Kolik sušeného mléka potřebujete na 1 litr vody?

Přírodní sušené mléko se získává z kravského mléka kondenzací a sušením suroviny. Je velmi vhodné pěstovat ji doma a dokonce i v práci nebo na venkově.

O kvalitě sušeného mléka máme samostatný článek, přečtěte si všechny podrobnosti zde.

Palačinky se sušeným mlékem můžete upéct i podle receptů viz zde

Kromě sušeného mléka máme i suchou smetanu „Idigo“, se kterou připravíte krémy, suflé a omáčky, detaily zde.

Купить сухое молоко.jpg

Výhody použití sušeného mléka

Sušené mléko lze skladovat po dlouhou dobu při pokojové teplotě
obsahuje užitečné prvky
snadno se ředí vodou

Молоко сухое

Jak používat sušené mléko

na vaření kaše
na smetanu
pro kondenzované mléko
pro dětské nádobí

pro fermentované mléčné výrobky

Rýži, krupici a ovesné vločky snadno připravíte se sušeným mlékem „Aidigo“. Egor lze také použít k přípravě tvarohu, sýra, palačinek. Sušené mléko je dobré i k ředění do nápojů, přidává se do čaje, kávy a kakaa.

Užitečné vlastnosti

Sušené mléko obsahuje tyto prospěšné látky:
• Všechny aminokyseliny zapojené do syntézy bílkovin
• Vitamíny A, D
• Minerály vápník, draslík, síra, sodík, chlór
• Mikroprvky chrom, měď, jód, mangan, železo

Kvalitu a příznivé vlastnosti produktu však do značné míry ovlivňují podmínky skladování: vysoká vlhkost a teplota vzduchu. Vakuové balení produktu pomáhá zachovat cenné látky v maximální možné míře.

Sušené mléko je mnohem méně alergenní než mléko čerstvé, protože obsahuje méně cholesterolu a dalších alergenů. Výhodou sušeného mléka je posílení kostí a zubů, vápník podporuje růst. Vitamin A zlepšuje vidění a obnovuje pokožku.

Jak ředit sušené mléko

Prášek se smíchá s malým množstvím teplé převařené vody. Aby se netvořily hrudky, je třeba směs dobře promíchat a nalít tenkým pramínkem. Po získání homogenní hmoty můžete přidat zbytek vody a nechat asi 15 minut uležet, aby bílky nabobtnaly.

K přípravě mléka s obsahem tuku 2,5 % budete potřebovat 25 gramů (5 čajových lžiček) práškového produktu na 200 ml vody. Chcete-li získat mléko s různým obsahem tuku, můžete měnit množství vody a koncentrátu.

Aby směs měla požadovanou konzistenci

Použijte teplou vodu.
Ve studené vodě se všechny nejmenší částice nerozpustí;
Nelijte směs vroucí vodou: produkt se zvlní;
Pokud ke šlehání použijete mixér, objeví se pěna.

ČTĚTE VÍCE

M byste kočku po kastraci neměli krmit?

V potravinářském průmyslu se častěji používá sušené odstředěné mléko. Na jejím základě se vyrábí kojenecká výživa, která nahrazuje mateřské mléko a přidává se do jiných produktů dětské výživy. Cukráři jej považují za nepostradatelnou přísadu do chleba, sušenek a dalších cukrářských výrobků. Vyrábí se z něj také jogurty, zmrzlina, kondenzované mléko a mnoho dalších mléčných výrobků.

Recept na tvaroh ze sušeného mléka

Домашний творог из сухого молока.jpg

Sušené mléko rozpusťte v teplé vodě, položte pánev na oheň a přiveďte k varu. Přidejte ocet. Mléko vařte 3 minuty na mírném ohni. Hotovou syrovátku sceďte přes sítko. Tvaroh je hotový.

Recept na palačinky ze sušeného mléka

Lahodné palačinky lze připravit i se sušeným mlékem. Nejdůležitější je důkladně rozředit sušené mléko ve vodě, aby tam nebyly hrudky.

Блины из сухого молока.jpg

Voda – 2 sklenice

Cukr – 1,5-2 lžíce. lžíce

Mouka – 10 polévkových lžic. lžíce

Sůl – 1 špetka

Pomocí mixéru dobře promíchejte a zašlehejte sušené mléko a vodu. Přidejte vejce, sůl a cukr. Pokračujeme v bití.

Přidejte mouku a dobře prošlehejte, dokud se všechny hrudky neoddělí. Přidejte rostlinný olej a promíchejte. Těsto necháme 15-20 minut odpočinout. Poté znovu promíchejte. Dobře rozehřejte pánev namazanou rostlinným olejem. A pečeme tenké palačinky.

Přihlaste se k odběru našich účtů IDigo na sociálních sítích:

Každý den nové recepty a recenze.
Aktuální informace o slevách a nových produktech.
Zúčastněte se soutěží a získejte ceny.

Na 1 litr konzumního mléka postačí 8-9 polévkových lžic sušeného mléka, které se předem rozmíchá v malém množství pitné vody o teplotě (30-40) °C. Poté postupně dolévejte pitnou vodu na 1 litr. za stálého míchání přivedeme k varu.

kartonový obal; polymerový film

Množství v přepravním obalu

Skladujte při teplotě

Datum vypršení platnosti

FIREMNÍ MELODY „BELLAKT“

> —> Přehrát Pozastavit Hlasitost + Hlasitost —

Единый день голосования