Vejce, která budou inkubována, vyžadují zvláštní zacházení. V tomto případě je třeba dodržovat následující doporučení:
• Vejce sbírejte 3-4x denně. Vejce snesená po 18 hodinách je lepší neinkubovat.
• Před sběrem vajec si umyjte ruce.
• Vyjměte vejce z hnízda dvěma prsty na opačných koncích, abyste nepoškodili ochrannou fólii.
• Častěji vyměňujte podestýlku v hnízdech a na podlaze, aby se vejce méně špinila.
• Slepičí vejce lze po snesení skladovat maximálně 5 dní. Za povinné podmínky, aby místo skladování udržovalo teplotu vzduchu v rozmezí 10–15 °C a relativní vlhkost 70–80 %. Teplota by neměla být vyšší než 27 °C, protože při této teplotě vývoj embrya začíná, ale neprobíhá správně. Pokud je teplota pod 8 °C, dochází ve vejci k nevratným chemickým změnám.
• Pokud byla vejce skladována 2 týdny před inkubací, nikdy se vám nevylíhne více než 70 % snesených vajec. Po 25 dnech toto číslo klesne na 15 %.
• Vejce se skladují tupým koncem nahoru. Jednou za dva až tři dny se doporučuje vejce otočit o 90 stupňů.
• Kuře snáší zcela čistá vejce. Jen občas jsou na vejcích kuřic, které teprve začínají klást, viditelné krvavé skvrny. Vejce se kontaminují z podestýlky. Špinavá vejce se hůř skladují a nelze je vždy použít k líhnutí kuřat. Proto musíte přísně zajistit, aby podestýlka v hnízdech byla vždy čistá. Aby kuře nezašpinilo vejce nohama, musíte udržovat celý dům čistý.
• Vejce určená k dlouhodobému skladování odebíráme z hnízda čistýma rukama za ostré a tupé konce dvěma prsty. Pokud máte špinavé ruce, vejce se stanou náchylnými k plísním a bakteriím. Pokud vezmete čerstvě snesené vajíčko celou rukou, setřete tenkou vrstvu polosuchého hlenu, který obaluje skořápku vajíčka. Bez takové ochranné skořápky vajíčko dlouho nevydrží. Ze stejného důvodu se nedoporučuje otřít čerstvě snesená vejce suchým hadříkem.
• Špinavá vejce by se neměla omývat vodou. Mytí vajec ve vodě podporuje růst plísní, které velmi rychle pronikají pod skořápku a způsobují zkažení vajíčka. Umyjte špinavá vejce ve slabém roztoku bělidla. Nerozpuštěné drobné částečky vápna pronikají do pórů pláště a zabraňují tak vzniku plísní. K přípravě roztoku je zapotřebí 5 g bělidla na 1 litr vody. Roztok se nechá usadit, scedí a poté se v něm vajíčka umyjí hadrem nebo kartáčem. Poté se vejce osuší a ruce se ihned umyjí čistou vodou. Tato metoda by však měla být použita pouze jako poslední možnost. Musíme se pokusit získat čistá vejce.
• V zimě lze slepičí vejce skladovat v chladné místnosti při teplotě ne nižší než -2 °C a ne vyšší než 12 °C.
• Nedoporučuje se dlouhodobě skladovat vejce určená k vylíhnutí kuřat: pod slepici by se měla umístit nejpozději čtyři až pět dnů po snesení.
• Vejce vybraná k vylíhnutí kuřat skladujeme v čistých nádobách, v chladné místnosti, při teplotě 5-10 °C. Kladou se ve vodorovné poloze a po dvou až třech dnech se obrátí, aby embryo nevyschlo až ke skořápce.
• V místnosti, kde jsou vejce skladována, by neměla být povolena prudká změna teploty, vzduch by tam měl být čerstvý.
• Pokud potřebujete vejce skladovat déle než tři až čtyři týdny, posypou se suchým popelem. Prosátý popel musí být před tím dobře vysušen.
• Pokud mají vejce delší trvanlivost (více než měsíc), je třeba je pasterizovat. Pasterizace vajec je jejich tepelná úprava ve stále míchané vodě o teplotě 58–60 °C po dobu 10 minut. K pasterizaci vajec se vloží do drátěného nebo proutěného košíku a nějakou dobu se uchovávají v teplé místnosti. V této době se voda ohřívá v nádrži nebo kbelíku.
