Chuť a druh medu je ovlivněn nejen umístěním včelína, ale především rostlinami, ze kterých se nektar sbírá. Vzhledem k rozmanitosti rostlinného světa existují silné medonosné rostliny, které produkují nektar ve velkém množství. Jsou hlavním zdrojem potravy pro hmyz a zejména pro včely.
O výhodách nektaru
Většina rostlin má v oblasti květu speciální žlázy, které vylučují cukernou tekutinu – nektar. Některé stromy mají nektary mimo květ, např.: třešeň, meruňka. Jsou umístěny na řapíku listu. Ale květinové nektary jsou obzvláště zajímavé.
Vůně a sladkost tohoto sekretu přitahuje hmyz. Přenášejí pyl z jednoho květu na druhý, tím je opylují a podporují rodení plodů a semen. A hmyz, jako jsou mravenci, padající na strom, ničí malé škůdce, a tím chrání strom.
Medonosné stromy hrají důležitou roli i v rozvoji včelařství. Takový jedinečný produkt jako med je znám již od starověku.
Složení nektaru není konstantní. Jeho hlavními složkami jsou sacharóza, glukóza a fruktóza. Různé druhy rostlin mají různé poměry těchto látek. Bylo zjištěno, že včely dobře sbírají nektar, když obsahuje asi 50 % cukru, ale když je koncentrace nižší než 5 %, nepřijímají ho.
Medonosné rostliny jsou známé svým léčivým nektarem. Je bohatý nejen na všechny esenciální mikroelementy, ale také na vitamíny a antibiotika. Léčivé vlastnosti nektaru a pylu sbíraného včelami se přenášejí do medu.
Stavy ovlivňující sekreci nektaru
Uvolňování nektaru je ovlivněno faktory prostředí, jako je teplota, vlhkost, přítomnost slunečního záření a chemické složení půdy. Nepříznivé faktory výrazně snižují sekreci během kvetení.
Aby med tekl, musí být teplé počasí. Sekrece nektaru obvykle začíná při 10 stupních Celsia. Některé stromy, jako je vrba nebo třešeň, produkují nektar již při teplotě 6-8 stupňů.
Se stoupající teplotou se zvyšuje sekrece nektaru. Pro většinu stromů se za optimální teplotu v období květu, při které se uvolňuje největší množství nektaru, považuje 16-25 stupňů. Nachlazení v noci má v tomto období špatný účinek. Když jsou noci chladné, skoro žádný úplatek neexistuje.
Velkou roli při produkci medu stromů během květu hraje také vlhkost. Optimální vlhkost vzduchu je od 60 do 80 %. Při zvýšení vlhkosti se zvyšuje sekrece nektaru, ale zároveň se stává tekutější a ztrácí obsah cukru.
Sluneční světlo je také považováno za důležitý faktor při produkci nektaru. Ve stínu lesa bude strom produkovat méně nektaru než na otevřeném prostranství. Ale pro dobrý výběr musí být spolu s osvětlením také potřebná vlhkost.
Dlouhé deště mají negativní dopad na úrodu z kvetoucích stromů. Vysoká vlhkost ovlivňuje nektarovou tekutinu. Déšť navíc podporuje růst zelené hmoty a brzdí rozvoj květů. A ze stromů s otevřenými květy z nich déšť smyje nektar.
Špatně působí i silný vítr. Pomáhá zmenšovat květinu. A při suchých větrech některé rostliny, například lípa, zastavují uvolňování sladkého sirupu. Teplé, slunečné a bezvětrné počasí s krátkými dešti je tedy považováno za příznivé pro dobrý sběr medu.
Klasifikace medonosných rostlin
Medonosné stromy lze klasifikovat podle povahy jejich růstu, podle klimatické zóny a podle jejich umístění.
Povaha úplatku
Stromy se běžně dělí do 3 skupin: 1. Stromy, které produkují pouze pyl a žádný nektar:
Tato skupina stromů se vyznačuje nenápadným kvetením. Včely je navštěvují pouze kvůli sběru pylu. Stromy, které produkují pyl i nektar, se nazývají stromy nesoucí nektar. Patří sem: vrba, akát, lípa. Toto jsou nejlepší medonosné rostliny. Nektaronosné stromy, které produkují pouze nektar. Takovými zástupci jsou ženské odrůdy vrb
Podle místa růstu
Medonosné stromy se také dělí podle jejich stanoviště:
- Lesný
- zahrada
- všudypřítomný
- Mezi medonosné rostliny v lesních pozemcích lze zařadit tyto stromy: vrba, třešeň ptačí, olše, kalina, lípa, javor, jilm, dub, bříza, osika, jehličnaté druhy;
- Medonosné rostliny v zahradách jsou ovocné stromy, mezi nimi: třešeň, třešeň, jabloň, hrušeň, kdoule, dřín, subtropické ovocné stromy;
- Mezi medonosné rostliny parků patří tyto stromy: lípa, akát bílý, kaštan, topol a hloh.
