Jaké jsou vlastnosti trávení u ptáků?

Lekce je vedena podle scénáře televizní hry „A Happy Occasion“. Hry se účastní dva týmy po 6 lidech. Zbytek studentů jsou fanoušci. Do poroty jsou zváni studenti 9. ročníku, kteří mají dobré znalosti z biologie.
Na stolech studentů jsou karty se schématy vnější a vnitřní stavby ptáků (oběhový, nervový, trávicí systém atd.) a hádanky.

1. hra

“Dále. dále”

(Otázky jsou seskupeny podle témat „Oběhový systém“, „Zažívání“, „Dýchání“, „Nervový systém a smyslové orgány“, „Rozmnožování“. Téma odpovědi se volí hodem kostkou.)

Oběhový systém

Otázky pro první tým

1. Popište cestu krve systémovým oběhem.
(Krev z levé komory protéká tepnami do všech orgánů, dodává buňkám živiny a kyslík, je nasycena oxidem uhličitým, přechází z tepenné do žilní a protéká žilami do pravé síně.)

2. Jaká je tělesná teplota ptáků?
(Ptáci mají stálou tělesnou teplotu, asi 41 °C.)

3. Buší srdce u různých ptáků stejnou rychlostí?
(Čím menší je pták, tím rychleji bije jeho srdce. Například u bramblingu o váze 13 g bije srdce v klidu 754krát za minutu a u holuba o hmotnosti 250 g – 248krát..)

Otázky pro druhý tým

1. Popište cestu krve plicním oběhem.
(Žilní krev z pravé komory vstupuje do plic přes plicní tepny. Krev tam uvolňuje oxid uhličitý a je nasycena kyslíkem a přechází z venózního do arteriálního. Poté vstupuje do levé síně přes plicní žíly.)

2. Proč mají ptáci trvale vysokou tělesnou teplotu?
(Mají velmi vysokou rychlost metabolismu.)

3. Jak se liší krevní oběh u ptáků od krevního oběhu u plazů?
(Ptáci mají čtyřkomorové srdce a oběhové okruhy, které jsou zcela oddělené. Do orgánů se dostává pouze arteriální krev nasycená kyslíkem.)

Trávení a trávicí systém

Otázky pro první tým

1. Tabule ukazuje schéma umístění trávicích orgánů u ptáků. Jsou ve správném pořadí?
(Mělo by to být: ústa, hltan, jícen, obilí, žaludek, tenké střevo, konečník.)

2. Jaké jsou strukturální rysy ptačího žaludku?
(Žaludek u ptáků má dvě části: žlázovou, kde se potrava tráví pod vlivem žaludeční šťávy, a svalovou, kde se potrava mele. Ve svalové části jsou oblázky – jako mlýnské kameny melou jídlo.)

3. Jaké vlastnosti trávení ptáků jsou spojeny s letem?
(U ptáků se potrava tráví velmi rychle a nestrávené zbytky jsou ze střev odstraněny bez prodlení.)

Otázky pro druhý tým

1. Na tabuli jsou uvedeny orgány trávicí soustavy ptáka. Co se děje s jídlem v každém z těchto orgánů?
(Někteří ptáci mají zvětšení jícnu – strumu. Slouží k hromadění, bobtnání a částečnému trávení potravy vlivem slin. Poté potrava změkne a je částečně trávena v žlázách a rozemleta ve svalových částech žaludku, poté trávena a absorbována ve střevech, kam se dostávají trávicí sekrety ze slinivky břišní a jater.)

2. Jaké funkce plní sliny a jak jsou u ptáků vyvinuty slinné žlázy?
(U ptáků jsou slinné žlázy vyvinuty odlišně a u některých (například copepods, kteří chytají kořist ve vodě) Nejsou tady. Datelovy sliny jsou lepkavé – zvlhčují jazyk a pomáhají odstraňovat hmyz ze štěrbin. Rory staví hnízda ze slin a místní obyvatelé je jedí, protože. Salanganové sliny obsahují hodně bílkovin. U dravců a některých dalších ptáků sliny smáčejí bolus potravy a snáze klouže po jícnu.)

