám 2-4 samice na samce. Nejlepší výsledky páření nastanou, když jsou v jedné kleci dvě samice a ve druhé jeden samec. Ráno položím jednu samici vedle samce na 15 – 20 minut a o dvě hodiny později – druhou.
Dospělého ptáka stačí krmit 2-3x denně. Dostává moučnou směs – 12 g, bílkovinné krmivo (tvaroh, čerstvé ryby, mleté maso atd.) – 10 g, šťavnaté krmivo – 10 g. Vhodné je podávat vitamíny A, D3, E. Konzumuje se krmivo pro křepelky v suché i mokré formě. Zelení – dostatek.
Dvakrát týdně je dobré přidat do krmení vařená játra a krev zabitého ptáka. japonský
Křepelky preferují sladkokyselé jídlo.
Ve třech týdnech věku se již dají rozeznat samice od samců. Samci mají tmavě hnědou hruď a hnědý krk, tuberkulózu v horní části kloaky a okolní kůže je světle růžová. Samice mají bílý krk a šedou hruď s černými skvrnami. Kůže kloaky je modrošedá.
Měsíční mláďata se dělí podle pohlaví: přebyteční samci se používají na maso a samice se používají ke kladení vajec (kladou vejce 10-12 měsíců, poté se začnou vykrmovat).
A nyní o tom, jaké vybavení je potřeba k chovu křepelek. Je vhodné mít na farmě malý inkubátor (obr. 1).
Zde je návod, jak to funguje. Do stěn kuželovitého polyetylenového kbelíku (prodávaného v železářství) jsou vyvrtány otvory ve výšce asi 80 mm
o průměru 10 mm. Slouží k omezení hladiny vylévané vody a k větrání pracovního prostoru. Změnou hladiny a podle toho i plochy vodní hladiny a také hloubky ponoření filtračního papíru reguluji vlhkost. Zdrojem tepla jsou dvě 15W žárovky, bezpečnostní mřížka a akumulátor tepla jsou kovová přepážka s otvory. V krytu je instalován elektrický kontakt
teploměr a ventilátor. Zapínám jednou na 1 – 2 dny. Pro tepelnou regulaci lze použít některý z elektrických obvodů, já používám obvod s tyristorovým spínačem, který na rozdíl od obvodů s elektromechanickým relé pracuje tiše.
Docela se osvědčil termostat RT-1 doplněný elektrickým kontaktním teploměrem, který lze koupit v obchodech s domácími mazlíčky a v železářství.
Náklady na energii lze snížit, pokud je vědro zabaleno do izolačního materiálu. Konstrukce bez izolace je však výhodná v tom, že přes průhlednou stěnu kbelíku je snadné sledovat stav všech prvků inkubátoru.
Malé klece mohou být umístěny v několika patrech. Jejich podlahová plocha je stanovena v poměru 80-110 cm2 na hlavu. Výška buňky 200 mm. Při chovu víceúrovňových klecí je lepší je udělat vyšší, aby bylo pohodlnější sloužit hospodářským zvířatům. Klece jsou vyrobeny pro mladá zvířata
z pletiva s buňkou 10×10 mm. V prvním týdnu je síťovaná podlaha pokryta tkaninou, silným papírem nebo plastovou síťovinou (prodává se v železářství).
V tuto chvíli můžete použít skleněné zavařovací sklenice umístěné s mezerou na podšálku pod misku na pití. V budoucnu bude výhodnější použít trubku o průměru
cca 30 mm s vyvrtanými otvory, napojená na vakuovou napáječku. Hloubka vodní vrstvy je 15 mm. Krmítka – drážky jsou zavěšeny z vnější strany o délce 7-10 mm na hlavu. Aby bylo pro ptáka pohodlnější získat potravu, vzdálenost mezi tyčemi na drážce by měla být alespoň 20 mm. Velikost podávací mezery můžete měnit gumovou hadicí vloženou mezi tyče grilu.
Síťovaná podlaha v klecích je instalována s úhlem sklonu ke krmítku 5-7°. Na okraji podlahy je sběrač vajec vyložený měkkým materiálem.
Pod podlahou je zásobník na trus. Články jsou osvětleny žárovkami o výkonu 25-40W. Jasné světlo je nepřijatelné, protože může vést k klování.
A na závěr jeden z lidových receptů na jídlo, které je užitečné zejména pro lidi s onemocněním jater.
Korpusy omyjeme, osolíme, zalijeme horkým mlékem a na mírném ohni vaříme do změknutí. Křepelka pečená na uzbecký způsob je vynikající. Jatečně upravená těla se umístí na jednu hodinu do teplé osolené vody. Drcené koření včetně černého pepře, koriandru propasírujeme přes síto a touto směsí posypeme maso. Pak to zabalí do pečícího papíru, položí na plech a pečou 35-40 minut, papír podlévají vodou, aby se nepřipálil. Dobré podávané s čerstvou zeleninou.
Sudostroitelnaya str., 10, bldg. 2, apt. 114 Verbitsky Valerij Petrovič
Zvláštní poděkování Danilovi z fóra za článek
