MOSKVA 14. ledna – RIA Novosti. Pankreas produkuje šťávu, která obsahuje trávicí enzymy. Jejich hlavní funkcí je přímá účast na trávení potravy a štěpení bílkovin, tuků a sacharidů. Jak se projevuje jejich nedostatek a jak ovlivňují trávení je v materiálu RIA Novosti Trávicí enzymy Enzymy pracují na vstřebávání všech živin v těle. S jejich pomocí se molekuly potravy rozkládají na menší složky. Usnadňují další vstřebávání vitamínů a mikroprvků, které jsou nezbytné pro fungování organismu Fáze trávení Pro pochopení principu enzymů je nutné porozumět procesu trávení krok za krokem První fáze začíná v ústech. Při žvýkání se potrava drtí a pomocí enzymu amylázy obsaženého ve slinách se štěpí sacharidy a v žaludku začíná proces trávení. Vlivem žaludeční šťávy, která obsahuje enzym pepsin, dochází k štěpení bílkovin a následně je polotekutá hmota vytlačována do střev, kde dochází k hlavní práci vstřebávání živin. Právě do střev se dostává sekret slinivky břišní, který obsahuje trávicí enzymy.Žláza začíná pracovat, až když „zazní“ signál, aby tělo přijalo potravu. To znamená, že pankreatická šťáva je produkována tolikrát, kolikrát člověk snědl Typy Slinivka produkuje několik typů enzymů. Nejdůležitější z nich jsou zodpovědné za štěpení bílkovin, tuků a sacharidů.Lipasa je zodpovědná za zpracování tuků. Pokud tento enzym nestačí, pak se nerozkládají a jsou vylučovány stolicí. V tomto případě je pozorována tuková stolice, průjem, hubnutí a nedostatek vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E, K. Proteáza je zodpovědná za bílkoviny). Při nedostatku bílkovin dochází k hubnutí, otokům, chudokrevnosti, poruchám funkce vnitřních orgánů a imunitního systému.Amyláza je hlavním enzymem pro rozklad sacharidů. Od Jsou to hlavní energetické zdroje těla, při nedostatku sacharidů se pak pozoruje slabost, ospalost, křeče, únava, snížená koncentrace.Počet enzymů se měří v jednotkách lipázy. Za den se jich v těle uvolní více než dva miliony a slinivka je schopna regulovat množství enzymů v závislosti na druhu konzumované potravy.Pokud strava obsahuje velké množství sacharidů (těstoviny, chléb, cukrovinky) pak bude převládat amyláza. Pokud člověk konzumuje více masa, pak proteázu Princip činnosti Enzymy jsou ve svých funkcích velmi selektivní. Zpravidla působí specificky na určitý typ látky (tuky, bílkoviny, sacharidy) nebo produkují řadu identických reakcí Když se potrava dostane do střeva (konkrétně do dvanácterníku), enzymy rozpoznají jejich substrát a vstoupí do chemické reakce s to. V důsledku toho se živiny rozkládají na molekuly. Například tuky na mastné kyseliny. V tomto stavu jsou mikroprvky schopny projít střevní tkání a vstřebat se do krve Zdravotní přínos Enzymy se podílejí nejen na intracelulárních reakcích, plní i další užitečné funkce: Nedostatek trávicích enzymů Při nedostatku enzymů problémy s trávením nastat. I velké jídlo může narušit systém produkce enzymů. Žláza přestává zvládat své funkce a nemůže produkovat potřebné množství pankreatické šťávy Příčiny: K nedostatečné tvorbě enzymů může dojít jak v důsledku nesprávné funkce slinivky břišní, tak v důsledku vnějších faktorů.V prvním případě může dojít k dysfunkci ovlivněna neustálým přejídáním a nadměrnou konzumací alkoholu Časté jsou případy vrozené patologie. Příznaky těchto poruch se určují již v prvních měsících života dítěte a přecházejí do chronického stadia. Pro normální fungování pankreatu je předepsána konstantní strava a enzymové přípravky.Druhý typ zahrnuje krátkodobé faktory, jako jsou potravinové alergie, infekční a virová onemocnění. Poruchy mohou být způsobeny špinavým jídlem, dlouhodobým stresem nebo užíváním léků Nemoci mohou také způsobit nedostatečnou produkci enzymů: Příznaky Hlavními příznaky jsou bolesti břicha, nadýmání, nevolnost, pálení žáhy, neustálé kypření v žaludku, změny stolice. potrava se částečně tráví, do krve se proto dostávají polorozpuštěné