Poptávka po čerstvých rybách v ruských obchodních řetězcích je tradičně vysoká. To platí zejména pro regiony, které nemají přístup k moři. Chov sladkovodních ryb je proto ziskový obchod s poměrně nízkou konkurencí. Najít zde své místo není těžké.
Při správném přístupu jsou rizika minimální a zisky mohou být velmi významné. A to s nízkými mzdovými náklady a mírnými počátečními investicemi.
Jaké ryby vybrat pro chov
Ze sladkovodních ryb jsou v maloobchodě největší poptávky pstruzi a kapři. Pstruh je přitom mnohem dražší, což ho na první pohled činí pro chov atraktivní. Zároveň však objemy prodeje této ryby nejsou velké, jako všechny drahé produkty. Vysoká cena je způsobena složitostí výroby a vysokou pravděpodobností moru při porušení technologie pěstování.
Pěstování kaprů proto preferují nejen začínající chovatelé ryb, ale i profesionálové. Stručně můžeme uvést následující výhody tohoto druhu ryb pro pěstování v umělých nádržích:
- Schopnost přežít v obtížných podmínkách. Kapr nepotřebuje udržovat speciální složení vody a neuhyne v mrazech. Nepotřebuje příliš hluboké nádrže, stačí, aby dno bylo pod bodem mrazu půdy.
- Rychlý růst. Při správném krmení ryba rychle přibírá na váze, již ve třetím roce dosahuje hmotnosti 2–3 kg.
- Stabilní poptávka. Nebudou problémy s prodejem, což je u velkých objemů výroby nesmírně důležité. Díky vynikající chuti je druh oblíbený mezi spotřebiteli.
- Dobrá schopnost reprodukce. V jednou zalidněné nádrži je vysazování ryb udržováno nezávisle. Samice naklade až 300 vajíček najednou. Někteří z nich zemřou, ale zbývající stačí k obnovení jejich počtu.
- Nenáročnost v jídle. Kapři jsou na potravu nenároční. Díky rozsáhlému systému krmení jsou náklady na chov minimální.
Kde můžete chovat kapry?
Chov kaprů je možný na všech sladkovodních vodních plochách o objemu 10 m³ a více. Jeho hloubka by měla být od 1,5 m, dno by mělo být bahnité. Je důležité, aby část vodní plochy zůstala po celou dobu ve stínu. To umožní rybám uniknout horku v polovině léta. V takových stinných stojatých vodách se voda ohřívá mnohem méně než ve středu.
Vodní plocha může být přírodního nebo umělého původu. Hlavní věcí je umět organizovat odvodnění a filtraci vody. Teoreticky můžete využít jak pronajatý pozemek s nádrží, tak vlastní. Praxe ale ukazuje, že není radno se plést s nájmem.
Výhody chovu kaprů na vlastním pozemku
Podle ruské legislativy jsou všechny vodní útvary federálním majetkem. Je teoreticky možné je pronajmout na chov ryb, ale v praxi budete muset projít 9 kruhy byrokratického pekla a utratit částku, která stačí na koupi pozemku a vybudování umělého rybníka na něm.
Aby bylo možné přírodní nádrž využívat, je nutné zúčastnit se výběrových řízení, která se čas od času konají v každém regionu. Soutěž samozřejmě vyhrává ten, kdo nabídne nejvyšší cenu. Abyste však získali přístup k výběrovým řízením a informacím o nich, budete se pravděpodobně muset připojit k jednomu z velkých specializovaných zdrojů, jehož předplatné stojí od 30 do 100 tisíc rublů. v roce.
I když se vám podaří získat nádrž k pronájmu, budete muset hlásit každý svůj pohyb a neustále podstupovat kontroly, zda provozní podmínky odpovídají předpisům. Jakákoli odchylka od pravidel, byť nedobrovolná, se trestá vážnou pokutou. Po několika takových porušeních může být nájemní smlouva ukončena.
Kromě toho může být smlouva vypovězena na základě stížností místních obyvatel. Pokud se poblíž vodní plochy, která se vám líbí, nachází vesnice nebo rekreační vesnice, je velká pravděpodobnost, že se místním obyvatelům vaše aktivita nebude líbit.
Poněkud jednodušší je pronajmout si pozemek s umělou nádrží od soukromé osoby, ale stále to není nejlepší varianta. Za prvé, budete muset investovat peníze do hydraulických konstrukcí a zarybnění prakticky cizí nádrže rybami. I když je podepsána dlouhodobá smlouva, není zaručeno, že nebude předčasně ukončena. Pronajímatel může jednoduše chtít pozemek prodat nebo začít sám využívat. Tak se ukázalo, že jste zainvestovali, dali jezírko do pořádku a pak ho dali majiteli.
Jak založit jezírko pro chov kaprů
Při rozhodování o stavbě vlastního jezírka je důležité vybrat správné místo. Mělo by se jednat o oblast, kde bude vodní plocha část dne ve stínu. Jako stínění lze použít háj s poměrně vysokými stromy nebo kopec. Pokud je na místě suché koryto potoka nebo starý hliněný lom, skvělé, můžete je použít.
Čím větší je plocha rybníka, tím rychleji v něm vzniká stabilní ekosystém. Velké objemy se navíc pomaleji ochlazují a přehřívají a nezávisle udržují optimální teplotní režim pro kapry.
