První pokusy pěstovat obilí, ovoce a zeleninu cíleně a ne náhodně se datují do 11-10 tisíc let před naším letopočtem. Umístění: Úrodný půlměsíc je to, co archeolog z Chicagské univerzity James Henry Breasted nazval oblast ve tvaru půlměsíce na Středním východě, včetně Mezopotámie a Levanty. Z jihu oblast omezuje Syrská poušť, ze severu Anatolská plošina. Říká se mu také „kolébka civilizace“, právě zde bylo vynalezeno kolo a objevilo se písmo.
Ale vraťme se k farmaření. Historici se domnívají, že proces začal v různých částech Úrodného půlměsíce nezávisle na sobě. Začali to lovci-sběrači: v bohatých zemích s častými srážkami divocí předkové pšenice, ječmene, hrachu a čočky dobře dozrávali, takže lidé začali rozhazovat zbytky zásob obilí po zemi, aby získali více potravy.
První kultury a načasování jejich objevení ve světě
- 9000 před naším letopočtem – pšenice a ječmen, úrodný půlměsíc;
- 8000 před naším letopočtem – brambory, Jižní Amerika;
- 7000 před naším letopočtem – žito, Evropa;
- 3000 před naším letopočtem – bavlna, Jižní Amerika;
- 2700 před naším letopočtem — kukuřice, Severní Amerika.
Jak zemědělství změnilo způsob života?
Před příchodem zemědělství se lidé živili lovem divokých zvířat a sběrem planě rostoucích rostlin. Když došly zásoby, lovci-sběrači opustili tábor a šli dál. Zemědělství umožnilo změnit nomádský způsob života na usedlý. Už nebylo nutné cestovat, lidé si začali stavět pevnější domy a kvůli ochraně obklopovali osady zdmi.
Jak se vyvíjelo zemědělství?
Kolem roku 9000 př.n.l. lidé se naučili sbírat obilí, sušit je a přes zimu správně skladovat. Zbytky byly použity k setí, za tím účelem byly pozemky speciálně očištěny od kořenů a stromů. Do roku 8000 př.n.l. Staří farmáři zjistili, která zrna dávají největší výnos, začali je třídit a vybírat to nejlepší pro výsadbu. Rezervy začaly převyšovat potřeby osady, bylo možné je prodat a vyměnit. Tak se objevily nové kategorie obyvatelstva: řemeslníci, obchodníci.
Domestikace (domestikace) je proces zvyšování užitkovosti planě rostoucích rostlin pro člověka prostřednictvím selekce. Při každé sklizni se vybírají jen ta nejlepší semena, která rostou rychleji, jsou odolnější vůči klimatu a plodí více.
Vývoj zemědělství od neolitu
Postupem času se výrobní plocha zvětšovala, bylo těžké se vyrovnat s holýma rukama a primitivními nástroji. Proto kolem 4. tisíciletí př. Kr. se objevil prototyp pluhu a ve 3. tisíciletí př. Kr. – první dřevěný pluh. Ke sklizni plodin se používal srp a cep. Díky těmto nástrojům byli první farmáři efektivnější, výnosy rostly a stačily na to, aby uživily celou vesnici. Populace rostla, bylo potřeba více potravin, což znamenalo, že nástroje pro obdělávání půdy se stále zdokonalovaly.
Staří Sumerové významně přispěli k rozvoji zemědělství. Jejich stát vznikl na počátku 4. tisíciletí před naším letopočtem. v Mezopotámii. Sumerové vynalezli secí stroj a ovládali tavení kovů. Žili v suchých oblastech, takže pro zvýšení produktivity půdy museli vyvinout první umělé zavlažovací systémy. Sumerští farmáři stavěli přehrady, které zadržovaly vodu na polích poté, co řeky opadly, používali drenážní kanály k odstranění přebytečné vody a kanály pro zavlažování. Jako hnojivo se používalo úrodné bahno z vod Tigridu a Eufratu. Sumerové vydali jako první na světě „Farmářský kalendář“, který podrobně popisoval doporučení pro orání půdy, setí a zalévání.
Zemědělství ve starověkém světě
Primitivní komunální systém byl nahrazen systémem otroků. Hlavní civilizace, starověké Řecko a starověký Řím, rozvíjely mimo jiné zemědělství. K obdělávání půdy se používaly bronzové srpy, motyky, vidle atd., o něco později byl vynalezen pluh, který se zapřáhl do volů. Existovaly první automatické žence v podobě bedny se zuby, které tahal vůl. Důkazy o zpracování půdy, výrobě pluhu a sázení zemědělských plodin jsou zachovány v Hesiodově básni „Díla a dny“ a v dílech Cata, Plinia a Varra. Poskytují klasifikaci rostlin, praktické rady o orbě a hnojení půdy a výhody střídání plodin. Zemědělství bylo poprvé nazýváno vědou. Díla Columelly (XNUMX. století našeho letopočtu) hovoří o důležitosti obnovy půdy pomocí kompostů, popela a lupiny.
