Při reklamě na krmivo pro psy nebo kočky si mnoho výrobců všímá jejich vysoké kvality a zdravotních přínosů pro domácí mazlíčky. Ale je tomu tak vždy? V tomto článku se vám pokusíme říci, jak porozumět přibližné kvalitě potravin pohledem na jejich složení. Prozradíme vám, které suroviny jsou skutečně zdravé a které pochybné kvality.
Zdroje bílkovin
Začněme identifikací zdrojů bílkovin, jsou živočišného a rostlinného původu. První z nich jsou lépe absorbovány trávicím systémem koček i psů, a proto jsou výhodnější. Některé rostlinné bílkoviny navíc poměrně často způsobují alergie.
Živočišný původ
- Mezi kvalitní suroviny patří „čerstvé kuře“, „dehydrovaná kachna“, „jehněčí moučka“. Kromě kuřecího, kachního a jehněčího masa to samozřejmě mohou být i další ptáci nebo zvířata. Hlavní věc je uvést, že jde o maso nebo masovou mouku. Za dobré zdroje bílkovin lze považovat i kvalitní vnitřnosti – srdce, játra, ledviny, dršťky.
- Pochybnou kvalitou jsou ingredience jako „maso a živočišné produkty“, „kuře“, „jehněčí moučka“, „živočišná bílkovina“. Tyto složky mají společnou charakteristiku – společné složení. To znamená, že například není jasné, které části kuřete zahrnují, nebo ze kterých částí se získává bílkovina a z jakých zvířat, není uvedeno, kolik % masa a jaké % živočišných produktů.
Obecné složení ingrediencí může skrývat vedlejší produkty (což není špatné, pokud jsou kvalitní), zbytky masné výroby pro lidské produkty nebo mleté kosti (což v malém množství také není špatné). V nejhorším případě takové přísady nemusí obsahovat maso vůbec.
Rostlinného původu
Přítomnost rostlinných bílkovin ve složení nezpůsobuje jídlo špatné, ale pouze v případě, že takový protein není alergenní a je obsažen v malém množství. Bohužel mnoho levných potravin obsahuje velmi vysoké procento rostlinných bílkovin a zpravidla nejvíce nežádoucích bílkovin.
- Lepší jsou hrachový protein, bramborový protein, najdeme je hlavně v superprémiových potravinových formulacích. Proteiny těchto rostlin zpravidla nezpůsobují alergie.
- Nežádoucí jsou kukuřičný lepek a pšeničný lepek, které se velmi často používají v krmivech ekonomické a prémiové třídy. Kukuřičné a pšeničné proteiny jsou poměrně častou příčinou alergií u koček i psů. Navíc jsou tyto rostlinné bílkoviny mnohem hůře stravitelné než bílkoviny z masa.
- Neznámou kvalitou jsou složky typu „rostlinný protein“, kde není vůbec specifikováno, ze kterých rostlin byl protein izolován.
Rostlinné bílkoviny mají nižší nutriční hodnotu než živočišné bílkoviny, protože obsahují méně aminokyselin. Nejbohatšími (z rostlinných) aminokyselin jsou hrachový, bramborový a sójový protein. Vzhledem k tomu je velmi zvláštní vidět na obalech potravin označení „neobsahuje sójový protein“, ale zároveň ve složení vidět pšeničný a kukuřičný lepek.
Následující složky jsou také bohaté na rostlinné bílkoviny: čočka (~24 %), fazole (~21 %), hrášek (~20 %). Ale jsou obvykle přítomny v malém množství. Pokud například krmivo obsahuje 10 % čočky, tak ve výsledku bude obsahovat pouze 2,4 % bílkovin.
Všimněte si, že ačkoli je maso především zdrojem bílkovin, obsahuje i další užitečné látky (vitamíny, minerály atd.). Totéž platí pro ostatní složky krmiva, nejen pro maso.
Zdroje sacharidů
Druhé objemově (nebo dokonce první) ve složení jsou složky, které slouží jako zdroje sacharidů. Přicházejí také v různých kvalitách.
- Kvalitní jsou brambory, batáty a rýže. Lze je doplnit hráškem, ovesnými vločkami a v malém množství luštěninami. Tyto složky mohou extrémně zřídka způsobit alergie.
- Není žádoucí – pšenice, kukuřice, pšeničná mouka. Zpravidla se používají v ekonomických a prémiových potravinářských třídách, protože jsou levné. Bílkoviny v těchto zrnech jsou poměrně častou příčinou alergií u psů i koček.
- Pochybná kvalita – přísady jako „obiloviny“, „obiloviny“. Obecný název ztěžuje zjištění, která zrna jsou zahrnuta, což je špatný nápad, pokud je váš mazlíček alergický na některou z obilovin.
Kromě přítomnosti určitých složek ve složení je třeba se podívat i na jejich procentuální zastoupení. Například v některých krmivech může být pšenice někde na pátém místě ve složení v množství kolem 5 %, zatímco v jiných může být ve složení na prvním místě (někdy až 50 %). Přestože tedy obě krmiva obsahují pšenici, celková kvalita krmiva se může dramaticky lišit.
