Tito lidé jsou skutečnými otroky vah, na kterých závisí jejich výdělky, kariéra, pověst a nakonec i život samotný. Práce, kterou si sami vybrali a které se fanaticky věnují, od nich vyžaduje, aby nepřetržitě sledovali svou fyzickou zdatnost, a to i na dovolené a na dovolené. Ne, nemluvíme o modelkách, i když ty nejlepší z nich nevydělávají méně než dlouhonohé hvězdy přehlídkových mol. Jde o žokeje, jejichž nelítostný boj s vlastní váhou trvá tak dlouho, dokud existují profesionální koňské dostihy.
Snídaně „doutník a kašel“
Historicky, čím lehčí jezdec byl, tím více koní měl. Jak vzpomínal americký žokej z poloviny dvacátého století Eddie Arcaro, přezdívaný „Mistr“, někteří jeho spolubojovníci byli připraveni si málem uříznout nohy, aby se vešli do limitu. Naštěstí žokej stále potřebuje nohy, aby mohl plnit své bezprostřední povinnosti, a nikdo nemusel zacházet do takových extrémů. O neméně slavném Lesteru Piggottovi však stále existovala stejně tvrdohlavá jako směšná historka, podle které si prý sundal hýždě. Není se čemu divit, protože výška devítinásobného vítěze Derby byla 173 cm a bojovou váhu si musel udržet na 51 kg. Podle jiné populární legendy se Piggotova snídaně skládala z „doutníku a kašle“ a k obědu si vystačil se stejným doutníkem a šampaňským a občas si dovolil jeden čtvereček čokoládové tyčinky. V té době byla minimální dostihová hmotnost žokeje v Británii 48,9 kg a o sto let dříve, v roce 1850, to byla téměř polovina – 25,4 kg! Do roku 1875 byl zvednut na 34,9 kg, což se tehdy pravděpodobně zdálo velmi progresivní, ale nyní vypadá z hlediska zdravého rozumu zcela nemyslitelně.
Mnoho viktoriánských žokejů bylo doslova neschopných přežít útrapy, kterým se podrobili, aby zhubli před dosažením věku 40 let. Legendární Fred Archer, který léta žil na půlce pomeranče, jedné sardince a doušku šampaňského denně, si vrazil kulku do čela, když mu bylo pouhých 29 let. V posledních letech své kariéry musel shodit 16 kg před každým ročním obdobím a vypil monstrózní sklenice projímavého nápoje, kterému jeho okolí bez otřesu říkalo „Archerova směs“. Tělesné a duševní zdraví žokeje 178 cm prostě nevydrželo tak vyčerpávající režim, který vedl v roce 1886 k sebevraždě, krátce poté, co Archer získal svůj 13. titul mistra.
Podstatný rozdíl v životním stylu moderního žokeje a jeho kolegů před více než 100 lety je v tom, že při absenci zimních dostihů a zahraničních zájezdů bylo tehdy nutné vydržet jen od jara do října. Na jednu stranu to umožnilo si odpočinout a na chvíli se vzdálit od jha neustálého stresu, na druhou stranu to ale nevyhnutelně vedlo k tomu, že žokejové na dlouhých prázdninách nabrali pořádnou nadváhu. Autor jedné z knih o koňských dostizích napsal v roce 1850: „Jako správný katolík po postní době cítí žokej, že má právo dopřát si mnoho věcí, když se dostihová sezóna chýlí ke konci.“ Ale během sezóny se typická strava žokeje z poloviny 1. století skládala z plátku chleba s máslem a čaje k snídani a kousku kuřete s ještě menším množstvím masa nebo ryby k obědu. Nevečeřelo se a pak se raději pilo víno ředěné vodou v poměru 2 ku 40. Počet půllitrů nebyl stanoven. O XNUMX let později jiný autor popisuje dietu slavného žokeje Franka Butlera, který se stal prvním vítězem anglické trojkoruny. Po svižné chůzi, aby shodil přebytečná kila před závody, vypil půllitr šampaňského se suchým toustem a po závodě si dopřál malou porci řídké ovesné kaše smíchané s trochou brandy. Je nepravděpodobné, že by alespoň jeden moderní odborník na výživu uznal takovou dietu za zdravou. Jsou ale dnešní žokejové mnohem lépe živení?
Je to normální?