Zemědělství za feudalismu
Pád Římské říše vedl k období stagnace ve vývoji vědy, včetně agronomie. Ale růst populace a velké geografické objevy přispěly k šíření vědeckých poznatků. Rozšířily se i zemědělské plodiny, zejména po objevení Ameriky (1492) se v Evropě objevily brambory a kukuřice. Ve století XIV-XV. zemědělská technika byla stále nevyvinutá, stále se používal vývoj starých Římanů a Řeků. Zlomem byly pojednání francouzského přírodovědce Bernarda Palissyho (1563), kde vyjádřil myšlenku obohacování půdy popelovými hnojivy, díla M.V. Lomonosov, který v roce 1753 poprvé navrhl, aby rostliny absorbovaly oxid uhličitý ze vzduchu pro výživu. V roce 1760 se německý botanik I. Kölreuther naučil šlechtit rostlinné hybridy.
V období od XI do XIII století. objevil se těžký pluh se železnou čepelí. Začali aktivně využívat koňskou sílu. Na začátku 1817. století byly v Anglii vynalezeny secí stroje a zhruba ve stejné době se objevil žací stroj a mechanická mlátička. V první polovině 1901. století se začaly objevovat první kombajny. Myšlenku prvního „pozemního parníku“ pro orání půdy navrhl ruský inženýr Vasily Guryev v roce XNUMX. V roce XNUMX se objevily první traktory se spalovacími motory.
Rozvoj zemědělství v Rusku
V zalesněných oblastech převládalo lomové zemědělství: stromům se odřezávala kůra, pak se pálily, uhlí a popel se používaly jako hnojivo a půda se zasela. Ve stepi – úhoru se na pozemku několik let vysévalo obilí, poté bylo předáno do úhoru – pastviny. Tento systém se používal až do poloviny XNUMX. století.
M.V.Lomonosov byl první, kdo se zabýval zemědělstvím z vědeckého hlediska. Věřil, že není možné jednoduše kopírovat zahraniční zkušenosti, navrhoval projít vlastními experimenty. Na jeho popud byla v roce 1765 vytvořena Svobodná hospodářská společnost, která se zabývala studiem zemědělství, hledáním a vývojem nových zemědělských technik. Spolupracovali s ním nejlepší vědci a praktici v Rusku. Díky Lomonosovovi se katedra agronomie poprvé objevila na Moskevské univerzitě.
Ruští agronomové A.T. Bolotov a I.M. Komov učinil řadu závěrů, které jsou aktuální i dnes. Bolotov navrhl okamžitě prostudovat vlastnosti a vlastnosti půdy, aby pochopil, která plodina je nejlepší pěstovat. Komov vyjádřil myšlenku zintenzivnění zemědělství. Oba studovali střídání plodin, sázení a nahrazování plodin, aby nedošlo k vyčerpání půdy.
V červnu 1896 byl na Všeruském průmyslovém veletrhu v Nižním Novgorodu představen první pásový traktor na světě se dvěma parními motory. Od té doby začal v zemi rozvoj domácí výroby traktorů. Vědci pokračují v práci: A.V. Sověti rozdělili zemědělství na půdu, agrochemii a pěstování rostlin. V.V. Dokučajev otevírá první oddělení pedologie na světě. DI. Mendělejev navrhuje program rozvoje zemědělství založený na přírodních podmínkách Ruska, analýze půdy a meteorologických pozorováních. K.A. Timiryazev studoval procesy fotosyntézy, D.N. Pryanishnikov – problémy výživy rostlin dusíkem a fosforem.
Problémy zemědělství XNUMX. století
Zemědělství je hlavní využití půdy. Polovina obyvatel světa se využívá pro zemědělství. Expanze zemědělství mění stanoviště a je jedním z nejvýznamnějších faktorů ovlivňujících biologickou rozmanitost.
Dalším problémem je klima. Hospodaření závisí na povětrnostních podmínkách: slunečné dny, průměrná teplota, množství srážek. Nestabilní podnebí Ruska může zničit květiny a sazenice silnými jarními mrazy a vést k úhynu plodin v důsledku letních such, silného větru nebo záplav v důsledku deště.
V posledních letech dochází ke snížení odolnosti zemědělských plodin vůči plevelům, chorobám a škůdcům. Aktivní používání chemikálií v boji proti nim vedlo ke vzniku nových druhů, které jsou životaschopnější a nejsou citlivé na léčbu.
Moderní majitelé půdy i přes výkonnou techniku používají hnojiva a další. příležitostí, zůstaly stejné problémy jako u našich vzdálených předků. Jedním z hlavních je nakrmit rostoucí populaci. Zemědělci se neustále potýkají se zvýšením výnosu stejného pozemku. K tomu zlepšují péči, vyvíjejí nové odrůdy, které jsou produktivnější a odolnější vůči klimatickým změnám, a snižují množství odpadu při sklizni a dodávání produktů spotřebiteli. A už to funguje: Podle výzkumné organizace Our World in Data dnes celosvětově potřebujeme k produkci stejné sklizně jako v roce 1961 pouze 30 % půdy.
