V Chanty-Mansijském autonomním okruhu byl genom viru afrického moru prasat (ASF) nalezen v klobásách a klobásách. Informovaly o tom místní úřady. Dříve nastala podobná situace v Kalmykii. Tam v jedné z prodejen Elista našli i uzeniny infikované ASF. Z tohoto důvodu byla výdejna uzavřena pro karanténu. Řekneme vám podrobnosti a zjistíme, zda jsou takové produkty nebezpečné pro lidi.
Kontaminovaný produkt
Úřady nejméně ve třech obcích v Chanty-Mansijském autonomním okruhu oznámily detekci viru afrického moru prasat v klobásách a klobásách. Mluvíme o Jugorsku, stejně jako o venkovských osadách Khulimsunt a Solnechny. Produkty, které dorazily na regály v regionu z Vladimirské oblasti, se ukázaly být kontaminované. Předtím podobná situace nastala v Kalmykii.
„V Elista byl odebrán jeden vzorek potravinářských výrobků z uzenářského výrobku „Masný výrobek kategorie B. Bavorské klobásy“ vyrobeného jedním z masozpracujících podniků ve Vladimirské oblasti. Podle výsledků laboratorních testů byl ve vybraném vzorku identifikován genom viru ASF,“ cituje TASS tiskovou službu Veterinárního oddělení Kalmykia.
V prodejně Elista byla zavedena karanténa, kde byly zjištěny nekvalitní výrobky. Letos v dubnu Rusko obnovilo neplánované kontroly producentů vepřového kvůli případům afrického moru prasat. Na pozadí obtížné situace vypracoval kabinet ministrů plán na zlepšení veterinární bezpečnosti v Ruské federaci.
Africký mor prasat je v souladu s mezinárodní klasifikací jednou z nejnebezpečnějších chorob zvířat. Nelze ji léčit a vážně postihuje zemědělský sektor, protože hospodářská zvířata nacházející se v oblasti propuknutí infekce musí být zničena. Toto virové onemocnění bylo poprvé zaznamenáno v Jižní Africe v roce 1903.
Není nebezpečný pro lidi
Za žádných okolností se člověk nemůže nakazit africkým morem prasat. Virolog, doktor biologických věd Alexej Agranovskij o tom řekl Moskvě 24.
Virus není pro člověka patogenní. Nemoc se může přenést pouze z prasat na prasata. Pokud se maso s virovým genomem prodává v maloobchodě, je obecně pro lidi bezpečné.
Alexej Agranovský
virolog, doktor biologických věd
Tento virus je ale pro prasata velmi nebezpečný, pokračuje specialista. Šíří se znečištěním a výkaly a dostává se do těla zdravého zvířete s potravou. “To znamená, že nelétá vzduchem, ale přenáší se spíše jako střevní infekce, i když to není ona,” poznamenal Agranovský.
Maso kontaminované virem ASF je odstraněno ze skladů a zničeno ne kvůli bezpečnosti lidí, ale kvůli zastavení šíření nemoci mezi zvířaty. Moskvě 24 o tom řekl generální ředitel Národního svazu chovatelů prasat Jurij Kovaljov. Tato infekce je podle něj extrémně nakažlivá.
Ohniska na soukromých farmách se často vyskytují v období léto-podzim, kdy začínají výlety do lesa na houby. Muž jde po stezce, kudy běhal divoký nakažený kanec, a pak s trávou na botě přináší nemoc na dvorek svých zvířat. To je ono, v tu chvíli už byli pryč. Tento virus je tak zákeřný.
Jurij Kovalev
Generální ředitel Národního svazu chovatelů prasat
Specialista vysvětlil, že po požití kontaminovaného masa, sádla, párků v rohlíku nebo klobásy člověk s největší pravděpodobností vyhodí kůže nebo silnou kůži. Zpravidla končí v potravinovém odpadu, který se pak často používá jako krmivo pro zvířata na soukromých farmách.
Podle odborníka je kvůli zvýšené nakažlivosti viru potřeba být v boji proti němu proaktivní. Jakmile dojde k propuknutí, je téměř nemožné zabránit jeho šíření. Proto je zpravidla veškeré kontaminované maso odstraněno a spáleno.
- Úřady projednávají vrácení kontrol podniků, když si zákazníci stěžují – média
- Prasečí DNA byla nalezena v halal klobáse v obchodě v Jekatěrinburgu
Není to tak dávno, co se Ruskem přehnala nejstrašnější nemoc chovatelů prasat, africký mor prasat. Charakteristickým rysem tohoto nakažlivého virového onemocnění je velmi vysoké procento úmrtnosti a nakažlivosti populace prasat. Velké množství velmi rozporuplných informací, včetně internetu, nestandardních opatření proti šíření nákazy, vyvolává mezi chovateli prasat i širokou populací četné otázky. Pokusme se tyto problémy objasnit.