3. Pijí ptáci?
(Ano, pijí. Nemají potní žlázy, takže neztrácejí vodu potem, ale při dýchání se z plic odpařuje hodně vlhkosti.)

Nervový systém a smyslové orgány

Otázky pro první tým

1. Co určuje schopnost ptáků provádět složité pohyby za letu?
(Ptáci mají dobře vyvinutý mozeček, který je zodpovědný za koordinaci pohybů.)

2. Proč kuřata vidí dobře ve dne a sovy v noci?
(Sítnice ptačích očí obsahuje receptory citlivé na světlo – čípky a tyčinky. Kužele umožňují rozlišovat barvy, ale reagují pouze na jasné světlo. Tyčinky jsou citlivější a umožňují vidění za šera a v noci. Kuřata přes den lépe vidí, protože. mají více šišek a sovy mají více šišek v noci, protože mají více tyčinek.)

Otázky pro druhý tým

1. V čem se projevuje komplexní chování ptáků a s čím souvisí?
(Složité chování ptáků je způsobeno tím, že mají dobře vyvinuté hemisféry předního mozku. Ptáci na jaře najdou místo k hnízdění, hledají partnera, staví hnízda, líhnou vejce, hledají potravu pro kuřata, mnozí udržují hnízdo čisté (vyhoďte skořápky od vajec a trus, které jsou odneseny z hnízda), dělat lety. Drůbež si pamatuje osobu, která ji krmí, a místo, kde je chována. Papoušky a kavky lze naučit vyslovovat fráze.)

2. Co pomáhá sovám dobře slyšet?
(Sovy mají dobře vyvinuté sluchové orgány. Kožní záhyby a peří, které tvoří obličejový disk, pomáhají zachytit zvuk. Hrají roli boltců a koncentrují zvukové vibrace.)

Dýchací procesy u ptáků

Otázky pro první tým

1. Jak ptáci dýchají za letu?
(Ptáci mají dvojité dýchání. Přicházející vzduch prochází plícemi do vzduchových vaků a při výdechu proudí ze vzduchových vaků zpět do plic. Během letu, kdy se křídla zvedají, se vzduchové vaky natahují a vzduch je do nich a do plic násilně nasáván.)

2. Jak ptáci dýchají, když chodí?
(Na procesu dýchání při chůzi se podílejí břišní vzdušné vaky, na které tlačí horní části zadních končetin.)

Otázky pro druhý tým

1. Jak pták dýchá v klidu?
(Spící pták dýchá v důsledku změny polohy hrudní kosti vzhledem k hrudním obratlům. Při sestupu hrudní kosti se zvětšuje objem hrudníku, natahují se vzduchové vaky, je do nich nasáván vzduch a prochází plícemi. Když se hrudní kost zvedne, vzduch je vytlačen.)

2. Jaké další funkce plní vzduchové vaky?
(Vzduchové vaky odlehčují váhu ptáka a ochlazují orgány během letu, kdy tělo tvrdě pracuje.)

Reprodukce

Otázky pro první tým

1. Dýchá embryo ve vajíčku?
(Ano, vzduch proniká do skořápky přes póry a hromadí se ve vzduchové komoře.)

2. Proč se vejce určená ke skladování nedoporučuje mýt?
(Membrána supershell se smyje a chrání vejce před pronikáním mikroorganismů, které mohou způsobit jeho zkažení.)

Otázky pro druhý tým

1. Z čeho se embryo vyvíjí?
(Embryo se vyvíjí ze zárodečného disku.)

2. Jaká je funkce bílku a žloutku?
(Žloutek je zdrojem potravy a částečně vody, bílkovina plní ochrannou funkci, chrání žloutek před mechanickým poškozením a slouží jako hlavní zdroj vody.)

2. hra

„Potíže ze sudu“

1. Kdo se narodí dvakrát?
(Pták. Nejprve se narodí vejce, poté se z vajec vynoří mláďata..)

2. Jací ptáci se chovají pro vejce?
(Kuřata, křepelky. Jejich vejce se snědí. Křepelčí vejce mají léčivé vlastnosti. Kachní a husí vejce se nedoporučují ke konzumaci, protože. mohou obsahovat patogeny.)

