POZOR: Použití kyselin ve vodě nebo krmivu je osvědčeným prostředkem prevence salmonelózy. Antimikrobiální působení Spolu se snížením hodnoty pH kyseliny potlačují činnost bakterií, rozvoj kvasinek a plísní. Například kyselina mravenčí působí silně antibakteriálně, ničí salmonely a E. coli a zastavuje růst kvasinek, což se hodí zejména pro tekuté krmení zvířat. Kyselina propionová inhibuje růst plísní a kvasinek, a proto se často používá při konzervování obilí a k prevenci tvorby plísní a kvasinek v krmivech. Antimikrobiální působení je důležitou vlastností organických kyselin, kterou lze popsat následovně: kyseliny pronikají buněčnými membránami mikroorganismů a rozkládají se na anionty a kationty. Kationty snižují hodnotu pH a aktivují chemické reakce, zatímco mikroorganismus umírá v důsledku ztráty energie. Anionty ovlivňují různé biochemické reakce a způsobují tak smrt mikroorganismu (např. je zablokována absorpce aminokyselin a zastaveny buněčné biochemické reakce). Účinky kyselin se vyskytují současně v několika směrech. Bakterie si na rozdíl od antibiotik nevytvářejí rezistenci k organickým kyselinám, což výrazně (k lepšímu) zlepšuje šance na jejich využití v chovu zvířat. Doporučení odborníků: Andre Steffens, speciální poradce pro chov drůbeže ve společnosti AGRAVIS Raiffeisen AG: „V chovu drůbeže hraje velkou roli použití organických kyselin, zejména při okyselování pitné vody. Řada firem se snaží omezit používání antibiotik na minimum. Proto je důležité přijmout účinná opatření, která zajistí, že produktivita kuřat, brojlerů a krůt zůstane na trvale vysoké úrovni. V tomto případě organické kyseliny dokonale udržují hygienu vody a krmiva a také snižují kyselost tráveniny v žaludku ptáka. Každá monokyselina má své specifické spektrum účinku. Proto je nejúčinnější použít směs kyselin. Soli mědi a zinku posilují dezinfekční prostředek. V prevenci salmonelózy je vhodné používat kyseliny.“
Kyseliny a jejich vlastnosti Organické kyseliny používané v zemědělství se vyznačují svými vlastnostmi: snižují pH nebo ovlivňují mikroby, zaváděné v kapalné nebo suché formě, mají těkavost, žíravost, zápach, chuť, úroveň bezpečnosti pro zvířata a lidi a mnoho dalších. Kyselina mléčná je kapalná kyselina, která ve srovnání s kyselinou mravenčí není těkavá a má extrémně nízkou korozivní aktivitu. Mezi jeho pozitivní vlastnosti patří silný antibakteriální účinek, snížení hodnoty pH a navíc stimuluje spotřebu krmiva pro zvířata. Stejně jako v potravinách je kyselina mléčná velmi cenná pro okyselení, zejména v krmivu pro selata. Kyselina citronová a fumarová jsou suché produkty bez výrazného zápachu. Přestože mají velmi omezenou antimikrobiální aktivitu, používají se ke snížení hodnoty pH v krmivu pro selata. Kyselina sorbová a benzoová jsou také suché potraviny a mají silné účinky na plísně, bakterie a kvasinky. POZOR: Vysoce kvalitní acidifikátor je spolehlivý a snadno použitelný díky jednoduchosti a pohodlí jeho zavedení, rychlému dosažení požadované úrovně pH a antimikrobiálnímu působení. Přidávání okyselovacích činidel vodou Úspěšnost použití kyselin při udržování hygieny zásobování vodou závisí na jejich koncentraci, rychlosti rozpouštění, tvrdosti vody a jejich schopnosti snižovat hodnotu pH. Bohužel ne všechny bakterie jsou stejně citlivé na antimikrobiální působení jednotlivých organických monokyselin. Pouze prostřednictvím kompetentní kombinace několika organických kyselin lze dosáhnout maximální úrovně produktivity. Stojí za zmínku, že v chovu drůbeže je používání kyselin v pitné vodě osvědčenou metodou potlačení salmonel. Stimulujte trávení, vyhněte se předávkování Jakýkoli účinek kyselin používaných v krmivu nebo pitné vodě ovlivňuje trávicí procesy v těle zvířat a ptáků. Díky okyselení tráveniny v žaludku prasat nebo úrody ptáků dochází k výraznému zlepšení trávení (hydrolýza bílkovin, udržení normální činnosti trávicích enzymů).
