V jakém věku je lepší začít s výkrmem býků?

V podmínkách stabilní poptávky a vysokých výkupních cen hovězího masa se chov skotu může stát pro farmáře velmi výnosným podnikáním. Tato publikace se bude zabývat nejúčinnějším výkrmem telat na základě zkušeností úspěšných evropských farem.

Začínáme

První, na co by měl chovatel dbát, je vytvoření místa pro běžnou údržbu a péči o tele.

Správná organizace stání pro býky vám umožní vytvořit podmínky pro rychlé přibírání na váze: doma je třeba se co nejvíce vyhnout průvanu, vysoké vlhkosti a náhlým změnám teploty, které mohou vést k nemocem.

Správná péče o lýtka zahrnuje:

1. Dodržování krmného režimu se správně zvolenou stravou odpovídající konkrétní věkové kategorii.
2. Každodenní výměna podestýlky a včasné odvádění odpadních vod.

Evropská technologie pro výkrm býků na maso zahrnuje nákup zdravých hospodářských zvířat. Zkušení chovatelé doporučují nakupovat mladá zvířata výhradně z množíren s dobrou pověstí.

Ideální variantou je nákup býků na výkrm ve věku 2-3 měsíců. I přes nízkou produkci trávicích enzymů mají střeva zdravého telete tohoto věku již dostatečně vyvinutou mikroflóru, bifodo- a mléčné bakterie, které přispívají ke správnému zpracování obsahu a odvodu odpadních látek z těla.

Často chovatelé hospodářských zvířat dávají měsíční telata na výkrm. Výkrm telat na maso doma je spojen s určitými obtížemi při výběru stravy. Vždyť ve věku 1-2 měsíců se v těle přežvýkavců trávicí soustava teprve tvoří. V přirozených podmínkách je hlavní potravou telete mateřské mléko. Proto jedí často, ale v malých dávkách.

Při výkrmu měsíčních telat je třeba mít na paměti, že malé porce krmiva se snadno zpracovávají a tráví. To snižuje pravděpodobnost rozvoje enterobakterií v trávicím traktu, které způsobují střevní nevolnost.

Kolik přibírá goby za léto? Proces zvyšování hmotnosti mladých býků je velmi závislý na plemeni. Nejpřínosnější v tomto ohledu jsou masná plemena:

• hereford;
• Aberdeen Angus;
• Kalmyk;
• kazašský bělohlavý;
• Simmental.

Při dobře zvolené stravě jsou zdravá mláďata těchto plemen schopna nabrat až 1,5 kg svalové hmoty denně.

Krmení telat ve výkrmu: dieta

Frakční a správná výživa je klíčem ke zdraví a rychlému nárůstu hmotnosti u všech přežvýkavců. Existuje velké množství krmných schémat a principů, které umožňují dosáhnout efektu rychlého nárůstu hmotnosti v optimálním časovém úseku.

Správné krmení býků ve výkrmu by mělo sloužit dvěma účelům:

1. Rozvoj jizevnatého trávení.
2. Efektivní přibírání na váze.

Farmář si může nezávisle vybrat stravu pro chov býků na základě svých schopností. Při výběru krmiva byste však měli dodržovat určitá pravidla v závislosti na věkové kategorii mladých zvířat.

První měsíc údržby

V prvním měsíci života je hlavní potravou pro telata mlezivo v množství 8-10 litrů denně, od desátého dne se přidává 5 g kuchyňské soli a fosfátový zálivka. Počínaje dvacátým dnem se do jídelníčku telete přidávají obilné doplňky z dušeného ječmene nebo ovesných vloček. Denní norma je 100 g.

Druhý měsíc

Chov býků doma zahrnuje doplnění stravy senem v množství 200 g. Pro zvýšení hmotnosti zvyšte denní dávku obilných přísad na 200 g. Množství kuchyňské soli v mlezivu je nutné zvýšit na 10 g a fosfátové přísady na 15 g. schéma pro rozdělení denní normy mléka na stejné díly plnotučného a odstředěného mléka. V 7. týdnu života se denní norma sena zvyšuje na 500 g, obilná směs je až 700 g.

Třetí měsíc výkrmu

Třetí měsíc se mláďata zcela převedou na reverzní 10 l / den, množství koncentrátů se zvýší na 1 kg, brambory se zavedou v množství 200 g / den. Počínaje 70. dnem rychlý výkrm býků zahrnuje zvýšení denní dávky brambor až na 300 g objemného krmiva až na 900 g, koncentrovaného krmiva až na 1,4 kg. Na konci třetího měsíce by tele mělo dostat 1 kg sena, 0,5 kg brambor, 1,6 kg dušené obilné směsi denně.

