Náš dům je pod bílým akácií. Bydlíme v něm dědeček s babičkou, máma a táta. Jsem Alice a je mi sedm let.
Naše rodina má včelín. Toto je místo, kde žijí včely.
— Smyslem života včel je sbírat nektar a vyrábět med. Jinak zemřou nečinností, říká děd Váňa.
Můj dědeček ví o včelách všechno. Nejprve pracoval ve včelařském obchodě, vystudoval včelařství a nyní je natolik zkušený, že za ním chodí pro radu další včelaři.
Zimování včel
Každá včela má svou rodinu a svůj domov – úl. Úly vypadají jako vícebarevné dřevěné kostky. Pokud je včelstvo malé, pak je jeho úl v jednom patře. Pokud je velký, pak mohou být dvě nebo tři patra.
V chladných měsících se v omshaniku chovají úly se včelami – to je jejich zimní domov. Je to stejné jako u lidí, jen bez oken. Dědeček s tátou ji přidali do naší letní kuchyně, vedle domu. Úly jsou pečlivě umístěny na sebe a včely usínají. Skoro jako medvědi v zimě.
A na jaře, jakmile roztaje sníh a půda vyschne, děda s tátou nám na zahradu nasadili úly. A včely se probouzejí.
Nejprve potřebují obletět, protáhnout křídla a obnovit pořádek v úlu. Dědeček v tuto dobu rád sedí dlouho na zahradě ve svém oblíbeném křesle a pozoruje včely.
“Dědečku,” běžím k němu co nejrychleji, “babička volá na palačinky s medem!”
– Vrať se brzy! – přikývne. – Sedni si! Podívejte se, jak jsou včely skvělé: dělají pořádek v úlech, poletují na průzkumných misích, hledají medonosné květiny, aby nás v létě nakrmily čerstvým medem – děda mě objímá a tiskne si mě na svou pichlavou tvář.
včelí rodina
– Dědečku, kolik včel žije v jedné rodině?
— Včelí rodiny jsou velké! Je jich 10 tisíc a 20 tisíc. A je jich také 70.
– Páni! Sedmdesát tisíc včel?! – Dívám se na dědu s otevřenou pusou.
– Ano! – Dědeček se usměje. – Jedno včelstvo je podle našich měřítek celé město.
Ve včelí rodině je nejdůležitější včela královna. Je největší a zbytek včel jsou její děti.
Každá včela v rodině má své vlastní povinnosti.
Včelí královna – klade vajíčka. A v její blízkosti je vždy 8-10 včel – to je její družina.
Jsou tu dělnice, sbírají med, udržují pořádek v úlu, krmí larvy a chrání úl. Od vos a sršňů.
Trubci jsou tatínek včel. Nehlídají dům, nesbírají med – ale pouze ho jedí. Trubci jsou líní, ale bez nich by královna nemohla snést nová vajíčka a v úlu by se neobjevily nové včely.
Máma často říká: „Pracuje jako včela“ nebo „Líný jako dron“.
Pro přiblížení se ke včelám je potřeba nosit speciální včelařský klobouk se síťkou. Chrání obličej a hlavu před kousnutím. A včelaři berou do ruky udírnu. Jedná se o malý kovový kanystr s víčkem a hubicí kouře. Trochu jako čajová konvice. Do udírny vloží suché dříví, zapálí, uzavřou víko a začnou rozdmýchávat kouř pomocí měchů. Díky kouři jsou včely klidnější a méně bodají.
Dědeček s tátou čas od času otevřou víka úlů a vyndají rámky. Včelaři to často dělají, aby viděli, které rámky již obsahují med, která včelstva potřebují čerstvé rámky a jak se včelstvu daří.
Sedíme s dědou na zahradě a pozorujeme včely. Na vchodu – to je vchod do úlu – chodí dvě včely ze strany na stranu.
– Dědečku, proč všechny včely vylétají z úlu do práce, ale tyhle dvě nikam neletí? – Ptám se.
“Vchod do úlu musí hlídat ve dne i v noci dva strážci,” přejde dědeček do šeptání. – Dohlížejí na to, aby se do včelího domu nedostaly vosy nebo sršni. Pokud stráže venku zahlédnou nepřítele, pokusí se ho bodnout. Pokud se ale sršeň nebo vosa dostanou do úlu, včely se kolem nich snaží držet a vynést je ven. Nebo jej potřete voskem, aby se nezvaný host nemohl hýbat.
