Maximální délka protáhlého, mírně zploštělého těla holothuriana není větší než 44 centimetrů. Tento bezobratlý živočich žije především ve vodách Japonského moře, Žlutého moře, Východočínského moře a jižní části Ochotského moře. Navenek připomíná velkého červa, ale s hroty. Své jméno „okurka“ dostala pro svou vnější podobnost se zeleninou. Můžete si to ověřit pohledem na fotografii níže. Pokud ji narušíte, stáhne se a získá tvar stlačeného oválu s pupínky. Mořská okurka má úžasnou vlastnost. Barva tvora do značné míry závisí na jeho stanovišti. Na bahnitém dně mají mořské okurky zelenou barvu, v útesové zóně mají hnědočervený nádech a v pobřežních vodách převládají modří tvorové. V zemích jihovýchodní Asie je mořská okurka pochoutkou.
Složení produktu a jeho obsah kalorií
Dálného východu mořská okurka je dietní produkt. 100 gramů masa obsahuje pouze 34 kilokalorií. Skládá se z 97 procent bílkovin a ze tří procent tuku. V mase nejsou žádné sacharidy. Navzdory nízkým energetickým vlastnostem má mořská okurka zvláštní nutriční hodnotu díky vysokému obsahu bílkovin, mikro a makroprvků, vitamínů: Aminokyseliny; Vysoký obsah vitamínu C; Vitamíny skupiny E, H, B1, B9, B5, B2, B3 a B6. Více než polovina makroprvků je obsazena draslíkem, S, Ca, F, P, Mg. Mezi mikroprvky jsou na prvním místě Fe, Co, Zn, B, Cu, Mn, Cr jod. Měkkýš obsahuje řadu baktericidních látek a prvků s protinádorovými a imunoprotektivními vlastnostmi. Obsahuje složky léčivých rostlin ženšen a eleuterokok, které pomáhají živému tělu bojovat s viry. Tvor, který patří do kmene Echinodermata, obsahuje ve svém mase asi 40 prvků periodické tabulky. Bílkoviny: 11.2 g (45 kcal) Tuky: 10.9 g (98 kcal) Sacharidy: 2.6 g (10 kcal)
Užitečné vlastnosti mořské okurky
Stejně jako mnoho jiných mořských plodů je cenově dostupným zdrojem vitamínu B12. Jeho nedostatek ovlivňuje nejen metabolismus, ale i činnost nervové soustavy. Nedostatek B12 může způsobit poruchu propriocepce – reakce těla na změny polohy v prostoru. Maso z okurek je zdrojem železa, jódu, vápníku, mědi a fosforu. Obsahem těchto prvků mořská okurka předčí mořské ryby.
Přípravek se doporučuje zařadit do stravy při: anémii z nedostatku železa a souvisejících stavech. Železo z mořského života je dokonale absorbováno lidským tělem a pomáhá mu překonat problémy s krvetvorbou a zásobováním těla živinami; nedostatek jódu, chronický, stejně jako z něj „odvozená“ dysfunkce štítné žlázy. Předpokládá se, že dostatečné dávky jódu mohou také zabránit takovým „smíšeným“ příznakům, jako jsou zpomalené duševní reakce, snížená fyzická aktivita a otoky; porušení rovnováhy voda-sůl, která se projevuje otoky.
Pokud se člověk příliš dlouho snaží zmenšit objem volné tekutiny ve svalech a mezibuněčném prostoru (a to je přesně to, co každý, kdo hubne na polévkách, projímavých čajích a různých očistných receptech, stejně jako občané, kteří jedli bez sůl roky, dělejte), může se setkat s obrácenou reakcí. „Naplnění“ vodou bez zjevného důvodu (žádné slané nebo sladké jídlo) by mělo sloužit jako důvod ke korekci rovnováhy voda-sůl a minerálního složení potravin.