Před deseti lety odpověděl jeden z předních britských žokejů Martin Dwyer na novinový dotazník s názvem „Můj den na talíři“. Snídal půl hrnku čaje se čtyřmi kostkami cukru (!) „pro energii“, strávil den na závodech, během kterého shodil pár kilo nadváhy v sauně a nepil vůbec žádnou vodu. , a v pět hodin večer snědl velký párek v rohlíku a já vypila sklenici oblíbeného energetického nápoje Lucozade. Dwyer zakončil den návštěvou čínské restaurace, kde si objednal kachnu a kuře s bílou rýží, k tomu čtyři nebo pět sklenic vína. Když byl tento dotazník ukázán nutričnímu specialistovi, přirozeně se zděsil a poznamenal, že v této dietě je vůbec málo zdravého, ale vyděsilo ho především odmítání vody. Sám Dwyer přiznal, že z dehydratace zažívá křeče v rukou a nohou.
O něco zdravější je strava vynikajícího portoamerického žokeje Johna Velasqueze, prvního v historii, který vyhrál na dostihové dráze více než 300 milionů dolarů. Váhu kolem 50 kg si udržuje hlavně tím, že nejí až do oběda. Ráno sní půl šálku cereálií a vypije šálek kávy a po celý závodní den si dopřeje další kousek nebo dva banánu nebo pomeranče. „Je to normální? – ptá se sám sebe Velazquez. -Ne, to není normální. Ale tohle je součást mého života. Pro mou práci je to stejný kurz. Ostatní profesionální sportovci musí být silnější, výkonnější a rychlejší než jejich soupeři. A my se musíme stát menšími a lehčími, ale také silnějšími. To vyžaduje hodně disciplíny a ne každý to dokáže vydržet.“
“Pořád nejsem zvyklý nejíst”
Váhy jsou absolutní diktátor, jehož autoritě se bezesporu podřizují všichni lidé sedící v závodním sedle. „Vážíme se dvacetkrát denně a jestli jsme přibrali nějaké to kilo navíc, poznáme podle toho, jak pevně nám řemínek hodinek sedí na zápěstí,“ šklebí se Frankie Dettori, který jako každý Ital ví hodně o dobrém jídle. zejména chápe, co obětuje své kariéře. „To, co rád jím, a to, co můžu jíst, jsou dvě zcela odlišné věci. Kdybych snil, rád bych se probudil a snědl obrovskou anglickou snídani, po které budou následovat ravioli z bílých lanýžů a pečený lilek melanzana alla parmigiano, který dělá moje kmotra.“
V reálném životě si Frankie musí vystačit s lehčími pokrmy: mořský jazyk, smažený na olivovém oleji s bílým vínem, solí a pepřem, nebo pečený mořský okoun s mátou a celerem. Pokud se vrátí domů velmi pozdě, uvaří si rýži a sní ji s citronovou šťávou a stejným olivovým olejem. Pokud jde o sladkosti, nejvíce si může dovolit ukrást lžičku nebo dvě oblíbené čokoládové zmrzliny svých dětí, a to pouze o velkých svátcích. Ale to je všechno večer a během dne byste neměli jíst vůbec – kromě toho, že si vezměte půlku tyčinky Mars a vypijte pár šálků čaje s citronem, ale bez mléka.
Přitom Dettori, který upřímně přiznává, že si „nikdy nezvyknul nejíst“, se stále může považovat za šťastného, protože s výškou 162 cm je jeho přirozená váha asi 57 kg, takže pro závodění musí „ odstranit“ ne více než tři kilogramy. Mnohem obtížnější to mají takoví novodobí velikáni váhy, jako je George Baker, který je o 20 cm vyšší než Dettori a o 30 cm vyšší než pětinásobný šampion Willie Carson. George, který letos vyhrál St. Ledger, zároveň přiznává, že se bez večeře neobejde, i kdyby měl druhý den hodně zhubnout – motivovat se na prázdno je pro něj příliš těžké. žaludek.