Včely mají také příbuzné
– Dědečku, vosy jsou taky pruhované a bodají. Dokonce jsem si je pletl se včelami. Jsou to příbuzní?
Dědeček přikývne:
– Správně, všiml sis! Vosy jsou příbuzné našim včelám. Pouze vosy jsou dravci a jedí jiný hmyz, zatímco včely se živí pouze pylem. Jsou to vegetariáni. To se teď říká?
Směji se.
– Dědečku, říkal jsi, že vosy jsou nepřátelé včel a snaží se dostat do jejich úlu. Jací jsou příbuzní?
“No, takoví příbuzní jsou,” ušklíbl se dědeček.
— Jak se lidé dozvěděli tolik o včelách a o tom, co milují?
— Lidé pozorují včely tak dlouho, že přišli i na celou vědu. Říká se tomu apiologie. Ti, kteří to studují, studují druhy včel medonosných, jejich chování, strukturu úlu.
– Páni! Ukazuje se, že vy a já teď také děláme vědu?
– V opačném případě! – Dědeček se směje.
Medonosné rostliny
Každé jaro u našeho domu rozkvete akát. A včely se okamžitě hrnou do jeho sladké vůně. Byl to můj dědeček, kdo zasadil strom. Je to proto, že akát je medonosný strom.
Odkud sbírají nektar na jaře, když včely ještě nejsou vyvedeny na kvetoucí pole? Létají na náš akát. Mimochodem, bílý akátový med je jeden z nejlepších!
– Dědečku, proč všechny rostliny nejsou medonosné?
— Medonosné rostliny jsou ty rostliny, které produkují hodně nektaru. Ale v horkém počasí, kdy je teplota vzduchu nad 26 stupňů, se jakákoliv rostlina stane „ne medovou rostlinou“. V takovém horku včely nosí do úlu vodu a pyl. A když teplota klesne na 22-26 stupňů, medonosné rostliny opět začnou vylučovat sladký nektar.
— Proč včely potřebují pyl i nektar?
— Pyl je potřeba ke krmení včelích mláďat. Včely sbírají pyl na jaře a na podzim. Podívejte se blíže na to, jak pruhované fronty stojí, abyste na podzim viděli květiny na našem záhonu! Tyto květy neprodukují nektar, ale na zadních nohách včel lze vidět pylové kuličky. Na jaře, když včelí královna začne klást vajíčka, bude tento pyl potřebovat.
– Páni, jaké šetrné včely!
Dědeček přikývne a pokračuje:
— A včely po zpracování dávají nektar do plástů. Když jsou plásty plné, zalepí je. Takto se vyrábí med. Louka, zahrada, hora a step – podle toho, odkud včely nektar přinesly. Nejtmavší s hořkostí je pohankový med. Včely ho sbírají z pohanky, která pak nese semena. V každém zrnku pohanky je tedy dílo včel.
“Když jíte pohankovou kaši, nezapomeňte pochválit včelu,” říká moje babička Nyusya.
Ukazuje se, že tolik výhod mají včely!
Historie včelařství
— Dědečku, žily včely na planetě už dlouho?
– Už je to dávno, vnučko! Více než padesát milionů let.
– Páni! Víc než my? A co, v dávných dobách byli také včelaři a byly včelíny?
– Proč ne! Už v době kamenné lidé sbírali med. A postupem času se naučili včely krotit, aby získali nejen med, ale také propolis, mateří kašičku, včelí chléb a vosk. Starověcí lidé sbírali med z dutin stromů. Ale nebylo to jednoduché. Musel jsem v lese hledat včelí úly, vylézt na strom a snášet včelí bodnutí. Pak se lidé rozhodli pokácet stromy s dutinami a umístit je ke svým domům. Tomuto způsobu včelaření se říkalo včelaření. A teprve potom lidé začali stavět speciální úly pro včely a vyrábět včelíny. Jako je ta naše.
Včelí dům
Postavit včelí domek není vůbec snadný úkol!
Dědeček v zimě kupuje nové úly a základ a já a já vyrábíme rámky pro včely pro budoucí použití. To je něco jako fotorámeček, ale místo samotné fotky je uvnitř plátek vosku. Dědeček vybírá rámy z měkkých druhů dřeva: borovice, olše, nejčastěji lípy.
