Podmínky pro chov a výkrm mladého skotu jsou téměř ve všech krajích naší republiky příznivé. Přežvýkavci, na rozdíl od prasat a drůbeže, mohou díky svému jedinečnému trávicímu systému dobře růst a vyvíjet se pomocí levného objemového krmiva: tráva, seno, sláma, rostlinný odpad, malé a nestandardní brambory, kořenová zelenina (a to s malým množství koncentrátů). To zajišťuje relativně nízké náklady na získání cenného potravinářského produktu – hovězího masa, které obsahuje užitečné látky potřebné pro člověka.
Krmení suchých krav je důležité pro zdraví telat, stejně jako prevence nemocí u nich. Kvalita potomstva do značné míry závisí na stravě zvířat před otelením. Nedostatečné krmení březích zvířat s nedostatkem bílkovin, minerálů a vitamínů vede k neúspěšným telením, porodům slabých, málo životaschopných potomků a jejich nízké užitkovosti.
Nejtěžší na odchovu telat je kolostrum, která trvá od narození do 4–5 dnů věku. V této době se adaptují na nové podmínky mimoděložní existence, na samostatnou výživu mlezivem a mlékem. Vzhledem k nestabilitě základních funkcí těla jsou telata v tomto období nejvíce náchylná k onemocněním, zejména gastrointestinálním a respiračním. Proto je důležité správně organizovat krmení.
První jídlo pro novorozené tele – kolostrum. Obsahuje všechny potřebné prvky: bílkoviny, tuky, sacharidy, minerální látky, vitamíny (např. množství vitamínu A a karotenu je 50–100x větší než v mléce). Navíc je bohatá na bílkoviny obsahující imunoglobuliny a s nimi spojené ochranné látky (protilátky), které přenášejí pasivní imunitu proti patogenním mikroorganismům z matky na dítě. Ochranné vlastnosti mleziva jsou spojeny také s jeho vysokou kyselostí, která brání rozvoji hnilobné mikroflóry v žaludku telete. Lysozym v kolostru má také schopnost rozpouštět patogenní bakterie.
Ihned po narození je telatům z nosní dutiny odstraněn hlen; ošetřete pupeční šňůru 5% roztokem jódu; udělejte masáž, dobře ji rozetřete a otřete dosucha. Nejlepší masáž pro telátko bezesporu udělá kráva, k tomu jí musíte dát příležitost miminko olíznout.
Tele potřebuje první dávku mleziva do hodiny po narození, bez ohledu na denní dobu. To umožňuje zvýšit hladinu imunoglobulinů v krevním séru telat o jednu třetinu, a tedy snížit jejich výskyt o 70 %. Pokud tele nedostane mlezivo včas, pak po objevení sacího reflexu začne olizovat vše, co ho obklopuje, včetně podestýlky, v důsledku čehož se patogenní mikroflóra, která se dostala do těla, nerušeně množí. Proto včasné pití poskytuje spolehlivou ochranu těla.
Velká telata jsou krmena asi 2 litry, střední – 1,5, malá – 1 litr mleziva. Množství spotřebovaného mleziva závisí na kapacitě syřidla – obvykle 1,5–2,5 litru. Denní dávka je asi 20 % tělesné hmotnosti novorozence (5–7 l). V prvních 2–3 dnech života se doporučuje tele napájet 4x denně a poté 3x. Je třeba mít na paměti, že nadměrné podávání mleziva může vést k gastrointestinálním potížím, zejména u slabých telat s nízkou tělesnou hmotností. Je lepší krmit taková zvířata v menších dávkách (0,6–0,7 l), ale častěji – 5krát denně.
Důvody slabé nebo úplné absence sacího reflexu u telete mohou být: nevyvinutí plodu, těžké otelení, pronikání plodové vody do dýchacích cest, hypotermie, špatný krevní oběh, virový průjem, ochrnutí polykacích svalů. Aby se předešlo těmto komplikacím, doporučuje se zajistit potřeby suchozemských krav a jalovic bílkovinami, mikroelementy, vitamíny a odstranit plodovou vodu z dýchacích cest telete.