Mořské okurky k tomu obsahují dva klíčové prvky – jód a hořčík a mohou pomoci všem lidem s takovými problémy; fyzické a psychické přetížení. Maso je zdrojem minerálů, které chybí v běžných každodenních potravinách, a také pomáhá zaplnit nedostatek bílkovin. Produkt funguje skvěle jako adaptogen a je také schopen diverzifikovat stravu, což vám umožní psychologicky „vyložit“; zvýšený zrakový stres, protože maso z okurky je dobrým zdrojem riboflavinu, který zvyšuje ostrost vidění a podporuje normální reakci sítnice.
Mořská okurka je považována za jeden z „léků“ čínské tradiční medicíny, u nás též známé jako „orientální medicína“. Tinktura z těchto mořských obyvatel se používala jako lék na všechny nemoci. Ve skutečnosti je podobný moderním vitamín-minerálním komplexům, takže to není překvapující. Zdá se, že čínský název pro mořskou okurku – „mořský kořen“ – naznačuje, jak prospěšný je tento produkt pro člověka, téměř jako ženšen. Z hlediska obsahu bílkovin není mořská okurka o nic horší než ryby, lze ji považovat i za zdroj nenasycených omega-tři kyselin. Ostnokožci se také používají pro kosmetické účely, opět ve východních zemích. Z jejich drcené vysušené kůže se vyrábí peeling, do kterého se přidávají i kousky řas. Říká se, že takové produkty pokožku dobře hydratují a čistí. Mořské okurky jsou pohodlné přírodní „polotovary“. Na rozdíl od jiných mořských plodů je lze sušit bez ztráty kvality masa. Sušené mořské okurky se skladují po dlouhou dobu a vaří se téměř jako houby. Výrobek je považován za užitečný pro dětskou výživu v oblastech, kde je běžný. Ale „kontinentální“ lékaři doporučují podávat přípravek velmi opatrně.
Obecným doporučením je nepodávat tinkturu z mořských okurek dětem do 14 let a nedávat ji kojícím a těhotným ženám.
Blahodárné vlastnosti mořské okurky z Dálného východu jsou na východě známy již od 16. století. Bylo to spojeno s dlouhým životem a prodloužením mládí. Po mnoha výzkumech začali vědci vyrábět extrakt z měkkýšů, který má antibakteriální a regenerační vlastnosti. Je to výborný antioxidant a látka, která chrání imunitní systém. Proč není bezpečné skladovat vejce na dveřích lednice Tyto věci je potřeba okamžitě vyhodit z domu! Mořská okurka nevypadá příliš atraktivně, ale léčí mnoho nemocí:
Patologie štítné žlázy;
— Přípravky obsahující extrakt jsou účinné při pankreatitidě, kolitidě, gastritidě (včetně preulcerózní gastritidy);
— Podporuje zjizvení ran;
— Nemoci způsobené chlamydiemi, trichomonas;
Stejně jako ženšen je účinný v boji proti impotenci u mužů a frigiditě u žen.
Seznam pokračuje dál a dál. Léky s jeho obsahem jsou předepisovány pacientům s rakovinou.
Digestoř se získává nejen průmyslově, ale i doma. V kosmetologii je účinnou látkou v produktech proti stárnutí. Látka zředěná ve vhodných poměrech se používá k vyplachování úst a ošetření ran.
Zpracování před vařením
V surové formě nelze produkt dlouhodobě skladovat, proto se suší, zmrazuje a konzervuje. Čerstvá mořská okurka se vyskytuje pouze v zemích poblíž pobřeží, kde se těží. Ulovení mořští tvorové se nejprve očistí, dlouho vaří a poté několik týdnů suší. V poslední fázi se posypou drceným uhlím, proto je sušená mořská okurka tak černá. Nejprve je třeba ryby důkladně omýt, aby se odstranilo uhlí. Dalším krokem je naplnění korpusu vodou a ponechání v této poloze alespoň jeden den. Během této doby byste měli vodu několikrát vyměnit. Sušená mořská okurka po namočení dvakrát nabobtná a její hmotnost se pětinásobně zvýší. Dále se „okurky“ nařežou podél břicha a očistí od vnitřností. Mořské okurky vařte alespoň tři hodiny, dokud maso úplně nezměkne. Dalším způsobem konzervace produktu je zmrazení, před kterým se mořské okurky nejprve uvaří. Rozmrazujte je ve vodě o teplotě 15 stupňů. Měly by se rozmrazovat, dokud teplota jatečně upravených těl neklesne na jeden stupeň. Než začnete vařit, je vhodné jatečně upravená těla na pár minut opařit.