V posledním desetiletí se to pro žokeje v předních zemích světa trochu zjednodušilo – jak v USA, tak v Británii se zvýšila minimální hmotnost, kterou kůň unese v dostizích. V roce 2005 zvýšily hlavní závodní státy Kentucky, Kalifornie, Florida, New York a New Jersey laťku na 52,2–52,6 kg a do roku 2013 ji Britové zvýšili z 48,9 na 50,8 kg. Mnoho amerických expertů, včetně členů US Racing Hall of Fame Wayne De Lucas a Pat Day, však bylo proti takovým opatřením. Z jejich pohledu by zvýšení minimální hmotnosti mohlo mít neblahý vliv na šlachovo-vazivový systém koní cválajících na tvrdé písčité dráze (Lucasův pohled) a přesvědčit lidi, aby si vybrali kariéru žokeje, který by jinak přemýšleli o tom (postavení Dne, který měl své štěstí malinkou výšku 149 cm a váhu 45,3 kg). Na druhou stranu Tony McCoy, nedávno pasovaný na rytíře, který ve své kariéře vyhrál 4348 XNUMX překážkových jízd na dietě se sladkým čajem a žvýkací marmeládou, věří, že je příliš brzy na to skončit. Minimální hmotnost by se podle něj měla dále zvyšovat – přece jen se populace lépe živila a výrazně narostla, takže maximálně dva nebo tři lidé z každého nového nástupce žokejské školy budou moci udělat kariéru v hladké závodění.
Tělo naruby
Ve srovnání s žokeji jedí ostatní profesionální sportovci hory jídla. Například tenista Andy Murray přijme v herní dny až 6 tisíc kalorií, přední američtí plavci asi 4 tisíce a i potápěči, kteří si také musí hlídat váhu, zkonzumují minimálně 3200 kalorií. Ve srovnání s nimi vypadají žokejové nucení vystačit si s 1 kalorií denně nebo ještě méně, přestože ti nejpopulárnější z nich absolvují 5 až 10 dostihů denně, vypadají doslova hladově.
Tvrdá realita je, že schopnost udržet váhu je pro závodníka stejně důležitá jako schopnost tempa nebo taktické dovednosti. Žokejové jsou připraveni udělat jakékoli triky a oběti, aby ospravedlnili důvěru trenéra a vešli se do limitu. Problém je v tom, že většina běžných způsobů, jak toho dosáhnout, nevychází ze současného vědeckého vývoje, ale z letitých tradic a učí se nikoli od specialistů, ale od starších soudruhů v žokejské šatně. Ve skutečnosti jsou žokejové možná poslední skupinou sportovců, kteří začali těžit z výdobytků moderní sportovní vědy.
Jak ukazují četné studie provedené vědci v USA, Velké Británii, Austrálii a Irsku za posledních 30 let, většina žokejů nejen špatně jí, ale také neustále ohrožuje své zdraví. Až donedávna byla obvyklá praxe úplná abstinence od jídla jeden nebo více dní před závodem a také „přehazování“ nebo jinými slovy umělé vyvolávání zvracení bezprostředně po jídle. V roce 2011 14 % žokejů, kteří souhlasili s účastí v průzkumu, přiznalo, že se pravidelně uchylují k „překlápění“, ale ve skutečnosti by toto číslo mělo být ještě vyšší. Walter Swinburne, který třikrát vyhrál Epsom Derby, tvrdí, že tuto módu přinesli na britská závodiště slavní Američané Steve Coten a Cash Esmussen, kteří se na začátku 1980. let přestěhovali do Anglie, kde byly hmotnostní požadavky na žokeje obecně o něco méně přísné než jejich doma. Podle Swinburna byly mučivé návaly hladu, které zažíval během své závodní kariéry, obyčejnému člověku za běžných okolností prostě neznámé. “Fyzicky potřebuješ něco sníst tady a teď.” Potřebujete spolknout alespoň něco – a hned to vyvrhnout zpět. Zklidní vaši hlavu, ale jen na krátkou dobu. Zastyděl jsem se a začal pít.” Z alkoholismu se musel léčit i sám Koten, který se domnívá, že za léta vystupování trpěl bulimií. “Máte pocit, že znásilňujete své tělo,” říká nyní. “Každý den to obracíš naruby.” A pak vypiješ sklenici vody a musíš ji zase obrátit naruby.“ Američtí šampioni Randy Romero a George Gomez, stejně jako Robbie Albarado, který jezdil v roce 2007 na „koně roku“ Kerlin, také přiznali svou dřívější závislost na „flipování“.
