O jednoduchých, obyčejných, nám všem známých, kterým zoologové říkají skutečná (Suidae sus) nebo domácí prasata, jsme již mluvili poměrně široce.
Na světě však existuje několik plemen
prasečí linky. V posledních letech se na Ukrajině stále více rozšiřuje pěstování tzv. býložravých plemen těchto zvířat.
Tyto novinky samozřejmě zajímají i naše čtenáře.
Zde je zdaleka ne úplný seznam čtenářů, kteří chtějí mluvit o metodách chovu býložravých prasat: R. T. Tumakh ze Simferopolu; A.V. Areeva – vesnice Ochotnikovo, okres Saki, Krym; E. I. Baditsa z obce Konstantinovka; I. G. Papusheva z vesnice. Blagodatnoye, Arbuzinskij okres, Nikolajevská oblast; L.N. Savchuk, který v dopise uvedl pouze název ulice – Gagarina 53/8; N. A. Sklyarov z Orechova, Záporožská oblast; V. Makhotina z Dimitrova, Doněcká oblast; A. I. Parkhomenko, vesnice Kazatskoye, okres Berislavsky, Chersonská oblast.
V literatuře o chovu zvířat a v encyklopediích vydávaných před polovinou 90. let minulého století nenajdete o těchto plemenech prasat jediné slovo.
Těžko s jistotou říci, co dalo vzniknout lavině publikací o těchto zvířatech. Je zřejmé, že je fascinující zjistit, že zvířata mohou dosáhnout vysoké rychlosti růstu pouze krmením trávy. Ale to není pravda.
Všechna tato plemena, stejně jako naše domácí prasata, jsou také všežravci. A nevystačíte si jen s trávou a senem. Dále je třeba jim dávat obilí (krmivo pro beton) a různé přísady.
Kromě dotazů, jak chovat býložravá prasata, obsahuje redakční pošta i dopisy s odpověďmi, respektive popisujícími zkušenosti s chovem těchto zvířat.
Konkrétně o tom píše Yu.M. Maltsev ze Soledaru, okres Artemovsky, Doněcká oblast; A. N. Deineka z města Dikanka, oblast Poltava; V.V. Tsinkler z obce Chubarevka, okres Pologovsky, Záporožská oblast.
Ale informace v dopisech těchto čtenářů jsou špatně systematizované a jejich jediným účelem je nabídka prodeje mladých zvířat.
Souřadnice těchto čtenářů poskytneme v příští So.
sekce orke Soukromý obchod.
Rozdíl v plemenech je podrobněji popsán v materiálech Taťány Aleksejevny Sidorenko (ul. Narodnaja 16, Kirovograd, 25020) a Ivana Ivanoviče Popova (vesnice Vipasnoe, okres Belgorod-Dnestrovsky, oblast Odessa, 67700).
Pomocí materiálů od těchto čtenářů se pokusíme charakterizovat různá plemena býložravých prasat.
Na Ukrajině je v současné době chováno několik plemen býložravých prasat: korejský, vietnamský, mangalský, maďarský pýřitý, mangalica.
Korejská býložravá prasata při dobré péči přiberou na váze až 80 kg za šest až sedm měsíců. Ve vietnamštině je to mnohem méně. Existují určité rozdíly ve vzhledu. Korejci jsou více vrásčití, zejména stigmata, zatímco ve vietnamštině jsou si rovni, oči jsou přimhouřené. Korejská prasata jsou plodnější než vietnamská prasata.
Jedí málo. V zimě 70 procent. Stravu tvoří seno, nasekané kukuřičné stonky a klasy, kořenová zelenina, dýně, 30 procent. — Obilný odpad, žaludy, kaštany. V létě dieta 80 procent. forbíny, mladé větve stromů a keřů, mršina ovocných stromů, cuketa, dýně, okřehek. Ale odpovědnost je nutně 20 procent. musíte dát drcené obilí krmivo (otruby, mouka a jiný odpad). Měsíc před porážkou musí být zvířata vykrmována obilím, které dává 300 g denně na hlavu. Prasata rychle přibývají na váze. Maso miniprasete M je jemné, šťavnaté, s vrstvami tuku. Navenek se nijak neliší od masa běžných prasat a tučných plemen. Sádlo s vrstvami tuku může mít tloušťku 5-8 cm.
