Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Zen a VKontakte.
Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.
Pivo je jako lék.
Lidé pijí alkohol již tisíce let. Antropologové se domnívají, že alkohol může být hlavním důvodem přechodu od lovu a sběru k zemědělství. Ať už byl alkohol používán k posílení sociálních vazeb, jako lék nebo něco jiného, byl a nadále je jedním z nejdůležitějších produktů konzumovaných lidstvem. Tento přehled je o nejstarších odrůdách alkoholu nalezených archeology.
1. Nejstarší alkohol na světě
Nejstarší alkohol na světě.
V Číně archeologové nedávno objevili nejstarší důkaz konzumace alkoholu na světě. Chemický rozbor keramických střepů ukázal, že Číňané v roce 7000 před naším letopočtem pili alkohol. Tento alkohol byl vařen z rýže, medu a ovoce. Také analýza keramiky nalezené v Jinhua ukázala stopy tartrátu, chemikálie nalezené v hroznech a hlohu. Vzhledem k tomu, že nejstarší keramika v Číně byla nalezena v Jinhua, vědci se domnívají, že tradice výroby alkoholu může být ve skutečnosti ještě starší, protože nekeramické nádoby se do dnešních dnů prostě nedochovaly.
2. Víno Štír
V tajemných hlubinách hrobky faraona Štíra I. objevili archeologové nejstarší víno v Egyptě. 5000 let starý nápoj byl vyroben ze stromové pryskyřice, koriandru, šalvěje a máty. Některé přísady byly použity pro chuť, ale mnohé měly léčivé vlastnosti. Jak víte, alkohol ničí rostlinné alkaloidy a poskytuje pohodlný „systém dodávání“ přírodních léků do těla. „Scorpio Wine“ je tak staré, že předchází vzhled egyptských vinic (hrozny byly dovezeny z údolí Jordánu).
3. Starobylé antibiotikum – pivo
Pivo je jako lék.
Archeologové zkoumající kosti starých Núbijců učinili šokující objev. Kosterní pozůstatky byly doslova nasáklé tetracyklinem (antibiotikum, které se vyskytuje u 90 % lidí). Vědci se domnívají, že Núbijci dostávali toto starověké antibiotikum prostřednictvím piva. Byla předložena teorie, že pivovarské zrno bylo kontaminováno streptomycinovými bakteriemi, které produkují tetracyklin. Zajímavé je, že tetracyklinové pivo by mohlo předcházet nemocem kostí.
4. Alkohol předinckých civilizací
Alkohol předincké civilizace.
V roce 2004 objevil výzkumný tým z Field Museum of Natural History starověký pivovar v horách jižního Peru. Elita předincké kultury Wari před více než 100 lety průmyslově vařila kukuřičné pivo známé jako chica. Bylo nalezeno několik výrobních kádí o objemu přibližně 57 litrů, takže odborníci se domnívají, že Wari mohli uvařit asi tisíc litrů chika denně.
5. Výživný nápoj Teotihuacan
Nutriční nápoj Teotihuacan.
Archeologové našli stopy mléčného alkoholického nápoje na starověkých střepech v Teotihuacánu. Vědci se domnívají, že tento nápoj poskytoval obyvatelům jedné z nejlidnatějších oblastí v prehistorických dobách základní vitamíny a minerály. Také v Teotihuacánu byly nalezeny fresky zobrazující místní obyvatele pijící pulque, mléčný alkoholický nápoj vyrobený z agávové šťávy. Tequila se vyrábí také z agáve, ale na rozdíl od pulque se vyrábí z praženého středu plodu. Pulque by mohl poskytnout 100 XNUMX obyvatelům Teotihuacánu vápník, železo, vitamín B a probiotické bakterie.
6. Pohoří El Zagros
Pohoří El Zagros.
V roce 1992 objevili archeologové při vykopávkách na sumerské obchodní stanici Godin Tepe v pohoří Zagros pivo pocházející z roku 3500 před naším letopočtem. Přítomnost šťavelanu vápenatého naznačuje, že nápoj byl vyroben z ječmene. Také v Godin Tepe bylo toto konkrétní zrno nalezeno v mnoha zásobních nádobách. Množství takových plavidel vedlo vědce ke spekulacím, že Godin Tepe byl kdysi prosperujícím obchodním městem a vojenskou základnou podél toho, co se později stalo známým jako Hedvábná stezka. Sumerové byli mezi prvními lidmi na Zemi, kteří vyvinuli integrovanou a „gramotnou“ společnost, která žila prostřednictvím obchodu a zavlažovaného zemědělství. A oblíbeným nápojem Sumerů bylo pivo (piktogram pro pivo je jedním z nejčastějších symbolů nalezených v sumerských ruinách).
7. Nejstarší víno v Evropě
Nejstarší víno v Evropě.
V roce 2013 objevili archeologové v Řecku zbytky nejstaršího známého alkoholu v Evropě. Na starověké keramice z prehistorického osídlení Dikil-Tash byly nalezeny stopy 6200 let starého vína. Analýza keramiky odhalila stopy kyseliny vinné, vedlejšího produktu fermentace. Dříve bylo nejstarším známým vínem arménské (6100 let staré). O obyvatelích Dikil-Tash je známo velmi málo a většina informací byla získána až při posledních vykopávkách, při kterých se archeologům podařilo proniknout do hlubších pater této osady.
8. Skandinávský alkohol
Starověký skandinávský alkohol.
Archeologové nedávno odkryli 3500 let starý hrob skandinávské ženy, která byla pohřbena s bronzovým lihovým sítkem. Chemický rozbor ukázal, že starověký kvas se vyráběl z ječmene, medu, brusinek, bylinek a vína dováženého z jihu. Tento objev přiměl výzkumníky k analýze starých skandinávských nálezů pomocí nové technologie. Ve stejné době byl objeven nejstarší důkaz skandinávského alkoholu ve sklenici v jedné z nádob nalezených v hrobě válečníka. Nádoba obsahuje zbytky skutečné medoviny.
9. Alkohol doby železné
Alkohol doby železné.
Ve starověkém švábském pohřbu objevili vědci bronzový kotlík obsahující zbytky 2500 let starého piva. Tento kotlík kdysi obsahoval 14 litrů nápoje, který byl (jak naznačují archeologové) určen k tomu, aby se zesnulý mohl „prokázat dobře před bohy na onom světě“. Analýza ukázala, že tento alkoholický nápoj z doby železné sestával z ječmene, kvasnic, medu, tužebníku a máty. Zajímavé však je, že v blízkosti kotle nebyla nalezena žádná kostra. Vědci se domnívají, že díky silné kyselosti půdy na tomto místě byla veškerá organická hmota zcela rozpuštěna. Protože hrob obsahoval železný meč, přilbu a dvě železná kopí, patřil s největší pravděpodobností pohřeb nějakému vlivnému válečníkovi.
10. Kanaánský vinný sklep
Kanaánský vinný sklep.
Nejstarší známý vinný sklep na Blízkém východě se nachází v dnešním Izraeli. V tomto trezoru bylo nalezeno 40 obrovských hliněných nádob na uskladnění opojného nápoje. Samotný sklad byl velký 5×8 metrů a vešlo se do něj až 500 litrů vína. Vědci se domnívají, že toto starobylé víno se jen málo podobalo moderním odrůdám. Obsahoval stromovou pryskyřici a bylinky, jako je máta, myrta a jalovec. Odvar připomínal směs řecké retsiny (pryskyřičné víno) se sirupem proti kašli. Starověký vinný sklep byl objeven na místě vykopávek Tel Kabri v severním Izraeli a pochází z roku 1700 před naším letopočtem.