3. Na obloze se třepotá malý ptáček,
Hnízdo-džbán hlídá vrchol.
Pokud letí nízko u země,
To znamená, že pták předpovídá déšť.

Jakmile na zem sestoupil večer,
Všechno kolem je ticho, je ticho,
Je rušen zpěvem malého ptáčka,
Ze zvuků, z nichž duše hoří.

Nightingale

4. Jaké úpravy pro let jsou přítomny ve struktuře ptačí kostry?
(Kosti lebky jsou srostlé, obratle těla jsou srostlé nehybně. To pomáhá udržet váš trup vodorovně během letu. Krční obratle jsou spojeny pohyblivě. To pomáhá ptákovi prozkoumat oblast kolem něj. Kosti jsou naplněny vzduchem.)

5. Proč ptáci nemají močový měchýř a močovody ústí do kloaky?

(Tím se snižuje hmotnost ptáka – moč se v těle nezdržuje. Kromě toho ptáci neprodukují močovinu, ale kyselinu močovou, která rychle vypadává z roztoku a mohla by ucpat vývody vycházející z močového měchýře.)

6. Jaký pták může běhat pod vodou?
(Lžíce. Chytá hmyz, červy a dokonce i rybí potěr na dně nádrží a jí je na břehu.)

Naběračka

3. hra

“Temný kůň”

1. Žák dostal za úkol pozorovat dravce. Vylezl na strom, vložil ruku do hnízda a vytáhl rybu z hnízda. Kterému ptákovi hnízdo patří?
(Hnízdo patří výrovi orlovci. Jedná se o velkého dravce, který se živí pouze rybami. Při hledání kořisti se vznáší nad vodou. Když si všimne ryby, spěchá a popadne ji, někdy se ponoří do vody. Orli také přinášejí do hnízda ryby.)

2. Který pták chová v zimě mláďata a proč?
(V únoru–březnu se z křížovky líhnou mláďata, protože krmí je drcenými semeny smrku a borovice. V létě se smrkové a borové šišky otevírají, semena opadávají a pro křížence je málo potravy.)

4. hra

“Ty pro mě, já pro tebe”

Otázka od kapitána prvního týmu

potulný albatros – největší létající pták. Bylo zjištěno, že počet samic klesá více než počet mužů. Jak to můžeme vysvětlit?
(Větší a silnější samci létají na jih k polárnímu ledu při hledání potravy a samice na sever. Předpokládá se, že toto oddělení snižuje potravní konkurenci. Na severu jsou však rybářské lodě a mnoho samic zemře, když je chytí na háky sítí.)

Otázka kapitána druhého týmu

Většina ptáků se páruje, aby se rozmnožila. Ale australští choughové, žijící v suchých eukalyptových lesích, jsou sdruženi ve skupinách 4 až 20 jedinců. Také si navzájem kradou mláďata. proč to dělají?
(Půda v savanách je v období sucha tvrdá. Choughs pomocí zobáku hloubí díry až 20 cm hluboké a získávají brouky. Jedná se o velmi pracnou práci. Starší mláďata pomáhají rodičům při krmení dalšího potomstva. Příležitostně choughové také lákají starší kuřata z jiných chovů, aby je používali jako pomocníky..)

5. hra

“Kdo je rychlejší”

1. Jak se nazývají mláďata, když se narodí vidoucí, pubescentní, připravená následovat svou matku? (Broods.)

2. Jak se nazývají mláďata, která se rodí nahá, slepá a bezmocná? (Mláďata, nebo hnízdící.)

3. Jakými cévami proudí krev do srdce? (Přes žíly.)

4. Jakými cévami proudí krev ze srdce? (Podél tepen.)

5. Jaký druh krve je v pravé komoře? (Žilní.)

6. Kolik komor má pták ve svém srdci? (čtyři.)

7. Jaký druh krve je v levé komoře? (Arteriální.)

8. Jak se nazývá hrot tužky pera? (Ochin.)

9. Jak se jmenují ptáci, kteří v období rozmnožování netvoří stabilní páry (samec a samice)? (Monogamní.)

10. Jak se jmenují ptáci, kteří v období páření netvoří formální páry? (Polygamní.)

11. Jakému ptákovi se říká lesní lékař? (Datel.)

Hádej jména ptáků a řekni o nich.
(Tetřev lískový, křepelka.)