Pro získání zdravých potomků musí být prasata pářena ve věku 4-4,5 měsíce. Těhotenství trvá 112-116 dní. Čistokrevné korejské prasnice ve druhém roce života mohou produkovat až 18-24 selat. Prasnice obou plemen jsou velmi starostlivé matky. Oni a jejich potomci opatrně neokopávají zem.
Chov býložravých prasat je velmi výnosný poskytnout sedmi lidem maso a vytvořit tak určitý dopravník. V Maďarsku, kde byla hlavně miniprasata, mají selské dvory několik prasnic a jednoho nebo dva kance (nemůžete mít příbuzné prasata a kance, tedy ze stejné rodiny – to je rada pro R.G. Tomacha s částí Simferopol). Prasničky a kanci se oddělují ve věku 2-2,5 měsíce.
Začínají vykrmovat a porážet mláďata od 6-7 měsíců věku.
Snažte se chovat korejská a vietnamská prasata odděleně, vyhněte se míchání plemen, udržujte čistá plemena.
Bohužel plemena korejských a vietnamských prasat byla na Ukrajinu zavlečena téměř současně. Byly zaměněny za stejné plemeno, nevědomky zkříženy a nyní velmi často najdete místní zvířata s ne nejlepšími vlastnostmi. Jsou méně plodní, jejich živá hmotnost nepřesahuje 40-50 kg. Ještě jednou zdůrazňuji, že na rozdíl od korejských jsou vietnamská prasátka spíše dekorativní a malá. Jsou chováni především v zoologických zahradách, cirkusech a dokonce jako domácí mazlíčci místo psů a koček. Korejská a vietnamská prasata pocházejí z divokého východoasijského kance a za jejich domovinu je považována Čína, kde jsou plemena s místním názvem: siamská prasata, prasata Gonja, prasata Longzhu.
Mangalica nebo mangalica?
Na čínsko-korejsko-vietnamská býložravá prasata jsme víceméně přišli.
Poněkud matoucí informace o prasatech, v dopisech braných jako základ, se nazývají jinak: mangalami a mangalitsa.
Prasata tohoto plemene byla podle T. A. Sidorenka vyšlechtěna křížením divokého západoevropského divočáka s mangalicí karpatskou.
U grilovaných prasat je intenzita budování svalové hmoty spíše než tukové tkáně dána geneticky. Téměř vůbec neztloustnou. Jednou z důležitých vlastností tohoto plemene je všežravost. Prasata jedí jak rostlinné, tak živočišné krmivo a odpad z jejich zpracování.
V zimě se grilovací strava skládá ze sena, nasekaných stonků kukuřice, okopanin, kaštanů a žaludů.
Grilování nevyžaduje náročné podmínky údržby. Pokud korejská prasata potřebují v zimě teplou místnost, stačí místo na grilování, oplocené před průvanem, deštěm a sněhem. Na podzim jsou pokryty hustou, dlouhou srstí. Výhodou grilu, jehož hmotnost může dosáhnout 300 kg, oproti korejským prasatům je, že přiberou všech 80-100 kg.
Prasata mangala pohlavně dospívají v 5-7 měsících, neměla by být pářena dříve. Březost je stejná jako u prasat jiných plemen: 3 měsíce 3 týdny a 3 dny, tedy během 114-120 dnů.
Při porodu samci prakticky nepotřebují pomoc. Ve vrhu je 12-16 selat. Bez ohledu na produkci mléka prasnice je vhodné 3-5 dní po porodu krmit selata opékaným ječným zrnem, tekutým žvanilem, k tomu přidat trochu křídy, kostní moučky a červeného jílu. Ve věku 20-25 dní jsou selata dobrá v hlodání dýně, cukety, řepy, jablek, jíst zelenou trávu av zimě – seno. Selata se obvykle odstavují ve věku jednoho měsíce. Po 5 dnech je samice pářena.