Kupuje vosk ve včelařském obchodě. Prodává se v balíčcích, jako je papír do tiskárny. Dědeček má speciální širokou stoličku, na ní položí rám, vezme šídlo, udělá otvory do boků rámu a vloží do nich ocelový provázek. Na tyto struny se potom připevní základová deska.
Aby se plát přilepil, je třeba podél něj přejet speciálním nástrojem, kudy prochází drát, a vtlačit jej do vosku. Dědeček mi tuto práci umožňuje. Také vám umožňuje hrát na struny jako na balalajce. Pravda, pak je pořádně utáhne. Protože provázky musí držet těžký rám medu.
Všechny základové desky jsou pokryty vzorem – identické šestiúhelníky. Včely pak tento vosk používají k výrobě plástů, plní je medem a pečetí. Každý úl má osm až dvanáct rámků. A včelař je potřebuje mít všechny v pořádku.
Proč včely potřebují polštáře?
V zimě šijeme s maminkou a babičkou polštářky pro včelky. Ano, ano, včely potřebují polštáře! Každou sezónu je potřeba dát do úlu nový polštář, pod pokrývku.
Víš proč?
Polštář pomáhá udržovat včelí domek v teple, když se venku ochladí. Naše včely mají uvnitř bílé polštáře a slámu. Sláma dobře udržuje teplo a neshromažďuje vlhkost. Vlhkost ve včelíně by měla být průměrná.
Vím také, že na podzim nemůžete vzít všechen med z úlu. Protože včely v zimě, když dostanou hlad, sežerou tento med.
— Dědečku, kolik medu sní včelí rodina v zimě?
— Jedna rodina může sníst asi 10 kilogramů medu. A přes léto sklidí asi 150 kilogramů. K nasbírání 1 kilogramu medu musí včela navštívit 10 milionů květů a přinést do úlu asi 100 tisíc porcí nektaru.
– Páni! Tak moc?! A neunaví se?
“Včely rády pracují,” říká dědeček a usměje se.
Když lípa rozkvete, děda s tátou vezmou naše úly do lipového lesa – na „Lipni“. Včelaři vybírají místo pro letní včelín v zimě. Dědeček a otec zjišťují, kde a jaké medové plodiny se budou vysévat, a vyjednávají s vedoucími venkovských farem. Bez povolení nemůžete přinést úly. A včelín vozíme každý červen na Lipni, to je nejlepší místo.
Včely nežijí v lese samy, stěhují se s nimi prarodiče. A berou mě s sebou.
Sbírám s sebou věci, hračky, knihy. Nemůžete toho vzít mnoho – potřebujete, aby se vše vešlo do jedné tašky. Takže beru knížky s pohádkami, skicák, tužky a panenku.
Večer mě s babičkou bere táta na včelín, ale den před tím s dědou vše zařídí v lese.
Musíte odstranit úly z přívěsu, umístit je na mýtinu a sestavit dům.
Máme velký včelín, takže máme speciální přívěs na převoz včel. Je to jako ve vlaku, kde má každý úl, stejně jako cestující, své místo.
Náš včelín je sestaven jako stavebnice: čtyři stěny a střecha. Vypadá malý, ale uvnitř je dost místa pro každého. Dvě postele: jedna pro babičku a mě, druhá pro dědu – šuplík na věci, stolek na zásoby jídla a na něm malý plynový sporák.
Přijdete, otevřete dřevěná dvířka stolu a do nosu vás uhodí vůně polévky ze sáčků – moje oblíbená – taková, jakou vaří jen na včelnici, a vůně mátového perníku. Dědeček má perník moc rád. Ve skříni jsou stále plechovky konzerv, cereálie v sáčcích, láhev slunečnicového oleje, čaj, cukr ve skleněné nádobě. To samozřejmě není vše, co jedí ve včelíně.
Babička vaří každý den chutné jídlo. Nesmí chybět lesní polévka z konzervy a smažené brambory. S dědou milujeme smažené brambory. Svěží palačinky k snídani. Když přijde hřib, jdeme na houby, nasbíráme košík a pak máme brambory s hřiby.
Máme lesní kuchyni přímo pod stromem u domu. Táta s dědou poskládali z prken velký stůl a dvě dlouhé lavice. Pak se všichni včelaři sejdou u našeho stolu, když přijedou na víkendy. Na naší mýtině je několik dalších včelínů – to jsou přátelé včelaře mého dědy. Přicházejí a odcházejí, ale dědeček tu žije pořád, až do stěhování. Dědeček je tu nejdůležitější. Víš proč? Je nejdéle sloužícím včelařem.