Mlezivo by mělo být čerstvě nadojené a mít teplotu 37–38 0 C. Pitím vychlazeného mleziva (mléka) se prodlužuje doba jeho srážení, které je doprovázeno zažívacími potížemi. Nedovolte teleti pít mléko příliš hltavě nebo rychle. Pokud se mlezivo nebo mléko vstřebá jedním douškem, srazí se ve slezu do husté, těžko rozpustné sraženiny. Z tohoto důvodu se v prvních třech týdnech života doporučuje krmit telata nikoli z kbelíku, ale ze strukových napáječek. Můžete použít sací metodu pití mléka, ale je důležité sledovat čistotu a zdraví kravského vemena.
Jednou z příčin onemocnění a úmrtnosti mladých zvířat v prvních 10 dnech života je neúplné mlezivo, které je častější u prvotelek. V tomto případě se připravuje umělé mlezivo, jeho přibližná receptura je následující: do 1 litru čerstvého mléka od čerstvé krávy přidejte 15 ml obohaceného rybího tuku, 5–7 g kuchyňské soli, 3 čerstvá slepičí vejce, důkladně promíchejte dokud nevznikne homogenní emulze. Telata se okamžitě krmí až 1 litrem a při dalším krmení se směs zředí na polovinu teplou převařenou vodou. Slepičí vejce obsahují lysozym, takže toto umělé mlezivo je svým účinkem blízké přírodnímu.
Již v prvních dnech po narození potřebuje tele vodu. Doporučuje se podávat 2 hodiny po konzumaci mléčného krmiva, protože směs mléka a vody ztrácí schopnost srážení (srážení) v žaludku. V prvních dnech se nabízí převařená voda 28–30°C, od 10–15 dnů věku – surová voda 16–18°C, nad 4 měsíce – 10–12°C. Telata krmte z kbelíku 0,5–1,0 litru v prvních dvou týdnech a 1–2 litry v dalším období. Místo čisté vody je lepší používat nálevy – seno nebo borovice, stejně jako z léčivých rostlin: heřmánek, březové listy, kopřiva a další, které obsahují komplex biologicky aktivních látek, které zlepšují chuť telat a urychlují jejich růst .
Období krmení mlékem obvykle trvá do 3–4 měsíců věku. V této době již telata dobře přijímají živiny rostlinného krmiva. Do 5–6 měsíců zvířata dokončí tvorbu bachorového trávení a jsou schopna dobře strávit objemné krmivo.
Koncentráty Telata se doporučuje krmit od 3.–4. dne života a nejdříve dávají nedrcené zrno ovsa, ječmene, pšenice, kukuřice atd. Konzumace takového zrna pomáhá posilovat žvýkací svaly, zuby, lepší vylučování slin a trávicího ústrojí žlázy, zvyšují absorpční kapacitu předžaludku, časnější začátek žvýkání. Když se nestrávená celá zrna začnou vylučovat trusem, a to se stane ve 3. měsíci života, tele se změní z monogastrického (s jednokomorovým žaludkem) na přežvýkavce. V tomto okamžiku jsou nemletá zrna ze stravy vyloučena.
Hay pro telata by měla být kvalitní, dobře olistěná, protože hrubé stonky poškozují jemné stěny jícnu a bachoru. S časnou přivykáním na seno začínají období přežvýkavců u telat ve věku 18–20 dnů a ve věku 1,5 měsíce tráví zvířata 4–5 hodin denně žvýkáním.
Významné místo ve výkrmu býků zaujímá šťavnaté krmivo. Včasný výcvik mladých zvířat k jejich konzumaci zlepšuje trávení, zvyšuje biologickou hodnotu stravy a podporuje lepší vstřebávání živin. Již od 3 týdnů věku mohou telata dostávat vařenou bramborovou kaši a nastrouhanou syrovou mrkev v mléce.
V létě jsou mladá zvířata zvyklá jíst byliny již v prvním měsíci života. Pro prevenci poruch trávení se doporučuje část zelené hmoty krmit sušenou. Pro telata je vhodná pouze mladá tráva, protože nežerou a nestráví zhrublou hmotu s vysokým obsahem vlákniny. Ve věku 2 měsíců potřebují telata býků 3–4 kg, v 6 měsících až 18–20 kg. Základem stravy v období po dojení by mělo být travní krmivo: v zimě – seno, v létě – zelená hmota pastvin.