T. A. Sidorenko píše, že se jim podařilo získat místní zvířata – křížence z křížení korejského prasete s grilem. Chovatelé hospodářských zvířat doufají, že tato selata zdědí ty nejlepší vlastnosti korejských prasat a grilování.
I. Popov v dopise psaném mírně, nedbale a nedůsledně popisuje plemena prasat na svém statku. Přidává také fotografie zvířat těchto plemen, i když jejich kvalita není příliš žádoucí.
Věří, že neexistuje žádné plemeno prasat zvané Mangal. Toto slovo, odvozené od názvu grilovacího zařízení na přípravu grilování, bylo podle jeho názoru pojmenováním nepovedeného křížence z křížení prasete domácího s divočákem.
Dále se Ivan Ivanovič odvolává na určitý dokument Maďarské národní asociace chovatelů prasat, který uvádí, že v této zemi bylo již v roce 1830 registrováno plemeno prasat zvané Mangalitsa. Účelem jeho chovu bylo chovat prasata v bažinatých oblastech s řídkou vegetací v každém ročním období.
Z velmi matoucího dopisu můžete pochopit, že nyní v Maďarsku existuje několik druhů prasat Mangalitsa: blond, vlaštovka, červená.
Podle I. I. Popova obsahující mangalici v tomto
Všechny potřebné informace pro chovatele prasat: o péči a chovu prasat, jejich ošetřování, ale i chovu a výkrmu selat. Nová perspektivní plemena prasat a současné trendy v chovu prasat.
Býložravé vietnamské prase s břichem.
Býložravé vietnamské prase břiché – chov.
Často farmář, který se rozhodne mít nejen čistokrevné prase, ale chovat a chovat Vietnamská prasata s břichem, vyvstává otázka – „které prase je lepší chovat: vietnamské nebo korejské“? Internet se také rozpaluje a tvrdí, že v SNS se chová asi 10 plemen býložravých prasat: korejské plemeno, Vietnamské plemeno, grilování. A k tomu chci říct: žádné „korejské“ plemeno prasat nebo
Neexistuje žádné „vietnamské“ plemeno prasat, existuje pouze jedno plemeno – Asijské pot-bellied býložravé prase. Pak není jasné, kde se takové fámy vzaly? Koho „zajímají“ lidé, kteří si myslí, že existuje takové „korejské“ plemeno, větší a
přibírá rychleji než Vietnamci? Ve skutečnosti byla plemena asijských prasat z Koreje a Vietnamu přivezena na území zemí SNS téměř současně. Takže pod společným lidovým jménem – Vietnamské býložravé prase, jsou v současné době chovány dvě plemenné linie asijských hrnkových prasat. Je docela možné, že jednotlivá zvířata korejské plemenné linie asijských prasat jsou větší než u vietnamské linie, ale to do značné míry závisí na podmínkách zadržení, krmné dávce, od jakých otců zvíře pochází atd. A existuje i čínské plemeno prasat, vyšlechtěné z asijského prasete, říká se jim také miniprasátka, takže to jsou opravdu zakrslá prasátka. Jsou chováni především v zoologických zahradách, cirkusech a dokonce jako domácí mazlíčci místo psů a koček.
Vietnamské prase je volba.
Obecně platí, že otázka přítomnosti dvou plemen prasat – Vietnamské prase и Korejský, záludná otázka. Zdá se, že to bylo vynalezeno jako reklamní trik asijskými prodejci prasat k propagaci svých prasat. Hele, přesvědčují mě, jaká mám obrovská prasata, kup si jejich potomky, vyrostou z nich stejně obrovští jedinci. A aby to bylo ještě přesvědčivější, říká se – jde přece o úplně jiné, ještě lepší plemeno – jde o býložravá korejská hrnčířka. Poté začali vymýšlet nějaké rozdíly mezi těmito dvěma plemeny a „vyrážíme“….