Čtvrtý měsíc

Od tohoto okamžiku se množství odstředěného mléka sníží na 8 litrů, ale množství objemného mléka se zvýší na 1.2 kg. Denní norma okopanin a koncentrátů je již 1,5 kg. V polovině čtvrtého měsíce se do stravy býků zavádí siláž v množství 0,5 kg. Na konci tohoto období by každé tele mělo dostat 1,5 kg objemného krmiva, 1,6 kg obilné směsi, 1 kg siláže.

Pátý měsíc

Nejúčinnější dietou pro výkrm býků pátého měsíce je získání denní normy následujících produktů: 8 litrů odstředěného; 1 kg siláže a okopanin; 1,8 kg koncentrátů ve formě kaše. Na konci měsíce se norma rostlinných potravin zvyšuje na 2 kg denně. Norma mléka je snížena na 4 litry.

Šestý měsíc

Krmení telat masem v této době zahrnuje postupné ukončení konzumace mléka.

Aby měl mladý býk dobrou výživu, měl by dostávat:

• 2,5 kg rostlinné potravy;
• 3 kg siláže;
• 1 kg brambor;
• 2 kg koncentrovaného krmiva.

Denní norma soli je 20 g; fosforečnany – 25 g. Na konci šestého měsíce je mléko ze stravy zcela odstraněno. Norma sena je 3 kg. Množství siláže se zvyšuje na 5-6 kg/den.

Při dodržení tohoto krmného schématu může na konci šestého měsíce hmotnost býka dosáhnout 200 kg.

Krmná dieta pro výkrm býků ve věku 6 až 12 měsíců

Správně zvolená strava v období mléka je nejdůležitější pro tvorbu ve střevech potřebného množství enzymů pro dobré trávení.
Začínající chovatelé se často ptají, čím krmit telata pro rychlý růst v období života od 6 měsíců do 1 roku. Jídelníček vykrmovaných telat se tvoří v závislosti na dostupnosti určité potravní základny a zvoleném druhu krmení. Míry spotřeby jsou navrženy pro přidání svalové hmoty 700-800 g za den.

Existují tři typy krmení:

1. senáž. Zahrnuje denní spotřebu 1,5 kg čerstvého sena, 8 kg senáže, 2 kg koncentrovaného krmiva (KR-1). Denní norma stolní soli je 20 g; fosfátový vrchní obvaz – 35-40 g.
2. Silážní strava obsahuje: 10 kg siláže (lepší než kukuřice); 2 kg čerstvého sena; 4 kg senáže; 2 kg koncentrovaného krmiva. Denní příjem soli je 20 a 40 g fosfátů. Průměrný denní přírůstek hmotnosti při takové dietě je 0,8 kg.
3. Kombinovaná strava zahrnuje použití siláže, sena a okopanin pro krmení telat: brambory, cukrová řepa, dýně, cuketa, mrkev. Denní dávka pro býka je: 5 kg sena a okopanin; 8 kg siláže, 3 kg koncentrátů. Příjem soli a fosfátů 20 a 40 g.

Na konci tohoto období může hmotnost ročního býka dosáhnout 320-400 kg.

Strava býků ve věku 12 až 18 měsíců

U chovatelů hospodářských zvířat se toto období nazývá období růstu. V závislosti na zvoleném typu krmení by měl mladý býk dostávat určité množství produktů, které přispívají k souboru svalové hmoty až do 600-700 kg.

Podíl gobies:

1. Senážní způsob krmení zahrnuje denní spotřebu 10 kg senáže, 2 kg sena a koncentrovaného krmiva.
2. Silážní dávka obsahuje: 14 kg silážní hmoty, 5 kg sena a 2 kg koncentrovaného krmiva.
3. Kombinovaná strava pro krmení býka je: 10 kg senáže, 5 kg senáže, 3 kg čerstvého sena, 6 kg okopanin.

Při jakékoli dietě v tomto období je denní příjem minerálů: kuchyňská sůl – 40 g, fosfátové doplňky – 50 g.

Kolik sena potřebuje býk na zimu? Zimní skladba potravy zahrnuje spotřebu 45 – 50 % sena z celkové denní stravy.

Existuje vzorec, podle kterého si můžete vypočítat přibližné množství sena potřebného ke krmení býků: 4 kg kvalitního produktu na 100 kg tělesné hmotnosti.

Nejúčinnější výkrm býků: dieta a schéma výživy

Optimální doba pro výkrm býků na maso je 18 měsíců. Domácí chovatelé hospodářských zvířat vyvinuli schéma nejúčinnější stravy pro krmení dobytka.

Ona navrhuje:

1. Krmení 3krát denně přísně v 6:00; 14:00; 22:00.
2. Čištění stáje po každém krmení.
3. Použití prebiotika “Lactobifadol” při každém krmení.
4. Přídavek ke stravě stimulátoru růstu pro býky “Krezatsin”.

Specialisté biotechnologické společnosti Component doporučují jako krmivo používat drcené obilné krmivo. Pro telata ve věku 2 měsíců je jeho denní příjem 0,6 kg. Do šesti měsíců se jeho množství zvyšuje na 3,5 kg denně. Do věku 14 měsíců se množství obilné krmné směsi (ječmen a pšenice) zvyšuje na 10-14 kg denně.