Vysoce kvalitní travní krmivo je důležité pro udržení správného bachorového trávení, stejně jako pro růst svalové tkáně a tvorbu silných kostí. Pokud je seno dobré, pak norma koncentrátů ve stravě nesmí překročit 1 kg. A kvalita sena zase závisí na načasování sečení trávy. Zkušení majitelé již dlouhou dobu zohledňují vliv optimálního načasování sečení trávy na nutriční hodnotu sena. Můj dědeček Ivan Jakovlevič, který žil v Gorecké oblasti, před 50 lety prohlásil: „Pokud jste neposekali trávu timotejky před 1. červnem, neočekávejte, že dostanete hodně mléka a masa, protože když sklidíte trávu pozdě budeš dělat slámu místo sena.“ Při optimálním načasování sklizně trávy totiž 1 kg kvalitního sena obsahuje 0,6–0,7 krmných jednotek a 110–120 g hrubých bílkovin. K dosažení denního přírůstku 900–1000 g stačí býkovi podávat 8–10 kg takového sena, 4–5 kg kořenové zeleniny a až 1 kg koncentrátů denně. Při vynechání optimálního načasování sečení trávy je při takové dietě obtížné dosáhnout přírůstku hmotnosti 600 g. Pokud kvalita objemného krmiva není dostatečně vysoká, musí telata býků zařadit do krmné směsi 2,5–3,5 kg denní dávky, což prudce zvyšuje náklady na jejich pěstování.
Co dělat, když se kvůli deštivému počasí nepodaří včas zásobit senem? Pak je třeba využít dávné zkušenosti španělských rolníků, kteří před 2 tisíci lety připravovali krmivo z trav, které nazývali „siláž“. K tomu stačí mladou obilnou trávu pevně zabalit do odolného sáčku z polymerové fólie, dobře zavázat a uložit na chladném místě. Takové jídlo můžete vložit do betonových studní, zhutnit a dobře zakrýt zelenou hmotu fólií a nahoře položit pytle s drceným kamenem pro zhutnění. Můžete si také postavit miniaturní příkop a zhutnit tam posekanou hmotu mini traktorem nebo jednoduše nohama a bez urážky přizvat na pomoc svého sedmikilového souseda. Jako konzervant lze do hmoty přidat až 0,5 % běžné kuchyňské soli. Pro voly je siláž dobrým zdrojem bílkovin a je také bohatá na vitamíny a minerály. Může se krmit od 8 do 10 kg na hlavu a den. Tato „silážní“ strava by měla obsahovat 5–6 kg sena, 1–2 kg kvalitní jarní slámy, 4–5 kg okopanin nebo 2–3 kg malých brambor a až 2 kg krmiva KR-3 určeného pro výkrm býků. Krmné směsi lze připravit i na vlastní farmě pomocí drtiče obilí. Skládá se ze 3-4 druhů obilí, 1% křídy a soli, stejně jako 1% premixu PKR-3, všechny složky jsou důkladně promíchány.
Vitamíny mají velký význam při výkrmu telat. Jejich nedostatek vede k nadměrné spotřebě krmiva, poruchám tvorby svalové a kostní tkáně a snížení odolnosti organismu. Pokud je v létě zelená hmota bohatá na vitamíny, pak se v zimě jako vitaminový doplněk používá 0,4–0,5 kg čerstvých jehličí.
Pastevní tráva je hlavní potravou pro býky starší 8 měsíců. za den je to nutné 35–45 kg.
Je důležité dodržovat nejjednodušší pravidla péče o pastvu: po sekání ihned posekat zbývající trávu, střídat pastevní kotce, aby se předešlo parazitárním onemocněním. Zvířata by měla být přemístěna do pastevního krmiva postupně po dobu jednoho a půl až dvou týdnů, v tomto období krmit senem v množství 2–3 kg. Při pastvě se býkovi podává voda 3–4krát denně v množství 40–50 litrů a v horkém počasí se množství vody zvyšuje na 70 litrů. Neměli bychom zapomínat na minerální doplňky: sůl – 25-30 g denně a přibližně stejné množství krmných fosfátů.