Horší je, když se vám tímto způsobem snaží prodat pod maskou „korejského“ křížence z křížení vietnamského prasete a řekněme evropského plemene prasat landerů. Selata jsou sice o něco větší, ale ve výsledku získáte křížence s následujícími charakteristickými viditelnými znaky:
1. Neúměrně dlouhé končetiny – dědictví po Landrace.
2. Velmi rychlý nárůst hmotnosti – také od Landrace.
3. Kopou drn (vietnamské prase drn nikdy neryje) – z landrace.
4. Vrásčitý čenich – dědictví po vietnamském plemeni.
5. Vlna – z vietnamského plemene.
6. Vyžaduje hodně obilí, speciální dietu – od Landrace.
Takové „vietnamské“ prase potřebuje mnohem kaloričtější speciální stravu. Stejně jako u evropských prasat, pokud chcete, aby rostlo a přibíralo na váze.
7. Velmi krátká (ve srovnání s vietnamskými prasaty) životnost – od Landrace.
Kříženci jsou ve věku pěti let již zchátralá zvířata, neschopná nést kvalitní potomstvo a její vrstevníci – vysoce čistokrevná vietnamská prasata jsou stále mladí a plní síly a jejich selata jsou od porodu k porodu lepší a lepší. .
8. Neexistuje žádná rezistence (imunita) vůči standardním chorobám prasat – dědictví Landrace.
Trpí standardními „prasečími“ chorobami a vyžaduje očkování a léčbu jako každé evropské plemeno.
Hlavní nevýhodou kříženců vietnamských a evropských plemen je, že vyžadují speciální stravu jako „evropané“, ale vyrůstají jako „vietnamci“, často onemocní a rychle stárnou (vietnamské prase žije a rodí 2x ročně, nejméně 20 let a evropské maximum 5 let).
Ujasněme si ještě jednou, že žádné „korejské“ plemeno prasat v přírodě neexistuje. Ale jsou tam jen mesticové, nebo míšenci, nebo kříženci vietnamského prasete a prostého evropského prasete (Durc, Landrace atd.). Jak tedy můžete pochopit, že se vám bezohlední chovatelé prasat snaží prodat špatné prase? Bohužel na tuto otázku není snadné odpovědět. Faktem je, že až do věku 6 měsíců je téměř nemožné vidět rozdíly nebo je identifikovat na základě vlastností mestica. Pouze když zvíře vyroste, můžete vidět příznaky uvedené výše. Vietnamská prasata na chov a chov na maso byste tedy měli kupovat pouze od důvěryhodných prodejců.
Dále v textu budeme býložravé asijské prase nazývat vietnamským, jak jsou lidé již zvyklí, aby se neobjevily fámy, že existuje třetí plemeno býložravých prasat, vedle korejského a vietnamského, asijské býložravé prase.
Vietnamská býložravá bahenní prasata – chov.
S chovem vietnamských prasat jsme začali teprve nedávno, ale rychle si získávají oblibu u stále více chovatelů a majitelů vlastních pozemků.
Maso býložravých vietnamských prasat je chutné, křehké a šťavnaté. Konzistencí se neliší od masa evropských prasat, ale mnohem chutnější. Vrstva sádla je pouze 2–4 cm silná a je měkčí než u běžného prasete, s malými proužky masa. Žebra jsou malá a žeberní část vietnamských prasat je obecně podobná žebrům králíků.
Je ekonomické chovat vietnamská prasata, abyste pro svou rodinu trvale produkovali chutné maso. V Maďarsku, kde byl tento způsob chovu objeven zejména, jsou tato malá býložravá prasata chována téměř na každé venkovské usedlosti.
Vietnamská plemena bez problémů snášejí naše tuhé zimy, s hustou podestýlkou ze slámy snesou klidně i -30 stupňů. Toto plemeno je známé tím, že zvířata mají veselou a laskavou povahu, jsou čistotná a chytrá. Vietnamská prasata jsou malá, což umožňuje jejich chov v téměř každé místnosti a na farmách můžete umístit několik vietnamských prasat do jednoho kotce (kotce pro chov evropských plemen prasat). Nejlepší je ale chovat vietnamská prasata ve zděných chlívech s cementovou podlahou (samozřejmě by na podlahách měla být slaměná podestýlka) a odlivy na smývání odpadních vod. Do každého kotce je také vhodné nainstalovat dřevěnou podlahu (plošinu), aby v mrazivých podmínkách prasata neležela na studené podlaze. Mladá zvířata lze porážet již v šesti až sedmi měsících věku, budou vážit od 50 do 70 kg. Hmotnost dospělého vietnamského prasete závisí na „čistokrevném“ původu producentů a podmínkách zadržení, pohybuje se od 70 do 150 kg, přibírá ji za 10-11 měsíců. Jejich maso je chutné a vysoce ceněné.