Tím je soutěž uzavřena. Porota shrnuje výsledky. V této době studenti poslouchají desky „Voices of Birds“.
Fanoušci odpovídají na otázky, na které členové týmu nedokázali odpovědět, a řeší hádanky.

Abstrakt vědeckého článku o chovu dobytka a mléka, autor vědecké práce – Tatyana Igorevna Sereda, Marina Arkadyevna Derho

Prezentovány jsou výsledky studie intenzity, směru a energetické účinnosti glykolýzy v těle nosnic křížence Lohmann-White při snášce vajec. Bylo zjištěno, že produktivita vajec je zajištěna korelací biosyntetické funkce reprodukčních orgánů s aktivitou glykolytických reakcí.

i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

Podobná témata vědecké práce o chovu hospodářských zvířat a mléčných výrobků, autorka vědecké práce – Tatyana Igorevna Sereda, Marina Arkadyevna Derho

Vlastnosti izoenzymového spektra laktátdehydrogenázy u nosnic v reprodukčním období

Stav některých ukazatelů metabolismu sacharidů a lipidů u nosnic při kombinovaném použití jodidu draselného a laktoamilovorinu

Posouzení úlohy aminotransferáz při tvorbě užitkovosti u nosnic

Srovnávací charakteristiky kraniologických indexů čeledi medvědů řádu masožravých s přihlédnutím k jejich stanovišti

Vliv hluboké kraniocerebrální hypotermie na stav metabolismu sacharidů v období rekonvalescence po delším zastavení krevního oběhu

i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.
i Už vás nebaví bannery? Reklamu můžete vždy vypnout.

METABOLISMUS SACHARIDŮ V NOSNICE KŘÍŽE „LOMANN-BELIY“

Jsou navrženy výsledky studií intenzity glykolýzy, trendu a energetické účinnosti v těle nosnice křížence „Lomann-Beliy“ v období snášky. Bylo zjištěno, že produkce vajec je zajištěna korelací funkce biosyntézy reprodukčních orgánů s aktivitou glykolýzních reakcí.

Text vědecké práce na téma „Charakteristika metabolismu sacharidů v těle nosnic křížení „Lohmannwhite“.

Charakteristika metabolismu sacharidů v těle nosnic křížence Lohmann-White

T.I. Sereda, Ph.D., M.A. Derkho, doktor biologických věd, profesor Uralské státní akademie mechaniky a matematiky

Jedním z nejpalčivějších problémů moderního chovu vajec jsou otázky energetického metabolismu v těle nosnic,

neboť tvoří základ vysoké užitkovosti drůbeže, určují technologii jejího chovu a provozu, odrážejí rychlost přeměny energie krmiva a její využití v metabolických procesech tkání a orgánů [1, 2]. Do ptačího těla, jako všichni ostatní

zvířata, energie přichází ve formě živin krmiva. Část se používá k udržení života a výrobě tepla a zbytek poskytuje množství čisté energie použité k výrobě různých typů produktů. V těle nosnic se čistá energie krmiva přeměňuje na energii složek vejce [3].

Metabolismus sacharidů je klíčový pro výměnu energie v ptačím těle, protože většina buněk tkání a orgánů je evolučně přizpůsobena k pokrytí nákladů na energii v důsledku oxidačního rozkladu exogenních nebo endogenních sacharidů. Například tkáně jako mozek, červené krvinky, oční čočka, ledvinový parenchym a pracující sval jsou zcela závislé na přímém vstupu glukózy do buněk, jejíž chemické vazby obsahují energii v množství 2871,2 kJ (686 kcal) na 1 mol.

Informace o vlastnostech metabolismu uhlohydrátů v těle ptáků, včetně kuřat, jsou však velmi rozporuplné.

V tomto ohledu bylo cílem našeho výzkumu studovat charakteristiky metabolismu sacharidů v těle nosnic křížence Lohmann-White během reprodukčního období.

