Jak se liší chov zvířat od chovu hospodářských zvířat?

Dalším hlavním odvětvím zemědělství je chov zvířat. Chov hospodářských zvířat má obrovský
chov hospodářských zvířat význam v ekonomice. Dobytek se liší
dobytek, poskytující pracovní sílu v dopravě a zemědělství (koně, voli, osli, velbloudi), a produktivní dobytek, poskytující produkty ve formě masa, mléka, vlny (prasata, velký a malý skot). Se zvyšující se mechanizací zemědělství a dopravy se snižuje počet pracovních zvířat a roste počet hospodářských zvířat.
Co přinese chov hospodářských zvířat národnímu hospodářství, je dobře patrné z následujícího diagramu:
Co se stalo? Od jakého druhu mazlíčka? Čím se dá nahradit?
A. Práce pro samotné zemědělství a pro dopravu Koně, voli, velbloudi Práce lidí nebo mechanických motorů Prasata, skot, ovce
Krávy, kozy Zvěřina, ryby, rostlinná strava
B. Oblečení. Všechny druhy hospodářských zvířat Ovce Rostlinné vlákno
D. Hnojiva pro zemědělství: hnůj, kosti Všechny druhy hospodářských zvířat Chemická hnojiva S rozvojem techniky jsou tažná zvířata stále častěji nahrazována stroji – traktor v zemědělství, automobil v dopravě. Stejně tak se daří hnojení hnoje doplňovat chemickými. Nahradit živočišnou potravu rostlinnou je obtížnější, protože živočišná se od rostlinné liší větším obsahem cenných živin — bílkovin a tuků.

V posledních letech před válkou velmi rychle rostla populace dobytka. Ale ve srovnání s možnostmi, které poskytuje nabídka potravin, a ve srovnání s potřebami země, je počet hospodářských zvířat stále nedostatečný.
Převážná část hospodářských zvířat, stejně jako plodiny, je soustředěna v evropské části Unie, přičemž populace prasat je početnější na západě, populace mléčného skotu na severu a populace ovcí na jihovýchodě. Specializace chovu hospodářských zvířat závisí na charakteru nabídky krmiv, poptávce po živočišných produktech, přepravních podmínkách atp.
V sovětských dobách bylo kočovné pastevectví nahrazeno sestěním, při kterém se po pastvinách s dobytkem neprochází celý lid, ale pouze pastýři; zbytek populace žije sedavě a zpravidla se zabývá zemědělstvím. Na rozdíl od kočovného chovu dobytka se tak transhumanční chov skotu kombinuje se zemědělstvím, což dává ekonomice nesrovnatelně větší stabilitu. V Kazachstánu, Střední Asii, Zakavkazsku a také na Altaji, Zabajkalsku a na Dálném severu provozujeme transhumanční chov dobytka.
Mlékárenství je rozvinuto především ve střední a severní zóně evropské části Unie a také na západní Sibiři. V blízkosti velkých měst se mléčné farmy specializují na produkci čerstvého mléka, dále od měst se mléko zpracovává na máslo nebo sýr.
Chov masného skotu je nejsilnější ve stepním pásmu, v jeho západní části – na krmivech poskytovaných zemědělstvím a na odpadech z potravinářského průmyslu a ve východní části – i na přírodních krmivech.
Chov prasat je nejrozvinutější v bramborářských oblastech Černozemského centra RSFSR a Běloruska, stejně jako na odpadech z potravinářského průmyslu na Ukrajině a na severním Kavkaze.
Chov ovcí na maso a vlnu je nejrozšířenější ve vyprahlých oblastech Kazachstánu a Střední Asie a také na Sibiři, zejména v Zabajkalsku.
Převážná část hřebčínů se nachází ve stepních oblastech Unie, stejně jako v Black Earth Center RSFSR a na Ukrajině.
Přestože ve válečných letech náš chov skotu velmi utrpěl, zejména v západních oblastech, do roku 1950 byla jeho předválečná úroveň nejen obnovena, ale i výrazně překročena: u skotu o 40 %, u ovcí a koz o 63 %. 49 %, u prasat o XNUMX %.
. Zemědělství stojí před úkolem zvýšit veškerou živočišnou výrobu v roce 1951 oproti roku 1949 nejméně jedenapůlkrát.
Tento problém je nutné řešit rozvojem veřejného JZD, který by měl spolu se státním chovem hospodářských zvířat převažovat. Každé JZD musí mít 4 farmy – skot, ovce, prasata a drůbež. Usnesení stanoví konkrétní opatření ke zlepšení všech podmínek pro rozvoj chovu hospodářských zvířat – zásobování krmivy, ustájení hospodářských zvířat, plemeno hospodářských zvířat atd. Tři roky 1949-1951. vytvoří rozhodující zlom v chovu hospodářských zvířat, na který bude navazovat další nepřetržitý rozvoj tohoto nejvýznamnějšího odvětví zemědělství.
Lov a rybaření
Naše země je největším dodavatelem kožešin na světovém trhu. V důsledku této situace a výhod monopolu zahraničního obchodu se kožešiny staly velkým artiklem našeho exportu.
Největší oblasti obchodu s kožešinami jsou východní Sibiř, sever evropské části a Dálný východ; za nimi následuje Ural, západní Sibiř a Kazachstán. V mnoha oblastech tajgy na Sibiři je lov hlavním zdrojem příjmů pro obyvatelstvo.
V sovětských dobách se spolu s lovem divokých zvířat rozvíjel také chov kožešin.
Donedávna byly našimi hlavními lovišti kaspický a dálný východ.
Během poválečného pětiletého období výrazně vzrostly úlovky ryb oproti předválečným, a to především díky severní a dálněvýchodní pánvi, zejména v oblastech Jižního Sachalinu, Kurilských ostrovů a Kamčatky. Výsledkem je, že nejen Dálný východ, ale i sever předčil Kaspické moře v lovu ryb.

