Podle odborníků z některých brojlerových podniků, se kterými jsme mohli na toto téma mluvit, jsou hlavní výhody moderní podlahová technologie pro pěstování brojlerů uvažují takto:
1. Jednoduchost a relativně nízká cena použitého zařízení. Zařízení pro drůbežárnu o rozměrech 18×96 m s kapacitou 30-34 tisíc kusů. spolu s mikroklimatickým systémem stojí 45-50 tisíc eur (bez DPH ze skladu v Evropě), zatímco vybavení podobné drůbežárny klecovými bateriemi stojí minimálně 200 tisíc eur. Náklady na vybavení na ptáka jsou: pro chov brojlerů na podlaze 1,5-1,7 eur, pro pěstování v klecových bateriích (spolu s mikroklimatickým systémem) – 4-5 eur. Doba návratnosti pro podlahové vybavení je 1,5-2,5 roku, pro vybavení klece – 3-5 let.
2. Vysoká úroveň mechanizace a automatizace technologických procesů, nízké mzdové náklady. Například na drůbežárně s areálem, kde se nachází 14 drůbežáren a populace drůbeže je 640 tisíc ptáků, má personál údržby pouze 10 pracovníků, tedy méně než jeden zaměstnanec na jednu drůbežárnu. Při použití klecových baterií musí mít každá drůbežárna minimálně dva pracovníky.
3. Je pohodlnější než v klecových bateriích kontrolovat ptáky a odstraňovat uhynulé ptáky. Při použití vícepatrových klecových baterií se pro kontrolu ptáků na 1. patře musíte sklonit, navíc na tomto patře je obvykle nedostatečné osvětlení uvnitř klecí, pro kontrolu ptáků na horních patrech je nutné použít speciální zařízení.
4. Na podlaze je mnohem snazší vytvořit potřebnou teplotu, vlhkost a světelné podmínky, protože pták je ve stejné rovině a neexistují žádné překážky pro pohyb vzduchu a světelných toků. Je téměř nemožné to udělat na všech úrovních celulárních baterií.
5. Zastavení napájení a v důsledku toho i provoz ventilačního systému pro chov brojlerů v bateriových klecích velmi rychle vede k jejich smrti udušením, ale na podlaze to bude trvat mnohem déle.
6. Je snazší chytat ptáky na porážku. Nyní na to existují speciální stroje. V tomto případě míra poranění ptáků nepřesahuje 3 %. Při vyjímání ptáků z klecí je zraněno až 7 % ptáků.
7. Činnosti související s sanitací drůbežáren, jako je odstraňování trusu podestýlky, mytí a dezinfekce, jsou zjednodušeny. Tyto práce vykonává výrazně menší počet pracovníků. Sanitace drůbežárny trvá 5-7 dní, při použití klecových baterií minimálně 2 týdny.
8. Lepší ukazatele kvality jatečně upravených těl: méně naminů, hematomů, zlomená křídla atd. (od 2 do 5 % v závislosti na hmotnosti ptáka a některých dalších faktorech, v klecových bateriích od 7 do 20 %).
9. V podmínkách, kdy je plánován vstup na západní trhy s masem brojlerů, je důležitým faktorem také to, že na těchto trzích není poptávka po drůbežím mase vyráběném pomocí buněčných baterií.
Co mohou podporovatelé proti těmto argumentům? buněčná technologie? Největší počet jich nyní existuje v Rusku, stejně jako v Číně a dalších asijských zemích.
1. Především 1,5 – 3 násobné zvýšení (v závislosti na počtu použitých klecových baterií) počtu ptáků v drůbežárně, a tedy i výnosu produktů z každého m2 její plochy.
2. O 5–10 % nižší měrné náklady na krmivo a o 10–15 % nižší měrné náklady na energii, které jsou hlavními složkami výrobních nákladů. V důsledku toho se ve stejném poměru snižují náklady na maso brojlerů.
3. Přes vysoké náklady na vybavení je celkový příjem za 5-8 let provozu z klecového domku o 30-50 % vyšší než z patrového domku.
4. Zlepšuje veterinární a hygienický stav v drůbežárně. Mezi ptákem a trusem nedochází k přímému kontaktu. Z drůbežárny se pravidelně odstraňuje hnůj, což pomáhá zlepšení mikroklimatu, zejména snížení obsahu amoniaku, sirovodíku a prachu. Riziko onemocnění drůbeže, jako je kokcidióza, aspergilóza a helmintové infekce, je sníženo.
5. Není potřeba ložní materiály, jejichž nedostatek roste.
6. I když je pravda, že počet korpusů s vadami je o něco vyšší (až o 10 %) než u podlahové technologie, lze tyto korpusy použít ke zpracování, v důsledku čehož budou celkové ztráty nepatrné. U nových typů buněčných baterií jsou navíc v mnohem menší míře pozorovány vyrážky a hematomy. Významných úspěchů při snižování sklonu brojlerových kuřat k tvorbě naminů bylo nyní dosaženo také selekcí a genetickými metodami.