Jak vařit trepang s medem
Japonci preferují vaječné kapsle v syrové formě a věří, že v této formě si produkt zachovává všechny své prospěšné vlastnosti. Zpracovaná mořská okurka je ideální pro přípravu dušených, smažených, pečených pokrmů. Jeho maso slouží jako přísada do mletého masa. Používá se k přípravě polévek a omáček. Trepang je použitelný k léčbě ve formě tinktury. Kombinace mořských měkkýšů a medu je pokladnicí užitečných prvků. V lékárně si můžete koupit hotovou tinkturu, nebo si ji můžete připravit sami. Sušená mořská okurka se máčí alespoň jeden den. Vykuchané, umyté. Smíchejte okurku nakrájenou na malé kousky s medem ve stejném poměru. Vložte do skleněné nádoby a pevně uzavřete. Skladujte na chladném a tmavém místě po dobu dvou měsíců. Připravená a nakrájená mořská okurka se vloží do skleněné nádoby a naplní se vodkou nebo alkoholem zředěným na 40 stupňů v poměru jedna ku dvěma. Nechte na tmavém místě pod uzavřeným víkem po dobu jednoho měsíce. Do hotové tinktury se přidá med, odebraný ve stejném množství jako ryba. Tinktura léčí mnoho nemocí. Užívá se perorálně i zevně. Pro perorální podání jako preventivní opatření konzumujte jednu čajovou lžičku tinktury po večeři, před spaním. Pro vnější použití se ředí rakytníkovým olejem nebo se používá v čisté formě (k hojení ran, vředů atd.). Recept staré ruské kuchyně lze použít k přípravě snídaní, obědů a večeří. Téměř po celé zemi se skoblyanka připravuje z hub. Kalorie: 154 kcal Bílkoviny: 5.6 g Tuky: 13.8 g Sacharidy: 6.6 g Očištěné a předem uvařené mořské plody nakrájejte na tenké nudličky a čtvrt hodiny smažte v nádobě se silným dnem s masem nakrájeným na nudličky. Mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme na půlkolečka. Přidejte k mořským okurkám a masu. Smažte společně. Rajče nakrájíme na kostičky. Podusíme se zbytkem ingrediencí. Přidejte rajčatovou pastu. Přidejte půl sklenice vody a vařte 15 minut pod pokličkou. 5 minut před koncem přidáme koření a bylinky.
Následující recept na přípravu mořské okurky je spíše pro estetické potěšení, než aby byl schopen zcela ukojit hlad. Proto se sashimi podává jako předkrm před hlavním chodem. Připravuje se z čerstvé mořské okurky. Takto nejlépe podávat mořskou okurku, její maso je totiž schopno absorbovat chutě ostatních surovin. Sashimi se podává s různými omáčkami a s ohledem na specifickou chuť produktu je ideální s ústřicí, sójovou omáčkou, sezamovým olejem, zázvorem a česnekem. Pro jednu osobu budete potřebovat: Sojová omáčka – jedna velká lžíce; stejné množství olivového oleje; Sezam; Zázvor – jeden kořen; 0,5 citronu; Hromada zelené cibule; Česnek; Trochu wasabi. Výroba sashimi není tak obtížná: Očištěné a uvařené mořské škeble se zabalí do chaluh a přes noc se uchovávají v lednici. Nakrájejte „malé vejce“ na tloušťku maximálně půl milimetru. Kořen zázvoru nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na kolečka. Smíchejte sójovou omáčku s nasekaným česnekem, šťávou z poloviny citronu a wasabi. Podávejte jídlo na úzkém talíři. Nejprve položte maso. Poté se posype cibulí a zázvorem. Navrch pokapejte mírně rozehřátým olivovým olejem. Nalijte navrch omáčku. Ozdobte sezamovými semínky a plátkem citronu.