ČTĚTE VÍCE

Lze použít dětský šampon na kočky?

Pastevectví, osvědčená ekonomická praxe chovu hospodářských zvířat, dnes nadále praktikuje více než 200 milionů lidí ve 100 zemích. ©FAO/Carl di Souza

Pastevectví, tradiční, extenzivní forma chovu hospodářských zvířat, provozuje více než 200 milionů lidí ve 100 zemích. Pastoralisté přemísťují a krmí svá zvířata v různých prostředích, jako jsou prérie, savany a tundry.

Pastevectví, které produkuje řadu místních plemen, která se přizpůsobují měnícím se podmínkám prostředí, je zásadní pro snížení chudoby a zajištění potravin v těchto oblastech. Protože je tento způsob chovu zvířat používán v souladu s přírodou, podporuje produktivitu, udržitelnost a dobré životní podmínky zvířat.

Zde je sedm důvodů, proč pastevectví hraje klíčovou roli při budování lepší budoucnosti:

1. Pomáhá diverzifikovat produkci potravin

Ve světě, kde je dostupnost přírodních zdrojů stále méně bezpečná a kde se klimatické změny stávají výraznějšími, může používání různých manažerských postupů, včetně pastvy, k uspokojení poptávky po mléce a mase, snížit riziko narušení produkce. Chov hospodářských zvířat na pastvinách poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny a živiny za dostupnou cenu, aby uspokojil místní poptávku a pomáhá snížit závislost země na dovozu. A protože se pastýři pohybují se svými zvířaty a obratně interagují s přírodním prostředím, aby měli přístup k vodě a píci, jsou výrobní náklady v poměru k produkované produkci nízké.

2. Pomáhá v boji proti změně klimatu

Výzkum naznačuje, že louky a pastviny mají potenciál pomoci dosáhnout uhlíkové neutrality, protože pastva hospodářských zvířat může kompenzovat úrovně uhlíku stimulací růstu rostlin, což pomáhá vázat půdní uhlík. Kromě toho se v systémech pasteveckých hospodářských zvířat mohou hospodářská zvířata pást na pozemcích a polích, které leží ladem, kde lze zbytky plodin použít jako krmivo a hnůj lze použít jako hnojivo, což představuje příklad recyklace živin v rámci kruhového biohospodářství.

Prostřednictvím transhumance pomáhá pastevectví diverzifikovat adaptační strategie na měnící se klima. V Mongolsku tak pastevci k ochraně ostatních pastvin před nadměrnou pastvou využívají „otor“ – rezervní oblasti pro krizová období, například v případě pozdního začátku období dešťů. Pastevci jsou také efektivními správci přírodních zdrojů a pomáhají zachovat biologickou rozmanitost ve všech typech přírodních oblastí, od pouští po mokřady a lesy. Respektování a využívání znalostí a postupů pastevců tedy může pomoci chránit tyto ekosystémy.

ČTĚTE VÍCE

Jak rozlišit ruskou modrou kočku od falešné?