Košíček vajec se ponoří do horké vody a teplota vody se v této době udržuje na 60–63 °C. Vejce ochlazují vodu a proces pasterizace probíhá při požadované teplotě. Doba pasterizace při nižší teplotě (-54 °C) se prodlouží na 13 minut.
Pasterizovaná vejce dáme na 1,5–2 hodiny do síta nebo necháme v košíku, aby z nich stékala voda a vyschla. Tato vejce mohou být skladována při pokojové teplotě po dobu až devíti týdnů a mnohem déle v chladničce.
• Vejce nelze skladovat:
– „manžeta“ – vejce se šedavou neprůhlednou skořápkou; takové vejce je nevhodné k jídlu, lze jej použít jako krmivo pro drůbež pouze po uvaření;
– „skvrna“ – tak se nazývá vejce, pod jehož skořápkou se vyvíjejí plesnivé skvrny (houby); používá se v závislosti na stupni napadení v domácí kuchyni nebo jako krmivo pro drůbež;
– „krasyuki“ – vejce, ve kterých je žloutek částečně nebo zcela smíchán s bílkem; Při vystavení světlu vypadají taková vejce jednotně načervenalá. Důvodem tohoto jevu může být neopatrné zacházení s vajíčkem. Čerstvé „krasyuki“ lze použít k jídlu;
– „krevní prstenec“ – embryo se začalo vyvíjet ve vejci a krevní cévy kuřete se již vytvořily; Takové vejce se nejí, uvařené může být krmeno drůbeží;
– Vejce s poškozenou nebo prasklou skořápkou nelze skladovat.
Aby bylo použití inkubátoru co nejefektivnější, je nutné umět správně vybrat a naklást vajíčka dovnitř. Existuje mnoho aspektů, které je třeba vzít v úvahu.
Nuance výběru
Pro dobrý výnos ptáků budete muset vybrat pouze ta vejce, která jsou schopna projít vysoce kvalitním výběrem. Nejprve je nutné zkontrolovat vzhled materiálu. Povrch vajec musí být dokonale hladký a stejnoměrný, bez prasklin, výrůstků, důlků a jiných poškození a musí mít správný tvar s jasně rozeznatelnými zaoblenými a špičatými částmi.
Malé množství nečistot je normální. Je však třeba pamatovat na to, že vzorky připravené pro odchov kuřat se nesmí mýt, a proto silně kontaminované nebudou pro tento úkol vhodné. Za zmínku také stojí, že nejlepší potomstvo pochází z mláďat.
Je lepší dát přednost vejcím střední velikosti. Je důležité si uvědomit, že čím větší jsou skořápky, tím je pravděpodobnější smrt embrya. Použití miniaturního materiálu povede ke vzniku malých ptáčků schopných nést pouze malá varlata, což samozřejmě neodpovídá cíli chovatele drůbeže.
Nesmíme zapomínat, že drobné jedince nejčastěji napadá jiné ptactvo. Výběr vajíček nutně provází kontrola ovoskopem – zařízením schopným vyhodnotit obsah skořápek. Pro další získání ptáka je nutné, aby z tupého konce vejce byla vzduchová komora a žloutek byl umístěn přesně uprostřed.
Pro záložku nejsou vhodné možnosti, pro které je vzduchová komora přemístěna nebo má zvětšenou velikost (například v případě kuřete – více než 2 milimetry), stejně jako ty, jejichž žloutek se volně pohybuje z jedné části skořápky do další. Existence dvou žloutků, stejně jako přítomnost načervenalých nebo tmavých skvrn v nich, je nepřijatelná.
Přítomnost speciálních vah umožňuje určit nejvhodnější hmotnost vzorků pro inkubátor. Chcete-li mít zdravá kuřata, je lepší vybrat vejce o hmotnosti od 50 do 53 gramů. Vzorky kachny a krůty se nejlépe vybírají na 70 gramů a křepelky – od 10 do 15 gramů. Konečně optimální hmotnost husích vajec je 120 gramů.
Nesmírně důležitou podmínkou je samozřejmě také datum spotřeby materiálu. Do inkubátoru je povoleno umístit pouze čerstvé vzorky, jejichž stáří nepřesahuje 6 dní. Překročení této značky je doprovázeno zničením bílkovin a žloutku, což vede k výskytu oslabených a nemocných kuřat.