Po vykopání jámy požadované hloubky je třeba dno dobře zhutnit. Pokud je půda ve vaší oblasti slabá, je vhodné pokrýt dno hydroizolačním materiálem a zpevnit břehy před drobením. To lze provést jakýmkoli dostupným způsobem.
Je důležité zajistit pro jezírko zdroj čerstvé vody, jinak bude stagnovat. Tou může být buď přírodní potok nebo speciálně upravená studna. Dno je potřeba osídlit rostlinami, které budou produkovat kyslík. Mělo by jich být dost, aby ryby měly co dýchat, ale ne moc. Před nasazením plůdku musíte počkat, až se dno jezírka zanese.
Pokud nemáte čas čekat na růst řas, má smysl pořídit si nucenou aerační jednotku. Stejné jako v akváriích, ale s větším výkonem.
Pro vytvoření optimálních podmínek v jezírku je kromě kompresoru zapotřebí následující zařízení:
- Vypouštěcí brána, která vám umožní kontrolovat hladinu vody při jarních povodních. Bude také dobrým pomocníkem pro hromadný rybolov.
- Namontovaný gravitační filtr. Taková instalace bude levná, ale umožní vám vyčistit vodu včas.
- Ultrafialový sterilizátor. Je potřeba v období silného zvýšení teploty vody, aby se zabránilo jejímu rozkvětu.
Typický podnikatelský záměr pro chov kaprů v umělém rybníku
Při správném přístupu může ziskovost tohoto podnikání dosáhnout 20 %, což je poměrně hodně. A to je podmíněno malými počátečními investicemi. Chcete-li jasněji pochopit, kolik peněz bude třeba investovat a jaký by mohl být zisk, musíte sestavit podrobný obchodní plán.
Poté, co je jezírko vybudováno a vytvořeny v něm potřebné podmínky, přichází na řadu jeho zarybnění. Potěr by měl být nakupován pouze z certifikovaných farem. To mu zaručí, že je zdravý.
Výběr plemene
Chcete-li vybrat optimální plemeno, musíte si prostudovat zkušenosti rybích farem ve vašem regionu. Vzhledem k tomu, že klimatické podmínky v různých částech země jsou radikálně odlišné, je vhodné pěstovat různá plemena kaprů:
- pro Sibiř to jsou Sarbojanskij a Altaj;
- pro centrum – Ropshinsky, Chuvashsky, Srednerussky, Parsky;
- pro jih – Krasnodar a Stavropol.
Nejbližší školky zpravidla nabízejí přesně zónovaný potěr.
Nepřátelství nebo dobré sousedství
Kapři nejsou agresivní. Proto jej lze snadno pěstovat ve stejné nádrži s jinými druhy ryb. Může to být amur nebo tolstolobik. Je také důležité přidat několik predátorů, kteří sežerou odpadní ryby. Ale to lze provést pouze v krmných nádržích, kde není kapří plůdek.
Krmení
Existuje několik způsobů, jak kapry krmit, liší se jak pracností a cenou, tak přírůstkem hmotnosti ryb.
- Rozsáhlý. Pomocí této metody se ryby živí zooplanktonem a podvodní vegetací. Doplňkové přikrmování se nepraktikuje. Metoda je levná, ale přírůstek hmotnosti je zanedbatelný: pouze 300–600 kg za sezónu.
- Polorozsáhlé. Tato metoda zahrnuje zavedení agrotechnických hnojiv a umožňuje zvýšit produktivitu na 800–1500 kg. Krmivo se skládá z kukuřice, pšenice, ječmene nebo ovsa. Toto doplňkové krmení neobsahuje dostatek bílkovin, což vede k poklesu produktivity v létě.
- Intenzivní. Jedná se o krmení ryb krmnými směsmi s vysokým obsahem bílkovin (minimálně 40 %). Tato metoda se používá ve všech profesionálních chovech specializovaných na produkci komerčních ryb.
Doplňkové potraviny se podávají vždy na jednom místě a v určitou dobu. V létě většinou dvakrát denně. K tomu je třeba vyrobit speciální zásobník, který minimalizuje riziko kontaminace zásobníku.
Výhody z kaprových farem a farem
Chcete-li jasněji porozumět ziskovosti a návratnosti takového podnikání, můžete provést předběžné výpočty nákladů a očekávaných zisků. Čísla se budou pro každý region lišit, ale princip výpočtu zůstane nezměněn. Pro rybník o rozloze 1 hektar budou vyžadovány následující náklady:
- registrace povolení a daňových dokladů – 20 tisíc rublů;
- výstavba nádrže, nákup a instalace zařízení – od 50 do 100 tisíc rublů;
- nákup potěru – 25 tisíc rublů;
- krmná směs (s intenzivní metodou pěstování) – 30 tisíc rublů;
- dodatečné výdaje – od 5 do 15 tisíc rublů.
Podle předběžných propočtů lze z této oblasti ulovit za rok až 5 tun ryb. S průměrnou cenou 60 rublů. za kg dostaneme částku 300 tisíc rublů. Ukazuje se, že v prvním roce jsou kapitálové investice plně kompenzovány a získaný zisk bude 100 tisíc rublů.
Chov kaprů v umělém jezírku. Osobní zkušenost.
(Článek byl publikován na kanálu Yandex.Zen)