Neméně důležité pro pěstování zdravých hospodářských zvířat je použití speciálních vitamínových komplexů. Vitamíny pro rychlý růst býků posilují imunitní systém, pomáhají v boji s nemocemi, pomáhají posilovat kostní a svalovou tkáň. Mezi širokou škálou různých přísad jsou u domácích chovatelů hospodářských zvířat obzvláště oblíbené: “Biovit-80”; “Eleovit”.

Z údajů v tabulce. Obrázek 3 ukazuje, že býci Aberdeen Angus po intenzivním výkrmu se vyznačují vysokou masnou užitkovostí. Všechna jatečně upravená těla byla pokryta jednotnou tenkou vrstvou tuku. Jatečně upravená těla i půlky se vyznačovaly vysokou kvalitou a měly dobrou prezentaci (obr. 3).

Rýže. 3. Mrtvola a čtvrtky býka Aberdeen Angus

Z 25 býků mělo 20 vysokou živou tělesnou hmotnost před porážkou, která po 24 hodinách hladovění byla 649,6 ± 5,5 kg. Hmotnost jatečně upraveného těla byla 396,0 ± 4,5 kg, porážková hmotnost 403,8 ± 4,5 kg a jateční výtěžnost 62,2 %. Jsou to dobré výsledky ve výkrmu, ukazující nejen vědecky ověřenou úroveň krmení a racionální technologie chovu, ale také ve větší míře charakterizující vynikající kvality masa plemene Aberdeen Angus. Tři býci, kteří se živou hmotností vychýlili do plusového směru, měli na svůj věk velmi vysokou průměrnou živou hmotnost před porážkou 746,3 ± 24,2 kg, přičemž maximální hmotnost býka č. 5811 byla 805 kg. Dva býci, kteří se odchýlili směrem do mínusu, měli také vysokou průměrnou předporážkovou živou hmotnost 508,0 kg, s minimální hmotností býka č. 7539-490,0 kg. V experimentech T.V. Matveeva [9] při porážce býků Simmental a Aberdeen-Angus po výkrmu ve věku 18 měsíců byla porážková hmotnost rovna 294,9 ± 2,4 kg u býků Simmental a 293,1 ± 3,0 kg u býků Aberdeen-Angus a jateční výtěžnost činily 56,5 a 57,9 %.

Dílna Zhaysan-agro-invest LLP je vybavena dvěma prostornými lednicemi, laboratoří, sprchou, WC a je vybavena studenou a teplou vodou. Využívána je moderní technologická linka, která umožňuje rychlé a efektivní provádění všech operací, čímž je zajištěna plná shoda jatečních produktů s hygienickými a technologickými normami a také s pravidly Technického řádu celní unie.

Závěr

Produkční experiment intenzivního výkrmu býků Aberdeen Angus na malé specializované výkrmně ukázal efektivitu a praktický význam malých provozoven s kompletním cyklem produkce hovězího masa. Krmítko zabírá plochu dvou hektarů, je kompletně oploceno kovovým plotem se zábranou u vjezdové brány, má nadjezd pro vykládku zvířat, napojený na jedné straně na výběh areálu, na druhé straně stacionární elektronické váhy, které umožňují a umožňují pohodlné vykládání a vážení zvířat, provádění preventivních veterinárních ošetření. Ve vzdálenosti 70–80 m od stanoviště je krytý seník s kapacitou 100–120 tun objemového krmiva a na konci území dva velké kontejnery pro skladování koncentrovaného krmiva a granulí. Vlevo od vstupní brány, ve vzdálenosti 100 m od areálu, se nachází minijatka. V úplně pravém rohu od areálu, ve vzdálenosti 30 m, je krytý kotec pro 15–20 zvířat pro karanténu zvířat. Pro úklid staveniště, rozvoz krmiva a další nezbytné přepravní operace je k dispozici tahač Belarus se všemi doplňkovými možnostmi, čtyřkolka a terénní vůz Hilux. Je zde artézská studna, která zajišťuje nepřetržitý přísun vody pro napájení zvířat ze standardních napáječek a přívod vody na jatka. Nepřerušené napájení ze státní elektrické sítě. Pro případ náhlého nepředvídaného výpadku proudu je na místě instalován výkonný generátor a na jatkách je instalován stabilizátor elektrického napětí. Na výkrmně tak byla vytvořena a funguje veškerá potřebná infrastruktura pro organizaci intenzivního krmení hospodářských zvířat.

Moderní infrastruktura malého výkrmny, využití vědecky podložené technologie ustájení a racionální krmení umožnily získat pozitivní výsledky intenzivního výkrmu býků plemene Aberdeen Angus. Získané vědecké výsledky vytvářejí základ pro další prohlubování a rozšiřování metodiky intenzivního výkrmu masného skotu [10].