Sami žokeji a lékaři stále nedospěli ke shodě v tom, zda použití této radikální metody hubnutí není známkou vážného onemocnění – mentální bulimie. Jeden z nejlepších irských žokejů počátku 90. let, Warren O’Connor, věří, že zvyk „převracet se“ nevyhnutelně vede k fyzickým zdravotním problémům, když tělo jednoduše ztratí schopnost „zadržet jídlo“. Dr. Gerry Hill z British Racing Association se naopak domnívá, že „flipování“ není ekvivalentem bulimie, se kterou formálně sdílejí společný mechanismus.
Posun ve vědomí
Ať je to jakkoli, neúprosná fakta naznačují, že žokejové většinou nejí správně. Britský specialista Philip Pritchard na základě informací, které shromáždil, tvrdí, že „žijí na stravě chipsů, hranolků, bůhví čeho ještě a sody“. Průměrný obsah tuku v jejich těle je navíc 12-14 %, zatímco většina profesionálních sportovců v jiných disciplínách má méně než 10 %. „Přibírají na váze z tuku, protože hladovějí a jsou dehydrovaní, a poté, co dosáhnou požadované hmotnosti, znovu zaplní žaludek, protože celý den nic nejedli. Tělo zpomalí metabolismus a poté, co dostane porci jídla, čeká na další půst a ukládá tuk.“
Aby se snížilo procento tělesného tuku, žokejům se doporučuje začít den 30minutovým během, aby se nastartoval metabolický proces. Během dne by měli dodržovat dietu s nízkým obsahem takzvaných „špatných sacharidů“ (mnoho z nich v bílém pečivu, zpracovaných cereáliích, dezertech a sodě) a s vysokým obsahem bílkovin. Jezte tři jídla denně a dvě zdravé svačiny denně – cestou na závody nekupujte nic, co se prodává na čerpacích stanicích, včetně ořechů, které mají vysoký obsah tuku. Před čokoládovými tyčinkami a rychlým občerstvením byste měli výrazně preferovat čerstvé ovoce, rozinky, jogurty, müsli a fazole.
V poslední době se udělalo hodně pro vyvrácení zažitých mýtů o účinnosti archaických technik hubnutí. Tréninkové programy dostihových akademií v Anglii, Irsku a Spojených státech vyžadují kurz zdravé výživy pro žokeje. Profesní asociace ji popularizují zveřejňováním rozhovorů s předními odborníky, kteří sdílejí své osobní zkušenosti, jak si udržet optimální váhu bez zacházení do extrémů a bez poškození vlastního těla. Mnohonásobný vítěz dostihů skupiny 1, 34letý Pat Cosgrave, se tak snaží vypít co nejvíce vody, aby se vyhnul dehydrataci, a 18letý mistrovský učeň žokej Tom Marquand preferuje k snídani kaši s medem a zelený čaj, zatímco 37letý letní sešívač Barry Gerarty večeří maso a zeleninu a snaží se nehladovět, protože jinak je těžké dlouhodobě dodržovat režim. V povědomí moderních žokejů již došlo k jistým změnám a je naděje, že další generace budou o své zdraví zodpovědnější.
Mezitím jsou Spojené státy nuceny doslova dovážet žokeje z latinskoamerických zemí, kde je zejména ve venkovských oblastech nadále problémem podvýživa. Žokej Kent Desormeaux, který váží 52,6 kg a měří 160 cm, ale se svou váhou začal bojovat, když mu bylo pouhých 19, řekl: „Je mi jedno, jestli jsi Peruánec, Panamec nebo cokoli jiného. Ale žádní američtí žokejové asi brzy nebudou. Jsme tu příliš silní.” Je možné, že má pravdu – v každém případě je těžké si představit, že by se člověk mohl živit jeho obvyklou stravou, která zahrnuje kuřecí plátek odebraný z rohlíku a jednu jahodu. Můžete si však dopřát i dezert – do čokoládového dortu zapíchněte vidličku a olízněte.
Dlouho jsem se neodvážil založit toto téma, protože je nějak netolerantní. A politicky nekorektní. Náhodou můžete někoho urazit. Ale protože debata na téma přípustné hmotnosti jezdce neutichá a začátečníci často zcela upřímně nedokážou určit, kde je pravda, chtěl jsem ještě zkusit tečkovat i.