Materiály a metody. Experimentální část práce byla provedena na základě OJSC “Chelyabinsk Poultry Farm” a v laboratoři organické, biologické a fyzikální koloidní chemie Federálního státního vzdělávacího institutu pro vyšší odborné vzdělávání UGAVM v letech 2005-2010. Ve studii byly při snášce vajec použity nosnice stejného stáří průmyslového hejna křížence Lohmann-White, které byly chovány v hlavních výrobních budovách vybavených klecovými bateriemi. Parametry mikroklimatu prostor byly zachovány v souladu s doporučeními pro práci s příslušným křížem. Ke krmení kuřat jsme používali kompletní krmné směsi vyrobené v krmivářském oddělení podniku.

Výzkumným materiálem byla krev odebraná ptákovi během jeho života z krční žíly ráno, před krmením, ve 26., 52. a 80. týdnu snášky během prvního technologického cyklu. Byla stanovena koncentrace v krvi

trace glukózy, kyseliny mléčné (LA) a kyseliny pyrohroznové (PVA), aktivita enzymu laktátdehydrogenázy (LDH) standardními metodami s použitím reagenčních souprav Clinitest.

Experimentální digitální materiál byl podroben statistickému zpracování na PC pomocí programu Microsoft Excel 1. Pro charakterizaci podmínek oxidačního rozkladu glukózy jsme vypočítali indexy metabolismu sacharidů: MK/PVK, index glykolýzy:

kde MC a PVK jsou koncentrace kyseliny mléčné a kyseliny pyrohroznové, mmol/l;

LDH—laktátdehydrogenázová aktivita, μkat/l.

Výsledky výzkumu. Bezprostředním zdrojem energie v těle drůbeže je glukóza, jejíž homeostáza v krvi je udržována kombinací následujících procesů: trávením sacharidů v krmivu, metabolismem jaterního glykogenu a syntézou glukózy z různých nesacharidových prekurzorů (glukoneogeneze ) [4].

Za prvé jsme zjistili, že krev nosnic obsahuje vyšší hladinu glukózy ve srovnání s hospodářskými zvířaty (tabulka 1). To na jedné straně svědčí o aktivním využívání sacharidových substrátů v těle drůbeže jako energetických surovin, což zajišťuje vysokou intenzitu metabolických reakcí v buňkách orgánů a tkání. Pravděpodobně je tato vlastnost u ptáků zafixována evolučně, protože Pouze katabolismus sacharidů umožňuje rychle získat potřebné množství energie. Na druhé straně jde o adaptabilitu tělních buněk využívat sacharidové metabolity v reakcích biosyntézy proteinových a lipidových složek.

Za druhé, na začátku reprodukčního období byla koncentrace glukózy v krvi kuřat 16,8 mmol/l. Jeho množství se během ovipozice postupně snižovalo a ve věku 80 týdnů bylo rovno 12,6 mmol/l (p < 0,001)

1. Ukazatele metabolismu sacharidů nosnic, (X±Sx, n=10)

Ukazatel Délka reprodukčního období v týdnech.

Глюкоза, ммоль/л ПВК, мкмоль/л МК, ммоль/л ЛДГ, мккат/л МК/ПВК ИГ= ПВК-ЛДГ/ МК Яйценоскость на 1 курицу-несушку, яиц за день Масса яйца, г 16’8±0’43 456’0±7’5 0’93±0’4 29’6±0’4 2’02±0’12 14’32±0’18 0’65±0’16 49’3±1’05 13’7±0’19* 572’4±22’7* 0’86±0’2 20’2±0’2* 1’48±0’1* 13’62±0’3 0’85±0’11* 54’5±2’12 12’6±0’40* 650’1±20’11* 0’78±0’1 15’1±0’2* 1’20±0’1* 12’58±0’13* 0’95±0’15* 64’8±1’89*

(Stůl 1). V důsledku toho rychlost rozkladu a oxidace, možnost rychlé extrakce ze skladu umožňuje tělu nosnic využívat glukózu k pokrytí rostoucích energetických nákladů způsobených zvýšením produkce vajec během reprodukčního období.

Svědčí o tom povaha kvantitativních změn v produktech jeho oxidačního rozkladu po fosforolytické dráze: kyselina pyrohroznová, kyselina mléčná, aktivita LDH, což také umožňuje určit směr a energetickou účinnost glykolýzních reakcí.