Pastorační zemědělství pomáhá milionům lidí vydělat si na živobytí v 75 procentech zemí světa. Nahoře/vlevo: ©FAO/Neil Palmer Dole/vpravo: ©FAO/Joseph Agcaoili

3. Funguje jako systém včasného varování během pandemií.

Pandemie COVID-19 nás naučila, že řešení zdravotních problémů vyžaduje sledování zdraví zvířat, životního prostředí a lidí. Přístup One Health pomáhá zemím efektivněji monitorovat a kontrolovat zoonotické choroby (přenosné z lidí na zvířata). Pastevci hrají v tomto procesu klíčovou roli tím, že poskytují včasné varování před novými hrozbami infekčních chorob pro populace volně žijících živočichů. Zlepšení přístupu k veterinárním službám a preventivním opatřením, včetně cenově dostupných kvalitních vakcín, pomůže splnit výrobní potřeby a zároveň snížit riziko přenosu onemocnění.

Mezi lety 2016 a 2019 FAO očkovala přibližně 30 milionů malých přežvýkavců proti moru v pasteveckých oblastech Etiopie. FAO také podporuje farmáře a pastevce v odpovědném používání antimikrobiálních látek u hospodářských zvířat, aby pomohla kontrolovat výskyt patogenů rezistentních vůči lékům, jejich šíření v potravinovém řetězci a do životního prostředí.

4. Stimuluje zaměstnanost a pomáhá vytvářet pracovní příležitosti.

Pastevectví pomáhá milionům lidí v 75 procentech světového živobytí, ale v politice a plánování investic bylo mnoho let opomíjeno. Zvýšení přístupu pastevců ke vzdělání, odborné přípravě, informacím, trhům, veterinárním službám a službám podpory chovu hospodářských zvířat, zdraví a financím, stejně jako usnadnění přeshraničního pohybu, může přinést významné ekonomické a sociální výhody.

Pastevectví a lesy jsou na sobě závislé. Lesy poskytují pastvu pro dobytek a na oplátku pastva pomáhá obnovit zdroje půdy. ©FAO/Luis Tato

5. Podporuje menší konkurenci mezi krmnými a potravinářskými plodinami

Poptávka spotřebitelů po potravinách krmených trávou pohání další růst maloobchodu s těmito produkty, což otevírá nové příležitosti ke zvýšení vývozu a zlepšení ziskovosti. Odhaduje se, že v roce 2020 trpělo hladem až 811 milionů lidí na celém světě. Pastevní systémy mohou pomoci snížit potravinovou nejistotu snížením poptávky po obilí jako píci a zdroji lidské potravy.

6. Chrání rozmanitost zvířat

Tisíce let práce na chovu stádových zvířat přinesly geneticky nejrozmanitější a nejstabilnější plemena mezi celou chovnou populací. Tato rozmanitost místních plemen je způsobena úzkým vztahem mezi prostředím, pastevci a hospodářskými zvířaty. Pastevci neustále usilují o „vylepšování“ svých zvířat prostřednictvím selektivního chovu a znalostí místní ekologie, čímž zvyšují jejich schopnost přizpůsobit se změnám prostředí, nemocem a měnícím se podmínkám na trhu. Potřeba interakce a práce s jinými stády také podporuje větší genetickou rozmanitost.

ČTĚTE VÍCE

Kde se natáčel film Kavkazský zajatec?

7. Pomáhá zvyšovat lesnatost

Pastevectví a lesy jsou na sobě závislé. V některých oblastech jsou lesy na ochranu vody (lesy rostoucí v blízkosti vodních ploch) důležitým zdrojem krmiva pro hospodářská zvířata v období sucha. Pasoucí se dobytek zase přispívá k ochraně a obnově těchto pozemků. V lesích v suchých oblastech tak přežvýkavci přispívají ke klíčení akátových semen, jejichž ochranný obal se při průchodu trávicí soustavou těchto zvířat ztenčuje, což usnadňuje vstup vody a vzduchu. Dobytkáři v Evropě odstraňují ostružiny, které narušují růst větších stromů. Pastevci také pomáhají předcházet lesním požárům, protože jejich zvířata odstraňují biomasu z lesů.

Zatímco pastevectví má mnoho výhod, od pomoci v boji proti změně klimatu po zachování dědictví a biologické rozmanitosti, existují hrozby pro tuto činnost v důsledku exodu z venkova a v některých regionech diskriminace, konflikty a nejistota. FAO pomáhá podporovat pastevce po celém světě a spolupracuje s místními vládami, výzkumnými centry a pastoračními organizacemi na zlepšení znalostí, metodologií a nástrojů k řešení těchto výzev a na podpoře zachování a rozvoje pastevectví po celém světě.