7. Ohledně humánnosti toho či onoho způsobu chovu drůbeže, jak poznamenal vynikající ruský specialista v oboru drůbežářství akademik V.I. Fisinin, prezident Ruské drůbežářské unie a ředitel Všeruského vědeckého výzkumného a technologického institutu drůbežářství (VNDTIP), nelze nesouhlasit s velkým počtem vědců a praktiků, kteří považují za hlavní důkaz pohodlných životních podmínek být zdraví zvířat, vysoká bezpečnost a dosažení potenciálu genetické produktivity. Skutečnost, že ve většině případů jsou tyto ukazatele lepší chov brojlerů nebo chov nosnic v klecích než na vrhu, hovoří ve svém názoru ve prospěch prvního.
Skupina společností TRIOL je univerzálním dodavatelem zařízení a komponentů pro chov drůbeže. TRIOL je optimální řešení pro drůbežářské farmy, které mají zařízení od různých výrobců a značek. V současné době dodáváme náhradní díly, spotřební materiál a zařízení pro chov drůbeže od předních světových společností.
Jak ukázaly zkušenosti mnoha drůbežářských podniků v Rusku (Drůbežárna “Reftinskaya”, OJSC “Agrofirm “Oktyabrskaya”, OJSC “Drůbežárna “Permskaya” a další), klecový chov brojlerů umožňuje drůbežím farmám mít velké rezervy pro zvýšení kapacity a snižování materiálových, technických a finančních nákladů. Ve srovnávacích studiích různých metod chovu brojlerů, provedených v roce 2006 na drůbežárně Lindovskaya v regionu Nižnij Novgorod, bylo zjištěno, že při použití klecové technologie ve srovnání s podlahovou technologií byla živá hmotnost brojlerů o 0,5–5,2 % vyšší, porážková výtěžnost byla 1,2−2 %, výtěžnost masa z 1 m2 plochy drůbežárny je 3násobná, zisk z 1 m2 3,8−4,1násobek, rentabilita výroby masa je 8,3−10,8 %. Současně se snížily náklady na krmivo na 1 kg živé hmotnosti o 7,3–10,7 %, doba chovu drůbeže se snížila o 2,5 dne a náklady na 1 kg masa se snížily o 12,5–16,2 %. Výsledky byly získány na ptácích Cobb – 500.
Jak poznamenal již zmíněný akademik V.I. Fisinin, při porovnávání účinnosti klecových a podlahových metod chovu brojlerů se často neberou v úvahu náklady na budovy a stavby, vnější a vnitřní inženýrské sítě. Nejjednodušší propočty ukazují, že náklady na tyto účely při použití podlahové techniky jsou 2,5-3,0krát vyšší než obdobné náklady při použití klecové techniky, velké jsou v tomto případě i celkové (včetně vybavení) náklady na 1 drůbeží místo.
Změna postoje k klecový chov brojlerů Přispívá také k výraznému zlepšení konstrukce článků článků. Výrobu moderních klecových baterií pro chov brojlerů, která zohledňuje nedostatky předchozích konstrukcí, rysy exteriéru, růst a vývoj moderních kříženců brojlerů, zvládli Big Dutchman, Farmer Automatic, MELLER, Jansen, Valli. Je však třeba poznamenat, že se tak stalo především s ohledem na poptávku ruského a asijského trhu.
Vytvořte si na webu přihlášku, co nejdříve vás budeme kontaktovat a zodpovíme všechny vaše dotazy.
Chov brojlerových kuřat v Rusku se začal aktivně rozvíjet v roce 2000. Od té doby uplynulo více než dvacet let, ale i dnes je chov brojlerů jako podnikání zdrojem stabilního zisku. V této recenzi vám řekneme, jak bezpečně a se ziskem uspořádat brojlery doma.
Hlavní editor
Aktualizováno: 14. prosince 2022
Kdy a jak začít s chovem brojlerů
Pokud jste se chovu drůbeže nikdy nevěnovali a o produkci kuřecího masa víte jen z doslechu, pak bude podnikatelský záměr na drůbežárnu pro chov brojlerů, ať se zdá být jakkoli úspěšný, jen velmi obtížně realizovatelný. Ani chov drůbeže neposkytuje zkušenosti potřebné k odchovu neuvěřitelně zranitelných mladých brojlerových kuřat. Aby mohli zemědělci-chovatelé kompetentně vstoupit do velkého podnikání, doporučují začínajícím obchodníkům, aby několik sezón věnovali chovu malého hejna brojlerů doma.