Výrobci tak kromě hygienického účelu použití kyselin dostávají navíc prevenci poruch trávení u zvířat a ptáků. Zároveň se díky stabilizaci kyselé bariéry žaludku omezuje vstup mikroorganismů do tenkého střeva a příznivě působí na příznivou mikroflóru. Je však třeba připomenout, že příliš vysoká koncentrace některých kyselin může zhoršit stav prospěšné mikroflóry (především bakterií mléčného kvašení). Při krmení selat je velmi vhodná kombinace různých kyselin (konzervujících a inhibujících růst mikroorganismů), protože Sekrece kyseliny chlorovodíkové po odstavení je stále nedostatečná. Přirozené okyselení v žaludku před odstavením (laktóza obsažená v mlezivu je hydrolyzována na kyselinu mléčnou) je výrazně snížena. Díky přidání vhodných kyselin do krmiva se normalizuje pH v žaludku, což stabilizuje trávení. Jelikož se monokyseliny svými vlastnostmi liší, musí být jejich použití v praxi cílené: k dosažení konkrétního výsledku se používá konkrétní produkt. Synergický efekt správné kombinace určitých kyselin může minimalizovat jejich jednotlivé negativní vlastnosti. POZOR: Výsledek použití kyselin závisí na jejich (kyselinách) antimikrobiálním působení, koncentraci, tvrdosti vody a schopnosti snižovat hodnotu pH. Různé monokyseliny mají různé vlastnosti, proto je třeba jejich použití pečlivě prostudovat a vypočítat v každém konkrétním případě. Kombinací nejlepších vlastností kyselin lze dosáhnout synergického efektu a téměř ideálního působení na bakterie, plísně, kvasinky atd. Praktická rada: kyseliny mléčné jsou účinnější! Desintec WH L-Cid plus je směs organických kyselin. Působí silně hygienicky, stimuluje spotřebu a vstřebávání krmiva (droga má dobrou chuť, zvířatům chutná). Desintec WH L-Cid plus umožňuje rychle snížit hladinu pH v pitné vodě, suchých a tekutých krmivech, což následně vede k jejich mikrobiologické stabilizaci. Aplikační množství okyselovače Desintec WH L-Cid plus se pohybuje v rozmezí 0,5-1 kg na 1000 litrů vody nebo tekutého krmiva. Desintec WH L-Cid plus je nekorozivní. Prodává se v plechovkách: 25 kg. Dezinfekce a mytí prasat přípravky DESINTEC. Výpočet potřeby pracovního roztoku pro dezinfekci. Doporučení specialistů AGRAVIS k používání produktů řady DESINTEC:
Pro ty, kteří plánují chov brojlerová kuřata Měli byste znát některé rysy chovu takových ptáků. Brojlerová kuřata mají vysokou rychlost růstu, takže po 2 měsících jejich hmotnost dosahuje 1.5-1,8 kg. Kuřata vaječných plemen dosahují této hmotnosti pouze v 5-7 měsících. Tak vysoká rychlost růstu vyžaduje zvláštní krmnou dávku a vhodné ustájení pro ptáky.
Krmivo pro brojlery
Aby kuřata rychle přibírala na váze a rostla zdravě, musíte si vybrat správné krmivo pro brojlery. Kromě krmiva by měl chovatel drůbeže znát zvláštnosti krmení v prvních dnech a týdnech života ptáka.