Nutno podotknout, že suché krmivo se bez těchto přísad neobejde a skládá se pouze z masa. Protože pro tvorbu granulí je potřeba škrob, což je přesně to, co se nachází v bramborách, hrachu, pšenici, kukuřici, rýži atd.
Zdroje tuku
Nejlepší je, aby hlavním zdrojem tuků a mastných kyselin v krmivu byly živočišné tuky. Kromě toho by měl konkrétně uvádět „kuřecí tuk, krůtí tuk“ atd., nikoli „živočišné tuky“. Kromě toho může být přítomen rybí tuk a rostlinné oleje, ale není žádoucí, aby rostlinné oleje byly jedinými zdroji tuků a mastných kyselin.
Je také dobré, když je konkrétně uvedeno, o jaké oleje se jedná, například „slunečnicový olej“, „lněný olej“ atd. V takovém případě můžete vyhledat informace o výhodách a škodách na Wikipedii nebo jiných důvěryhodných zdrojích. . Když je napsáno jednoduše „rostlinné oleje“ – není známo, jaké oleje jsou zahrnuty (slunečnicový, řepkový, lněný), nelze posoudit výhody a poškození.
Další složky suchého krmiva
- Celulóza. Levnější krmiva zpravidla využívají jako hlavní zdroj vlákniny sušené řepné řízky. Ty dražší obsahují sušenou mrkev, dřeň sušených rajčat atp.
- Vitamíny a minerály. Téměř všechna suchá krmiva obsahují vitamínové a minerální doplňky, v ekonomické třídě je jich minimum, v prémiových a superprémiových je jich zpravidla poměrně hodně. Můžete porovnat pomocí příkladu na fotografii níže.
- Technologické přísady. Zpravidla se jedná o přísady nutné pro zvýšení trvanlivosti krmiva. Konzervační látky/antioxidanty mohou být přírodní nebo syntetické. První jsou většinou směs tokoferolů, extrakt z rozmarýnu, jsou neškodné. Mnoho syntetických konzervačních látek je také neškodných, ale některé nebyly prokázány jako bezpečné a některé jsou dokonce škodlivé. Pokud tedy ve složení „eshki“ uvidíte E— (tři čísla, například E321), podívejte se na internetu, o jaký druh aditiva se jedná.
Závěry a doporučení
Jaké závěry lze vyvodit z výše uvedených informací? Za prvé, pokud jsou složky uvedeny obecně (jako „obiloviny“, „kuře“, „rostlinné produkty“), je pravděpodobné, že se v potravinách používají produkty nízké kvality. Za druhé, i když jsou složky konkrétně uvedeny, některé z nich jsou lepší, jiné horší. Za třetí, abyste zjistili, zda je krmivo pro psy a kočky dobré, vždy se podívejte na jeho složení.
Najít dobré jídlo pro vašeho psa není tak snadné. Pokud jste někdy věnovali pozornost složení napsanému na etiketě, jistě jste si všimli absence toho nejdůležitějšího – množství ingrediencí. To je opravdu důležitá informace. Většina suchých potravin je vyrobena z obilí nebo jiných rostlinných materiálů. Psi jsou ale od přírody masožravci a musí být krmeni potravou sestávající převážně z masa.
Na etiketě je napsán obsah hrubého tuku a hrubého proteinu, ale to samo o sobě nic neznamená. Obilniny také obsahují bílkoviny, ale ty jsou pro stravu masožravců mnohem méně biologicky relevantní, protože nemají dostatek trávicích enzymů nezbytných pro trávení rostlin. K čemu jsou bílkoviny, které se nedají strávit?
Je však možné učinit předpoklady o kvalitě potraviny na základě procentuálního zastoupení složek na etiketě a také informací, které výrobci dobrovolně zveřejňují. Potraviny hodnotíme na základě našich znalostí v oboru. To je mnohem lepší, než se spoléhat na reklamní humbuk.
Co hledáme v jídle?
Maso, více masa a masných výrobků! Psi jsou od přírody masožravci, proto by měli jíst maso a neměli by konzumovat nadměrné množství sacharidů. Zrní se přidávají do krmiva, protože jsou levnější.
Bílkoviny a tuky v krmivu musí být identifikovány. Pokud to není možné, pak je těžké mluvit o kvalitě. Doporučujeme vyhýbat se potravinám, které obsahují neidentifikované přísady: „neznámé maso“, „zvíře“, „drůbež“. Surový protein a tuk může být v podstatě cokoliv a neidentifikované ingredience jsou zpravidla nekvalitní.
Je také nejlepší vyhýbat se umělým barvivům, příchutím, sladidlům a konzervantům, zejména těm, které jsou považovány za karcinogeny nebo které jsou zakázány při výrobě potravin pro lidi.
Pokud jsou v krmivu přítomny obiloviny, hledáme kvalitní celozrnné. Vyhněte se krmivům, která obsahují úlomky zrna.
Velmi si vážíme ovoce a zeleniny, zejména tam, kde nahrazují obilniny.