Při správném krmení a chovat vietnamská prasata Své majitele těší vynikajícím zdravím. Téměř nikdy neonemocní, protože mají silnou imunitu vůči mnoha chorobám prasat. Toto asijské prase pochází z tropických pralesů jihovýchodní Asie, kde jsou běžné nemoci, o kterých by nás nikdy ani nesnilo. Její imunita snadno porazí mnoho patogenů, které postihují naše evropská prasata.
Jen nezapomeňte, že asijská prasata, stejně jako jejich evropští protějšky, jsou velmi citlivá na průvan v místnostech. Místo, kde se vietnamská prasata chovají, by proto mělo být suché a bez průvanu.
Ještě větší výhoda chov vietnamských prasat, Skutečností samozřejmě je, že selata tohoto býložravého plemene dosahují pohlavní dospělosti do 4 měsíců. A po 4,5 – 5 měsících již mohou být odchovány prasničky a to má malý vliv na jejich růst a celkový vývoj. Březost u vietnamského prasete trvá přibližně 114 dní. Při prvním porodu prasnice porodí 5 až 10 selat a v dalších porodech pokaždé 10 až 20 selat.
Chov vietnamských prasat je velmi výnosný byznys. Peníze investované do tohoto plemene se rychle vrátí při prvním porodu, další porody a zbývající prasnice jsou vaším čistým ziskem.
Dieta vietnamského prasete.
Při pěstování by se vietnamské hrnkové prase nikdy nemělo krmit jako naše evropské prase. Vietnamská prasata nejsou v krmení vybíravá, dalo by se říci, že jsou všežravá. K plnému růstu a vývoji jim však samotná tráva nestačí. V teplém období se krmí pouze dvakrát denně, krmivo nebo obilí by se mělo smíchat napůl s otrubami a zvíře by mělo dostat přibližně 0,7 litru na krmení. plechovky takového jídla. Vojtěška, jednoduchá tráva nebo seno, jablko, hruška, cuketa atd. lze dát co nejvíce. V zimě krmím prasata ještě 3x – při obědě.
 |
| Býložravé prase s břichem |
Charakteristickým rysem tohoto plemene je také to, že se mohou v teplém období pást. Zabijácký odchod Vietnamské plemeno prasat je asi 80 %, zatímco u nejlepších evropských plemen je to 66 %. Při správné krmné stravě má maso dobrou hustotu, příjemnou chuť, sádlo se mramoruje s dobrou vrstvou masa. Upozorňuji, že do 24 – 30 kg rostou selata vietnamského plemene „do masa“, tzn. dochází k explozivnímu růstu svalové tkáně. Poté však začnou přibírat na živé hmotnosti především díky růstu tuku. Pokud zároveň, pokud se ve stravě používá velké množství obilovin – kukuřice, pšenice, ječmen; pak bude podíl tuku ve vepřovém těle ještě větší. V případě, že jsou zvířata chována bez chůze, tuk také rychleji a více naroste. Za 9-10 měsíců přibere prase asi 90-110 kg, přičemž sežere 240-270 kg obilí nebo krmiva, to znamená při zkrmování jedné tuny obilí s přídavkem různé zeleniny, jako je mrkev, brambory (můžete použijeme kuchyňské peelingy), řepu atd. .d., získáme přibližně 400 kg vepřového masa.
Je snadné spočítat, že i při současných dosti vysokých cenách obilí a krmiva jsou náklady na vietnamské prase extrémně nízké. Chov vietnamských prasat je výhodný pro ty, kteří nemají možnost vyčlenit velké finanční částky na nákup vysokoenergetického krmiva pro běžná evropská prasata.