Pečeme se zeleninou
Kontrast pečeně s tímto produktem spočívá nejen v jasných barvách, ale také ve směsi chutí. K jeho přípravě budete potřebovat: 300 gramů mořské okurky; Čtvrt šálku slunečnicového oleje; 400 gramů zelí; 200 gramů mrkve a cukety; 300 gramů brambor; Rajčata – 200 gramů; Tvrdý sýr – 100-150 gramů; Stejné množství majonézy. Co dělat: Smažte předem uvařené a na malé kousky nakrájené mořské okurky. Doba smažení – 5 minut. Rajčata nastrouháme. Cuketu a mrkev nakrájíme na kostičky, brambory, zelí na nudličky. Samostatně zeleninu opékejte na oleji 5 minut. Zeleninovou směs smíchejte s mořskými plody a solí. Vložte do hluboké nádoby nebo plechu na pečení. Pokrm přelijte rajčatovou omáčkou. Pečeme v předehřáté troubě 20 minut. 10 minut před koncem potřeme vršek misky majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Pokrm se hodí k nakládaným houbám a rajčatové šťávě. Med díky svému bohatému složení umocňuje pozitivní účinky mořské okurky na organismus. Chcete-li získat maximální užitek z tohoto produktu, musíte dodržovat pravidla pro jeho přípravu. Odborníci doporučují prostudovat několik běžných receptů a vybrat ten nejvýhodnější. Mořská okurka se používá v sušené formě. Lze jej zakoupit ve specializovaném obchodě nebo lékárně. Čerstvou mořskou okurku najdete pouze v Japonsku nebo na Dálném východě. Starý med je lepší nekupovat. Pro tyto účely je perfektní produkt forb, akát nebo lipa. Sušené mořské okurky se před vařením namočí na 12 hodin do vody. Čerstvý produkt se vykuchá, očistí a důkladně omyje tekoucí vodou. Před nalitím medu se suroviny rozdrtí. Lék musí být infuzován po dobu nejméně dvou měsíců.
U diabetes mellitus pomáhá alkoholová tinktura snižovat hladinu glukózy v těle.
Kdo nemůže jíst
Připravená mořská okurka na fotce vypadá mnohem chutněji než ta čerstvá. Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem však existují také kontraindikace.
Tato japonská pochoutka se nedoporučuje:
Lidé s nízkým krevním tlakem;
Během těhotenství a kojení;
S hyperfunkcí štítné žlázy (kvůli vysokému obsahu jódu v produktu).
Maso z mořských okurek neobsahuje alergeny, ale lidé s potravinovou citlivostí by měli být při konzumaci pokrmů z mořských okurek opatrní. Závěr
Výborná chuť s optimální, výraznou chutí, která se snoubí s neméně barevnými vůněmi, plus obrovské množství prvků a vitamínů. Ale i když jsou jasné indikace k použití, přípravky obsahující mořskou okurku by měly být užívány s opatrností a nepřekračovat uvedené dávky.
Od tří do pěti – užívání léku má kosmetický účel, zlepšuje stav nehtů, vlasů, kůže atd.
U nemocí spojených s poruchami spánku, mozkovou aktivitou a sexuálními dysfunkcemi je optimální doba příjmu od 11:13 do XNUMX:XNUMX.
Neměli byste však věřit všemu a před zakoupením hotového léku nebo před jeho přípravou sami byste se měli poradit s lékařem.
Je důležité studovat příznivé vlastnosti mořské okurky na medu pro každého, kdo trpí chronickými nemocemi a beri-beri. Přípravek rychle posiluje organismus a snižuje jeho náchylnost k bakteriím a virům. Při správném použití nevyvolává vedlejší účinky.
