Zdravá strava hraje zásadní roli v prevenci rakoviny. Každý by si měl vytvořit stravovací návyky, které sníží riziko vzniku rakoviny v pozdějším životě, ale to je důležité zejména pro pacienty, kteří rakovinu přežili.
Zdravé stravovací návyky sníží vaše riziko obezity a mohou snížit riziko vzniku některých typů rakoviny v dospělosti.
Doporučení týkající se stravy, udržování zdravé hmotnosti a fyzické aktivity:
- Konzumujte více rostlinných potravin, včetně obilí, zeleniny, ovoce a luštěnin.
- Jezte méně červeného masa a vyhněte se zpracovanému masu.
- Vyhněte se kalorickým jídlům a nápojům s vysokým obsahem cukru.
- Snažte se konzumovat méně potravin s konzervačními látkami a vysokým obsahem soli.
- Omezte konzumaci alkoholických nápojů.
- Udržujte si zdravou váhu.
- Udržujte pravidelnou fyzickou aktivitu.
Odborníci na výživu doporučují jíst zdravou stravu se zaměřením na ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky. Navíc kontrola příjmu kalorií vám pomůže udržet si zdravou váhu.
Co byste měli jíst častěji:
- Ovoce a zelenina
- Jezte denně alespoň 2½ šálku zeleniny a ovoce.
- Do každého jídla a svačiny zařaďte zeleninu a ovoce.
- Omezte omáčky, dresinky a omáčky, abyste snížili příjem kalorií.
- Jezte celé ovoce a zeleninu.
- Pijte 100procentní šťávy ze zeleniny a ovoce.
Co byste měli jíst méně často:
- Rafinované sacharidy. Pečivo, cukrovinky, slazené snídaňové cereálie, sušenky a další sladké potraviny mohou obsahovat vysoké množství cukru.
- Tuky. Byla nalezena souvislost mezi některými typy rakoviny dospělých a konzumací vysokého množství nasycených tuků a trans-tuků ve stravě, které se nacházejí v hovězím a vepřovém mase, másle, tuku a margarínu. Strava s vysokým obsahem tuků může zvýšit riziko rakoviny tlustého střeva, prsu a prostaty a také způsobit obezitu, kardiovaskulární onemocnění a další zdravotní problémy. Měli byste omezit příjem nasycených tuků na ne více než 10 % celkového denního příjmu kalorií.
- Zpracované maso a červené maso. Omezte konzumaci potravin, jako je slanina, klobásy, klobásy a párky v rohlíku. Při výběru červeného masa dejte přednost libovým částem jatečně upraveného těla. Místo grilování (včetně grilování na dřevěném uhlí) používejte způsoby vaření, jako je pečení a vaření. Nezapomeňte na zdravější alternativy bohaté na bílkoviny, jako jsou ryby, drůbež nebo luštěniny.
- Konzervační látky. Některé potraviny, včetně nakládané zeleniny a uzenin, obsahují konzervační látky, jako jsou dusitany, chemikálie používané k dlouhodobému uchování potravin. Tyto potraviny, pokud jsou konzumovány ve velkém množství, mohou zvýšit riziko vzniku rakoviny žaludku a jícnu.
Pečlivě sledujte velikost porcí a počet kalorií.
- Čtěte etikety potravin pro informace o podávání a kaloriích.
- Vyberte si nízkokalorické potraviny (jako je zelenina a celé ovoce).
- Jezte vysoce kalorické potraviny (hranolky, bramborové a jiné chipsy, zmrzlinu, koblihy a další sladkosti) v malých porcích.
- Omezte konzumaci nápojů s vysokým obsahem cukru – slazené limonády, slazené sportovní nápoje, nápoje s ovocnou příchutí atd.