látky, které způsobují změny ve stolici (průjem, steatorea, polyfekální hmota atd.) Při dlouhodobém nedostatku enzymů dochází k výraznému úbytku hmotnosti, dehydrataci a slabosti lze pozorovat. Nepřímé příznaky jako ospalost, podrážděnost, bolesti hlavy, špatná výkonnost mohou také naznačovat nedostatek enzymů Nízká hladina vitamínů a živin vede k narušení činnosti vnitřních orgánů a zhoršení celkové pohody Jak zlepšit trávení a normalizovat enzymy Plný léčba by měla být zahájena až po komplexním vyšetření a na základě výsledků testů.Pro odstranění primárních příznaků je třeba dodržovat několik pravidel: Do léčebného režimu se také vyplatí přidat enzymové přípravky, protože Většina konzumovaných potravin díky dodatečnému umělému zpracování neobsahuje přírodní enzymy Léky Aktivita léků se počítá v jednotkách lipázy, která je v lécích obsažena. Každý lék musí být vybrán individuálně.Při výběru můžete vycházet z pravidla: na 1 kg hmotnosti je třeba zkonzumovat 500 jednotek enzymu na každou porci jídla.Pokud je například vaše tělesná hmotnost 70 kg, pak norma enzymů je 35000 XNUMX jednotek na jídlo. Aby se tableta úplně vstřebala, musíte lék užít během snídaně, oběda nebo večeře.Léky nejen nahrazují tvorbu enzymů, ale mohou mít i analgetický účinek na vývody slinivky břišní Produkty Před zahájením medikamentózní terapie je třeba věnovat pozornost produktům prospěšným pro slinivku břišní, ze zeleniny upřednostňovat ovoce a bobuloviny: z mléka upřednostňovat jogurty s prebiotiky. Pomáhají obnovit přirozenou produkci trávicích enzymů a usnadňují vstřebávání živin. Zároveň se silně nedoporučuje konzumace tučného mléka, tvarohu, másla.Vyplatí se věnovat pozornost výrobkům obsahujícím draslík a fosfor – nízkotučné ryby, králičí maso, hovězí maso, vaječné bílky.Výživové doplňky Sloučeniny získané z hub se také používají jako terapie a rostliny. Ale takové doplňky výživy nejsou schopny plně nahradit pankreatické enzymy, protože rostlinné enzymy jsou pro lidský organismus méně účinné.Takové doplňky však mohou pomoci s trávením potravy a obnovit funkce gastrointestinálního traktu. Mezi takové doplňky stravy patří výtažky z papáje a ananasu. Používají se jako substituční terapie při nedostatku enzymů. Pomáhají zlepšit vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích – A, E, K. Rizika a vedlejší účinky Léková terapie může být neúčinná a v nejhorším případě může způsobit nežádoucí účinky. Pokud neexistuje přesná diagnóza, může použití léků vyvolat další problémy a vedlejší onemocnění.Například se zvýšenou kyselostí v žaludku se obal tobolky nerozpustí. Proto může lék opustit tělo beze změny. Účinnost takové terapie je nulová Enzymoterapii je nutné zahájit až po vyšetření a ordinaci lékaře Doporučení odborníků Jak vybrat enzymatický přípravek a na co si dát pozor jako první, uvedla nutriční terapeutka Shafag Sadigová: „Při výběru léku měli byste začít od konkrétního problému, diagnózy a souvisejících zažívacích potíží. V každém jednotlivém případě se volí složení, dávkování, aktivní složky a hladiny enzymů. Zdálo by se, že účinné látky léků jsou stejné, ale výsledek může být jiný.“ Výživový specialista doporučuje volit formu uvolňování léku v závislosti na vlastnostech gastrointestinálního traktu „Většina enzymů se vyrábí ve formě tablet nebo kapsle, které se rozpouštějí pouze ve střevech, ale takové léky nejsou vždy aktivní pro trávení, protože Ne každý se rozpustí na velikost potřebnou pro absorpci. Je lepší volit mikrokuličky, které se důkladně promíchají s potravou a rychle se dostanou do dvanáctníku.“ Je třeba vzít v úvahu i kontraindikace a doprovodná onemocnění.“ Řada léků obsahuje žlučové složky, které stimulují tvorbu žluči a pankreatické šťávy. Nemohou být použity pro akutní cholecystitidu a cholelitiázu. Užívání takových léků může způsobit další bolest.Léky s choleretickými složkami také stimulují střevní motilitu, což může způsobit průjem.
