Existuje názor, že káva nebo ovocné šťávy by se neměly pít na lačný žaludek, protože je plný gastritidy a vředů. Totéž platí pro čerstvé ovoce a smoothies. Ale je to pravda? Říká doktor.
Natálie Denisová
Kandidát lékařských věd, odborník na výživu federálního státního rozpočtového ústavu „Federální výzkumné centrum pro výživu a biotechnologie“
Zákaz konzumace ovoce a pití džusů a kávy nalačno je vhodný, pokud jde o lidi s onemocněními, jako je zánět žaludku, žaludeční vředy a další chronická onemocnění trávicího systému. Ale pro lidi, kteří nemají problémy s trávicím systémem, není nutné taková omezení dodržovat.
Ano, ovocné šťávy, ovoce, káva (mluvíme o silné kávě bez mléka) teoreticky mohou dráždit žaludeční sliznici kvůli obsahu organických kyselin v nich, ale je nepravděpodobné, že by to zdravému člověku skutečně nějak ublížilo. Normálně je žaludeční šťáva velmi koncentrovaná kyselina (pH asi 1,5-1,8), ale to nepoškozuje žaludeční sliznici, protože je fyziologicky chráněna buňkami produkujícími hlen.
Lidem s onemocněním trávicího traktu je samozřejmě lépe volit šetřící potraviny, jako jsou kaše slizovité konzistence, a nalačno odmítat koncentrované šťávy, ovoce a kávu. Mimochodem, omezení obvykle platí pouze během období exacerbace.
Můžete dostat gastritidu, pokud každý den pijete džusy a kávu na lačný žaludek?
Gastritida nebo peptický vřed se objevují v důsledku různých faktorů, ale nezahrnují použití šťáv a kávy. Tato onemocnění jsou způsobena dědičnou predispozicí, kouřením, různými mikroorganismy (Helicobacter pylori atd.). Ano, pravděpodobně, pokud neustále pijete šťávy spolu s těmito faktory, můžete situaci poněkud zhoršit, ale nemohou být hlavní příčinou gastritidy.
Ledaže by i zdravý člověk stále potřeboval poslouchat sám sebe. Pokud se po šálku kávy nebo džusu opilého na lačný žaludek objeví nepohodlí, pak má smysl tento zvyk opustit. Ale v tomto případě budeme hovořit o jednotlivých vlastnostech organismu. A ještě více byste se neměli bát, pokud občas pijete kávu (zejména s mlékem) nebo džusy.
Při výběru z čerstvě vymačkaných a balených šťáv je samozřejmě lepší zvolit první možnost, protože džusy z obchodu obsahují hodně přidaného cukru.
Je špatné mít hlad?
Ano, má se za to, že snášet hlad je škodlivé. Pocit hladu je signál, který mozek dává, když se snižuje koncentrace glukózy a různých živin a je potřeba doplnit „zásoby“. Kvůli hladu se také uvolňují stresové hormony, které stimulují chuť k jídlu a spouštějí produkci potravinářských enzymů. Zvyšuje se také produkce kyseliny chlorovodíkové. A pokud člověk nejí zároveň a z nějakého důvodu pravidelně trpí hladem, tak časem může opravdu dostat zánět žaludku.
Pokud máte hlad, ale nemáte příležitost se normálně najíst, pak bude samozřejmě mnohem užitečnější vypít sklenici džusu nebo kávy, než zůstat hladový.
Džus nebo smoothie?
WHO doporučuje zkonzumovat 400 g ovoce a zeleniny denně. Nezáleží na tom, jak je používáte. Pokud neradi jíte celé ovoce a zábavnější je dát ho do mixéru a udělat si smoothie, nemá to chybu! Jen tam nepřidávejte cukr a je lepší pít brčkem, protože ovocné kyseliny jsou škodlivé pro zuby. K výrobě smoothies se používají celé plody – díky tomu má více vlákniny a dalších živin než šťávy.
Co se nedá jíst a pít na lačný žaludek?
Rozhodně nelze užívat některé léky nalačno, zejména na bázi kyseliny acetylsalicylové (používá se v lécích proti bolesti, antipyretikách, protizánětlivých lécích). Tyto tablety lze užívat pouze po jídle. Zneužívání řady léků může skutečně vést k gastritidě. Proto je velmi důležité si před použitím léků přečíst pokyny, které obvykle uvádějí, jak lék užívat, a přísně dodržovat tato pravidla. Kromě toho nesmíte užívat léky bez lékařského předpisu.
Nalačno byste neměli pít sladké sycené nápoje (můžete pít minerální nebo obyčejnou vodu s plynem)! Mají hodně cukru. Samozřejmě je špatné vydržet hlad, ale v podmínkách, kde není příležitost k jídlu, je lepší najít jinou „svačinu“ než sladkou sodu.
Je možné utišit pocit hladu kouřením?
Někteří kuřáci zjišťují, že kouření může dočasně utlumit pocit hladu. Ale v podmínkách, kdy není příležitost jíst a dokonce vypít sklenici džusu, vody a tak dále, je lepší zůstat hladový, než bojovat s hladem tímto způsobem. Kouření bez něj způsobuje tělu velké škody – trpí celá řada systémů, včetně trávicího systému. Kouřením nedodáváte tělu žádné živiny, nic, co by mohlo alespoň na krátkou dobu „zaměstnávat“ vaše trávicí enzymy a žaludeční šťávu, ale žaludku dvojnásob uškodit. Kouření na lačný žaludek se proto rozhodně nedoporučuje.
Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.
Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.