Skladová vejce, která nejsou oplozená, samozřejmě nejsou vhodná pro inkubaci.
Trénink
Před zahájením inkubace doma je nutné materiál připravit včas. Vejce můžete sbírat v zásadě během celého dne, od rána do večera. Dokud se nenashromáždí potřebné množství, bude nutné je skladovat při pokojové teplotě, aby nedošlo k podchlazení. Místo, kde vybrané vzorky čekají v křídlech, by mělo být suché a tmavé. Obvykle se kontrola ovoskopem provádí při odběru požadovaného množství materiálu.
Toto zařízení lze dokonce vyrobit samostatně. Za tímto účelem se ze stojací lampy odstraní stínidlo a na volné místo se nainstaluje plechovka s malým otvorem nahoře. Poté zbývá pouze nanést vajíčko na horní část struktury a pečlivě jej prostudovat.
Následuje dezinfekce, která také umožňuje mírně vyčistit špinavé vzorky. Za tímto účelem se každá skořápka otře houbou namočenou v roztoku manganu. Můžete je také držet 3 minuty ve směsi 15 gramů dvacetiprocentního bělidla a litru vody. Vejce půjdou přímo do táců až po úplném vysušení.
Samotný inkubátor je v tomto okamžiku očištěn od prachu a nečistot a je také dezinfikován formalínovým roztokem nebo vhodným antiseptikem. V případě potřeby zařízení zkontroluje čidla, topná tělesa a ventilační systém. Zásobník přístroje se naplní čistou vodou, po které se sám zahřeje.
Mimochodem, pokud se v budoucnu plánuje otočit vejce ručně, pak má smysl na ně během přípravy dávat značky. Je třeba zmínit, že před snůškou je třeba materiál udržovat při teplotě +23 až +25 stupňů po dobu asi jednoho dne, aby byla teplota na vnější a vnitřní straně vejce stejná.
Kdy je nejlepší čas na instalaci?
Načasování kladení vajec do inkubátoru se určuje v závislosti na aktuální sezóně. Nejpříznivější pro zákrok jsou dny od konce února do začátku května. Faktem je, že během tohoto období je možné vytvořit podmínky pro kuřata, které jsou co nejblíže přírodním: postupné oteplování a zvyšování denního světla, ale udržování teplot ne tak vysokých jako v létě. Mimochodem, v červnu, červenci a srpnu je lepší snášení vajec úplně odmítnout.
Materiál se doporučuje rozvážet mezi tácy v pozdních odpoledních hodinách, od 17:22 do XNUMX:XNUMX.
Toto rozhodnutí umožní, aby se první kuřata vylíhla ráno a zbytek během dalšího dne. Pokud položíte inkubační materiál ráno, první kuřata se objeví večer a zbytek probudí chovatele drůbeže celou noc. Je to také večerní čas, který umožňuje uchovávat vzorky při určité teplotě po dlouhou dobu, čímž se zabrání oteplení nebo ochlazení i o několik stupňů.
Existuje další možnost umístění vajec do inkubátoru: malé vzorky se kladou večer, téměř při západu slunce, ale velké ráno. Pokud se 4 hodiny po prvním naplnění podnosů vloží dovnitř střední vejce, bude vzhled ptáka jednotný. Časový interval mezi záložkami je v tomto případě udržován na 5 až 8 hodinách.
Jak položit?
Snáška vajec v inkubátoru se může lišit podle toho, čí materiál je použit. Takže podle pravidel musí být před vložením vzorků kuřete skladovány asi 12 hodin na suchém místě bez průvanu. Snášku lze provádět z obou stran, ačkoli někteří chovatelé drůbeže věří, že je možné pouze přísně vertikální umístění. V zásadě vše závisí na velikosti: pokud to místo dovolí, pak se navrhuje, aby byly varlata umístěny vodorovně: tímto způsobem se lépe zahřejí a bude snazší o ně pečovat.
Pokud má inkubátor funkci automatického otáčení vajec, pak je naprogramován na 4x denně. Teplota v zařízení by měla být asi +38 stupňů. Prvních 11 dní nemá smysl obsah inkubátoru větrat, ale od 12. do 17. dne se to dělá 5x denně po 18 minutách. Dny 19 a 2 vyžadují dvacet minut vysílání také 5krát denně. Posledních pár dní se vajíčka nebudou muset otáčet vůbec, ale pravidelné větrání bude potřeba zkrátit na XNUMX minut.