Chov drůbeže jako podnikání vám dá příležitost zhodnotit své vlastní síly a samostatně studovat všechny výhody a nevýhody chovu brojlerů. Abyste mohli uspořádat malou drůbežárnu na vlastním pozemku, nepotřebujete žádná povolení ani registrace od obce nebo Federální daňové služby. Pokud však v budoucnu podnikatel plánuje pronajmout pozemek a postavit na něm drůbežárny pro podnikání, jako je chov brojlerových kuřat v průmyslovém měřítku, bude muset podstoupit státní registraci jako samostatný podnikatel a získat status výrobce zemědělské produkty. Podnikatel si může do týdne otevřít jednotlivého podnikatele krok za krokem sám. Dále budeme hovořit o specifikách tvorby a údržby brojlerových kuřat.
Jak vytvořit populaci brojlerů
Brojlerová kuřata je nutné zakoupit ve specializovaných líhních, které jsou určeny přímo pro chov tohoto druhu drůbeže. Odborníci doporučují nákup mladých zvířat v únoru. Tato volba je vysvětlena následovně:
- Únorová kuřata jsou silnější a zimní mrazy minimalizují riziko šíření infekce mezi mladými zvířaty
- Únor má nejnižší ceny kuřat
- Neexistují žádní stěhovaví ptáci ani přenašeči infekce
Pozornost! Je důležité, aby kuřata neměla dědičné choroby. Nákup kvalitního plodu zajistí nejpodrobnější informace o původu vejce a rodičovském hejnu, které by začínajícímu chovateli měla poskytnout firma, která kuřata prodává.
Silná, zdravá mladá zvířata jsou předpokladem pro realizaci podnikatelského plánu na chov brojlerových kuřat.
Tři dny před umístěním kuřat do klecí musí být všechny prostory a zařízení dezinfikovány. Vápenná malta není pro tyto účely vhodná, takže budete muset zakoupit speciální produkt.
Jak chovat brojlery
Brojleři jsou sedaví ptáci, vedou většinou sedavý způsob života. Chůze delší než jeden nebo dva metry je pro brojlera obtížná, vede to ke snížení jeho hmotnosti a v důsledku toho chovatel nedosáhne výsledku, který očekává. Nápad uspořádat volné ustájení pro brojlery proto nelze považovat za dobrý. Nejlepší možností je klec. Materiál: síťovina. Výhodou sítě je, že umožňuje pohodlnou péči o ptáka (trus a peří se nehromadí na podlaze klece), stejně jako běžné osvětlení a větrání.
Průměrná velikost domácí klece je jeden metr krát jeden metr. V takové kleci lze současně chovat až dvacet ptáků. Požadavky na místnost, ve které jsou brojleři chováni:
- Teplota ne vyšší než 25 a ne nižší než 15 stupňů (pro kuřata musí být zajištěno dodatečné vytápění)
- Nízká vlhkost
- Přirozené nebo umělé osvětlení alespoň 8 hodin denně
Hlavním problémem při chovu brojlerů je jejich vysoká náchylnost k infekčním chorobám. Důležitou součástí péče o drůbež by proto měla být opatření pro veterinární vyšetření, očkování a prevenci nemocí. První vakcinace kuřat by měla být provedena ihned po jejich narození. Následující veterinární opatření se provádějí podle schématu doporučeného lékařem. Pokud farmář plánuje vybudovat podnik pro chov brojlerů, pak by bylo nejlepším řešením využít služeb profesionálního veterináře, který bude v budoucnu schopen poskytnout nezbytnou pomoc k prevenci úhynu ptáků. Při přípravě krmiva existují také některé nuance: pro každé období růstu ptáků je poskytována vhodná strava:
Za tři měsíce jeden brojler sežere až 4 kg krmiva. Maximální doba pro chov tohoto ptáka jsou tři měsíce.
Možný zisk
Přibližné náklady na obchodní plán na chov sta brojlerů doma budou:
- Nákup 100 kuřat – 3 tisíce rublů.
- Nákup pěti klecí pro ustájení ptáků – 5 tisíc rublů.
- Platba za veterinární služby a náklady na očkování – 5 tisíc rublů.
- Nákup krmiva – 15 tisíc rublů.
Celkové náklady budou asi 28 tisíc rublů. na 3 měsíce údržby, a to i přesto, že zařízení pro chov brojlerů lze použít i pro výsadbu dalších šarží drůbeže. Velkoobchodní náklady na 40 jatečně upravených těl brojlerů budou asi XNUMX tisíc rublů. Je zřejmé, že odpověď na otázku, zda je nebo není ziskové provozovat chov brojlerů jako podnikání, je pozitivní. Ano, je to ziskové. Ale je to tak ziskové, jak by si začínající farmář přál? Pro zvýšení ziskovosti podnikání, jako je chov brojlerů, je nutné neustále nakupovat kuřata (každé tři týdny), zavést nepřetržitou produkci a zvýšit objemy. A to je přímá cesta k velké drůbežárně. Spolu s chovem brojlerů může dobrý příjem přinést realizace takového nápadu, jako je chov nosnic jako podnikání.
doporučeno pro tebe
- Vytvořte firmu s malou udírnou
- Vlastnosti a plán pro otevření obchodu s čokoládou – popis procesu
