Peptické vředy žaludku a dvanáctníku, gastritida vznikají v důsledku špatné výživy. Člověk, který prodělal onemocnění trávicího traktu, se odsuzuje k přísné dietě. Jinak bude trpět záchvaty bolesti a spoustou nepohodlí.
- Jaké potraviny jsou indikovány pro gastritidu?
- Výživová pravidla pro gastritidu a vředy
Jaké produkty jsou indikovány pro vředy?
Lidé trpící onemocněními trávicího traktu by měli být opatrní nejen při výběru potravinářských výrobků, ale také sledovat jejich kvalitu a datum spotřeby. Chrání se tak před nežádoucími následky.
Dieta č. 1, vyvinutá odborníky na výživu speciálně pro pacienty s poškozením žaludku, zahrnuje nízkokalorické potraviny, které jsou snadno stravitelné a vstřebatelné tělem. Patří mezi ně zelenina a ovoce.
Ty první se jedí jak čerstvé, rozmačkané, tak v polévkách a přílohách. Zvláště užitečné jsou tekuté pokrmy obsahující jakýkoli zeleninový vývar. Připravují se z květáku nebo brokolice, mrkve, červené řepy, tuřínu aj. s přídavkem bylinek. Neměli byste nadměrně užívat brambory, které obsahují hodně škrobu, a omezit svůj jídelníček na potraviny bohaté na vlákninu, jako je bílé zelí, luštěniny a kukuřice. Česnek a feferonky byste měli používat opatrně. Způsobují silné podráždění žaludku.
Pro dezerty je lepší použít jablka, sladké a kyselé hrušky a sezónní bobule. Banány, které obsahují mnoho užitečných složek, mohou být pro zanícený žaludek trochu těžké, takže byste je neměli zneužívat.
Lidem trpícím vředy a gastritidou se doporučuje jíst kaše uvařené z různých obilnin ve vodě. Ovesné vločky, pšenice, ječmen, proso atd. by neměly být husté a sladké. Žaludek nejvíce prospívají ovesné vločky, tekuté konzistence s malým přídavkem másla.
Z bílkovinných produktů je třeba upřednostňovat libové telecí a jakékoli bílé maso (kuře, kachna, králík atd.). Je užitečné jíst libové říční ryby.
U gastritidy hraje žaludeční kyselost zvláštní roli. Pokud je zvýšená, musíte dodržovat dietu se zvýšenou kyselostí žaludku. Při nízké kyselosti se doporučuje jíst nízkotučné mléčné výrobky a kysané zelí.
Mezi nápoji jsou nejpřijatelnější želé a želé připravené na bázi ovocných a bobulových šťáv a odvarů. Velmi užitečné jsou bylinné nálevy na zánět žaludku a také šípkový odvar.
Výživová pravidla pro gastritidu a vředy
Ve stravě lidí trpících žaludečními problémy je důležité dodržovat několik pravidel pro stravování a přípravu pokrmů.
- jíst více tekuté a méně pevné stravy;
- zeleninu a ovoce protřete sítem nebo je rozmixujte na pyré v mixéru;
- vyhýbejte se kořeněným, tučným, smaženým, uzeným jídlům, ale konzumujte vařená, pečená a dušená jídla;
- nezatěžujte svůj žaludek vysoce kalorickým sladkým pečivem a složitými dezerty;
- kontrolovat denní stravu: její norma je 2800-3000 kcal;
- nejezte teplé ani studené jídlo, ale teplé jídlo, na úrovni mírně nad pokojovou teplotou;
- jíst rovnoměrně 5-6krát denně;
- užívejte bylinné odvarky a infuze, které mají příznivý účinek na stav žaludku;
- úplně se vzdát alkoholu.
Správná výživa a výběr potravin při vředech a gastritidě jsou důležitou součástí dobrého zdraví.
Znalecký posudek
Rumjancev Vitalij Grigorjevič
gastroenterolog,
doktor lékařských věd, profesor
Výživa při gastritidě a žaludečních vředech by měla být kompletní a pravidelná a poskytovat tělu nemocného důležité prvky a vitamíny. Jídla by měla být rozdělena, přibližně každé 2,5 hodiny a v malých porcích. Je také vhodné vyhýbat se smaženým a uzeným jídlům. A pokud člověk dostává adekvátní medikamentózní terapii, pak neexistují téměř žádná dietní omezení.
Během konzultace může lékař doporučit určitá omezení, ale zpravidla jsou nevýznamná. Při absenci medikamentózní léčby se otázka výživy řeší individuálně.