Vedle domu máme také velkou červenou plynovou láhev, která je připojena ke sporáku. A táta opatrně přiváže ke stromu železný umyvadlo. Pokaždé, před praním, do něj musíte nalít vodu. Přijdete nahoru, udeříte rukou do železné tyče – zvedne se, dá vám hrst vody a zazvoní, čímž díru uzavře. Vodu je nutné do včelína přinášet z domova. Táta přináší vodu v lahvích na med. Jedná se o železné sudy s uchy a víkem.
A dbáme na to, abychom včelám připravili napáječku. To je taková dlouhá deska s prohlubní uprostřed, jako potok. Včely sedí kolem potoka, na suché desce a pijí. Musíte se ujistit, že je vždy voda. To je moje práce.
Chodíme do lesa sbírat houby a lesní plody. Sbíráme a sušíme léčivé bylinky: třezalku, oregano, tymián, lípu a květy jahodníku. V zimě z nich babička vaří bylinkový čaj. Vůně z nich se šíří po celém domě, zdá se, jako by k nám zavítalo léto.
Ptáci létají na naši mýtinu. Loni v létě přiletěl například datel. Můj děda a já jsme ho pojmenovali Prokhor. Dědeček si sedne, aby opravil rámy, poklepal na ně malým kladívkem: ťuk-ťuk. A Prokhor přiletí a nechá ho zaklepat jako odpověď na vysokou lípu: ťuk-ťuk. Díváme se s babičkou na sebe a usmíváme se.
Taky chci bubnovat, klepat na pánev třeba naběračkou, ale vím, že včely milují klid a pohodu. Včelaři nedělají hluk.
Moje babička, matka a já také malujeme úly. Máme je žluté, modré a bílé. Pro včely je snazší najít svůj úl podle barvy a ve včelíně by měl být pořádek.
Rodiče k nám jezdí na víkendy a přes týden – vozí jídlo a někdy mě vezou i na více dní domů.
Když je čas pumpovat med, tatínek přiveze na přívěsu medomet. To je takový obrovský sud s bubnem uvnitř a ruční klikou na vnější straně. Medomet je instalován přímo u nás doma. Rámečky s medem se umístí do bubnu a rukojeť se začne otáčet. Rámky se točí jako na kolotoči a med vystřikuje z plástů a stéká dolů a pak ho vypouštíme do kbelíku.
– Dědečku, co je to trám?
— To jsou vaše oblíbené řezy z medových rámků.
– AAAA, rozumím! Proč jim vaši přátelé včelaři říkají jinak?
— „Zabrus“ je vědecký název. A říkáme tomu jednoduše „řezy“.
Na odčerpávání medu mám nejraději řezání a otáčení rukojetí medometu. Před vložením medometu do medometu je potřeba speciálním nožem tence odříznout okraj plástu z obou stran utěsněný včelami. Řízky – vosk a med – se shromažďují ve speciální misce. Chutná jako pravá medová žvýkačka.
Táta vždy otočí klikou medometu – tady je potřeba síla a každý ve včelařské rodině má své povinnosti. Ale někdy mi táta dovolí otočit klikou. Zpočátku je to těžké: rámečky s medem jsou těžké a musíte buben roztočit – pak ho roztočí táta. Poté se rámečky seřadí do kruhu a s každou otáčkou se otáčí snáze a rychleji – zde chytnu rukojeť medometu. Z bubnu se ozývá tiché hučení a v nose lechtá sladká vůně medu.
Když je čas odčerpat med, všichni včelaři sami pracují jako včely. Musíme mít čas vzít si medomet i baňky s medem domů během denního světla. V opačném případě včely vletí do domu v noci na základě zápachu a starostí. A neměli by mít obavy.
Ze života včelařů se dějí úsměvné příhody. Teď vám jeden řeknu.
Několikrát do roka se na včelnici objeví roj včel. V některém úlu se totiž objeví nová královna – včelí královna – a s ní i nová družina – rodina. Takový roj vyletí z úlu hledat nový domov. Dědeček s tátou už vědí, kde a kdy takový roj očekávat.