Složení krmiva pro psy
Běžnou praxí je uvádět složky v potravině v sestupném pořadí podle hmotnosti. Hlavní složky jsou tedy na etiketě uvedeny jako první.
V tomto ohledu se výrobci uchylují k trikům, když oddělují a uvádějí stejné přísady několikrát.
Jak se to stane? Velmi jednoduché. Kuřecí maso a kuřecí moučka jsou například kuřecí přísady; Hnědá rýže, bílá rýže, rýže, rýžové otruby, rýžový lepek a rýžová mouka jsou součástí stejné přísady – rýže.
Ano, mezi různými druhy rýže existují nutriční rozdíly – hnědá rýže je výživnější než bílá rýže a úlomky zrn jsou mnohem méně kvalitní suroviny a méně výživné než celá zrna. Podobné aspekty jsou přítomny. Problém s určením množství té či oné složky v krmivu však zůstává.
Tento trik dává výrobci možnost umístit na začátek seznamu přísadu, kterou považuje za nezbytnou. Potravina, která obsahuje na prvním místě kuřecí maso, tak může klidně obsahovat mnohonásobně více rýže, rozdělené na různé přísady.
S vědomím toho je při hodnocení potravin nutné podmíněně sečíst všechny uvedené složky stejného druhu dohromady. Navíc v tom můžete najít i výhody – pokud vidíte, že na prvních místech je několik masových složek, je rozumné předpokládat, že jídlo skutečně obsahuje dostatečné množství masa.
Zde jsou některé příklady:
Příklad 1. Složení krmiva pro psy:
- kuřecí maso
- kuřecí moučka
- krůtí maso
- krůtí jídlo
- hnědá rýže
- kuřecí tuk
Vypadá skvěle. Čtyři masové přísady jsou na prvním místě. Ale stojí za zvážení, že po odpaření vody z kuřecího a krůtího masa (což je více než 80 % měrné hmotnosti) budou tyto přísady dále v seznamu.
Pravděpodobně bude skutečný obrázek vypadat takto:
- kuřecí moučka
- krůtí jídlo
- hnědá rýže
- kuřecí tuk
- kuřecí maso (bez vody)
- krůtí maso (bez vody)
Jak vidíme, obraz se radikálně změnil. Ve skutečnosti v tomto případě není vše tak špatné – masné výrobky stále zůstávají na prvních dvou místech, navíc ve složení jsou další dvě masové složky; Potravina obsahuje pouze jedno zrno před indikací přítomnosti tuku. Můžeme si být velmi jisti, že toto jídlo skutečně obsahuje dostatek masa.
Příklad 2. Složení krmiva pro psy:
- kuřecí moučka
- hnědá rýže
- bílá rýže
- rýžové otruby
- ječmen
- kuřecí tuk
Na první pohled to také vypadá docela dobře. První složkou jídla je maso ve formě mouky, takže nemusíme zvažovat účinky odpařování vody. Ale je tato složka opravdu první? Jakmile sečteme všechny různé formy rýže, společně mohou dobře odsunout masovou přísadu na druhé místo. Navíc o tom ani nepochybujeme. Sluší se také dodat, že v krmivu je další zrno. Jednoduše řečeno, nemůžete si být jisti, že jídlo obsahuje dostatek masa.
Tyto dva příklady ale nestačí. Podívejme se na třetí.
Příklad 3. Složení krmiva pro psy:
- kuřecí moučka
- hnědá rýže
- ječmen
- ovesné krupice
- kukuřice
- kuřecí tuk
- pšeničná mouka
- kukuřičná mouka
- rybí mouka
- proso
V tomto případě není použita technologie pro oddělování stejných složek. Podívejme se však na celkový obsah masných složek ve vztahu k obsahu obilných plodin v krmivu.
První složkou může být skutečně maso, ale pak jsou před obsahem tuku čtyři různá zrna a poté tři další. Existuje i další masová složka, ale na seznamu je až na devátém místě. A to, jak si pamatujeme, naznačuje jeho množství, v tomto případě velmi nízké. Pokud zkombinujeme všechny obilné plodiny dohromady, uvidíme jejich naprostou převahu ve vztahu k obsahu masa. A to je špatně, protože je psí trávicí systém těžko vnímá, není na to uzpůsoben.
Výrobci nám nikdy neřeknou přesné poměry složek v potravině, takže jsme nuceni provést posouzení na základě informací, které máme. V případě psího krmiva je rozumnější přistupovat k hodnocení s notnou dávkou skepse než slepě důvěřovat reklamním sloganům.
co neděláme?
Hodnocení krmiva pro psy na našich stránkách je založeno výhradně na otevřených datech o složení krmiva a dalších informacích od výrobců.
Neprovádíme pokusy na zvířatech. Chemické rozbory krmiv neprovádíme. Neprovádíme etická hodnocení, jako je slavný skandál o původu surovin používaných při výrobě krmiv. Věříme, že je to záležitost jednotlivců.
Pokud chcete tyto úvahy zohlednit při rozhodování o výběru potravin, doporučujeme provést v této oblasti rozsáhlý výzkum.
