Mléčné období u telat trvá 2-4 měsíce. V tomto období aktivně přibírají na váze a potřebují hodně bílkovin. Krmení telat mlékem po celé toto období je samozřejmě velmi nákladný proces pro farmy, kde je mléko hlavním zdrojem příjmů. Alternativou je ruční krmení telat pomocí plnotučných náhražek mléka (WMS). Telata jsou zvyklá na výživné směsi mléčné náhražky od deseti dnů věku a v případě naléhavé potřeby – od 3-4 dnů. Před tím se tele živí mateřským mlékem.
Použití mléčné náhražky při krmení dojných telat má tyto výhody: za prvé odpadá riziko infekce telete od krávy, za druhé je směs levnější než plnotučné mléko, což je ekonomicky výhodné, za třetí složení mléčné náhražky , kromě potřebných mikroelementů a vitamínů může obsahovat např. probiotika pro dobrou činnost trávicího traktu a další užitečné aditiva, za čtvrté, mléčná náhražka se rychle tráví, dochází k dobrému přibírání na váze a rozvoji bachoru telete faktory jsou charakteristické pro vysoce kvalitní směsi, nekvalitní směsi vedou k pomalému přírůstku hmotnosti), za páté, mléčná náhražka má stabilní složení a představuje optimální krmná schémata pro různé věkové skupiny, náhražka je vlastně pro tele ještě výhodnější, protože mléko je nyní tučné a vysoce bílkovinné, díky čemuž je hůře stravitelné kvůli neschopnosti trávicího traktu telete absorbovat přebytečný tuk a bílkoviny.
Mléčnou náhražku je důležité zavádět do jídelníčku telete postupně, aniž bychom jí okamžitě nahrazovali plnotučné mléko. Také se doporučuje mírně podkrmit tele, aby se aktivovaly vnitřní zdroje těla.
CCM je klasifikován podle konzistence do:
– tekutý, připravený k použití. Tyto mléčné náhražky není třeba ředit, ale pouze je přivést na teplotu, která je vhodná pro konzumaci telete;
— koncentrovaný, který by měl být zředěn vodou nebo syrovátkou;
– suché směsi určené k ředění vodou.
Právě třetí skupina mléčných náhražek je nejrozšířenější. To je způsobeno jeho pohodlím a dlouhou životností, zejména ve srovnání s prvními dvěma možnostmi. Složení ve zředěné formě se přitom prakticky neliší od přírodního mléka.
Nejčastěji se při výrobě plnotučných mléčných náhražek používají tyto přísady: sušené odstředěné mléko; sušená syrovátka; rostlinné a živočišné tuky; obilné sračky; různé vitamínové a minerální doplňky.
Před pitím se suchá mléčná náhražka ředí vodou o teplotě 40-50 oC na konzistenci přírodního mléka. Poměr v závislosti na směsi a věkové skupině mláďat je 1:10 – 1:8. Je důležité používat pouze čisté nádobí a směs dobře promíchat, dokud se hrudky úplně nerozpustí. Obnova se provádí několika způsoby. Odváží se potřebné množství suchého prášku, načež se za stálého míchání postupně přidává voda. Po rozpuštění všech hrudek přidejte další vodu při nižší teplotě. Hotová směs před pitím má teplotu 35-38oC. Je důležité si uvědomit, že hotová mléčná náhražka se skladuje ne déle než 10 minut (již v 6. minutě se začíná tvořit sediment) a poté její nutriční hodnota prudce klesá.
K odchovu telete je v průměru potřeba asi 40 kg mléčné náhražky. A zdraví a vývoj zvířete přímo závisí na jeho kvalitě.
Nyní je trh s plnotučnými mléčnými náhražkami poměrně rozsáhlý a pro dobré výsledky je třeba vybrat si vysoce kvalitní produkt z prezentovaného sortimentu domácích a dovážených produktů. K tomu je třeba pečlivě prostudovat složení náhražky na etiketě. Měl by obsahovat alespoň 20 % bílkovin, 12 % tuku, ne více než 0,25 % vlákniny a protiprůjmové antibiotikum. To je velmi důležité, protože průjem je jednou z hlavních příčin úmrtí novorozených telat během „období mléka“. Za vysoce kvalitní je považována také mléčná náhražka, která obsahuje: vlákninu – ne více než 1 %; popel – maximálně 10 %; hrubý tuk nejméně 16–20 % pro náhradní mláďata a 20–33 % pro ty, které jsou určeny na výkrm; vápník – ne méně než 0.9%; mléčné výrobky – nejméně 70%; fosfor – nejméně 0.7%.
Mléčnou náhražku si samozřejmě můžete připravit sami, ale vzhledem ke složitosti složení je lepší koupit si hotový výrobek, protože nutriční hodnota něčeho připraveného sami bude s největší pravděpodobností nedostatečná, protože je obtížné vyvážit krmivo bez řádného výzkumu. CCM se nakupuje v obchodech, které prodávají zemědělské produkty, a od výrobců. No, cena závisí na kvalitě produktu a složení živin. Ve výrobě pečlivě hlídají dodržování poměrů všech složek mléčné náhražky, protože při jeho porušení již nebude konzistencí odpovídat plnotučnému mléku a v důsledku toho nebude dosaženo potřebného efektu při krmení.
Dvoutýdenní telata potřebují zkonzumovat 7 kg mléka nebo 1 kg suché výživy denně. Ve věku 5-6 týdnů potřebuje asi 5 litrů mléka nebo 750 g mléčné náhražky denně. Od šesti týdnů věku se u mladých zvířat zvyšuje potřeba sena, proto je již možné výrazně snížit koncentraci mléčné náhražky. Po 6 měsících již mohou telata dostávat levnější náhražky, které obsahují rostlinné bílkoviny. V 11 měsících potřebuje tele 4,5–5 litrů a za rok se potřeba sníží na 3,5–4 litry.
Používání mléčné náhražky je nyní důležitou podmínkou pro přechod na intenzivní chov mléčného skotu spolu s celoročním systémem telení. Ve skutečnosti každá tuna sušiny umožňuje farmě uvolnit až 10 tun kravského mléka a farmy díky tomu zvyšují prodejnost mléka pro potravinářské účely.