Před odchodem nová včelí královna udělá toto: “Peep-pee-pee!” Pak táta věší roje na stromy poblíž – to jsou krabice se sítěmi. Do krabiček vkládá kousky vosku, aby včely létaly za známým pachem. Roj vyletí z úlu, udělá několik kroužků a vletí do roje. Tatínek může jen zabouchnout dveře, sundat krabici ze stromu a opatrně přestěhovat včelí rodinku do nového domova.
Tentokrát ale všechno nešlo podle plánu: roj včel vyletěl, zakroužil a přistál na střeše našeho domu. Ale táta nebyl bezradný. Vylezl po schodech nahoru, naběračkou nasbíral včely do rendlíku a opatrně je přenesl do nového úlu.
Ptáte se, že mě štípou včely?
Koušou, ale ne často. Vím, jak se k nim chovat, a sám se včelám nepletu.
Jednoho dne mě včela píchla do tváře. Bylo to velmi bolestivé a celý obličej jsem měl tak oteklý, že mi nebylo vidět levé oko. Ale po pár dnech všechno zmizelo.
“Musíte milovat včely,” říká dědeček, “jinak nevyleze žádný roj.”
A já je miluji. I když velmi bolestivě štípou.
Pravděpodobně, až budu velký, budu také včelař.
V Rusku získává na oblibě prastarý způsob včelaření – kulatiny. Ogonyok se dozvěděl o tom, co to je a jak paluba zachraňuje domácí včely.
Ukončete režim celé obrazovky
Rozbalte na celou obrazovku
Domácí středoruská včela – tmavá a chundelatá
Foto: Dmitrij Lebeděv, Kommersant
„Ogonyok“ pokračuje v publikacích věnovaných osudům domácích včel a čmeláků: „Chlupatý, zimní, náš vlastní“, č. 17 pro rok 2018 a „Lidstvo v ohrožení“, č. 20 pro rok 2020.
Text: Natalia Nechhlebová. Foto: Dmitrij Lebeděv
Tento podivný les se objeví, jakmile mlha ustoupí. Silné kmeny pokryté suchou trávou jsou uspořádány v dlouhých řadách. Když přiložíte ucho ke špalku, uslyšíte hučení – „oo-oo-oo-oo“. A pokud zůstanete v této poloze déle, objeví se z malé dírky průzkumné včely. A je lepší se před nimi stáhnout.
„Naše domácí včela má sníženou mírumilovnost. Život pro ni není snadný – je zvyklá chránit své úly před medvědy, protože v zimě neexistuje žádná jiná možnost, jak přežít,“ říká historik Fanis Khalilov, majitel největšího včelína s kládou v zemi, který se nachází v Baškortostán, 50 kilometrů od Ufy.
„Můj dědeček mě naučil chovat včely,“ říká, „a dědečka učil jeho dědeček. Jsem včelař páté generace. Můj prapradědeček měl více než 300 desek, ne palubek, ale desek. Jsou to dutiny ve stromech. Mám špalek dřeva, ve kterém můj praděda choval včely. Tento strom je starý 300 let, bohužel vyschl a spadl. Ale udělal jsem z toho balíček. Běžný rámkový úl je pro včely nepřirozeným prostředím. To je činí slabými a nemocnými. Paluby a prkna nejsou jen poctou tradici. Pomáhají zachovat genofond našich včel.“
Člověk vs včely
Ukončete režim celé obrazovky
Rozbalte na celou obrazovku
K výrobě desek potřebujete speciální nástroje
Foto: Dmitrij Lebeděv, Kommersant
„Včely opylují 80 procent veškeré vegetace,“ říká profesor Anatolij Savin, přední specialista Federálního vědeckého centra pro včelařství na medonosné rostliny.„My jako druh je potřebujeme k přežití. Nebudou žádné včely, nebude žádné jídlo na našem stole. Ale z nějakého důvodu je v Rusku věnována velmi malá pozornost nedostatku včel a nedostatku opylování. Máme čtyřikrát méně včel, než potřebujeme – 3,5 milionu včelstev. K úplnému opylení plodin je potřeba 10–12 milionů včelstev. Vzhledem k tomu, že včel je málo, nefungují další faktory pro zvýšení výnosů – hnojiva, doplňková závlaha. Dovolte mi uvést jednoduchý příklad. Obvykle máme 0,2 včelstev na hektar. Ale potřebujete 1-2. Na území Altaj jsou včelaři zváni především na pohanková pole. Přinášejí včely k opylení. A tam je výnos pohanky 30 centů na hektar a v oblasti Rjazaň je to 8 centů na hektar. Včelaře nezvou. Velké problémy jsou se středoruskou včelou, která u nás tradičně žila. Ve středním Rusku nezůstal téměř žádný.”