Je však třeba mít na paměti, že část pyruvátu se za účasti enzymu LDH přemění zpět na laktát.

Zjistili jsme, že koncentrace kyseliny mléčné má maximální hodnotu na začátku kladení vajíček a v průběhu reprodukčního období postupně klesá. Dynamika laktátu v krvi ptáků odpovídá podobné změně v katalytické aktivitě laktátdehydrogenázy (tabulka 1). Na jedné straně to ukazuje na inhibici enzymu LDH pyruvátem, který snižuje akumulaci kyseliny mléčné a podporuje úplnou oxidaci glukózy prostřednictvím Krebsova cyklu. Tento závěr potvrzuje hodnota indexu MK/PVK, jehož hodnota se do konce reprodukčního období snižuje 1,68krát (p <0,01). Na druhé straně odráží úroveň dodávky kyslíku v těle ptáka

Pane, protože Pouze při dostatečném provzdušnění tkání se laktát nehromadí v krvi. Proto také klesá index glykolýzy, který odráží podíl kyseliny pyrohroznové přeměněné zpět na laktát.

Soubor dat charakterizujících metabolismus sacharidů v těle nosnic křížence Lohmann-White během reprodukčního období ukázal, že zvýšení užitkovosti drůbeže v podobě produkce vajec na slepici a hmotnosti vajec zvyšuje spotřebu energie pro produkci. To je doprovázeno zvýšením energetické účinnosti oxidačního štěpení glukózy v důsledku zvýšení podílu aerobních reakcí, které jsou spojeny s resyntézou ATP na úrovni mitochondriálního elektronového transportního řetězce. Tato cesta oxidace glukózy je pro ptačí tělo energeticky výhodnější.

Pro ověření tohoto předpokladu jsme provedli korelační analýzu a vypočítali hodnoty korelačních koeficientů mezi parametry metabolismu sacharidů v krvi a produkcí vajec kuřat (tabulka 2).

2. Korelace mezi krevními složkami sacharidů a produkcí vajec kuřat, (X+Bx, n=10)

Ukazatel Produkce vajec na slepici stárnoucí vejce (týdny) za den

Глюкоза, ммоль/л ПВК, мкмоль/л МК, ммоль/л ЛДГ, мккат/л МК/ПВК ИГ 0’78±0’22* -0’02±0’35 -0’78±0’28* -0’51 ±0’30 -0’21±0’34 -0’66±0’26* 0’89±0’16* 0’14±0’35 -0’75± 0’23* -0’57±0’30 -0’12±0’34 -0’72±0’25* 0’13±0’35 -0’86±0’25* -0’76±0’23* 0’12±0’35 -0’71±0’20* -0’28±0’34

Závěr. Výsledky našeho výzkumu tedy prokázaly, že intenzita, směr a energetická účinnost glykolytických reakcí v těle nosnic křížence Lohmann-White závisí na období snášky a úrovni produktivity vajec. Biosyntetická funkce reprodukčních orgánů kuřat vyžaduje neustálý přísun energie, k čemuž se využívají zdroje glykolýzy, spojené se systémem oxidativní fosforylace a volného dýchání.

1. Kozlovský A.V., Lelevich V.V., Sheybak V.M. a další Biologicky aktivní látky v regulaci metabolické homeostázy // Mat. intl. vědecký conf. Grodno, 2000. 1. díl. s. 243-246.

2. Loseva E.A., Stepchenko I.M. Korekce metabolismu při použití biologicky aktivních látek pro nosnice // Bulletin Dnepropetrovské univerzity. Biologie a ekologie. 2005. T. 1. Vydání. 13. s. 147-151.

3. Sadovnikov N.V., Pridybaylo N.D., Vereshchak N.A. a další Obecné a speciální metody pro studium krve průmyslových kříženců ptáků. Jekatěrinburg-SPb.: JE „Avi-vac“, 2009. 81 s.

4. Kotovič I.V., Baran V.P., Kholod V.M. Biochemické parametry krevního séra, jater a ledvin brojlerů křížení Smena 2 ve věkovém aspektu // Vědecký bulletin Lvovské národní akademie veterinárního lékařství. Lvov, 2003. s. 108-116.