Největší pozornost by měla být věnována brojlerovým kuřatům v prvních dvou týdnech života. Kuřata musí být poprvé krmena 12-18 hodin po vylíhnutí. Zpoždění v krmení vede ke zvýšenému odpadu. Brojleři ve věku 1-5 dní mají stále špatně fungující trávicí systém, proto potřebují lehce stravitelné krmivo. Již první den života kuřatům nabídněte kromě vajec natvrdo nadrcenou pšenici, proso (ne však proso), mléko a jogurt. Do krmné směsi můžete přidat čerstvý tvaroh. Je lehce stravitelná a kuřata ji ochotně jedí.
Od prvního dne by měla být do stravy kuřat zařazena zelenina (kopřiva, jetel, salát, cibule). Rybí tuk nebo olejový roztok vitaminu D3 by měl být přikapán do kaše rychlostí jedna kapka na pět kuřat denně. Počínaje 5. dnem zavádějte do krmiva vitamíny A a E. Tyto vitamíny jsou nezbytné pro aktivní vývoj kuřat. Zavedení komplexu vitamínů pomůže vyhnout se křivici, kulhání a otokům kloubů.
Pro vývoj kostí by měla být brojlerům podávána zvýšená minerální výživa. Krmítka by měla obsahovat drcené kalcinované skořápky, spálené drcené kosti a vaječné skořápky. Pro zvýšení motorické aktivity svalového žaludku a zvýšení stravitelnosti krmiva potřebují kuřata štěrk (částice 2-5 mm). Umístěte 100-0,4 kg štěrku na 0,5 hlav jednou týdně.
Pro prevenci žaludečních poruch podávejte brojlerům 3krát týdně slabý roztok manganistanu draselného. Roztok musí být připraven pokaždé čerstvý. Počínaje 20. dnem věku můžete do jídla přidávat mokré pečivo, zmačkané vařené brambory, mletou pšenici a ječmen. V prvním týdnu života by měla být kuřata krmena 8krát, ve druhém – 6 a ve třetím – 4krát. Od jednoho měsíce věku se potrava podává 2-3x denně. Voda v napáječkách pro ptáky by měla být vždy čerstvá, čistá a mírně teplá. Snažte se mít misky na pití a krmítka dobře osvětlené. Napáječky a krmítka čistěte denně a jednou týdně je dezinfikujte 3% roztokem formaldehydu nebo opláchněte horkou vodou a sodou.
U kuřat se termoregulace normalizuje až do dvou týdnů věku, proto je nutné zabránit jejich podchlazení. V prvních dnech života vyžadují pokojovou teplotu 30 stupňů, ve věku jednoho týdne – 28 stupňů a ve věku jednoho měsíce – 20 stupňů. První dva týdny potřebují nepřetržité osvětlení, později (v létě) stačí přirozené světlo. Příliš jasné světlo často způsobuje klování kuřat. Klování je však možné i z jiných důvodů: nedostatek bílkovin ve stravě, nedostatek štěrku, zhutněná výsadba, vlhká podestýlka.
Dojde-li ke klování do 3–5 dnů, nakrmte kuřata okyselenou vodou (s kyselinou citronovou přidanou do vody), snižte osvětlení, umístěte klovaná kuřata do samostatné místnosti a ošetřete jejich rány zářivě zelenou barvou. Hustota brojlerového kuřete:
- první týden života — 60 hlav na 1 mXNUMX,
- druhá-třetí — 36 hlav na 1 mXNUMX,
- čtvrtý – 30 hlav na 1 čtvereční. m,
- od pátého týdne do konce růstu – ne více než 20 hlav na metr čtvereční plochy.
Během procesu chovu brojlerových kuřat často zažívají žaludeční potíže. V první řadě je potřeba dbát na čistotu krmítek a napáječek, kvalitu a čerstvost krmiva a pitné vody. Jak je uvedeno výše, je nutné pít slabý růžový roztok manganistanu draselného po dobu 3-5 dnů a také přidat dobře rozdrcený antibiotický prášek do malého množství krmiva. Při dobré organizaci i na malé letní chatě v létě můžete odchovat dvě várky brojlerů (květen-červen, červenec-srpen) bez velkých nákladů a zajistit tak vaší rodině dietní maso.