Domácí středoruská včela byla ochromena vášní včelařů pro zisk a korupci.
„Mnoho včelařů vydělává peníze díky takzvanému systému rojení,“ vysvětluje Ivan Pigarev, šéf Sdružení pro rozvoj přirozeného včelaření v Rusku, „každé jaro přijíždějí do Ruska stovky kamionů se včelami z Uzbekistánu. Ani se jim nedá říkat včely. Degenerované, neživotaschopné plemeno. Prodávají je velmi levně. Včelaři nakupují. Jsou nejen levné, ale i laskavé. Tedy pohodlné na údržbu. Nechrání svůj med: “Ano, vezměte si, kolik chcete, nasbíráme více.” Nepotřebují přežít zimu. Výsledkem je, že se včelám odebere veškerý med a ty se na podzim z úlů jednoduše vytřepou. Tyto včely nejsou přizpůsobeny našemu klimatu. Proto s prvním chladným počasím umírají. Je to velmi výnosné. A většina medu v našich regálech se vyrábí tímto způsobem. I když pomineme morální stránku věci, současný systém je pro naše středoruské včely extrémně destruktivní.“
Uzbečtí trubci jsou kříženi se středoruskou včelou a hybridní potomstvo se ukazuje jako slabé a méně odolné vůči chladu. „Naše středoruská včela tak prakticky zdegenerovala,“ říká Ivan Pigarev.
Ukončete režim celé obrazovky
Rozbalte na celou obrazovku
Vytvoření balíčku trvá asi dva roky
Foto: Dmitrij Lebeděv, Kommersant
„Ztrácíme pozitivní vlastnosti plemene,“ naříká Federální vědecké centrum pro včelařství, „středoruská včela je schopna extrémně výkonné práce v krátkém časovém období. Je schopna nasbírat hodně medu za 2-4 týdny, zatímco jiné včely pracují mnohem pomaleji.“
Dovezené včely jsou nejen levné a laskavé, ale také nemocné.
„Dovezené včely nepodléhají nezbytným karanténním opatřením,“ říká Anatolij Savin, „transakce s uzbeckými včelami se nějakým způsobem dostanou do Ruska bez jakýchkoli epidemiologických povolení nebo povolení. Nakonec šíří nemoci.”
Dobré i nemocné
Ukončete režim celé obrazovky
Rozbalte na celou obrazovku
Na stromě je zavěšena kláda s bokem. Chrání hnízdo včel před medvědy. Funguje to takto: medvěd odstrčí kládu, aby vyšplhal na strom. Kulatina se zhoupne a zasáhne medvěda. Log většinou vyhrává
Foto: Dmitrij Lebeděv, Kommersant
Mnoho včelínů v Rusku je infikováno roztoči Varroa.
„Když se objeví, většina populace zemře,“ vysvětluje Ivan Pigarev, „ale ta druhá se přizpůsobí a normálně s nimi koexistuje. Toto je přirozený výběr. V páru „hostitel-parazit“ vždy dochází ke vzájemné stabilitě. Pro roztoče není přínosné, když včelstvo uhyne, protože ono samo zahyne spolu s ním. Roztoč se přizpůsobí, včelstvo se mu přizpůsobí. To vše se může přirozeně stabilizovat. Zemědělství si ale nemůže dovolit zabít příliš mnoho včel. Proto jsou včely vytrvale léčeny. Kyseliny, antibiotika. To vše negativně ovlivňuje včely, jejich potomstvo a vlastnosti medu. Zodpovědní včelaři se snaží léčit přírodními prostředky, ale je jich málo.“
Dalším strašlivým nepřítelem včel v Rusku jsou řepková pole. Nekonečná moře žlutých květů se pěstují za účelem jejich pozdějšího prodeje do zemí Evropské unie. Tam se řepka zpracovává na ekologické biopalivo. Pěstování řepky je ale krajně neekologické. Řepková pole se sedmkrát za sezónu ošetřují pesticidy. To ničí veškerý život v půdě a včely, které tato pole opylují. Podle Federálního vědeckého centra pro včelařství loni v Rusku kvůli řepkovým polím zemřelo 40 tisíc včelích rodin. „V loňském roce u nás včelařský svět velmi trpěl řepkou,“ říká smutně Anatolij Savin, „probíhají soudní spory, včelaři žalují. Musí být upozorněni před obděláváním polí. Ale to se nedělá. Je samozřejmě nepravděpodobné, že by včelaři něčeho dosáhli.” V Evropě produkce řepky klesá právě kvůli úhynu včel. Tam byl kvůli ochraně opylovačů před rokem a půl zaveden zákaz používání silných herbicidů na polích. Zemědělci přešli na jiné pesticidy, které byly méně ekonomické a účinné, a někteří přestali řepku pěstovat úplně.