Zorganizujete-li „dopravník“ 2–3 prasnic s mezerami v porodu 3–4 měsíce, vaše rodina bude mít vždy maso a nějaké zbyde na prodej, aby se vám vrátily náklady na obilí a krmivo.
Speciální odborná literatura o pěstování a chovu vietnamských prasat zatím není v masovém tisku. Už teď ale existují zajímavé publikace. Jako například článek T.O. Sidorenko v časopise „Dim, Garden, City“ č. 10, 2005 o svých úspěšných zkušenostech s chovem vietnamských prasat. Píše, že v zimě tvoří 70 % stravy nakrájená kukuřičná stébla, seno a kořenová zelenina a 30 % obilný odpad, kaštany a žaludy. V létě tvoří 80 % stravy různé bylinky, včetně plevele, mršiny ovocných stromů, mladých větví keřů, dýně, cukety, okřehku a jen 20 % stravy končí jako obilný odpad. Nejlepší je, když se jedná o obilné otruby. Nejlepší je krmit prase v létě dvakrát – ráno a večer.
O vietnamských prasátkách.
Novorozený Vietnamské býložravé prase není žádná tuková vrstva a proto je teplé místo prostě potřeba. V prvních 14-16 dnech svého života by měl být v místnosti s teplotou nejméně + 27 stupňů. Pro udržení teploty a ohřevu lze do kotce umístit infračervenou lampu. Ihned po porodu by měla být selatům poskytnuta čistá voda a po prvním týdnu života je můžete začít krmit: ječmen upražený do kávové barvy, 50 gramů denně, křída.
Pokud královna porodila příliš mnoho selat a není dostatek bradavek pro všechny, nelekejte se – mohou být vyrobeny bez účasti prasete. Děti sají od matky každých 1,5 hodiny, což znamená, že je třeba je krmit stejným způsobem i doma. Při krmení vezměte kravské nebo kozí mléko, přidejte trochu cukru a zahřejte na 35 – 38 stupňů. Do mléka je vhodné přidávat každý den kapku vitamínu A v oleji a obden kapku vitamínu D a tři kapky ferroglucinu. Do dvacátého dne si můžete udělat přestávku mezi kojením 3 hodiny a nekrmit mlékem. Nejdůležitější je selata nepřekrmovat. Usilovně žádají doplňky, ale přebytek potravy povede pouze k střevním potížím a toto onemocnění u selat není snadné vyléčit. A přesto, pokud se to stane, použijte rýžovou vodu s mlékem. Druhou složkou úspěšného odchovu je vytvoření teplého a suchého pelíšku pro selata s teplotou minimálně +25 – +28 stupňů, kde budou po krmení dřímat.
Z bradavky nelze krmit selata dlouho. Na sání si tak zvyknou, že i když dospějí, nechytají potravu s plnou pusou, ale sají tekutinu a ponechávají půdu ve žlabu, a proto špatně rostou a zaostávají ve vývoji. Po 7. dni je nutné poskytnout vietnamským selatům krmný žlab – s křídou, s červeným jílem, zrny ječmene, pšenice, kukuřice, pražené do kávové barvy, trávou – v létě a senem v zimě. Obecně platí, že lehce pražená zrna zesládnou a tím přitahují lidi. Toto zrno eliminuje svědění dásní u miminek a zároveň je učí jíst koncentráty. Jakmile selata začnou krmit, musíte je začít učit jíst z běžných koryt, postupně snižovat počet krmení z bradavky. Nejlepším jídlem během tohoto období je tekutý ječmen nebo ovesné vločky (bez filmů), vařené v mléce a zředěné při krmení mlékem a po 2 týdnech – s odstředěným mlékem. Tvrdohlaví nebo vrhači, kteří dlouhodobě odmítají jíst ze žlabu, se jako děti krmí lžičkou, ale ne překlápěním selat na hřbet, ale nabíráním. Selata, která se naučila jíst ze koryt, se nazývají „korytníci“ a je s nimi méně povyku. Rostou přímo před našima očima, aktivně těší své majitele a ospravedlňují veškerou práci, kterou na nich vynaložili.
Odstav od prasnice se provádí ve věku jednoho až jednoho a půl měsíce.
Doporučujeme přečíst:
