Jaké potraviny byste neměli jíst, pokud máte pyelonefritidu?

U pyelonefritidy hraje při léčbě důležitou roli správná výživa a dieta. Co můžete jíst s pyelonefritidou, co byste měli pít a jakým potravinám byste se měli vyhnout? Každý pacient by měl mít seznam potravin, které by dospělý neměl konzumovat, a je nutné s ním počítat při tvorbě svého jídelníčku. Dieta pro pyelonefritidu u dospělých se liší od diety pro pyelonefritidu u dětí. V tomto článku se podíváme na dietu pro akutní a chronickou pyelonefritidu u dospělých.

Výživa pro pyelonefritidu

Dieta pro akutní a chronickou pyelonefritidu bere v úvahu:

aktivita zánětlivého procesu;
funkční stav ledvin;
závažnost metabolických poruch v těle.

Jídlo by mělo být lehce stravitelné, dostatečně kalorické a obohacené. Jídlo by mělo být co nejšetrnější k ledvinám a močovému ústrojí, proto je důležité kulinářské zpracování potravin. Při vaření je potřeba přejít na vaření, pečení a dušení. V akutním stadiu se doporučují pokrmy v páře. Teplotní režim není omezen.

Dieta pro akutní pyelonefritidu

Během prvních 10 dnů, během exacerbace, by polévky měly být vegetariánské. Oleje můžete přidat až 15 g. Zpočátku omezte příjem soli (na 2-3 g při vysokém krevním tlaku) a bílkovin. Obsah kalorií ve stravě by měl být asi 2000 kcal. Někdy je na týden předepsána mléčná dieta. V akutním stadiu je vhodné úplně opustit živočišné tuky.

Co můžu jíst?

V akutní fázi můžete do jídelníčku zařadit mléčné výrobky, vejce, ryby. Z obilovin se dává přednost rolovanému ovsu, pohance a krupicové rýži. Těstoviny a těstoviny se používají v jakékoli formě. Všechny saláty mohou být oblečeny pouze s rostlinným olejem, ale ne s majonézou.Během exacerbace byste neměli konzumovat kávu a kakao, čokoládu a koláče, sýr a olivy.

Jaké ovoce a zeleninu mohu jíst?

Vodní melouny, melouny, cukety, dýně a cukety jsou povoleny. Velmi dobré je jíst pečená jablka, květákové pyré, červenou řepu a mrkev. Vybírejte pouze zralé bobule a ovoce.

Co můžete pít?

Při akutní pyelonefritidě je vhodné denně konzumovat ředěné šťávy, kompoty, ovocné nápoje (zejména brusinky a brusinky) a šípkový odvar. Vezměte prosím na vědomí, že šťávy z bobulí a ovoce nejsou vysoce koncentrované.

Dieta pro chronickou pyelonefritidu

Po odeznění akutních příznaků se doporučuje zavést vařené maso – libové hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí. Hrách, fazole a čočku lze konzumovat pouze po konzultaci s lékařem. Jako dezert si můžete dovolit sladké kastrol, pudinky, ovocné saláty a ovocnou zmrzlinu.

ČTĚTE VÍCE

Jak odstranit tekutinu z těla ascitem?

Pokud se pyelonefritida objeví s příznaky anémie, pak jsou do stravy zahrnuty potraviny obsahující železo (například játra).

Pokud má pacient alergii, jsou produkty, které ji způsobují, vyloučeny. Mohou to být mrkev, mandarinky, pomeranče a další citrusové plody a šťávy z nich, jahody, rybíz, ryby, med, čokoláda.

Na jakoukoli pyelonefritidu (akutní nebo chronickou), jakýkoli alkohol, bohaté masové a (nebo) kuřecí vývary, houbové vývary, julienne, vepřové maso, kachna, klobásy, koláčové omáčky, bylinky, pálivé koření – česnek, pepř, křen, hořčice, cibule – jsou zcela vyloučeny – konzervy, marinády, šťovík, nakládaná rajčata a okurky, solené a uzené ryby, kaviár.

Omezení se týká nápojů sycených oxidem uhličitým, čerstvého pečiva, pečiva a žitného chleba. Nejzávažnější problémy vznikají při přípravě stravy v akutním období pyelonefritidy, proto uvádíme doporučený jídelníček na jeden den pro akutní pyelonefritidu.

Ukázkové menu na jeden den pro akutní pyelonefritidu pro dospělé

Herkulova kaše s 5 g másla.
Strouhaná syrová mrkev.
Meruňková šťáva.

Pečené jablko s medem;

Vegetariánská polévka z různých druhů zeleniny (poloviční porce) – 100 ml.
Dušená kotleta s pohankovou kaší (poloviční porce) – 100 g.
Ovocný salát – 100 g.
Brusinkové želé.

Šípkový odvar – 200 ml.

Pilaf s ovocem – 150 g.
Nízkotučný tvaroh – 100 g.
Čaj s cukrem (cukr – 10 g).

Nízkotučný kefír (do 1%) – 200-250 ml.