Včely se mohly v lesích skrývat před ničivým vlivem lidí. Ale v ruských lesích zdegenerovali a nyní žijí hlavně s lidmi.
„Naše lesy velmi zchudly,“ vysvětluje Ivan Pigarev, „prostě neexistují staré tlusté stromy s dutinami, kde by se včely mohly usadit.“ Například na jižním Uralu je 99 procent včelstev drženo v rámkových úlech a pouze 1 procento žije v lesích.
Klíčoví opylovači
Ukončete režim celé obrazovky
Rozbalte na celou obrazovku
Paluba je přirozeným prostředím pro včely
Foto: Dmitrij Lebeděv, Kommersant
Ivan Pigarev leze na borovici. Ve výšce pěti metrů je deska. Speciálně vyřezávaná dutina. Musíte otevřít dveře, které zavírají dutinu. Za ní jsou dlouhé jazyky plástů. “Středoruská včela je tmavá a chlupatá,” říká. Ivan je kupuje od speciálních školek a zaplňuje své paluby. V některých oblastech Ruska probíhají práce na zachování středoruské včely. Například v Baškortostánu, Tatarstánu, Orlu, v oblasti Perm.
„Mnoho lidí věří, že včelaření je zvláštní starověrská tradice,“ vysvětluje Ivan, „ale není tomu tak. Zabýváme se významnou vědeckou prací. Přírodní včelařství je vědecký a praktický směr, jehož hlavní myšlenkou je maximální návrat včel do situace přirozeného výběru. Aby se jim vrátila vitalita a srovnal se genofond, aby nedegenerovali. Kulatinové včelařství produkuje málo medu. Ale celý tento příběh vlastně není o medu, ale o včelách. Včelíny se dělají pro ně, a ne pro med. Skutečnost, že včely jsou klíčovými opylovači na planetě, je tisíckrát důležitější než skutečnost, že poskytují med.“
Včely v palubách staví plástve tak, jak chtějí. Tím nejpřirozenějším a nejpohodlnějším možným způsobem. Nejsou krmeni ani ošetřováni a zimují v kládách. Konvenční včelaři umisťují svá včelstva na zimu do teplých místností.
Ukončete režim celé obrazovky
Rozbalte na celou obrazovku
Nejlepší je palubu zavěsit na strom. Nahoře je jiná vlhkost a přirozené podmínky pro život včel
Foto: Dmitrij Lebeděv, Kommersant
„Sledujeme, jak se s roztočem vyrovnávají samotné včely,“ říká Ivan, „jak se rozmnožují, jak přežívají zimy. Čím více včel bude žít v kládách spíše než v úlech, tím odolnější bude včelí populace.“
Od roku 2014 se každoročně konají konference o přirozeném včelaření. A loni byl v zemi zaregistrován Sdružení pro rozvoj přirozeného včelařství. Nyní je v ní 50 lidí, ale mnohem více lidí se v zemi věnuje kládě a včelaření. Včely se chovají v kládách a bocích poblíž Jaroslavle, Pskova, v oblasti Perm a Baškortostánu.
Majitel roubeného včelína poblíž Ufy Fanis Khalilov si všech svých 70 klád vyrobil sám. Přesně tak, jak ho to naučil jeho dědeček.
“Od svých osmi let jsem snil o tom, že budu mít mnoho balíčků,” říká, “jako můj pradědeček.” Před šesti lety si pronajal několik hektarů půdy a postupně vyráběl klády. To není rychlá záležitost. Dutina ve kládě nebo stromu by měla být metr vysoká a 28 až 32 centimetrů široká. Potom včely staví plástve s dlouhými jazyky a některé z těchto jazyků je vhodné odříznout.