Nikolay RAZUMOVSKÝ,
docent katedry výživy
hospodářská zvířata
Potrava novorozeného telete by měla být vysoce energetická, lehce stravitelná a biologicky plnohodnotná. Colostrum tyto požadavky plně splňuje.
Sekret, který se tvoří v mléčné žláze krav během otelení a v prvních 4–6 dnech po porodu, se nazývá kolostrum. Nejdůležitější funkcí mleziva je zajistit plynulý přechod od nitroděložního vývoje a poskytování látek do něj dodávaných mateřskou krví k autonomní výživě a vývoji ve vnějším prostředí. Kolostrum obsahuje vše, co mladé tělo potřebuje: bílkoviny, tuky, sacharidy, minerály, vitamíny, další biologické látky, vodu. Je hlavním zdrojem ochranných imunoglobulinů, lysozymu, funkčně aktivních leukocytů a lymfocytů pro novorozená telata.
Živiny obsažené v mlezivu jsou teletem téměř úplně absorbovány.
Proto je kolostrum jedinečný produkt:
- za prvé zajišťuje vytvoření pasivní imunity u novorozenců díky obsahu imunoglobulinů;
- za druhé má baktericidní účinek díky obsahu lysozymu, který rozpouští membrány mikroorganismů;
- za třetí inhibuje vývoj patogenních mikroorganismů díky vysoké kyselosti 40–50oT;
- za čtvrté, má velkou nutriční hodnotu, výborné dietetické vlastnosti a slouží jako dobrý prostředek k čištění střev od původních výkalů.
Režim, čas, množství a kvalita použitého kolostra jsou rozhodující pro odolnost, zdraví, růst a vývoj novorozenců.
Tele by mělo být krmeno mlezivem od prvního dojení poprvé nejpozději po 60 minutách. po narození. Aby se zabránilo pozdnímu příjmu mleziva, měla by být v období hromadného telení organizována noční služba operátorů a specialistů.
V prvních 2–3 dnech po otelení je třeba tele krmit mlezivem 4–5krát a poté 3–4krát denně. Poprvé může přijímat nejen od matky, ale i od jiných novorozených krav, zejména starších, mlezivo, které obsahuje více protilátek a vyznačuje se vyšší baktericidní aktivitou.
Je třeba mít na paměti, že nadměrné krmení mlezivem může vést k poruchám trávicího traktu, zejména u slabých telat s nízkou tělesnou hmotností. Pro taková zvířata je lepší pít mlezivo v malých množstvích (0,5–0,7 l), ale častěji (5–6krát denně). Mlezivo pro výživu novorozených telat by mělo být čerstvě nadojené při teplotě asi +37 °C nebo zahřáté ve vodní lázni na stejnou teplotu. Pitím vychlazeného mleziva (mléka) se prodlužuje doba jeho srážení, které je doprovázeno poruchami trávení. První část mleziva by měla být 6-8% hmotnosti potomstva a denní norma v první den je 17-20% jeho živé hmotnosti, v následujících dnech – 20-24%. Velká telata jsou krmena ne více než 2 litry mleziva denně, střední – 1,5 litru, malá a slabá – ne více než 1 litr. Pokud tele nedostalo mlezivo včas, poté, co se objeví sací reflex, začne olizovat vše, co ho obklopuje, včetně podestýlky, a pije tekutinu, v důsledku čehož patogenní mikroflóra, která vstoupila do těla se začne nerušeně množit. Z biologického hlediska je racionálnější způsob získávání kolostra pro tele sání. Sáním mleziva přímo z vemena krávy je tele přijímá v čisté, nekontaminované formě a při optimální teplotě. Při metodě sání jsou telata méně vystavena onemocněním trávicího traktu, mají výrazně více imunoglobulinů v krvi a jejich bezpečnost se zvyšuje ve srovnání s ručním krmením. Udržování novorozenců i po krátkou dobu (24 hodin) pohromadě s matkami přispívá k rychlé normalizaci poporodního stavu krav a adaptaci telat na vnější prostředí. Morbidita mladých zvířat při krátkodobém kojení je o 50–70 % nižší než při pití z bradavkových napáječek a přírůstek živé hmotnosti se zvyšuje o 20–30 %. Nejoptimálnější doba pro odsávání je 3–5 dní. Novorozená telata obvykle nemohou spotřebovat veškeré mlezivo od čerstvých krav, zejména starších, protože jeho množství převyšuje potřeby telete. Zkonzumují přibližně 30-50 % celkového kolostra a zbytek by měla využít ostatní telata.
