Izraelské krávy jsou světovými rekordmany v produkci mléka. Navíc se nebavíme jen o kvantitě, ale také o kvalitě. Naše krávy zaujímají přední místa po celém světě, pokud jde o obsah mléčného tuku a specifickou hmotnost bílkovin.
Izraelské krávy jsou světovými rekordmany v produkci mléka
Shmil je rekordmanem v dojivosti
V předvečer svátku Šavuot zveřejnil izraelský portál News1 článek o izraelském živočišném průmyslu a o krávě, absolutní světové rekordmance v produkci mléka. Jmenuje se Shmil, žije a pracuje v Kibucu Or HaNer a ročně vyprodukuje 17,680 4,01 litrů mléka. Současně je obsah tuku v tomto kravském mléce 3% a obsah bílkovin je 44%.
Izraelské krávy jsou světovými rekordmany v produkci mléka
Pokud jde o průměrnou izraelskou krávu, její dojivost je asi 11 343 litrů za rok (asi 11,700 90 kilogramů) a to je více než průměrná holandská nebo americká kráva, které byly stále považovány za nejproduktivnější krávy na světě. Stojí za zmínku, že izraelské krávy jsou napřed před nizozemskými, přestože nizozemské krávy žijí v příznivějších klimatických podmínkách pro vysokou dojivost. Roční dojivost průměrné holandské krávy je asi XNUMX % krávy izraelské, řekl Yaakov Bahar, generální ředitel Izraelského svazu chovatelů skotu.
Více tuku a bílkovin!
Poznamenal také, že ve srovnání s počátkem 90. let se kvalita mléka výrazně zvýšila: obsahuje o 10 % více bílkovin a o 25 % více tuku – a to vše na pozadí rostoucí dojivosti na kus skotu. Přičítá to vysoké kvalitě života a zdraví izraelských krav.
Ještě pár faktů o životě krav u nás. Největší mléčnou farmou v Izraeli je stodola Refet HaEmek, která se nachází v úrodném údolí Jezreel.
Tato stodola shromáždila pod jednou střechou krávy ze tří izraelských zemědělských vesnic – kibuců Ifat, Merhavia a Megiddo. Celkový počet obyvatel stáje je 1106 kusů dospělého skotu a asi devět set telat.
Každý den tato farma vyprodukuje asi 35 tisíc litrů mléka, což je 12 milionů 700 tisíc litrů ročně. Pro dojení krav je vybaveno 64 speciálních stání a každá kráva je dojena třikrát denně: brzy ráno, v poledne a večer.
Izraelská stodola 21. století
Každá kráva na této farmě vyprodukuje ročně v průměru 13 151 litrů mléka s obsahem tuku 3.73 % a bílkovin 3,27 %.
Nejvyšší dojivost – 13 690 litrů na kus skotu – zaznamenala další farma, kibuc Saad na jihu země. Průměrný obsah tuku v mléce v této stáji je 3,74 % a množství bílkovin 3 %.
Řeky mléka z izraelských krav
Absolutním rekordmanem v dojivosti za celý život krávy byla uznána kráva jménem Yokel ze stejného kibucu, která dala 161,274 litrů tohoto cenného nápoje lidu Izraele.
Důstojné stáří pro dlouhověkou krávu!
A na závěr ještě jedna zajímavost: titul nejstarší kráva v zemi Izrael patří obyvateli kibucu Kfar Masaryk, jménem Hanele. Je jí už skoro 27 let, což je na kravské poměry celkem úctyhodný věk. Nutno podotknout, že Hanele se dostává skvělé péče a výživy a může počítat s důstojným stářím jako vděčností za práci celého svého života.
Fotografie s laskavým svolením Refet HaEmek Farm
Holandské plemeno krav je plemeno mléčného skotu. Jedno z nejstarších plemen na světě. Vyvinuto v Holandsku dlouhodobým zlepšováním místních hospodářských zvířat. Známý od 13. století. Populární díky nejvyšší produktivitě mezi čistokrevným skotem, chovaným ve třiatřiceti zemích.
| Jméno | Holandský |
| Země původu | Nizozemsko |
| Specializace (směr) | Mléčné výrobky |
Popis holandského plemene krav
Holandské dojnice jsou považovány za čistokrevná zvířata. Díky tomuto plemeni bylo vyvinuto mnoho odrůd. Holandská kráva je známá svou dobrou mléčnou užitkovostí a kvalitou masa. Mezi farmáři je tato dojnice považována za jedno z nejoblíbenějších plemen.