Takže „kolik vážit v gramech“? Pokud vezmeme v úvahu „průměr v nemocnici“, pak je vše velmi jednoduché: váha jezdce včetně sedla by neměla přesáhnout pětinu hmotnosti koně. Proslýchá se, že toto omezení plánují začlenit do pravidel soutěží v olympijském jezdeckém sportu. To znamená, že sportovci, kteří nesplňují jednu pětinu hmotnosti svého koně, nebudou moci soutěžit. Zatím se tak ale nestalo.
Kůň sportovního plemene „průměr v nemocnici“ váží 500 kg. To znamená, že jezdec (se sedlem a oblečením!) by neměl vážit více než 100 kg. Velmi měkké omezení, že? Zejména pro ženy.
Pokud se však bavíme o úrovni mezinárodních soutěží, pak se jich zpravidla účastní velcí koně vážící i více než 500 kg a celá tato váha je solidní sval. Je poměrně těžké si představit jezdce vážícího přes 100 kg jako atleta mezinárodní kategorie, zejména v parkurovém skákání a všestrannosti. Jednoduše nevydrží stres a nebude schopen splnit nároky velkého sportu, především na techniku a rovnováhu. Proto je otázka hmotnosti jezdce mnohem palčivější na amatérské a hobby úrovni, kde je zátěž lehčí a koně se vyskytují v široké škále plemen a velikostí. Právě na této úrovni je vidět do očí bijící nesoulad mezi parametry koně a jezdce, který se stává předmětem vášnivých diskusí mezi zastánci dvou protichůdných názorů.
Úhel pohledu č. 1: pokud máte nadváhu, nemrzačte koně, ale držte dietu a cvičte na trenažérech. Čím to je, že v baletu a gymnastice nemůžete mít nadváhu a nikdo to nepovažuje za diskriminaci, ale v jezdeckém sportu ano?
Úhel pohledu 2: Nezáleží na vaší hmotnosti, ale na tom, jak sedíte. Těžký jezdec s dobrým sezením způsobuje koni mnohem méně nepohodlí než lehký jezdec zatloukání hřebíků.
Podívejme se nejprve na první úhel pohledu. Dovolte mi ještě jednou připomenout, že „nadváha“ z hlediska duševní pohody koně není absence pasu nebo nesoulad s „mírami“ 90-60-90. To je více než pětina hmotnosti koně, bez ohledu na výšku jezdce, jeho pohlaví a to, zda jeho postava odpovídá moderním ideálům krásy. Žena, která se domnívá, že „naléhavě potřebuje zhubnout“, může být z objektivního hlediska lehkou a pohodlnou jezdkyní, zatímco muž ve výborné atletické kondici, ale vysoký a s působivou svalovou hmotou může být příliš těžký.
A nezapomínejme, že pětina není optimální hmotnost, ale horní hranice. A že se (pozor!) ve výpočtech předpokládal zdravý a vycvičený kůň.
Pokud je kůň mladý, vyčerpaný, není v tréninku a má nějaké zdravotní problémy i v remisi, pak se zejména nevyplatí zkoušet jej na sílu a nosnost a nepřibližovat se k hornímu váhovému limitu.
Nyní k druhému úhlu pohledu. Samozřejmě, že jezdec, který jezdí dobře, se nese snáze a příjemněji než ten, kdo jezdí špatně. Nikdo však hned nejezdí dobře. Proto se v diskutovaném případě ukazuje, že v počáteční fázi tréninku máme nevyhnutelně příliš těžkého jezdce, který navíc jezdí špatně. Dva v jednom.
To, že je konkrétní jezdec pro konkrétního koně příliš těžký, lze takříkajíc zaznamenat pouhým okem při nasedání do sedla i při jízdě. Když kůň přijímá váhu, prohne hřbet a na zadních nohách se mírně pohupuje nebo podřepne. Při pohybu se výrazně omezuje fáze zavěšení, kůň se snaží méně zvedat nohy ze země, rychleji se unaví, potí se, těžce dýchá. Těchto znamení si může všimnout i začátečník, pokud se chce podívat pravdě do očí.
Takže ať už se to někomu líbí nebo nelíbí, ať už je to urážlivé nebo ne, pro jezdce existuje hmotnostní limit.
Nyní se podívejme na situace, kdy příliš těžký jezdec (pro konkrétního koně) může skončit na hřbetě.
TOTO JE UZAVŘENÝ ČLÁNEK
Celý článek si můžete přečíst,
pokud se zaregistrujete pomocí odkazu
“Klub pravidelných čtenářů”