Potraviny, které vás mohou chránit před rakovinou
Vědci zjistili, jak mohou různé potraviny a prvky, které obsahují, ovlivnit vznik rakoviny. Existují důkazy, že některé látky v produktech mohou zpomalovat růst nádorových buněk, a tím chránit před rakovinou:
- Rostlinné potraviny obsahují přírodní chemikálie, které mohou mít protirakovinné účinky. Tyto zahrnují:
- Fytochemikálie nalezené v červené, oranžové a žluté zelenině a některé tmavě zelené zelenině
- Polyfenoly nalezené v rostlinách, koření, zelenině, zeleném čaji, jablkách a bobulích
- Speciální sloučeniny nalezené v cibuli, česneku a pórku
- Glukosinoláty obsažené v brukvovité zelenině: zelí, růžičková kapusta, brokolice a květák
- Celá zrna a semena, včetně ječmene, ovsa, bulguru, kukuřice a žita
- Celozrnný chléb a těstoviny
- Různé druhy luštěnin, včetně černých fazolí, cizrny, čočky a hrachu
- Zelenina a ovoce
Obezita
Konzumace více kalorií, než vaše tělo potřebuje, může vést k nárůstu hmotnosti.
Nadváha nebo obezita zvyšuje riziko vzniku některých druhů rakoviny, včetně rakoviny následujících orgánů:
- Prsa (zejména u žen po menopauze)
- Tlusté střevo a konečník
- Endometrium (výstelka dělohy)
- Jícen
- Ledviny
- Pankreasu
- Vaječník
- játra
- Prostata
Pravidelná fyzická aktivita pomůže vyhnout se obezitě. Kromě udržení zdravé hmotnosti může fyzická aktivita snížit riziko vzniku některých typů rakoviny.
Dospělí by se měli každý týden věnovat alespoň 75 minut intenzivní fyzické aktivitě nebo alespoň 150 minut středně těžké fyzické aktivity. Mírná fyzická aktivita je definována jako fyzická aktivita, jako je rychlá chůze.
Děti a teenageři musí být ještě aktivnější:
- Alespoň 1 hodinu středně intenzivní fyzické aktivity každý den, včetně intenzivní aktivity alespoň 3 dny v týdnu.
- Protahovací cviky na svaly a kosti je vhodné provádět alespoň 3x týdně.
- Omezte činnosti, které vyžadují sezení v jedné poloze (sedení, ležení, sledování televize nebo „čas u obrazovky“ na chytrém telefonu nebo tabletu).
Alkoholické nápoje a riziko rakoviny
Pití alkoholických nápojů – vína, piva a lihovin – zvyšuje riziko vzniku rakoviny. Alkohol přímo souvisí s rizikem vzniku některých druhů rakoviny hlavy a krku, jater, jícnu, prsu, tlustého střeva a konečníku.
Vědci stále nedospěli ke společnému závěru, proč alkohol zvyšuje riziko vzniku rakoviny, ale jako možné důvody jsou uváděny následující:
- Alkohol obsahuje chemikálie, které mohou poškodit DNA a protein zdravých buněk.
- Alkohol může zvýšit hladinu estrogenu v krvi, což zvyšuje riziko rakoviny prsu, vaječníků a dělohy.
- Alkohol může snížit schopnost těla zpracovávat a absorbovat důležité živiny, včetně vitamínů A, C, D a E, folátu a karotenoidů.
Muži by neměli pít více než 2 nápoje denně, ženy – více než jeden. Nápoj je definován jako 350 ml (12 oz) piva, 150 ml (5 oz) vína nebo 50 ml (1,5 oz) 40 proof lihovin.
Další tipy, jak omezit konzumaci alkoholu:
- Nepijte příliš mnoho nebo několik dní po sobě.
- Červené víno nelze považovat za výjimku, jedná se o stejný alkoholický nápoj.
- Nekombinujte alkoholické nápoje s tabákovými výrobky, protože to dále zvyšuje vaše riziko vzniku některých typů rakoviny.
Diskutujte o rizicích rakoviny se zdravotníkem. Lékaři mohou doporučit omezit nebo zcela vyloučit konzumaci alkoholu, aby se zabránilo rozvoji sekundární rakoviny.
Kromě toho byste se měli určitě poradit se svým lékařem, zda je bezpečné pít alkohol, když jste nemocní nebo užíváte některé léky.