Existují tři regionální typy (potomci) holandského plemene: černobílý, mimo Nizozemsko se nazývá holandský nebo fríský; červeno-bílý oblek Maas-Rhine-Isel a Groningen – černý nebo červený oblek s bílou hlavou. Největší oblibu si získal fríský skot.
Charakterizace
Holandský skot je širokého těla a svalnatý, se širokým, hlubokým tělem. s dobře vyvinutými zadními končetinami, hřbet, bedra a záď jsou dobře tvarované, vemeno je správně miskovité.
Výška v kohoutku: krávy 130-132, býci 150-155 cm Vemeno je velké se správně umístěnými struky.
Produktivita
Živá hmotnost krav je 550-600 (do 750) kg, býků 860-900 (do 1000) kg.
Norma dojivosti je 3600 kg za 305 dní laktace. Průměrná roční dojivost krav holandského plemene čistokrevných v Rusku je 4000-5500 kg mléka s obsahem tuku 4-4,2%, někdy dojivost dosahuje 5000-6000 kg.
Při chovu se obvykle používají holštýnští býci.
Holandské plemeno je předčasně vyspělé, protože telata rostou poměrně rychle a inseminace může začít již ve 14 měsících.
Přednosti holandského plemene
- vysoký výnos mléka;
- rychlý růst;
- vysoká kvalita masných výrobků a příležitost získat dobré droby;
- předčasná zralost, díky které můžete začít přijímat mléčné výrobky co nejdříve.
Nevýhody holandského plemene
- Čistota. Tento bod lze jen stěží nazvat nevýhodou, nicméně může přinášet mnoho úskalí. Vzhledem k tomu, že toto plemeno zvířat je vcelku čistotné, vyžadují náležitou pozornost, která by se měla projevit neustálou výměnou podestýlky, úklidem prostor, kde jsou krávy chovány, pravidelným mytím a čištěním krav a býků. Pokud nebudou všechna tato doporučení dodržována, produkční vlastnosti hospodářských zvířat se mohou prudce zhoršit.
- Slabý imunitní systém. Holandské plemeno není známé svým dobrým zdravím. Krávy jsou náchylné k nakažení různými druhy infekcí a nemocí. Proto potřebují náležitý dohled. Na jejich zdraví mohou mít vliv tyto faktory: špína ve stáji, průvan, vlhkost, náhlé změny teploty vzduchu.
- Potravinářské výrobky nejvyšší kvality. Toto plemeno zvířete musí jíst výhradně to nejlepší jídlo. Nezapomínejte také na dodržování přísného režimu krmení, který by se měl měnit s ročním obdobím. Pokud v zimě zanedbáte stravu hospodářských zvířat a její režim, může se s nástupem období laktace výrazně snížit kvalita dojivosti.
- Nestabilita vůči stresu. Jakékoli stresové situace ovlivňují kvalitu a množství mléka. Někdy i povinné postupy pravidelně prováděné veterináři mohou negativně ovlivnit produkci mléka holandských krav.
Obsah
Hospodářská zvířata nebudou vyžadovat žádnou zvláštní pozornost a péči, je důležité pouze dodržovat základní pravidla:
- čistota: úklid stáje XNUMXx denně, výměna podestýlky, mytí krmítek a vodních nádrží;
- dieta: krávy je třeba krmit třikrát denně, nejlépe ve stejnou dobu;
- pokud dojení probíhá ve stejnou dobu, pak lze dosáhnout vyšší produkce mléka;
- krmivo by mělo být zelenina, čisté seno;
- voda by neměla být studená, její teplota může dosáhnout +16 stupňů;
- obecná teplota stáje by měla být +10 stupňů Celsia;
- aby místnost neměla nepříjemné pachy, musí být systematicky větrána.
V létě se Nizozemci mohou pást na pastvě celý den až do večera, doporučuje se krmit jarní slámou a senem jako objemné krmivo.
Následující dieta se doporučuje pro holandské krávy (113 krmných jednotek):
- siláž – 30 kilogramů;
- cukrová řepa/mrkev – 5 kilogramů (cuketa, dýně, brambory se podávají každé dva dny);
- seno – 6 kilogramů;
- slunečnicový koláč – 1,5 kilogramu;
- obilná/ječná mouka – 1 kilogram;
- otruby – 700 gramů (denní porce je rozdělena na třikrát, můžeme podávat buď suché, nebo jako kaši).