Pro telata získaná od prvotelek je vhodné použít mlezivo od plnoletých krav, protože se vyznačuje širším spektrem protilátek, vyšším titrem a vyšší baktericidní aktivitou. Přebytečné mlezivo je zkrmováno čerstvým jiným mladým zvířatům nebo konzervováno zmrazením, samofermentací, přidáním kyselin nebo bakteriálních startérů.
Mlezivo první dojivosti se odebírá od dospělých krav se zdravými vemeny do 2-3 litrových polyetylenových nádob a rychle zmrazuje. Tato metoda zajišťuje vysokou bezpečnost imunoglobulinů. Použití přebytečného mleziva při krmení telat ve věku 5–10 dní může zvýšit průměrný denní přírůstek živé hmotnosti telat o 7–10 % a snížit náklady na krmivo (v peněžním vyjádření) o 36–43 %. Zároveň se ale musíte ujistit, že mláďata nemají průjem. Kolostrum se obvykle ředí teplou vodou v poměru 3:2, protože při prvních dojeních obsahuje výrazně více bílkovin, tuku a metabolické energie než mléko. V tomto věku nelze krmit nadbytečné množství mleziva více než 3 kg na hlavu a den.
Novorozená telata mají vysokou potřebu vody. Vyžadují dvakrát více vody na jednotku hmotnosti než dospělá zvířata. Novorozená telata snášejí jeho nedostatek hůře než nedostatek krmiva, protože se zvyšuje koncentrace žaludeční šťávy a mléčné krmivo se v takovém prostředí mění v husté, nerozpustné sraženiny, které způsobují průjem. V tomto ohledu potřebují telata od prvních dnů života pít vodu (převařenou do 10–15 dnů věku a poté syrovou, o teplotě nejméně +20 ° C). Napájení lze provádět z bradavkové napáječky nebo kbelíku 25–1,5 hodiny po krmení, 2–0,5 litr v prvních dvou týdnech, 1–1 litry v dalším období. Novorozená telata jsou do 2–10 dnů krmena mateřským mlékem, poté je jim podáváno odebrané mléko od zdravých krav po dobu 15–15 dnů s plynulým přechodem na jinou mléčnou výživu (reverzní mléko, mléčná náhražka). Pokud nejsou mláďata krmena odstředěným mlékem nebo mléčnou náhražkou, musí být plnotučné mléko používáno ve stravě alespoň 20–2 měsíce. Odstředěné mléko je dvakrát energeticky chudší než mléko, protože neobsahuje téměř žádný tuk a žádné vitamíny rozpustné v tucích. Telata jsou od třetí dekády zvyklá na odstředěné mléko postupně, počínaje 2,5–0,5 kg, postupně zvyšovat denní dávku na 1,0–5 kg ve věku 7–1,5 měsíců a poté postupně snižovat a přestat krmit. Je třeba si uvědomit, že náhlý přechod z plnotučného mléka na reverzní mléko způsobuje u telat průjem. Mléko a odstředěné mléko nelze míchat, jsou podávány v různých časech. Vzhledem k vysoké ceně odstředěného mléka jej mnoho farem nepoužívá, ale i v tomto případě by spotřeba plnotučného mléka v období odchovu náhradní jalovice neměla přesáhnout 2 kg. Při hojném krmení mléčnými krmivy se zhoršuje stravitelnost koncentrátů a objemných krmiv zvířat. To vede k vytvoření spíše masného typu postavy než mléčného, což negativně ovlivňuje tvorbu mléka a někdy způsobuje neplodnost.
Pro správný růst telat, zejména jejich kostí, se do krmiva přidávají minerální látky (od 5 dnů věku do mléka a následně do koncentrátů): kuchyňská sůl a křída 5–7 g denně a kostní moučka 2–3 g. Minerální látky lze telatům podávat ze speciálních krmítek ve formě minerálních směsí – „lízů“.
Text: Kuban ICC
Noviny “Agrární Kuban”
25 října 2012 město