Původ a prevalence
Nemoc poprvé objevil, zaregistroval, studoval a popsal na počátku 1921. století (XNUMX) anglický badatel Montgomery R. ve východní Africe. Nemoc se nazývá východoafrická horečka, Montgomeryho nemoc nebo africký mor prasat.
Zpočátku byly touto chorobou postupně postiženy oblasti jižní a střední Afriky. Africký mor prasat byl do Evropy zavlečen v roce 1957, kde bylo jeho šíření rychle zabráněno. V 70. letech se na americkém kontinentu projevil výskyt afrického moru prasat. V roce 2008 byl poprvé zaregistrován v Rusku a zemích postsovětského prostoru.
Tak rozšířené šíření nemoci po celém světě je způsobeno mnoha důvody:
• Миграция населения по странам мира;
• Интенсивное развитие экономических связей между государствами;
• Rozšíření chovu prasat a masové konzumace vepřového masa lidmi.
Но самой главной причиной является невозможность полного уничтожения вируса АЧС в природе. Постоянное существование эпизоотических очагов в странах Африки, а также Испании и Португалии, где вовлечены в процесс энзоотии дикие кабаны-вирусоносители и аргасовые клещи – переносчики болезни от одной особи к другой.
Původce choroby
Virus afrického moru prasat je DNA virus, který patří do rodiny iridovirů. Vyznačuje se velmi vysokou odolností proti chemickým a fyzikálním vlivům, dlouhodobou konzervací v biologickém i vnějším nepříznivém prostředí. Může být zničen tepelnou úpravou (nad 60°), přímým působením formaldehydu nebo léků obsahujících chlór.
В продуктах свиноводства (мясе и сале) вирус сохраняется до 155-ти суток, при температуре 18-24° – до 18-ти месяцев, при отрицательных температурах – несколько лет, в помещениях свинарников и отходах животноводства (навозе) – около 3-х месяцев.
Spolu s domácími mohou africkým morem prasat onemocnět i divoká selata a prasata jakéhokoli věku, pohlaví a plemene. Nemoc může zvířata postihnout kdykoli během ročního cyklu. Podle dlouhodobých pozorování se v prosperujících zemích Ameriky a Evropy epizootické ohniska vyskytují častěji v zimě a na jaře, v chladných obdobích.
Источником возникновения очага АЧС являются больные, инфицированные (на протяжении инкубационного периода), а также переболевшие животные. От момента первичного заражения до появления признаков заболевания проходит до 7-ми суток.
Způsoby infekce:
1. Přímý kontakt s infikovanými jedinci;
2. Зараженные отходы кухни, вода;
3. Použití nástrojů, předmětů pro péči o nemocná nebo uhynulá zvířata pro zdravá;
4. Контакт с выделениями, трупами, отходами убоя и разделки туш зараженных свиней;
5. Не прошедшие тепловую обработку комбикорма и зерносмеси;
6. Промежуточными разносчиками заболевания выступают люди, дикая и домашняя птица, животные, грызуны, насекомые.
Proti této nemoci stále neexistuje vakcína a neexistují žádné léky, které by ji dokázaly vyléčit. Úmrtnost nemocných zvířat je až 100 %.
Africký mor prasat nepředstavuje pro člověka žádné bezprostřední nebezpečí. Po delší tepelné úpravě (vaření, smažení) lze produkty z vepřů použít k jídlu, ale uzení virus nezničí.
Měli byste správně pochopit požadavky úřadů na úplné zničení nemocných prasat, protože člověk se může stát šiřitelem viru ASF z nezávislých důvodů. Výskyt nákazy způsobuje obrovské ekonomické škody, proto jsou v Ruské federaci jednání (nečinnosti), které vedly k nákaze nebo šíření epidemie afrického moru prasat mezi prasaty, trestány trestní a správní odpovědností.
Symptomy onemocnění
Клинические признаки африканской чумы у свиней на ранней стадии очень схожи с симптомами других заболеваний. Сначала температура тела внезапно повышается до 42°С, появляется отдышка, усиливается жажда, пропадает аппетит. У свиней возникают приступы рвоты, можно наблюдать паралич задних конечностей. Следующие симптомы, наблюдаемые у свиней, присущи только африканской чуме: появление красно-фиолетовых пятен – на животе и внутренней поверхности ног, на шее, пятачке и хвосте, у основания ушек.
Длительность инкубационного периода АЧС зависит от состояния животного, количества попавших в организм вирионов, тяжести протекания. Африканская чума у свиней может протекать молниеносно (чем она так опасна), остро, подостро, очень редко хронически.