Tinktura z měkkýšů s medem se užívá podle individuálního režimu v závislosti na povaze a závažnosti onemocnění. Maximální denní dávka je 1 polévková lžíce. l. Lék lze užívat před spaním nebo dvakrát denně. Optimální délka léčby je jeden měsíc. Po absolvování terapeutického kurzu musíte udělat třítýdenní přestávku. Dospělí berou mořskou okurku s medem, 1 lžičku. 1-2x denně. Užívejte 15 minut před jídlem. Před 15. rokem je podávání tinktury dětem kontraindikováno. Důvodem je skutečnost, že nebyly provedeny studie klinických účinků léčivého přípravku na křehký organismus. Ve vyšším věku se tinktura užívá 1 lžička. ne více než jednou denně. Je vhodné jej naředit malým množstvím vody. U sinusitidy se lék instiluje do každé nosní dírky, dvě kapky dvakrát denně.
Možné vedlejší účinky trepangu na med
Při nesprávném použití může mořská okurka s medem vést k nežádoucím reakcím. Mezi provokující faktory patří nadměrné dávkování a alergická reakce. V těchto případech se objevují následující vedlejší příznaky: kožní vyrážka; hyperfunkce štítné žlázy; hypotenze. Trepang s medem na rakovinu se užívá pouze po poradě s lékařem. V některých případech může být prospěšná a v jiných může způsobit ještě větší škody. Jakákoli stimulační činidla mohou vyvolat aktivní růst maligních buněk. Důležité! Pokud si do pokožky hlavy vetřete tinkturu z mořské okurky, můžete výrazně urychlit růst vlasů. Zákaznické recenze o mořské okurce s medem
Kadnikova Natalya Ivanovna, 32 let, Petrohrad Chuť mořské okurky s medem je zcela specifická. Ale kvůli blahodárným účinkům na tělo před tím můžete zavřít oči. Vzal jsem si přípravek na regulaci fungování gastrointestinálního traktu. Po třech týdnech se můj zdravotní stav vrátil do normálu.
Martynenko Georgy Vasilievich, 41 let, Novosibirsk Nejsem zastáncem alternativní medicíny, ale přítel si velmi pochvaloval účinek mořské okurky. Vzal jsem to v kombinaci s medem, abych normalizoval emoční pozadí. Usnul jsem mnohem rychleji a moje podrážděnost zmizela. Nyní jsem si více věřil v alternativní metody léčby.
Orlova Ekaterina Nikolaevna, 26 let, Arkhangelsk Trepang mi byl předepsán na léčbu eroze. 10 dní jsem si vyráběla tampony s léčivou směsí. Výsledek mě potěšil. Krvácení a nepohodlí během intimity zmizely. Najít lék v lékárně ale nebylo vůbec jednoduché.
Michail Aleksandrovich Lineytsev, terapeut, Ufa Svým pacientům předepisuji tinkturu z měkkýšů s medem, abych zvýšil účinnost hlavní léčby. Mohu konstatovat vysokou účinnost produktu. Obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, což umožňuje aktivovat skryté rezervy těla. Je důležité nepřekračovat dávkování a neužívat přípravek bez lékařského předpisu.
Koshevarova Elena Viktorovna, gynekolog, Jekatěrinburg Tampony s mořskými okurkami jsou jedním z účinných způsobů, jak se vyrovnat se zánětlivým procesem a erozivními formacemi. Poskytují přibližně stejný účinek jako některé vaginální čípky. Před použitím je však vhodné vyloučit přítomnost kontraindikací.
Korolev Oleg Vjačeslavovič, onkolog. Moskva Neschvaluji používání alternativní medicíny. Zvláště pokud jde o vážná onemocnění. Nebude mít stejný účinek jako léky, ale může to vyžadovat čas a peníze. Pokud jde o mořskou okurku s medem, lze ji použít pouze ke zvýšení účinnosti hlavní terapie.
Byl tento článek užitečný?