Podle klimatických pásem
Každá klimatická zóna má své medonosné rostliny, které jsou základem pro rozvoj včelařství.
- Oblast tajgy: Willow
- Severní zóna: Vrba
- Střední pásmo (lesostep): Vrba, javor, lípa
- Oblasti jihovýchodní Evropy: Vrba, akát, kaštan, javor
- Asijské stepi: Vrba, žlutá akát
- Horské oblasti Asie a Altaj: Vrba, akát
- Dálný východ: Vrba, javor, lípa
Nejlepší medonosné rostliny
Vrby
Stromy této čeledi jsou mezi včelaři široce známé. Vrby jsou mezi prvními, které na jaře produkují nektar. Rostou dobře podél řek, v blízkosti rybníků a v bažinách. Jedná se o jednu z raných rostlin lesního medu. Začíná kvést v dubnu, ještě před rozkvětem listů. Doba květu trvá 20 – 25 dní. Tato rostlina je bohatá na nektar a pyl.
Video o nádherném zástupci medonosných stromů:
A v některých oblastech je hlavním zdrojem potravy pro včely na začátku jara. Za dobrého a teplého počasí včely přinesou až 6 kg nektaru. Během úplatného období jedna rostlina vydá průměrně 25 g cukru a průměrná sklizeň medu z jednoho hektaru je až 150 kg.
Acacia
Akát je považován za vynikající medonosnou rostlinu. Nejprve kvete bílá a pak žlutá. Jeho nadýchané shluky jsou plné nektaru. Za příznivého počasí včely během 10-12 dnů zcela naplní svá hnízda touto jemnou a aromatickou surovinou pro med. Akát bílý je mohutný strom, který dorůstá až 20 m.
Habitat: Ukrajina a jižní federální okruh. Často se vyskytuje v lesních ochranných pásech. Začíná kvést v polovině května. Sněhově bílé květy shromážděné v povislých hroznech lákají již z dálky svou vůní. Pro včely je bohatým zdrojem včelího chleba a nektaru. Akátový med je považován za vysoce kvalitní.
Z jednoho hektaru takového lesa lze při dobré sklizni nasbírat až 300 kg medu. Sklizeň ale závisí na povětrnostních podmínkách a ne vždy se včelařům povede dobrá sklizeň medu. Akát žlutý je keř vysoký až 5 metrů. Pěstuje se při výsadbě alejí, k tvorbě živých plotů a jako lesní úkrytové pásy.
Akácie dobře roste v každé půdě a často tvoří celé houštiny. Dobře zakořenila na severním Kavkaze, ve střední Asii a na Altaji. Strom kvete v posledních deseti dnech května. Počasí přispívá k hojnému uvolňování nektaru. V průměru je úplatek až 50 kg medu na hektar. Akátový med je vysoce kvalitní a díky nízké diastáze nehustne.
Za bílým akátem okamžitě rozkvétá jeho odrůda, akát medonosný. Používá se na živé ploty a ochranné výsadby. Kvůli dlouhým páteřím je zcela neprůjezdná. Nádherná medonosná rostlina.
Lime tree
Tento strom je považován za nejlepší medonosnou rostlinu. Z 1 hektaru takové výsadby můžete nasbírat tunu medu. Včelaři o tom mají dobré přísloví: “Lípa v barvě – a není žádný smutek.” Lípa kvete od června a toto období závisí na klimatickém pásmu. Květy jsou velmi voňavé a mají zelenožlutou barvu. Doba sběru medu není delší než 2 týdny. Strom je citlivý na počasí.
Produkce nektaru klesá při nízkých nebo vysokých teplotách. Lípa má otevřené květy a při dešti se z nich vyplavuje nektar. Vítr a chladné počasí mají špatný vliv na produkci medu lip. Teplota 18-24 stupňů je považována za příznivou pro uvolňování nektaru a není jasné slunce. V tomto počasí se v noci nasbírá hodně sladké tekutiny. A brzy ráno přitahuje včely.
Hruška
Existují divoké a zahradní hrušky. Divoké hrušňové lesy, považované za dobrou medonosnou rostlinu, lze nalézt na severním Kavkaze a ve střední oblasti. Květy hrušek přitahují hmyz svým nektarem na otevřené nádobě. Květ se skládá z kalichu a koruny o průměru až 3,5 cm s bílými nebo jemně růžovými okvětními lístky.
Květy na hrušni jsou uspořádány v květenstvích po 6-10 kusech. Hrušeň bohatě kvete od poloviny dubna. Na vrcholu květu včely přinášejí spoustu sladké tekutiny. Medonosnost takových výsadeb je až 20 kg/ha. Na území země roste více než 1000 druhů různých medonosných rostlin, ale jen několik druhů je považováno za hlavní medonosné rostliny a každý region má své vlastní.