Smrt nastává od 1 do 5 dnů. Úmrtnost je nejčastěji 60 %, ale uzdravená prasata a selata jsou nositeli viru a šiřitelem AMP po zbytek svého života a při opětovné infekci umírají.
Patoanatomické změny (symptomy) jsou četné a zcela charakteristické:
• Četné krvácení na sliznicích, kůži, serózních membránách;
• Увеличение лимфатических узлов и внутренних органов (особенно селезенки);
• Interlobulární plicní edém;
• Кариорексис печени и распад ядер лимфатической жидкости.
ASF je onemocnění, které by nemělo být zaměňováno s klasickým morem. Jedná se o zcela odlišná onemocnění způsobená různými patogeny. Diagnostiku afrického moru prasat provádějí odborníci a je stanovena na základě shromážděných údajů, biologických testů a laboratorních testů.
Opatření pro boj proti šíření a prevenci ASF
Pokud se zjistí sebemenší známka toho, že se na farmě prasat objevil genom afrického moru prasat, přijmou se okamžitá opatření k lokalizaci zdroje nákazy a zabránění územnímu šíření nákazy.
Борьба с африканской чумой свиней включает в себя:
1. Наложение жесткого карантина на населенные пункты, хозяйства, свинофермы и комплексы, в которых выявлена АЧС;
2. Všechna prasata v epizootickém ohnisku jsou poražena bezkrevní metodou;
3. Абсолютно все туши сжигают, не вывозя за территорию установленного района карантина;
4. Трупы павших парнокопытных, остатки кормов, навоз, ветхие сооружения, инвентарь сжигают на месте;
5. Místa, kde se chovají prasata, která nelze spálit, podléhají důkladné dezinfekci;
6. Na tomto území jsou prováděny operace k likvidaci klíšťat, hlodavců, hmyzu a toulavých zvířat;
7. Všechny výše uvedené činnosti jsou rovněž prováděny v okruhu 20 km od zjištěné infekční zóny;
8. В течение 30 суток после проведения всех мероприятий запрещено продавать на рынках и вывозить за пределы установленного района любую продукцию животноводства;
9. Během následujících 6 měsíců je zakázán vývoz rostlinných produktů z uvedené oblasti;
10. V průběhu příštího roku je na tomto území zakázán chov prasat na jakékoli farmě.
Еще раз хочется напомнить, что африканская чума свиней не поддается лечению, ее распространение можно остановить только действенными и жесткими мерами профилактики. Для владельцев свиноферм можно привести следующие советы по предотвращению заражения поголовья в собственном хозяйстве африканской чумой:
1. Zabraňte cizím lidem v návštěvě vaší farmy;
2. Животных переведите на режим содержания без выгула;
3. Pravidelně provádět opatření k likvidaci drobných hlodavců a krev sajícího (blechy, klíšťata) hmyzu;
4. Для скармливания животным используйте корма только промышленного производства, подвергайте их тепловой обработке при температуре, превышающей 80°С;
5. Eliminovat možnost vstupu volně žijících a toulavých zvířat a ptactva (divočáci, psi, kočky, vrány a další) na území chovu prasat, kteří mohou být přenašeči nákazy;
6. Предотвратите использование на свиноферме необработанного инвентаря, заезд на территорию автотранспорта, не прошедшего специальную обработку;
7. Neporážet zvířata bez vyšetření veterinárním lékařem a závěru veterinárních orgánů o zdravotním stavu prasat;
8. Před nákupem zvířat se informujte u veterinární služby o bezpečnosti areálu s ohledem na ASF, vyžádejte si od prodejce veterinární zprávu o zdravotním stavu prodávaných selat a prasat. Před připojením k hlavnímu stádu musí být zakoupená zvířata v karanténě po dobu jednoho týdne;
9. Обязательно проводите вакцинацию животных от возможных инфекционных заболеваний (рожи свиней, классической чумы и других), установите план осмотра поголовья свинофермы ветврачом;
10. О случаях непредвиденного падежа или убоя свиней немедленно сообщите в соответствующие ветеринарные органы. Ни в коем случае не выбрасывайте на свалки и не захоранивайте самостоятельно трупы павших свиней, не пытайтесь переработать такую свинину – такие действия запрещены, т. к. могут вызвать распространение африканской чумы.
Pravděpodobně se některá doporučení budou zdát obtížně proveditelná a možná dokonce zbytečná v individuální farmě, ale pouze přísné provádění všech výše uvedených opatření vám pomůže ochránit vaše prasata před hroznou infekcí. Pamatujte, že jakmile vznikne podezření na nákazu africkým morem prasat, bude celá prasečí farma nucena k porážce a dojde k obrovským ztrátám. Při zvažování této vyhlídky by každý rozumný člověk souhlasil s tím, že přísná preventivní opatření jsou menším zlem.