„Dřevo na palubu musí být velmi tlusté,“ říká Fanis Khalilov, „musí být dovezeno a sušit rok nebo dva. Sušení by mělo být přirozené. Vlhká paluba praskne vejpůl. Na jaře druhého roku můžete udělat prohlubeň, vypálit a dovnitř umístit malé křížky, aby se plásty nelámaly. Prohlubně potírám všemožnými bylinkami, abych přilákal včely. Například Melissa. Musíte dát dolů suché rákosí a kapradí – to je pro správnou termoregulaci uvnitř prohlubně.“
Ukončete režim celé obrazovky
Rozbalte na celou obrazovku
Pro dobrou ventilaci jsou v palubě vytvořeny četné otvory
Foto: Dmitrij Lebeděv, Kommersant
Bojovat se ale dá i na stromech. Fanis má jeden ve staré vrbě. „Prohlubeň se vyrábí ve stromě úplně stejným způsobem jako v kládě,“ vysvětluje, „existuje speciální kožený opasek kiram. Používáte ho k lezení na strom. Poté si pod nohy položíte lange – půlkruhovou desku, která se zajistí lanem. Poté pomocí lana zvednete nástroje a vytvoříte prohlubeň. Tam nahoře je jiná vlhkost, jiný vítr. Je to pro včely co nejpřirozenější.”
Prkno a paluba není třeba udržovat. Včelaři tam zavítají dvakrát ročně. Na jaře zkontrolovat, jak včely přežily zimu, a na podzim odříznout část plástu. Včely žijí dobře po celý rok bez lidského zásahu.
„Med sbíráme jednou ročně po 10. září,“ říká Fanis, „z jednoho polena získáme 5–15 kg. To je 10x méně než při konvenčním včelařství. Nepřináší to velký zisk.”
Ukončete režim celé obrazovky
Rozbalte na celou obrazovku
Někdy včely výstupní otvor částečně utěsní propolisem. Dělají to, co je pro ně nejpohodlnější
Foto: Dmitrij Lebeděv, Kommersant
Spolek pro rozvoj přirozeného včelařství plánuje vytvářet včelí rezervace na základě chráněných přírodních území. Pověste klády v lesích. Souhlas už daly správy některých chráněných území. „Chceme osídlit roje v lesích,“ říká Ivan Pigarev, „a pozorovat je. Faktem ale je, že včely patří pod ministerstvo zemědělství. A vždy jde o med. A my ten projekt chceme dělat ne kvůli medu, ale kvůli včelám, abychom nakonec vyřešili problém kolosálního nedostatku opylování. A samozřejmě bych si přál, aby tento projekt byl na státní úrovni.“
Příští rok se v Ufě bude konat Světový včelařský kongres. A ministerstvo zemědělství vybralo včelín Fanise Khalilova jako oficiální protokol. Přijedou k němu desítky zahraničních delegací, aby se poučily ze svých zkušeností.
Spolkové vědecké středisko pro včelařství doufá v rychlé přijetí zákona o včelařství. Už 10 let sbírá prach ve Státní dumě. Zákon by měl upravit vztah mezi včelaři a vlastníky zemědělských polí. Chraňte včely před pesticidy.
Ukončete režim celé obrazovky
Rozbalte na celou obrazovku
Paluba by měla být dobře chráněna před deštěm
Foto: Dmitrij Lebeděv, Kommersant
„Včely jsou prostor,“ ujišťuje Ivan Pigarev, „ve skutečnosti jsme to my, kdo závisí na nich, a ne oni na nás. A muž se včelami se chová jako parazit. Nedělá to pro ně nic dobrého, jen to odebírá med a přispívá k vyhynutí druhu.“
„Včelaři většinou dávají včely na zimu do teplých místností. „Moje zimní studna v kládách,“ říká láskyplně Fanis Chalilov, „v minus třicet jdeš ke kládě, přiložíš ucho k odpichovému otvoru – teplo vychází odtud a hučení je jako „oo-oo-oo-oo .“ To znamená, že všechno je v pořádku, živé a zdravé, silné, to znamená naše včely.“
- Časopis “Ogonyok” č. 29 ze dne 27.07.2020. září 10, str. XNUMX
- Dmitrij Lebedev přihlásit se k odhlášení
- Natalia Nechhlebova odběr odhlásit
- Zemědělství odhlásit odběr