Dodržování všech dietních doporučení pro pyelonefritidu u dospělých přispívá k rychlejšímu zotavení pacienta. Pro účinnější výsledky je nutné, aby dietu předepsal odborník na výživu s přihlédnutím k individuálním charakteristikám pacienta, aktivitě zánětlivého procesu a funkčnímu stavu ledvin.

Jídlo se konzumuje při normální teplotě. Maso a ryby musí být vařené, porce by neměla přesáhnout 100-150 g. Charakteristickým znakem diety je omezený obsah bílkovin v potravinách.

Doporučená dieta

Výrobky z chleba: chléb bez soli, palačinky, palačinky s droždím a bez soli.
Cereálie a těstoviny: rýže, ságo, kroupy, proso, pohanka, kukuřice, stejně jako těstoviny v jakékoli úpravě.
Mléko a mléčné výrobky: mléko, smetana, kysané mléčné nápoje, zakysaná smetana, tvaroh a tvarohová jídla s mrkví, jablky, rýží.
Polévky: vegetariánské polévky se zeleninou, cereáliemi, bramborami, ovocnými a mléčnými polévkami.
Maso a masové pokrmy: libové vařené nebo pečené hovězí, telecí, vepřové, jehněčí, králičí, kuřecí, krůtí.
Ryby a rybí pokrmy: nízkotučné druhy ryb, které se vaří a poté pečou nebo lehce smaží.
Zelenina: brambory a zelenina v jakékoli kulinářské úpravě. Vinaigrettes bez okurky, saláty z čerstvé zeleniny.
Vejce a vaječné pokrmy: žloutky přidané do pokrmů. Denně můžete sníst až dvě celá vejce (vejce naměkko nebo míchaná vejce), ovšem za předpokladu, že se sníží obsah masa, ryb nebo tvarohu ve stravě.
Občerstvení: rajčata, mléko, zakysaná smetana, ovocné a zeleninové sladkokyselé omáčky a omáčky s vanilinem, skořicí, kyselinou citronovou, octem.
Bobule a ovoce: jakékoli ovoce a bobule v různých formách – syrové, vařené, ve formě kompotů, želé, pěny, želé.
Cukroví: med, džem, sladkosti, ovocná zmrzlina.
Nápoje: čaj, slabá káva, ovocné a zeleninové šťávy, šípkový odvar.

ČTĚTE VÍCE

Jak se jmenuje jeden z největších papoušků?

Potraviny a pokrmy, kterým je třeba se vyhnout

Výrobky z chleba: běžný chléb, moučné výrobky s přídavkem soli.
Cereálie a těstoviny: fazolové obiloviny.
Mléko a mléčné výrobky: sýr.
Polévky: polévky s masem, ryby, houbové vývary, luštěninové polévky.
Maso a masové pokrmy: tučná masa, smažená a dušená jídla bez varu, klobásy, klobásy, masové konzervy a uzená masa.
Ryby a rybí pokrmy: tučné ryby, solené a uzené ryby, kaviár, rybí konzervy.
Zelenina: luštěniny, cibule, česnek, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, špenát, solená, nakládaná a nakládaná zelenina, houby.
Vejce a vaječné pokrmy: vejce natvrdo.
Občerstvení: masové, rybí a houbové omáčky, pepř, hořčice, křen.
Cukroví: čokoláda a čokoládové výrobky.
Nápoje: silná káva, kakao, minerální vody bohaté na sodík.

Ukázka dietního menu číslo 7 na týden

1. snídaně: zralá pečená jablka se skořicí a medem, čaj s citronem.
2. snídaně: sušené meruňky s tvarohem.
Oběd: polévka bez masa s čerstvým zelím, zakysaná smetana, rýže s vařeným masem.
Večeře: restovaná tykev s mrkví, vařená rýže, ovocný kompot.

1. snídaně: bramboráky se zakysanou smetanou, slabý zelený čaj.
2. snídaně: zralé meruňky nebo jablka.
Oběd: nudlová polévka se zeleninou, kaštanová kaše, čerstvý zeleninový salát.
Večeře: dušené zelí, samostatně kus pečeného kuřete.

1. snídaně: ovesná kaše s mlékem a medem, slabý čaj.
2. snídaně: salát ze zelí, okurek a mrkve.
Oběd: okroshka na kefíru (bez ředkviček a uzenin), ječmenová kaše s máslem.
Večeře: zelné kotlety, zakysaná smetana, chléb bez soli.

1. snídaně: proteinová omeleta, salát z nastrouhané mrkve a sušených meruněk se zakysanou smetanou, čekanková káva.
2. snídaně: grapefruit, neslazený jogurt.
Oběd: mléčná polévka s pohankou, karbanátek s bramborovou kaší.
Večeře: pečená bez masa, čerstvě vymačkaná šťáva z mrkve a jablek.

1. snídaně: palačinky (bez soli), marmeláda, čekanka s mlékem.
2. snídaně: ovocný salát.
Oběd: červená řepná polévka, bramborová kaše, zelný salát a mrkvový salát.
Večeře: vařený kapr, pečený v troubě se zeleninou.