Pokud budete postupovat podle pokynů krok za krokem, pak pokládání husího materiálu začíná nastavením teploty na +40 – +41 stupňů. Vejce samotná jsou umístěna vodorovně i svisle. V zásadě mají spíše velké rozměry – asi 10 centimetrů na délku a 5 centimetrů na šířku, a proto jsou kvůli úspoře místa často umístěny svisle. Tato poloha navíc umožňuje bezproblémové otáčení materiálu, ke kterému by mělo dojít až 10x denně.
Během celé inkubační doby bude potřeba vejce také 5 minut větrat.
Kachní vejce, také ležící naležato, vyžadují ke zrání teplotu +38 stupňů, dvojité větrání a postřik z rozprašovače. Vzniklé loužičky a šmouhy snadno odstraníte houbičkou na mytí nádobí.
Křepelčí vejce je nejlepší dávat do táců svisle, stejně jako krůtí vejce. Jejich inkubace skončí za pouhých 17 dní, pokud je teplota uvnitř udržována na +37 – +38 stupňů. Vertikální režim vždy vyžaduje, aby byly vzorky fixovány v již zahřátém inkubátoru tupým koncem nahoru. Vzduchová komora přítomná v této části vajíčka bude schopna poskytnout embryu první den vzduch.
Obecně lze říci, je obvyklé klást velká vejce horizontálně, protože to pomáhá předcházet rozvoji patologií u kuřat. Naproti tomu malé a středně velké vzorky jsou instalovány vertikálně. Optimální teplota v inkubátoru je udržována v rozmezí +35 – +45 stupňů, což s největší pravděpodobností způsobuje vzhled vysoce kvalitních potomků. Zvýšení teploty pravděpodobně povede k vylíhnutí vadných ptáků, zatímco snížení naopak zpomalí vývoj embryí a přispěje dokonce k jejich smrti. Pokud se v určitém okamžiku inkubátor přehřeje, bude nutné jej na 20-30 minut vypnout a nechat s otevřeným termostatem.
Úroveň vlhkosti je také důležitá pro vývoj embrya. Při záložkování a do 11 dnů by to mělo být 66 % a na dalších 6 dní by to mělo klesnout na 53 %. Hodnota za 18 a 19 dní je 47 % a v posledních dnech opět stoupá na 66 %. Limity úrovně vlhkosti v zařízení jsou 43-82%. Překročení nich povede opět ke smrti kuřat.
Jak zkontrolovat vejce v inkubátoru?
Zatímco je inkubační materiál uvnitř zařízení, doporučuje se jeho stav několikrát vyhodnotit. Potřeba ověření vzniká zpravidla na konci každé fáze vývoje embrya – jednou za 1-2 týdny. Obvykle se v rámci první povinné kontroly, organizované 7. den inkubační doby, kontroluje stav cév i samotného embrya. Týden před očekávaným vylíhnutím se provádí druhá povinná kontrola. Jeho účelem je posoudit životaschopnost embryí.
K provedení procesu budete potřebovat ovoskop, který vám umožní osvětlit obsah skořápky dostatečným světelným tokem.
Pokud tomu tak není, v zásadě není zakázáno používat výkonnou baterku, stolní lampu nebo dokonce svíčku.
Pro kontrolu je každé vejce střídavě vyjímáno z inkubátoru a zvýrazněno. To musí být provedeno s velkou opatrností. Pokud stav embrya odpovídá normě, pak se materiál vrátí zpět. Pokud má mírné odchylky – např. pomalý vývoj, tak se přesune do vhodnější části komory, většinou doprostřed.
Je vysoce pravděpodobné, že mnoho kuřat zemře po týdnu, od 8 do 17 dnů. To bude možné určit stejným osvětlením: mrtvé embryo vypadá jako tmavý rozmazaný útvar, zatímco zdravé má jasně definovaný oběhový systém. V budoucnu bude také možné určit vadné vajíčko podle velikosti embrya: zdravé zabírá ve skořápce mnohem více místa než mrtvé nebo dokonce nemocné.
Při práci s ovoskopem je nutné provést všechny úkony co nejrychleji, aby vajíčko vyjmuté z komfortního prostředí neprochladlo. Mimochodem, pokud je v inkubátoru umístěno více než 100 vzorků, není nutné kontrolovat vše – stačí řídit vývoj několika kopií odebraných z různých částí zařízení.
